​​Фаршированные баклажаны

📖 Ингредиенты:

- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.
2. Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.
3. Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.

#закуска

⚡️Трамп: Если Россия и Украина не смогут достичь соглашения в течение 50 дней, «будет очень плохо».

«Посмотрим, что будет с Путиным», — добавил он.

@tutnewstg #новости

Салат с сыром, яйцом и кукурузой

📖 Ингредиенты:

- Сыр – 100 г.
- Варёное яйцо – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 100 г.
- Йогурт натуральный – 3 ст. л.
- Соль, перец, чеснок – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварить, натереть на крупной тёрке.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.⠀
3. Чеснок измельчить.
4. Выложить кукурузу в салатницу, добавить сыр, яйца, йогурт, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

#салат

Кокосовое печенье
 
📖 Ингредиенты: 

- Банан – 2 шт.
- Кокосовая стружка – 4 ст. л.
- Белок – 1 шт.
- Сахар – по вкусу 
 
🧑🏻‍🍳Приготовление: 

1. Бананы нарезать на кусочки и измельчить вилкой или в блендере. 
2. Добавить кокосовую стружку, замешать тесто до средней консистенции.
3. Взбить в крепкую пену 1 яичный белок с сахаром, аккуратно перемешать с тестом. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока. 
4. Выложить печенюшки с помощью ложки на противень застеленный пергаментной бумагой.
5. Поставить в нагретую до 140-150°С духовку на 25-30 минут.

#печенье

Идеальные блинчики

📖 Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - по вкусу (1-2 ст.л)
- Соль -  щепотка
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Кипяток - 1 стакан
- Растительное масло-  2 ст.л
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем молоко и муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем соду и кипяток тонкой струйкой, перемешиваем.
2. В конце добавляем немного масла и даем тесту отдохнуть минут 10.
3. Жарим блинчики обычным способом с двух сторон.

#блинчики

Люля-кебаб из курицы

📖 Ингредиенты:
⠀
Фарш куриный - 800 г.
Лук - 2-3 шт.
Кинза - пучок
Соль - 1 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Перец и кориандр - по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Фарш соединяем со специями и зеленью, хорошо перемешиваем и отбиваем.
2. Формируем люля (можно продеть шпажкой) и жарим на оливковом или любом другом растительном масле, по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Подаём с луком, зеленью и овощами.

#люлякебаб

Ребрышки в медовом маринаде
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Свиные ребра — 600 г
- Мед — 2,5 ст.л.
- Лимон — 1/4 шт.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 50 г
- Черный перец — щепотка
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте соевый соус и сок лимона, выдавленный из четверти лимона. Добавьте мед, соль и перец. Маринад хорошо размешайте.
2. Ребрышки нарежьте, опустите в маринад и перемешайте, чтобы каждый кусочек им покрылся. Оставьте мясо на 20 минут.
3. Духовку нагрейте до 200 градусов. Выложите ребра на решетку и отправьте запекаться на 30 минут.
⠀
#ребрышки

Сосиски в лаваше

📖 Ингредиенты:

- Сосиски - 10 шт.
- Сыр плавленый  пластинами - 10 шт.
- Лаваш армянский тонкий - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное (для смазывания сковороды)

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лаваш нарезать на полосы по длине сосиски.
2. Положить на край полоски сыр, сосиску и завернуть в трубочку.
3. Затем взбить вилкой  яйцо, обмакнуть наши трубочки в нем и обжарить на сковороде смазанной маслом на среднем огне.
4. Обжарить с нескольких сторон.

#сосиски

⚡️Почти 60% немцев заявили, что не стали бы защищать свою страну в случае потенциальной войны с РФ, — The Telegraph.

@tutnewstg #новости

Куриные котлеты с сыром

📖 Ингридиенты:

- Куриная грудка — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Курицу мелко порезать или пропустить через мясорубку.
3. Смешать курицу с сыром, добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. Из полученного фарша сформировать котлеты, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Жарить на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.

#котлеты

Салат с индейкой и пекинской капустой

📖 Ингредиенты:

- Филе индейки - 350 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Пекинская капуста - 1 кочан
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Залень - 0,5 пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе индейки отварите примерно за полчаса, яйца — за 10 минут. Остудите.
2. Нарежьте птицу, яйца и огурцы небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуйте.
3. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. При подаче добавьте немного зелени.

#салат

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

📖 Ингредиенты:

- Яйцо — 4–5 штук
- Крабовые палочки — 200–250 г
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Лаваш — 1 штука
- Майонез — 100 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Крабовые палочки и яйца нарежьте небольшими кусочками и смешайте с рубленой зеленью. Слегка посолите. По желанию в начинку можно добавить немного майонеза и любимых овощей.
3․ Расстелите лаваш на столе и с одной стороны смажьте майонезом. Ровным слоем выложите на майонез начинку и заверните рулет.
4․ Готовый рулет оставьте в холодильнике на 30 минут. Перед подачей нарежьте кусочками.

#закуска

❗️Роналду потратил до 400 млн рублей на обручальное кольцо для Джорджины: украшение содержит крупный бриллиант и драгоценные камни общим весом до 37 карат. Несмотря на такой подарок, в соцсетях некоторые критикуют Роналду за «дешёвое кольцо» для будущей жены, учитывая зарплату португальца. По контракту с «Аль-Насром» Криштиану зарабатывает 400 млн рублей каждые 5 дней – даже во время своего отпуска — People, The Cut, PageSix

Творожное печенье

📖 Ингредиенты:

- Творог – 200 г.
- Масло сливочное – 150 г.
- Мука – 250 г.
- Сахар – 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешиваем масло с мукой, растираем в мелкую крошку.
2. Добавляем творог и сахар.
3. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на пару часов, либо на ночь.
4. Затем раскатываем пласт толщиной 3-5мм и специальными формами вырезаем печенье.
5. Ставим в заранее разогретую духовку до 180° на 10-15 минут в зависимости от толщины раскатанного теста.

#печенье

Салат с ветчиной, редисом и перцем

📖 Ингредиенты:

- Ветчина — 250 г
- Редис — 1 небольшой пучок
- Огурцы свежие — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Зелень — 1 небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Ветчину и перец нарежьте тонкой соломкой, редис, огурцы – полукольцами. Зелень нарубите.
2․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.

#салат

⚡️Извержение вулкана Ключевская сопка произошло на Камчатке.

Об этом сообщили в пресс-службе Камчатского филиала ФИЦ ЕГС РАН.

@tutnewstg

Куриные тефтели  с сыром

📖 Ингредиенты:

- Фарш куриный - 500 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры в собственном соку - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В фарш добавить соль, перец и лук(измельчить блендером).
Помидоры измельчить блендером. Вылить в сотейник и проварить минут 5.
2. Сыр нарезать кубиками.
Из фарша сформировать небольшие тефтели, вкладывая в середину кубик сыра. Опустить их в кипящий соус.
3. Готовить на среднем огне минут 20. Периодически поливая соусом и перемешивая.

#тефтели

⚡️Трамп:

«Я могу вам сказать, что встреча была очень теплой. Он сильный парень. Встреча была теплой между двумя сильными державами. Это очень хорошо, что мы ладим».

@tutnewstg #новости

Рафаэлло

📖 Ингредиенты:

- Творог мягкий - 150 г.
- Мёд - 4-5 ст. л.
- Кокосовая стружка 30-40 г. 
- Миндаль- 10-15 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Творог разминаем, добавляем мед и стружку и основа готова. Формируем маленькие шарики и помещаем в каждый шарик миндаль и по желанию капельку сгущенного молока. Посыпаем вновь стружкой.

#рафаэлло #десерт

Пахлава

📖 Ингредиенты:

- Тесто слоеное - 1 уп.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Орехи грецкие - 30 г.
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разморозить и раскатать слоеное тесто.
2. Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, до крепких пиков, добавить к ним лимонный сок. Выложить на слоеное тесто.
3. Посыпать измельченными орехами, закрутить в рулет и нарезать.
Смазать желтком и выпекать при 160 гр. до золотистого цвета - 30-40 минут.

#десерт

Тарталетки с крабовым салатом

📖 Ингредиенты:

- Сыр твердый - 100 г.
- Крабовые палочки - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Тарталетки - 7 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
2. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.

#тарталетки