Рубленые котлеты из куриной грудки

📖 Ингредиенты:

- Филе куриных грудок — 600 г
- Лук — 1 штука
- Хлеб — 1 ломтик
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — 1–2 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Куриные грудки нарежьте маленькими кусочками. Лук мелко порубите. Хлеб замочите в молоке на 5 минут, после отожмите.
2․ Смешайте всё с яйцом, посолите и поперчите. Сформируйте небольшие котлеты.
3․ Обжаривайте котлеты в сковороде с разогретым маслом до румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут.

#рецепт #котлеты

Глазированные сырки

📖 Ингредиенты:

- Творог (сухой) - 400 г.
- Масло сливочное - 25 г.
- Сливки - 25 мл.
- Пудра сахарная - 100 г.
- Шоколад - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10-15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достать сырки из морозилки, кладем в шоколад, обвалять его со всех сторон и с помощью 2 вилок достать. 4. Положить на пергаментную бумагу. Поставить в холод.

#сырки #десерт

Творожная запеканка

📖 Ингредиенты:

- Творог - 500 г.
- Сахар - 100 г.
- Манка - 100 г.
- Молоко - 50 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. 
2. Выпекать в духовке 180* до золотистой корочки.

#запеканка #десерт

Пирог с курицей на сметане

📖 Ингредиенты:

- Яйца — 5 штук
- Соль — ½ ч. ложки
- Сметана — 300 г
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Зелёный лук или другая зелень — 1 пучок
- Отварное куриное филе — 250 г
- Сливочное масло — 1 кусочек

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Взбейте миксером яйца с солью. Должна получиться пышная масса.
2․ Добавьте сметану и перемешайте лопаткой.
3․ Соедините муку с разрыхлителем. Просейте в яичную массу и перемешайте.
4․ Порубите зелень и курицу. Введите в тесто. Можно добавить больше соли по вкусу.
5․ Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда тесто. При желании посыпьте кунжутом.
6․ Выпекайте пирог с курицей в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут.

#пирог

Свиная отбивная в кунжутной панировке

📖 Ингредиенты:

- Свинина (вырезка) - 400 г.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
- Кунжут - 7 - 8 ст.л.
- Белок яичный - 2 шт.
- Масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на 4 отбивные, отбить. Посолить и поперчить.
2. Обмакнуть в белок со всех сторон и запанировать в кунжуте.
3. Жарить с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне.

#свиная #отбивная

⚡️ Telegram будет полностью и окончательно заблокирован в России в первых числах апреля: власти РФ определились с этим сроком блокировки мессенджера – Telegram перестанет работать. Источники в Кремле назвали решение о блокировке Telegram «окончательным»: при этом было принято решение не ограничивать работу мессенджера «в зоне проведения СВО» — «РБК»
———
@tutnewstg

🚀СМИ публикуют видео группового пуска иранских баллистических ракет по Израилю, снятое на территории Бахрейна.
———
@tutnewstg

Простые шоколадные пирожные

📖 Ингредиенты: 

- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Раст. масло - 1/2 стакана
- Яйцо - 2 шт.
- Тёмный какао-порошок без сахара - 5 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление: 

1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

#пирог #выпечка 🔝

Салат с языком, огурцами и грибами

📖 Ингредиенты:

- Говяжий язык — 1 штука
- Маринованные или свежие огруцы — 2–3 штуки
- Маринованные шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — 3 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Язык отварите примерно за 2 часа, очистите и остудите.
2․ Нарежьте язык не слишком мелкими кусочками вместе с огурцами и грибами. Лук измельчите.
3․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

#салат #рецепт

Хрустящие куриные палочки

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Кунжут - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с соусом.

❗️ Завтра 4 марта по всей России прозвучат сирены в рамках масштабной проверки систем оповещения населения — МЧС просит жителей сохранять спокойствие.

Сирены будут работать с 10:30 до 10:50. Также будут задействованы уличные громкоговорители, а трансляции радио и телевидения временно прервутся.
———
@tutnewstg

Свинина с картошкой и грибами в духовке

📖 Ингредиенты:

- Свинина — 500 г
- Шампиньоны — 6–8 штук
- Картофель — 700–800 г
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Сыр — 70–100 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами.
2. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.
3. Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом.
4. Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.
5. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу.
6. Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.

#рецепт #свинина

Аджика

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 500 г.
- Грецкие орехи - 400 г.
- Красный болгарский перец - 200 г.
- Чеснок - 3 головки
- Жгучий перц - 2-3 шт.
- Кинза или петрушка - 1 пучок
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки.
2. Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку.
3. В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать. Оставить на ночь.

#аджика #соус

Манник

📖 Ингредиенты:

- Сметана - 1 стакан
- Сода- 0,5 ч.л.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Манка - 1 стакан

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все ингредиенты перемешать венчиком.
2. Выпекать при 160 градусах 40 минут.

#манник #выпечка #десерт

Рыбные котлетки

📖 Ингредиенты:

- Рыбный фарш - 450 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Лук - 1 шт
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Панировочные сухари - для обвалки котлет
- Соль, перец - по вкусу
- Подсолнечное масло - для обжарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешиваем рыбный фарш, яйца, нарезаный лук, соль, перец и манную крупу. Перемешиваем.
2. Смачиваем руки в воде и формируем котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях.
3. Обжариваем на подсолнечное масле с двух сторон по 3 минуты и ещё минут 5 тушим под крышкой.

#рыба #котлеты

Кокосовый чизкейк без выпечки

📖 Ингредиенты:

- Песочное печенье — 150 г
- Сливочное масло — 75 г
- Крем-сыр — 380 г
- Натуральный йогурт — 80 г
- Кокосовая стружка — 75 г
- Белый шоколад — 200 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2․ Выложите смесь в круглую форму диаметром 20 см, утрамбуйте и сформируйте бортики. Уберите основу на 30–40 минут в холодильник.
3․ Крем-сыр взбейте миксером с йогуртом до однородности, всыпьте кокосовую стружку, ещё раз взбейте.
4․ Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.
5․ Добавьте шоколад к сыру, тщательно перемешайте. Вылейте смесь на основу и разровняйте. Уберите чизкейк на 3–4 часа в холодильник.

#десерт #чизкейк

Капустный пирог с лавашом

📖 Ингредиенты:

- Капуста — 300 г.
- Лаваш — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Йогурт — 70 мл.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте, тушите на сковороде в течение 30 минут.
2. В миску вбейте несколько куриных яиц и добавьте йогурт.
3. Взболтайте все ингредиенты до однородности, добавьте соль и перец.
4. Один лаваш порвите на небольшие кусочки и переложите в яичную смесь.
5. Форму для духовки выложите лавашом, сверните в «розочки»,выложите капусту.
6. Поверх капусты выложите лаваш с яичной смесью. По желанию можно посыпать будущий пирог семенами кунжута и льна.
7. Запекайте пирог в духовке 20–25 минут при температуре 180 ºC.

#лаваш #пирог

Слойки с персиками

📖 Ингредиенты:

- Тесто слоеное — 1 пласт
- Персик (крупный) — 2-3 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
- Мука — для присыпки стола

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тесто раскатать, нарезать квадратами и сделать надрезы по углам.
2. Персики очистить и нарезать дольками. Выложить по несколько долек на каждый квадрат.
3. Потянуть за концы теста и защипнуть в центре. Отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут.
4. При подаче посыпать сахарной пудрой.

#слойка #выпечка

Кексики
⠀
📖 Ингpeдиeнты:

- Яйцо - 4 шт.
- Сaхap - 1 стакан
- Рacтoплeнное cливoчнoе мacло - 100 г.
- Смeтaна - 5 ст.л.
- Мука- 2 ст.
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Рaзpыхлитeль - 2 ч.л.
⠀
‍ 🧑🏻‍🍳 Πpигoтoвлeниe:

1. Сaхap, яйца, Ванильный‌ caхap pacтepeть. Тудa жe дoбaвить мacлo и cмeтaну. Χopoшo взбить. Дaльшe муку и paзpыхлитeль. Взбить дo oднopoднoи‌ мaccы.
2. Φopмы для кeкca зaпoлнить нa 2/3. 3. Βыпeкaть пpи 200-210 гpaдуcaх 20 минут.

#кексы #десерт

⚡Умер Чак Норрис.

Легендарному актёру было 86 лет
———
@tutnewstg

Трубочки с сыром

📖 Ингредиенты:

- Лаваш - 1 шт.
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Сыр - 40 г.
- Сметана 15% - 30 гр.
- Подсолнечное масло
- Укроп - 1 пучок
- Соль

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
2. Из лаваша вырезать квадратики 10х10. На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками.
3. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.

#закуска