НЕБОРЩИ
1.48K subscribers
129 photos
2 videos
63 links
Проект 🍽️ НЕБОРЩИ
Дзен: https://dzen.ru/neborshi
Для связи: @manakafrommonaco

Всё, что нужно знать о еде, ресторанах и событиях в Москве, а также за её пределами.
Download Telegram
⚡️ Как дела у «Хинкали Point»?

Месяц назад в кафе грузинской кухни «Хинкали Point» (Москва, ул. Забелина, 1) прошла внеплановая проверка Роспотребнадзора из-за выявленного у женщины сальмонеллеза. Ранее она заказывала из кафе доставку хинкали, хачапури и рулетик из баклажанов.

Эта новость облетела все заголовки профильных СМИ и Телеграм-каналов, а заведение закрылось до выяснения всех обстоятельств.

Так вот, как рассказали НЕБОРЩИ достоверные источники, результаты проверки образцов продукции и анализы сотрудников не выявили наличия сальмонеллы или других опасных бактерий.

Ну, а раз так сложилось, пользуясь случаем, команда хинкальной решила сделать ремонт помещения, который давно назревал – все-таки заведение работает уже почти восемь лет.

Обещают открыться в апреле, как раз к началу летнего сезона.
Шик-подача строганины из Тюмени от шеф-повара Аркадия Кузеванова и ресторана «Zarnizza», представленная в рамках сета «География России» в московском ресторане Ruski.

Муксун и стерлядь на льду дополнены локальной забавой с интригующим названием «Сибирский поцелуй» — развлечение для взрослых получило название в честь Байкала, вдоль и поперёк просверленного отверстиями, в которые наливается настойка.

Употреблять «Поцелуй» можно двумя способами: либо выпить через соломинку, либо губами прикоснуться к воронке и попытаться втянуть настойку, будто целуя сибирский лёд.

Как говорится, чем выше любовь, тем ниже поцелуи.
Недавно по многочисленным заявкам читателей мы сходили пообедать в «Столовую №57» на Красной площади, попутно сравнив местные блюда с с рецептурами из советской «Книги о вкусной и здоровой пище».


👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍Москва, ГУМ, Красная площадь, 3
на Яндекс Картах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кажется, будто вчера мы ели на Дубровке, но нет, это был обед в новом Gucci Cafe Егора Крида, Тимати и Пинского.

Как сыграть на имени ушедшего бренда, про ассоциации и блюда.

👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍Москва, ул. Новый Арбат, 15
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самая дорогая курица если не в Москве, то точно в районе Патриарших прудов обнаружена в «Кофемании Chef’s» — 2300 ₽ за порцию пернатой свободного выгула, с гарниром из злаковой каши с белыми грибами и куриным жу.

Дорого, знатно, нажористо.
На фото две порции.
Правда ли, что одиозный ресторатор Александр Орлов никуда не ушел и продолжает своё дело? Сколько стоит самый дорогой коктейль на Патриарших?

И какую ещё фантасмагорию можно найти в древнейшей японской шкатулке ресторана Uni?

👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍Москва, Малая Бронная ул., 22, стр.2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самый распиаренный и бестолковый проект лета — тайское гриль-кафе Ule Thai на Китай-городе.

Намедни мы сходили туда пообедать и убедились лично в дороговизне и бесполезности этого аттракциона.

👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍Москва, Лубянский пр., 25, стр.1
на Яндекс Картах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ничего особенного, просто «Роллтон» в неограниченных количествах на шведском столе в одном из старейших московских ресторанов китайской кухни.

Его стоимость, на секундочку, составляет 2280 рублей за два часа.

Тот случай, когда "бери не хочу".
Хумус, фальшивая шакшука и лук-порей как основное блюдо в израильском ресторане Saviv от команды питерского шеф-повара Антонио Фреза.

Почему получилось так скучно? Рассуждаю об этом в новой статье.

👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍 Москва, ул. Петровка, 30/7
на Яндекс Картах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня пятница, а это значит, что либо пора рассказать про очередной ресторанный борщ, либо вспомнить про коктейли.

Мы решили посвятить внимание второму пункту и показать вам необычную подачу «Алхимика».

В чём его фишка? Где его подают? Ответы на эти вопросы - в видео.
Может ли приемлемый ценник абсолютно не влиять на качество блюд? Что будет с борщом, если в него добавить чернослив? И почему лазанья с крабом совсем не похожа на лазанью?

Об этом и многом другом в свежем материале, посвящённом ресторану Midsummer.

👀 Читайте продолжение на:
НЕБОРЩИ.Дзен

📍 Москва, Мясницкий пр., 2/1
на Яндекс Картах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«‎А может ночь не торопить? И всё сначала повторить?»‎...

Александр Серов точно пел про «The Pivo»‎, филиалы которого после успеха «The Бык» плодятся как полуденный московский дождь или сезонные грибы. Разница лишь в цене: 250 против 300 рублей. А владелец один и тот же.

Но всё-таки в местных реалиях 600 рублей за фаланги размороженного краба - это очень дорого. Крабовые палочки в той же «Пятёрочке» гораздо вкусней и бюджетней.

А вот фасоль теперь вообще есть не хочется.
Ну что, соскучились?

И я тоже! Особенно по столовым, в которых бывает бюджетно, разнообразно и даже таинственно. В одной из таких я намедни побывала по рекомендации читательницы, и теперь спешу вам рассказать, подают ли во «‎Все ли поели?»‎ жареных инопланетян, обедает ли тут Игорь Прокопенко, и правда ли, что редакцию Рен ТВ в эту столовую пускают только в шапочках из фольги?

👀 Читайте рецензию здесь:
НЕБОРЩИ.Дзен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кафе-бару и клубу «Китайский Лётчик Джао Да» без малого двадцать пять лет.

Место поистине легендарное: раньше его постоянными посетителями были Борис Акунин и Дмитрий Дибров, устраивали свои первые большие концерты группа 5’Nizza, Сергей Шнуров и Пелагея.

Ну, а мы с друзьями пришли сюда на ужин, чтобы погрузиться в андеграунд, словить ностальгию 90-х и узнать вкус бретонских блинов.

Что из этого получилось, рассказала в свежей рецензии на НЕБОРЩИ.Дзене:
👀 Читать и плакать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сложно поверить в то, что великий Simachev Shop&Bar закрылся аж целых пять лет назад.

Но в него до сих пор можно переехать, теперь уже официально, а не кучкуясь с похоронными цветами у входа, как было в 2019-м. Фешенебельную новостройку на месте разрушенного бара уже подготовились сдавать в аренду под апартаменты, магазины и рестораны.

Прады и Вьюттонов в ближайшее время точно не случится, так что чем не повод для истинных ценителей поселиться на руинах легенды?

Разве что отдалённость от продуктовых магазинов – «‎Елисеевский»‎ закрыли чуть позже «‎Симы»‎, а ближайшая «‎Азбука Вкуса»‎ работает до 23:00.
Что пробовать в новом Senti Menti, открывшемся в начале недели на заполненной заведениями улице Забелина?

Ньокки-пончики с соусом аррабиата, сырные пончетти и, конечно, феерически фотогеничную кокосовую буррату с томатами. Про эти и другие блюда в итальянском ресторане от команды братьев Левченко, до этого прославляющих в своих проектах исключительно паназиатскую кухню, рассказала в новой рецензии.

👀 Читайте на:
НЕБОРЩИ.Дзен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#ПатрикиНьюс Привет, Андрей!

На месте канувшего в лету ресторана Uilliam's теперь располагается квартира обычного парня Андрея. Днём он играет на гитаре, читает книги и живёт свою обычную жизнь, а по ночам задвигает шторы и просит его не будить.

Не знаю, как он спит среди рёва моторов и разгорячённой напитками молодёжи, учитывая, что его апартаменты находятся на первом этаже, но как по мне, это один из гениальнейших маркетинговых ходов Ultima Яндекс - буквально жизнь «За стеклом», словно мы вновь в 2001-м и первое реалити-шоу вернулось вместе с телеканалом ТВ-6.
Вы когда-нибудь видели, как столовая с наступлением темноты модернизируется в ресторан?

Кажется, нечто подобное на просторах Москвы наблюдается впервые, в районе Ленинградского проспекта по соседству с офисом VK.

Днём это Petrushka с подносами и самообслуживанием, а вечером - совсем другая кухня с другими ценами под вывеской Demi.

И в том, и в другом случае ассортимент любопытный. Впрочем, к чему столько слов, когда в рецензиях на НЕБОРЩИ.Дзене уже всё сказано:

👀 Читать про корпоративную столовую Petrushka / Читать про ресторан высокой кухни Demi
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
226 блюд в одном меню - порой таким ассортиментом не может похвастаться большинство ресторанов, но именно столько блюд вам предложат в неприметной с виду Трапезной на Рогожском.

Рецензию, посвящённую пище старообрядцев и идеальному постному борщу, ищите на:
👀 НЕБОРЩИ.Дзен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM