🦈РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА🦈
🔹На 100 г. - около 150 ккал.🔹
🔺Калорийность будет зависеть от выбранной рыбы🔺

✅Ингредиенты:
▪️Филе рыбы (у нас окуня) — 400 г.
▪️Лук репчатый — 1шт.;
▪️Морковь — 1шт.;
▪️Сметана 10% или натур. йогурт — 100 г.;
▪️Яйцо куриное — 1шт.;
▪️Сыр нежирный - 150 г.;
▪️Соль/специи/перец - по вкусу;
▪️Масло подсолнечное/оливковое для смазывания формы.

👨‍🍳Приготовление:
1. Выложить филе рыбы в слегка смазанную маслом форму для запекания, посолить, поперчить (у нас вместо соли и перца натуральные специи для рыбы).
2. Сверху выложить порезанный лук и натертую морковь.
3. В отдельной посуде взбить яйцо и смешать его с тёртым сыром и сметаной/йогуртом.
4. Выложить равномерно смесь в форму на морковь. Запекать в духовке примерно 25 минут при 180 гр.
🍃При подаче можно украсить любимой зеленью.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sf.uploads.ru/d/JAeiZ.jpg

💧ВОДА, ВОДА, КРУГОМ ВОДА💧

📌С сегодняшнего дня открываем к освещению тему воды и всё, что с ней связано. Последнее время масса ресурсов в интернете просто кишит материалами о воде: пить или не пить, сколько пить воды, можно ли пить во время еды, надо ли есть супы и так далее... Ну и, конечно, не обходится без абсурда, который мы наблюдаем в одних материалах, и тут же другие его подхватывают, вводя в заблуждение всех остальных - читателей их "псевдонаучных" материалов.
👉С сегодняшнего дня мы коротко и ясно, понятным языком и без "воды" будем расставлять все точки над И, чтобы вы, наши читатели, не велись на ложную информацию и чтобы раз и навсегда закрыть эту тему.

⬇️Ну а для начала держите рецепт супчика⬇️

🍵СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ🍵
🔺На 100 г. - 36 ккал.🔺
🔹Б/Ж/У - 2.6/1.4 /3.2🔹

✅Ингредиенты:
▪️Шампиньоны - 400 г.;
▪️Картофель - 300 г.;
▪️Морковь - 80 г. (1 шт.);
▪️Лук репчатый - 60 г. (1 средняя луковица);
▪️Сыр плавленный - 160 г. (2 сырка суповых или любого другого);
▪️Вода - 1 л.;
▪️Соль/специи/зелень - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Поставить на огонь кастрюлю с водой.
2. Почистить и порезать шампиньоны тонкими пластинами, опустить в подсоленую кипящую воду.
3. Почистить и порезать кубиками картофель, добавить к грибам.
4. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и добавить в кастрюлю.
5. Порезать кубиками плавленный сырок (2 шт.) и отправить в суп.
6. Подержать на медленном огне до растворения сырков минут 5, помешивая.
📌Подавать с зеленью. Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, пригодные для супов (белые, подосиновики, подберезовики, лисички и прочие). Суп получается нежного сливочного вкуса, легкий, но достаточно сытный и вкусный.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s3.uploads.ru/d/nq9Dz.jpg

🍲ПОСТНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП🍲
🔹На 100 г. - 43 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У- 3,3/0,2/7🔺

✅Ингредиенты:
▪️Вода - 7 стаканов;
▪️Чечевица красная - 350 г. (заранее замочить в воде для более быстрой варки);
▪️Морковь - 300 г.;
▪️Красный болгарский перец - по вкусу;
▪️Репчатый лук - 1 шт.;
▪️Зеленый лук - по вкусу;
▪️Кориандр свежий - 1/4 стакана (или сушёный молотый - 1 ч.л.);
▪️Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка;
▪️Чеснок - 3 зубчика;
▪️Куркума - 1/4 чайные ложки;
▪️Кайенский перец, соль/перец - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1 Чечевицу высыпьте в глубокую сковороду и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.
2 Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Неплотно накройте крышкой и варите 15 минут.
3 Добавьте тёртую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4 Добавьте зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Через 5-7 минут можно снимать с огня.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sf.uploads.ru/d/962K3.jpg

✔️И СЛЕДОМ ЛОГИЧЕСКИЙ ВОПРОС:
❓Интересны ли вам постные рецепты, пока продолжается Пост?
▶️Это не означает, что будут только постные рецепты, но и они будут тоже...

Варианты ответов:
👍 - ДА
👎 - НЕТ

И исключительно из любопытства... Многие ли из нас придерживаются Поста?
🙏 - соблюдаю Пост
(приравнивается к ответу "ДА").

🌶ПЕРЦЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ🌶
🔹На 100 г. - 112 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 10,9/5,2/5,1🔸

✅Ингредиенты (на порцию из 2-х штук):
▪️Болгарский перец - 2 штуки;
▪️Куриное филе - 120 г.;
▪️Сыр пармезан - 120 г.;
▪️Помидоры черри - 100 г.;
▪️Вяленые помидоры - 30 г.;
▪️Соевый соус - 20 г.;
▪️Чеснок - 1 зубчик;
▪️Соль/специи - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Перцы хорошенько промываем, режем вдоль на две половинки и очищаем от семян.
2. Филе промываем и нарезаем небольшими кубиками, добавляем соевый соус, выдавливаем одну дольку чеснока и перемешиваем.
3. Добавляем нарезанные на половинки помидоры черри и вяленые томаты.
4. Половинки перцев наполняем подготовленной смесью, посыпаем тертым пармезаном и выкладываем в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
5. Отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s7.uploads.ru/d/vM5J4.jpg

3 месяца работы над человеком - со 110 кг до 82 кг. Заслуживает уважения! Евгений Чепилов.

🍬ТВОРОЖНЫЕ ТРЮФЕЛИ🍬
🔺На 100 г. - 230 ккал.🔺
🔸Б/Ж/У - 15/9/25🔸

✅Ингредиенты:
• Творог нежирный - 5 ст. л.;
• Овсяные хлопья - 2 ст. л. (мелкие);
• Грецкие орехи - 2 ст. л.;
• Изюм - 2 ст. л.;
• Какао - 3 ст. л.;
• Подсластитель - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Положить овсянку, изюм (предварительно запаренный и подсушенный) и орехи в блендер. Измельчить в крошку.
2. К полученной массе добавить творог и тщательно перемешать.
3. Сформировать в любой произвольной форме и обвалять в какао-порошке.
4. Для фиксации формы поставить в холодильник примерно на 40-60 минут.
📌Хоть десерт безвредный и хорошая альтернатива покупным конфетам, не забывайте о его калорийности.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s7.uploads.ru/d/nB5RX.jpg

💧УЧИМСЯ ПИТЬ НОРМУ ВОДЫ💧
✔️Есть несколько маленьких хитростей, которые помогут облегчить этот процесс:

1. Температура воды
Попробуйте пить воду разной температуры: холодную, прохладную, теплую, комнатной температуры, подогретую. При разной температуре вода воспринимается по-разному. Кому-то легче пить прохладную, а кому-то подогретую воду. Плюс ко всему, в зависимости от погоды, вода может помочь согреться в холода либо освежиться в летнюю жару.

2. Напоминание
Не забывать пить воду поможет специальное приложение на телефон, которое, помимо напоминания, будет подсчитывать количество выпитой воды в сутки. Также можно поставить будильник на телефон, наклеить стикер с напоминанием на экран компьютера – как вам больше нравится(ниже будет фотоинформация о приложениях).

3. Яблоко или лимон
Добавьте в воду дольку яблока или лимона, одна долька не добавит вам лишних калорий, зато придаст воде приятный аромат и освежающий вкус.

4. Мята
Если вы любите мятный чай, попробуйте добавить листик свежей мяты в воду – аромат получится великолепный.

5. Травы
Для разнообразия иногда можно заваривать травы – они также входят в норму потребления воды (если помните из статьи - смотрите выше), поскольку в отличие от других напитков (которые в норму не входят), отвар из трав не приводит к обезвоживанию и не содержит калорий (при условии, что вы не добавляете сахар или мед). К тому же, многие травы очень полезны для здоровья.

6. Чай и кофе
Не можете пить достаточное количество воды, пейте и чай (например, зелёный, если не появляется слабость после зелёного чая). Если пьёте кофе, то после кофе рекомендуется попить и воды, т. к. кофе относится к диуретическим напиткам (мочегонным).

7. Бутылка с водой
Бутылка чистой воды всегда должна быть под рукой. Положите ее в сумку или в машину, обязательно берите с собой в долгие поездки, командировки. В плане воды в машине... Напишу ниже личный опыт (не совсем позитивный)... Это будет советом от автолюбителя во взаимоотношениях с ГИБДД.

8. Стакан у компьютера
Поставьте стакан с водой на рабочем месте у компьютера. Каждый раз, когда вода будет заканчиваться, пустой стакан будет напоминать вам, что пора выпить водички.

📌И помните... БЕЗ ФАНАТИЗМА! Нюансы были описаны в статье (смотреть выше). А теперь описание приложений учёта потребления воды (фото ниже).

http://sh.uploads.ru/d/kn0oU.jpg

Здесь же позвонили наши знакомые и хорошие друзья из подписчиков....
Да, пока что наиболее объективное приложение по объёмам именно воды - это Waterbalance.
Но, как и многие приложения, к сожалению, не отражают всю полноту нюансов. Но в качестве инструмента мотивации и напоминания - вполне себе даже...
Безусловно, за здоровьем надо следить не по приложениям... Но они, как минимум, могут быть стимулирующим помощником в этом.

🥗ОВОЩНОЙ КУГЕЛЬ🥗
🔺На 100 г. - 113 ккал.🔺

✅Ингредиенты:
▪️2-3 картофелины (зависит от размера);
▪️2 морковки;
▪️2 маленьких цукини;
▪️1 луковица;
▪️4 зубчика чеснока;
▪️3 яйца;
▪️4 ст. л. оливкового/подсолнечного масла;
▪️3 ст. л. молотых овсяных хлопьев или отрубей;
▪️1/4 ч .л. сухого базилика;
▪️1 ст. л. мелко нарубленной петрушки;
▪️Соль/перец/специи/зелень (у нас зелёный лук ещё) - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Все овощи помыть и очистить. Чеснок мелко нарезать или выдавить чеснокодавилкой, остальные овощи натереть на крупной тёрке.
2. Смешать овощи с отрубями/хлопьями, яйцами, петрушкой, базиликом, зеленью, солью и специями до состояния густого теста.
3. Переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить маслом и запекать в среднем 40-50 минут при 180 градусах до появления корочки. Подавать только горячим.
📌Если у вас большая семья или хотите весомый объём блюда, смело увеличивайте количество продуктов минимум вдвое. Кугель поистине вкусный, со стола исчезает моментально.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s9.uploads.ru/d/0AxyT.jpg

🍅🧀СЫРНО-ТОМАТНАЯ ЗАПЕКАНКА🧀🍅
🔹Нежное по вкусу и очень аппетитное блюдо🔹
🔸На 100 г. - 99 ккал.🔸
🔺Б/Ж/У - 6.7/6.8/2.9🔺

✅Ингредиенты:
▪️Помидоры - 5 шт.;
▪️Маложирный твёрдый сыр - 200 гр.;
▪️Грибы - 200-250 гр.;
▪️Репчатый лук - 1 шт.;
▪️Яйца - 2 шт.;
▪️Масло подсолнечное/оливковое - для смазывания формы;
▪️Соль/специи/зелень - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Грибы помыть, почистить и отварить.
2. Помидоры порезать кружками или полукругом, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке.
3. В слегка смазанную маслом форму для запекания уложить несколькими слоями помидоры, добавить соль и специи по вкусу, выложить порезанные грибы и лук.
4. Яйца взбить (можно с частью зелени) и полить всё блюдо, посыпать сыром.
5. Отправить в духовку на полчаса при t 180 градусов. Подавать блюдо горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/46sXo.jpg

❄️ЗИМА И ВИТАМИН D❄️
ℹ️Здоровье кожи и волос, крепкие кости и зубы, противостояние стрессам, стабильность иммунной системы и активизация обменных процессов — это все о нём - витамине D. Это не весь перечень пользы витамина, а лишь самая значимая его часть. Витамин D (кальциферол) участвует в обмене/усвоении калция и фосфора и образуется естественным путём в коже человека под воздействием УФ-лучей или после облучения кварцевой лампой, поэтому его ещё называют "солнечным витамином". Так как естественным путём он вырабатывается от солнечного света/лучей, то в условиях продолжительной зимы и нехватки солнца (например, в России в целом и северных регионах в частности), то естественный синтез витамина может оказаться недостаточным для потребностей организма, приводя к гиповитаминозу/дефициту этого витамина.

👉Признаками нехватки витамина являются: повышенная неестественная утомляемость; нарушение нервной системы (бессонница ночью и сонливость днём, раздражительность, потливость, перепады настроения в сторону грусти/тоски - "сезонная депрессия"); поражение/нарушение деятельности костной ткани и скелетной мускулатуры (атрофия мышц и мышечная слабость, остеопороз). Хоть и в редких случаях, но это может оказывать негативное влияние и на внутренние органы: селезёнка, печень и др.).

✔️Чтобы не пугать, сразу стоит отметить... Наши тела могут запасать витамин D в печени и жировых тканях, так что если мы получим достаточно летом, весной и осенью, то проблем с этим, скорее всего, не будет. Поэтому у взрослых дефицит витамина D наблюдается нечасто (чаще в форме остеопороза или остеомаляции - размягчения костей). Чаще этот дефицит бывает:
▪️У БЕРЕМЕННЫХ (нехватка пребывания на солнце и рацион с высоким содержанием углеводов с ▪️несбаансированным наличием кальция и фосфора);
▪️У ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ - способность организма к синтезу витамина D снижается с возрастом (в том числе нехватка в рационе продуктов животного происхождения);
▪️У ЖИТЕЛЕЙ КРАЙНЕГО СЕВЕРА;
▪️У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА - встречается довольно часто и приводит к следующему: рахит; задерживается образование, рост и восстановление костной ткани; задержка прорезывания зубов и закрытия родничка у малышей и т. д.).

✔️Помимо УФ-лучей есть и альтернативные пищевые источники витамина D, которым стоит уделить внимание зимой: лосось, сельдь, скумбрия, тунец и т. д.; икра из рыб; яйца; сливки; сметана; нежирный творог; сыры.
📌И, как всегда, без фанатизма! Если вы принимаете витаминные комплексы с витамином D в составе, то, безусловно, не нужно делать акцент на пищевых источниках исключительно из-за витамина D, специально поглощая их из-за этого в больших количествах. Суточная норма витамина D на фото ниже.
http://s3.uploads.ru/d/ylpua.jpg

P.S.: Если вам интересно и вы хотите знать ещё больше о других витаминах в последующем, ставьте лайк, если нет - дизлайк.
👍 - да, интересно;
👎 - не интересно.