Диетология/Спорт/Здоровье
319 subscribers
423 photos
351 videos
5 files
916 links
Правила Питания, Контроль Веса, Спорт и Здоровье!
👉Полезные и вкусные рецепты;
👉Наглядные пособия по спорту;
👉Советы по здоровью;
👉Заметки диетолога и рекомендации других врачей;
👉Лайфхаки.

⬇️По всем вопросам сюда⬇️
@NBHealth_Bot
Download Telegram
🥚10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О КУРИНЫХ ЯЙЦАХ🥚
📌Чем белые яйца отличаются от коричневых, почему диетические более полезны. Как правильно приготовить, хранить и определить свежесть яиц...

1. Яйца полезны и питательны
В среднем куриное яйцо содержит 80 ккал. По калорийности оно сопоставимо с яблоком, половине банана, 100 г. говяжьего языка или куриных окорочков. В яйцах содержатся ценные витамины, микроэлементы и белок. Употребление в пищу яиц обеспечивает энергией, положительно сказывается на состоянии волос, зрения и всего организма.
2. Холестерин в яйцах не так опасен
Он содержится только в желтке и и уравновешивается лецитином - веществом, которое также содержится в яйцах и помогает перерабатывать холестерин и жиры.
3. Употребление сырых яиц опасно
Гоголь-моголь, приготовленный из сырых яиц, может быть причиной попадания в организм сальмонеллы - опасной бактерии, которая часто находится в сырых яйцах и погибает при тепловой обработке. Кроме того, важно не допускать попадания микробов с поверхности скорлупы в яичную массу.
4. Курица-несушка приносит примерно 250 — 300 яиц в год
Чтобы снести одно яйцо, ей требуется около суток.
5. Белые и коричневые яйца одинаково полезны
Разницы в полезных и вкусовых качествах между белыми и коричневыми яйцами нет. Цвет скорлупы зависит от породы кур. У рябых кур яйца коричневые и бежевые, а белые куры несутся белыми яйцами. Цвет желтка зависит от питания курицы.
6. Япония - лидер по потреблению куриных яиц
В среднем каждый житель этой страны съедает по 1 яйцу в день.
7. Диетические яйца полезнее столовых
Различие яиц между диетическими и столовыми зависит от их свежести. Диетическими считаются яйца, хранившиеся при положительной температуре не более 7 суток после снесения. Столовые могут храниться до 25 суток. Диетические также бывают отборные (вес от 65 г.) , яйца первой категории (весом не менее 55 г.) и яйца второй категории (весом не менее 45 г.).
8. Не храните яйца с сильно пахнущими продуктами
Благодаря пористой скорлупе они легко впитывают сторонние запахи.
9. Яйца после долгой термической обработки хуже усваиваются
Чем дольше яйцо нагревается, тем больше времени потребуется для его усвоения. Яйцо, сваренное вкрутую, переваривается организмом примерно за 2-3 часа. Поэтому крутые яйца лучше перед сном не есть.
10. Определить свежесть яйца можно с помощью холодной воды
Просто опустите сырое яйцо в посуду с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньшего размера его воздушная камера, поэтому свежее яйцо пойдет ко дну. Несвежее яйцо всплывет на поверхность - его лучше не употреблять в пищу.

@NBHealth
http://s3.uploads.ru/d/KeHzt.jpg
С Прощённым Воскресеньем и последним днём Масленицы, друзья!)
🥞КАКАЯ МАСЛЕНИЦА БЕЗ БЛИНОВ🥞
📌Этим вопросом задаются многие, сидящие на диете/правильном питании и ведуще здоровый образ жизни. Но как же быть, если все рецепты классических блинов готовятся на основе белой пшеничной муки и с иными не совсем "стройными" ингредиентами. А ведь так хочется блинчиков...
🤷‍♂️Если в течение масленичной недели ПП-шники и ЗОЖ-ники терпят и обычно не злоупотребляют блинами, то в последний день Масленицы, чаще всего, позволяют себе насладиться ими в честь праздника и поддерживая традиции.

👉Специально для таких мы подготовили сборник рецептов ПП-блинов, которые можно себе позволить в Масленицу.
⬇️Берите и наслаждайтесь!)⬇️
http://telegra.ph/PP-BLINCHIKI-BEZ-PSHENICHNOJ-MUKI-poshagovye-recepty-02-18
🦈РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА🦈
🔹На 100 г. - около 150 ккал.🔹
🔺Калорийность будет зависеть от выбранной рыбы🔺

Ингредиенты:
▪️Филе рыбы (у нас окуня) — 400 г.
▪️Лук репчатый — 1шт.;
▪️Морковь — 1шт.;
▪️Сметана 10% или натур. йогурт — 100 г.;
▪️Яйцо куриное — 1шт.;
▪️Сыр нежирный - 150 г.;
▪️Соль/специи/перец - по вкусу;
▪️Масло подсолнечное/оливковое для смазывания формы.

👨‍🍳Приготовление:
1. Выложить филе рыбы в слегка смазанную маслом форму для запекания, посолить, поперчить (у нас вместо соли и перца натуральные специи для рыбы).
2. Сверху выложить порезанный лук и натертую морковь.
3. В отдельной посуде взбить яйцо и смешать его с тёртым сыром и сметаной/йогуртом.
4. Выложить равномерно смесь в форму на морковь. Запекать в духовке примерно 25 минут при 180 гр.
🍃При подаче можно украсить любимой зеленью.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sf.uploads.ru/d/JAeiZ.jpg
ℹ️Виброгимнастика академика Микулинаℹ️
📎На заметку📎

📌Когда у академика Александра Александровича Микулина, знаменитого авиаконструктора, создателя поршневых, турбовинтовых и турбореактивных двигателей для самолетов, начались проблемы со здоровьем, он увлекся разработкой методик, позволяющих забыть о болезнях и прожить долгую, полноценную жизнь.

📝Метод Микулина
Академик Микулин создал гимнастику, состоящую из простейших упражнений, своеобразных сотрясений — ударах пятками о пол. Эта методика позволяет улучшить кровоток, предотвратить закупорку вен и нормализовать давление. Также улучшается работа мозга: тяжесть и боль в голове пропадают.

👉Встань прямо, стопы соедини, зубы сожми. Приподними пятки на 3–5 см от пола, затем резко опустись. В результате возникшего встряхивания венозные клапаны получают дополнительный импульс для проталкивания крови вверх.

👉Делай по 30 таких подниманий-опусканий 3-5 раз в день! Выполняй упражнение не спеша: 1 сотрясение в секунду.
☝️Такая гимнастика особенно полезна людям, которые вынуждены на работе подолгу стоять или сидеть. Это упражнение могут выполнять даже те, кому запрещены бег или быстрая ходьба.

✔️Встряска организма — это эффективная профилактика тромбофлебита, инфаркта миокарда и инсульта. Удивительно, что 1 простое упражнение настолько полезно!

http://sg.uploads.ru/d/5ypNG.jpg
💧ВОДА, ВОДА, КРУГОМ ВОДА💧

📌С сегодняшнего дня открываем к освещению тему воды и всё, что с ней связано. Последнее время масса ресурсов в интернете просто кишит материалами о воде: пить или не пить, сколько пить воды, можно ли пить во время еды, надо ли есть супы и так далее... Ну и, конечно, не обходится без абсурда, который мы наблюдаем в одних материалах, и тут же другие его подхватывают, вводя в заблуждение всех остальных - читателей их "псевдонаучных" материалов.
👉С сегодняшнего дня мы коротко и ясно, понятным языком и без "воды" будем расставлять все точки над И, чтобы вы, наши читатели, не велись на ложную информацию и чтобы раз и навсегда закрыть эту тему.

⬇️Ну а для начала держите рецепт супчика⬇️
🍵СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ🍵
🔺На 100 г. - 36 ккал.🔺
🔹Б/Ж/У - 2.6/1.4 /3.2🔹

Ингредиенты:
▪️Шампиньоны - 400 г.;
▪️Картофель - 300 г.;
▪️Морковь - 80 г. (1 шт.);
▪️Лук репчатый - 60 г. (1 средняя луковица);
▪️Сыр плавленный - 160 г. (2 сырка суповых или любого другого);
▪️Вода - 1 л.;
▪️Соль/специи/зелень - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Поставить на огонь кастрюлю с водой.
2. Почистить и порезать шампиньоны тонкими пластинами, опустить в подсоленую кипящую воду.
3. Почистить и порезать кубиками картофель, добавить к грибам.
4. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и добавить в кастрюлю.
5. Порезать кубиками плавленный сырок (2 шт.) и отправить в суп.
6. Подержать на медленном огне до растворения сырков минут 5, помешивая.
📌Подавать с зеленью. Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, пригодные для супов (белые, подосиновики, подберезовики, лисички и прочие). Суп получается нежного сливочного вкуса, легкий, но достаточно сытный и вкусный.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s3.uploads.ru/d/nq9Dz.jpg
Приветствуем, друзья!
📌Как и было обещано, в продолжение темы ВОДЫ представляем вам основную заключительную статью. Наконец, вы узнаете, сколько нужно употреблять воды по нормам и каковы рекомендации к её употреблению.
👉В статье мы ясно и доходчиво ставим точку на теме "Пить или не пить во время еды", чтобы никто больше не вёлся на непонятные источники из интернета, кишащие запретами на употребление воды/жидкости во время еды, что для нас является полной чушью!
👉В статье вы найдёте мысли и тезисы, изложенные понятным языком, а также серьёзное обоснование позиции статьи с медицинской научно-обоснованной точки зрения, как и должно быть, а не мифическое видение употребления воды от интернет-сказочников.

Приятного прочтения!📖
⬇️СТАТЬЯ ТУТ⬇️
http://telegra.ph/VSYA-PRAVDA-O-VODE-mify-i-istina-Pit-ili-ne-pit-02-21-2
🍲ПОСТНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП🍲
🔹На 100 г. - 43 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У- 3,3/0,2/7🔺

Ингредиенты:
▪️Вода - 7 стаканов;
▪️Чечевица красная - 350 г. (заранее замочить в воде для более быстрой варки);
▪️Морковь - 300 г.;
▪️Красный болгарский перец - по вкусу;
▪️Репчатый лук - 1 шт.;
▪️Зеленый лук - по вкусу;
▪️Кориандр свежий - 1/4 стакана (или сушёный молотый - 1 ч.л.);
▪️Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка;
▪️Чеснок - 3 зубчика;
▪️Куркума - 1/4 чайные ложки;
▪️Кайенский перец, соль/перец - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1 Чечевицу высыпьте в глубокую сковороду и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.
2 Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Неплотно накройте крышкой и варите 15 минут.
3 Добавьте тёртую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4 Добавьте зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Через 5-7 минут можно снимать с огня.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sf.uploads.ru/d/962K3.jpg
✔️И СЛЕДОМ ЛОГИЧЕСКИЙ ВОПРОС:
Интересны ли вам постные рецепты, пока продолжается Пост?
▶️Это не означает, что будут только постные рецепты, но и они будут тоже...

Варианты ответов:
👍 - ДА
👎 - НЕТ

И исключительно из любопытства... Многие ли из нас придерживаются Поста?
🙏 - соблюдаю Пост
(приравнивается к ответу "ДА").
🌶ПЕРЦЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ🌶
🔹На 100 г. - 112 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 10,9/5,2/5,1🔸

Ингредиенты (на порцию из 2-х штук):
▪️Болгарский перец - 2 штуки;
▪️Куриное филе - 120 г.;
▪️Сыр пармезан - 120 г.;
▪️Помидоры черри - 100 г.;
▪️Вяленые помидоры - 30 г.;
▪️Соевый соус - 20 г.;
▪️Чеснок - 1 зубчик;
▪️Соль/специи - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Перцы хорошенько промываем, режем вдоль на две половинки и очищаем от семян.
2. Филе промываем и нарезаем небольшими кубиками, добавляем соевый соус, выдавливаем одну дольку чеснока и перемешиваем.
3. Добавляем нарезанные на половинки помидоры черри и вяленые томаты.
4. Половинки перцев наполняем подготовленной смесью, посыпаем тертым пармезаном и выкладываем в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
5. Отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s7.uploads.ru/d/vM5J4.jpg
3 месяца работы над человеком - со 110 кг до 82 кг. Заслуживает уважения! Евгений Чепилов.
🍬ТВОРОЖНЫЕ ТРЮФЕЛИ🍬
🔺На 100 г. - 230 ккал.🔺
🔸Б/Ж/У - 15/9/25🔸

Ингредиенты:
• Творог нежирный - 5 ст. л.;
• Овсяные хлопья - 2 ст. л. (мелкие);
• Грецкие орехи - 2 ст. л.;
• Изюм - 2 ст. л.;
• Какао - 3 ст. л.;
• Подсластитель - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Положить овсянку, изюм (предварительно запаренный и подсушенный) и орехи в блендер. Измельчить в крошку.
2. К полученной массе добавить творог и тщательно перемешать.
3. Сформировать в любой произвольной форме и обвалять в какао-порошке.
4. Для фиксации формы поставить в холодильник примерно на 40-60 минут.
📌Хоть десерт безвредный и хорошая альтернатива покупным конфетам, не забывайте о его калорийности.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s7.uploads.ru/d/nB5RX.jpg
💧УЧИМСЯ ПИТЬ НОРМУ ВОДЫ💧
✔️Есть несколько маленьких хитростей, которые помогут облегчить этот процесс:

1. Температура воды
Попробуйте пить воду разной температуры: холодную, прохладную, теплую, комнатной температуры, подогретую. При разной температуре вода воспринимается по-разному. Кому-то легче пить прохладную, а кому-то подогретую воду. Плюс ко всему, в зависимости от погоды, вода может помочь согреться в холода либо освежиться в летнюю жару.

2. Напоминание
Не забывать пить воду поможет специальное приложение на телефон, которое, помимо напоминания, будет подсчитывать количество выпитой воды в сутки. Также можно поставить будильник на телефон, наклеить стикер с напоминанием на экран компьютера – как вам больше нравится(ниже будет фотоинформация о приложениях).

3. Яблоко или лимон
Добавьте в воду дольку яблока или лимона, одна долька не добавит вам лишних калорий, зато придаст воде приятный аромат и освежающий вкус.

4. Мята
Если вы любите мятный чай, попробуйте добавить листик свежей мяты в воду – аромат получится великолепный.

5. Травы
Для разнообразия иногда можно заваривать травы – они также входят в норму потребления воды (если помните из статьи - смотрите выше), поскольку в отличие от других напитков (которые в норму не входят), отвар из трав не приводит к обезвоживанию и не содержит калорий (при условии, что вы не добавляете сахар или мед). К тому же, многие травы очень полезны для здоровья.

6. Чай и кофе
Не можете пить достаточное количество воды, пейте и чай (например, зелёный, если не появляется слабость после зелёного чая). Если пьёте кофе, то после кофе рекомендуется попить и воды, т. к. кофе относится к диуретическим напиткам (мочегонным).

7. Бутылка с водой
Бутылка чистой воды всегда должна быть под рукой. Положите ее в сумку или в машину, обязательно берите с собой в долгие поездки, командировки. В плане воды в машине... Напишу ниже личный опыт (не совсем позитивный)... Это будет советом от автолюбителя во взаимоотношениях с ГИБДД.

8. Стакан у компьютера
Поставьте стакан с водой на рабочем месте у компьютера. Каждый раз, когда вода будет заканчиваться, пустой стакан будет напоминать вам, что пора выпить водички.

📌И помните... БЕЗ ФАНАТИЗМА! Нюансы были описаны в статье (смотреть выше). А теперь описание приложений учёта потребления воды (фото ниже).

http://sh.uploads.ru/d/kn0oU.jpg