🍆ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ🍆
🔺На 100 г. - 60 ккал.🔺

✅Ингредиенты:
▪️500 г. баклажанов,
▪️350 г. помидоров,
▪️100 г. сыра (нежирного),
▪️3 зубчика чеснока;
▪️Соль/перец/специи - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр. Солим и оставляем минут на 30, чтобы они просолились и не горчили. После этого хорошо промываем.
2. Моем помидоры и нарезаем их кружочками.
3. Чеснок мелко рубим, а сыр натереть на терке.
4. Подготовленные баклажаны помещаем на слегка смазанный кисточкой маслом противень, сверху на них помещаем немного чеснока, по кружку помидора и тёртый сыр, солим (если надо), перчим по вкусу.
5. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение примерно получаса.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sa.uploads.ru/d/M8Eko.jpg

👆НА ЗАМЕТКУ👆

Всех приветствуем, друзья!
❓О чём же поговорим сегодня...
▶️Тему долго искать не пришлось - достаточно глянуть в окно, за которым в полном разгаре настоящая снежная зима...
📌Не секрет, что зимний сезон - время послабления иммунитета и роста простудных заболеваний. И чем ближе к завершению зимы, тем ослабленнее становятся защитные силы нашего организма. В связи с этим, у нас ещё будут материалы на тему поддержания иммунитета и как обезопасить себя от сезонных заболеваний, в том числе с особенностями рациона.
👉А пока представляем вашему вниманию 6 простых рецептов фруктово-ягодных смузи, которые порадуют своим вкусом и дополнят ваш рацион витаминами и клетчаткой, добавив силы и энергии.
⬇️Итак, поехали⬇️
http://telegra.ph/6-LYOGKIH-SMUZI-napolni-sebya-vitaminami-02-08

🍸🍫ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ХУРМОЙ🍫🍸
🔹На 100 г. - 184,42 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 2.52/11.79/17.92🔸

✅Ингредиенты:
▪️Горький шоколад (не менее 75% какао) - 200 г.;
▪️Вода - 170 мл.;
▪️Подсластитель (у нас стевия) - по вкусу;
▪️Сливки 10% - 200 мл.;
▪️Мякоть хурмы (хурма - 1-2 шт. - зависит от размеров хурмы);
▪️Листики мяты - для украшения.

👨‍🍳Приготовление:
1. На водяной бане растопите шоколад, а затем смешайте его с водой и подсластителем. Периодически помешивайте.
2. Растопленную шоколадную массу перелейте в приготовленную заранее миску. Взбейте венчиком или миксером до образования густой однородной массы. Взбивать без фанатизма - иначе потеряется текстура мусса.
3. Затем добавьте в массу 100 мл. сливок, снова взбейте и перемешайте.
4. Разлейте мусс по бокалам или креманкам и поставьте в холодильник на час.
5. Через час достать мусс и сверху выложить слой сливок (оставшиеся 100 мл.). Снова поставьте в холодильник на час.
6. После этого покройте верхний слой сливок мякотью из хурмы, перед подачей украсьте листиками мяты.

📌Да, десерт готовится не быстро, но, поверьте, это стоит того. Такой экстравагантный мусс придётся по вкусу практически всем. Порадуйте своих близких такой вкуснятиной в выходные дни!
👆Не пугайтесь наличия шоколада, если кто на похудении. Во-первых, даже при похудении разрешается несколько долек горького шоколада, ведь в умеренных количествах он полезен для работы мозга и в целом организма благодаря своим антиоксидантным свойствам (неспроста, если человек переутомился и испытывает сильную слабость и пониженную работоспособность, врачи советуют съесть пару-тройку долек горького шоколада в качестве экстренной меры). Во-вторых, вы не съедите всю эту массу, т. к. она рассчитана на несколько порций. Ну и, в конце концов, не забывайте баловать себя - на строгих ограничениях у вас больше шансов сорваться!

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s7.uploads.ru/d/dgcKt.jpg

🥗ОВОЩНОЙ ЭДЕМ🥗
🍕А-ля овощная пицца🍕
🔹На 100 г. - 72 ккал.🔹

✅Ингредиенты:
▪️Кабачок - 300 г.;
▪️Лук репчатый и морковь - по 1 шт.;
▪️Помидор - один большой;
▪️Соль/перец/зелень - по вкусу;
▪️Сыр нежирный - 50 г.;
🥛Для заливки:
▪️Яйца - 2 шт.;
▪️Молоко (1,5%) - 150 мл.;
▪️Соль/перец - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Кабачок помыть, почистить и порезать полукольцами не толсто.
2. Лук, морковь и помидор порезать произвольной формы.
3. Форму для выпекания кисточкой немного смазать оливковым/подсолнечным маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор. Посолить и поперчить, поставить в духовку на 15 мин при 200 гр.
4. Достать форму, посыпать блюдо зеленью, полить заливкой (яйца слегка взбить, добавить молоко и специи по вкусу), сверху посыпать тёртым сыром и снова в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s5.uploads.ru/d/7UcMW.jpg

Доброго времени суток, друзья!
📌Нам важно ваше мнение. Поэтому в связи с появлением немалого количества новых подписчиков приглашаем всех принять участие в выборе тематик материалов, которые вам предпочтительнее хотелось бы видеть на нашем канале (разумеется, помимо ПП-рецептов и непосредственно диетологии) - иными словами, обозначьте свои интересы. Оставляем это голосование на определённое время (зависит от активности), чтобы как можно больше людей смогло сделать свой выбор (голосование анонимное).
Заранее благодарим всех за участие!

Возможен выбор только одного варианта:
⛑ - Медицина (медицинские факты, информация о здоровье, советы врачей, народная медицина, препараты и т.д.);
🏋️ - Спорт (физ. упражнения и всё, что с этим связано);
🎞 - Побольше видео и GIF материалов;
📚 - Книги/литература для скачивания по профилю канала (по спорту, мед. исследованиям, кулинарии и т.д.);
💅 - Советы по красоте и уходу за собой от специалистов, освещение соответствующей продукции (если это вам интересно в качестве бонуса к профилю канала).

⬇️Нажмите на нужное⬇️

🥚10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ О КУРИНЫХ ЯЙЦАХ🥚
📌Чем белые яйца отличаются от коричневых, почему диетические более полезны. Как правильно приготовить, хранить и определить свежесть яиц...

1. Яйца полезны и питательны
В среднем куриное яйцо содержит 80 ккал. По калорийности оно сопоставимо с яблоком, половине банана, 100 г. говяжьего языка или куриных окорочков. В яйцах содержатся ценные витамины, микроэлементы и белок. Употребление в пищу яиц обеспечивает энергией, положительно сказывается на состоянии волос, зрения и всего организма.
2. Холестерин в яйцах не так опасен
Он содержится только в желтке и и уравновешивается лецитином - веществом, которое также содержится в яйцах и помогает перерабатывать холестерин и жиры.
3. Употребление сырых яиц опасно
Гоголь-моголь, приготовленный из сырых яиц, может быть причиной попадания в организм сальмонеллы - опасной бактерии, которая часто находится в сырых яйцах и погибает при тепловой обработке. Кроме того, важно не допускать попадания микробов с поверхности скорлупы в яичную массу.
4. Курица-несушка приносит примерно 250 — 300 яиц в год
Чтобы снести одно яйцо, ей требуется около суток.
5. Белые и коричневые яйца одинаково полезны
Разницы в полезных и вкусовых качествах между белыми и коричневыми яйцами нет. Цвет скорлупы зависит от породы кур. У рябых кур яйца коричневые и бежевые, а белые куры несутся белыми яйцами. Цвет желтка зависит от питания курицы.
6. Япония - лидер по потреблению куриных яиц
В среднем каждый житель этой страны съедает по 1 яйцу в день.
7. Диетические яйца полезнее столовых
Различие яиц между диетическими и столовыми зависит от их свежести. Диетическими считаются яйца, хранившиеся при положительной температуре не более 7 суток после снесения. Столовые могут храниться до 25 суток. Диетические также бывают отборные (вес от 65 г.) , яйца первой категории (весом не менее 55 г.) и яйца второй категории (весом не менее 45 г.).
8. Не храните яйца с сильно пахнущими продуктами
Благодаря пористой скорлупе они легко впитывают сторонние запахи.
9. Яйца после долгой термической обработки хуже усваиваются
Чем дольше яйцо нагревается, тем больше времени потребуется для его усвоения. Яйцо, сваренное вкрутую, переваривается организмом примерно за 2-3 часа. Поэтому крутые яйца лучше перед сном не есть.
10. Определить свежесть яйца можно с помощью холодной воды
Просто опустите сырое яйцо в посуду с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньшего размера его воздушная камера, поэтому свежее яйцо пойдет ко дну. Несвежее яйцо всплывет на поверхность - его лучше не употреблять в пищу.

@NBHealth
http://s3.uploads.ru/d/KeHzt.jpg

С Прощённым Воскресеньем и последним днём Масленицы, друзья!)

😁 💪