🧀СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ🧀
🔹На 100 грамм - 48.54 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 5.86/1.25/3.17🔺
✅Ингредиенты:
▪️400 г. куриного филе;
▪️2 картофелины;
▪️1 крупная морковь;
▪️ Лук репчатый - не более полголовки (можно и без него);
▪️180 г. плавленого сыра;
▪️2 литра бульона или воды;
▪️Зелень - по вкусу;
▪️Лавровый лист, душистый перец горошком - по вкусу;
▪️Соль/специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь и лук – в произвольной форме.
2. Бульон/воду довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец, добавив кубики филе. Убавить немного огонь и варить 10 минут.
3. Добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Затем выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
4. Добавить соль и специи по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/t6TKc.jpg
⬇️Пошаговый рецепт с фото ТУТ⬇️
http://telegra.ph/SYRNYJ-SUP-S-KURICEJ-01-23
🔹На 100 грамм - 48.54 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 5.86/1.25/3.17🔺
✅Ингредиенты:
▪️400 г. куриного филе;
▪️2 картофелины;
▪️1 крупная морковь;
▪️ Лук репчатый - не более полголовки (можно и без него);
▪️180 г. плавленого сыра;
▪️2 литра бульона или воды;
▪️Зелень - по вкусу;
▪️Лавровый лист, душистый перец горошком - по вкусу;
▪️Соль/специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь и лук – в произвольной форме.
2. Бульон/воду довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец, добавив кубики филе. Убавить немного огонь и варить 10 минут.
3. Добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Затем выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
4. Добавить соль и специи по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/t6TKc.jpg
⬇️Пошаговый рецепт с фото ТУТ⬇️
http://telegra.ph/SYRNYJ-SUP-S-KURICEJ-01-23
🌐В России появились 4 новых ГОСТа🌐
📡НОВОСТИ📡
📌Красной икре, сливочному маслу, гречке и рису утвердили новые ГОСТы. В них предусмотрены более жесткие, чем сейчас, требования к продуктам. Три года они будут действовать в тестовом режиме. По сути, эксперты создали эталоны четырех продуктов на будущее. Новые правила задают вектор развития пищевой промышленности, считают в отрасли.
🖌Приказ об утверждении предварительных ГОСТов подписан замглавы Росстандарта. Из документа следует, что с 1 марта этого года новые правила будут уже применяться фактически, хоть и в тестовом режиме. Но с начала весны 2021 года после апробации на рынке перейдут в статус постоянно действующих. В ГОСТах, в частности, описаны характеристики продукции, которым она должна соответствовать. Также в стандартах отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов.
🖌Для КРАСНОЙ ИКРЫ, поступающей на прилавки, вводится ограничение на содержание отстоя (так называемого джуса) — 5% от конечного продукта. Сейчас эта характеристика никак не регламентируется. Ужесточились и требования к содержанию соли в деликатесе — максимум 5%. Хотя сейчас пока допустимо до 7%. Для анализа качества рыбной продукции в новом стандарте предусмотрено использование методов определения последовательности ДНК. Эта процедура позволяет точечно и достоверно установить вид рыбы.
🖌ГОСТ на РИС вводит понятие доброкачественных ядер. Их должно быть не менее 99,7% в продукции. На недоброкачественные может приходится лишь 0,3% от изделия. При этом другой параметр — сорная примесь должна составлять не более 0,2% в упаковке.
🖌Изготовителям ГРЕЧКИ придется соблюдать требования по кислотному числу жира. Оно характеризует содержание свободных жирных кислот в продукте и свидетельствует о его свежести. Документ ограничивает и долю испорченных ядер — не более 0,1% от всего объема. Также вводится полный запрет на наличие плесени в упаковке с товаром - такого требования сейчас пока нет.
🖌Новый стандарт на СЛИВОЧНОЕ МАСЛО устанавливает значение термоустойчивости до 1, ее при проверках высчитывают по специальной формуле. Как пояснили в Роскачестве, если этот показатель равен единице, то масло не будет «течь» в холодильнике у потребителя. Продукт продолжит сохранять форму на протяжении всего срока годности при выполнении условий хранения, указанных на пачке.
✔️Ни в одной стране мира нет подобных государственных стандартов, которые определяли бы и методы испытаний, и опережающие требования к качеству товара.
✔️Требования к товарам в данных ГОСТах задают вектор развития отраслей промышленности. В этом и заключается суть опережающей стандартизации — требования, считающиеся «повышенными» сегодня, будут оптимальны завтра.
✔️В последние несколько лет правительство разными способами борется с фальсифицированной пищевой продукцией на рынке. В молочной отрасли, например, ее доля составляет более 10%. Для решения этой проблемы, в частности, вводятся значительные штрафы за изготовление поддельных товаров. Появление стандартов повышенного качества станет еще одной мерой, призванной вытеснить поделки с прилавков.
http://s8.uploads.ru/d/iR9YT.jpg
📡НОВОСТИ📡
📌Красной икре, сливочному маслу, гречке и рису утвердили новые ГОСТы. В них предусмотрены более жесткие, чем сейчас, требования к продуктам. Три года они будут действовать в тестовом режиме. По сути, эксперты создали эталоны четырех продуктов на будущее. Новые правила задают вектор развития пищевой промышленности, считают в отрасли.
🖌Приказ об утверждении предварительных ГОСТов подписан замглавы Росстандарта. Из документа следует, что с 1 марта этого года новые правила будут уже применяться фактически, хоть и в тестовом режиме. Но с начала весны 2021 года после апробации на рынке перейдут в статус постоянно действующих. В ГОСТах, в частности, описаны характеристики продукции, которым она должна соответствовать. Также в стандартах отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов.
🖌Для КРАСНОЙ ИКРЫ, поступающей на прилавки, вводится ограничение на содержание отстоя (так называемого джуса) — 5% от конечного продукта. Сейчас эта характеристика никак не регламентируется. Ужесточились и требования к содержанию соли в деликатесе — максимум 5%. Хотя сейчас пока допустимо до 7%. Для анализа качества рыбной продукции в новом стандарте предусмотрено использование методов определения последовательности ДНК. Эта процедура позволяет точечно и достоверно установить вид рыбы.
🖌ГОСТ на РИС вводит понятие доброкачественных ядер. Их должно быть не менее 99,7% в продукции. На недоброкачественные может приходится лишь 0,3% от изделия. При этом другой параметр — сорная примесь должна составлять не более 0,2% в упаковке.
🖌Изготовителям ГРЕЧКИ придется соблюдать требования по кислотному числу жира. Оно характеризует содержание свободных жирных кислот в продукте и свидетельствует о его свежести. Документ ограничивает и долю испорченных ядер — не более 0,1% от всего объема. Также вводится полный запрет на наличие плесени в упаковке с товаром - такого требования сейчас пока нет.
🖌Новый стандарт на СЛИВОЧНОЕ МАСЛО устанавливает значение термоустойчивости до 1, ее при проверках высчитывают по специальной формуле. Как пояснили в Роскачестве, если этот показатель равен единице, то масло не будет «течь» в холодильнике у потребителя. Продукт продолжит сохранять форму на протяжении всего срока годности при выполнении условий хранения, указанных на пачке.
✔️Ни в одной стране мира нет подобных государственных стандартов, которые определяли бы и методы испытаний, и опережающие требования к качеству товара.
✔️Требования к товарам в данных ГОСТах задают вектор развития отраслей промышленности. В этом и заключается суть опережающей стандартизации — требования, считающиеся «повышенными» сегодня, будут оптимальны завтра.
✔️В последние несколько лет правительство разными способами борется с фальсифицированной пищевой продукцией на рынке. В молочной отрасли, например, ее доля составляет более 10%. Для решения этой проблемы, в частности, вводятся значительные штрафы за изготовление поддельных товаров. Появление стандартов повышенного качества станет еще одной мерой, призванной вытеснить поделки с прилавков.
http://s8.uploads.ru/d/iR9YT.jpg
🍓ОВСЯНО-КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ🍓
🔹На 100 г. - 77.81 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 2.28/1.67/15.01🔸
✅Ингредиенты:
▪️Овсяные хлопья – 2-3 стол. ложки;
▪️Кефир или молоко (нежирные) – 1 стакан;
▪️Корица – 0,5 ч.л.;
▪️Мед – 1 ч.л.;
▪️Клубника свежая или замороженная – 8-10 ягод.
👨🍳Приготовление:
Овсяные хлопья замочить в молоке/кефире на 20-40 минут (до смягчения и набухания). В полученную смесь добавить размороженную клубнику, измельчить все в блендере. Добавить корицу, мед, взбить миксером или тщательно перемешать до состояния однородной массы. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://se.uploads.ru/d/WNh7r.jpg
🔹На 100 г. - 77.81 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 2.28/1.67/15.01🔸
✅Ингредиенты:
▪️Овсяные хлопья – 2-3 стол. ложки;
▪️Кефир или молоко (нежирные) – 1 стакан;
▪️Корица – 0,5 ч.л.;
▪️Мед – 1 ч.л.;
▪️Клубника свежая или замороженная – 8-10 ягод.
👨🍳Приготовление:
Овсяные хлопья замочить в молоке/кефире на 20-40 минут (до смягчения и набухания). В полученную смесь добавить размороженную клубнику, измельчить все в блендере. Добавить корицу, мед, взбить миксером или тщательно перемешать до состояния однородной массы. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://se.uploads.ru/d/WNh7r.jpg
🍏ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ЯБЛОКАМИ🍏
🔹На 100 г. - 120.91 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 7.16/1.83/18.03🔺
✅Ингредиенты:
▪️Творог (не более 5%) - 200 г.;
▪️Яйцо - 2 шт.;
▪️Йогурт натуральный - 2 ст. л.;
▪️Яблоки (у нас зелёные) - 3 шт.;
▪️Мука цельнозерновая - 250 г.;
▪️Разрыхлитель - 1 ч. л.;
▪️Подсластитель (стевия) - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить йогурт, подсластитель и растереть все вилкой до однородности.
2. Вбить к творожной массе сырые яйца, тщательно растирая вилкой после каждого раза.
3. Муку с разрыхлителем просеять через сито, постепенно всыпать в творожно-яичную массу и вымешать однородное тесто.
4. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать с кожурой на мелкие кусочки/дольки. Сразу же соединить яблоки с творожным тестом и перемешать. Форму для выпечки немного смазать маслом и переложить туда тесто, сверху также выложить яблочные дольки для украшения.
5. Выпекать творожный кекс с яблоками до золотистого верха 40-50 минут при 160-180 С.
6. Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. #Кекс готов!
Приятного аппетита!😋
@NBHealth
http://sh.uploads.ru/d/BEYxN.jpg
🔹На 100 г. - 120.91 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 7.16/1.83/18.03🔺
✅Ингредиенты:
▪️Творог (не более 5%) - 200 г.;
▪️Яйцо - 2 шт.;
▪️Йогурт натуральный - 2 ст. л.;
▪️Яблоки (у нас зелёные) - 3 шт.;
▪️Мука цельнозерновая - 250 г.;
▪️Разрыхлитель - 1 ч. л.;
▪️Подсластитель (стевия) - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить йогурт, подсластитель и растереть все вилкой до однородности.
2. Вбить к творожной массе сырые яйца, тщательно растирая вилкой после каждого раза.
3. Муку с разрыхлителем просеять через сито, постепенно всыпать в творожно-яичную массу и вымешать однородное тесто.
4. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать с кожурой на мелкие кусочки/дольки. Сразу же соединить яблоки с творожным тестом и перемешать. Форму для выпечки немного смазать маслом и переложить туда тесто, сверху также выложить яблочные дольки для украшения.
5. Выпекать творожный кекс с яблоками до золотистого верха 40-50 минут при 160-180 С.
6. Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. #Кекс готов!
Приятного аппетита!😋
@NBHealth
http://sh.uploads.ru/d/BEYxN.jpg
🍲Картофельный гратен с курицей и грибами🍲
🔹На 100 г. - 85.6 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 12.67/2.11/4.41🔸
✅Ингредиенты:
▪️Грудка куриная - 2 шт.;
▪️Картофель - 4 шт.;
▪️Шампиньоны - 8-10 шт.;
▪️Сыр 17% - 100 г.;
▪️Лук репчатый - 1 шт.;
▪️Молоко - ½ стакана;
▪️Соль, перец/специи и зелень - по вкусу;
▪️Карри/паприка - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.
2. В слегка смазанную маслом форму выложить курицу и картофель.
3. Сверху положить грибы и кольца лука. Посолить, приправить.
4. В молоке растворить карри (можно добавить щепотку паприки) и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.
5. Выпекать около 40 минут при 180 градусах. Украсить зеленью.
📌Вместо молока со специями блюдо можно полить соусом (натур. йогурт+чеснок+специи+зелень) и запекать - в этом случае будет приятная пикантная корочка.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/Rimbq.jpg
🔹На 100 г. - 85.6 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 12.67/2.11/4.41🔸
✅Ингредиенты:
▪️Грудка куриная - 2 шт.;
▪️Картофель - 4 шт.;
▪️Шампиньоны - 8-10 шт.;
▪️Сыр 17% - 100 г.;
▪️Лук репчатый - 1 шт.;
▪️Молоко - ½ стакана;
▪️Соль, перец/специи и зелень - по вкусу;
▪️Карри/паприка - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.
2. В слегка смазанную маслом форму выложить курицу и картофель.
3. Сверху положить грибы и кольца лука. Посолить, приправить.
4. В молоке растворить карри (можно добавить щепотку паприки) и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.
5. Выпекать около 40 минут при 180 градусах. Украсить зеленью.
📌Вместо молока со специями блюдо можно полить соусом (натур. йогурт+чеснок+специи+зелень) и запекать - в этом случае будет приятная пикантная корочка.
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/Rimbq.jpg
🍴Куриная запеканка с овощами и творогом🍴
🔹На 100 г. - 103,5 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 16,5/2,3/5,2🔺
✅Ингредиенты:
● Куриная грудка - 2 шт.;
● Творог нежирный - 200 г.;
● Зеленый горошек (замороженный) - 150 г.;
● Цветная капуста - 100 г.;
● Яйцо - 1 шт.;
● Соль/специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту, если замороженная, отварить (кинуть в кипящую воду на несколько минут), а если не замороженная, то разделить на соцветия. Порезать.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
3.Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму для выпечки, готовить в духовке при температуре 180 -200 гр. до золотистой корочки (примерно полчаса).
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/0bFUP.jpg
🔹На 100 г. - 103,5 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 16,5/2,3/5,2🔺
✅Ингредиенты:
● Куриная грудка - 2 шт.;
● Творог нежирный - 200 г.;
● Зеленый горошек (замороженный) - 150 г.;
● Цветная капуста - 100 г.;
● Яйцо - 1 шт.;
● Соль/специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту, если замороженная, отварить (кинуть в кипящую воду на несколько минут), а если не замороженная, то разделить на соцветия. Порезать.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
3.Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму для выпечки, готовить в духовке при температуре 180 -200 гр. до золотистой корочки (примерно полчаса).
Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://s8.uploads.ru/d/0bFUP.jpg
