Диетология/Спорт/Здоровье
319 subscribers
423 photos
351 videos
5 files
916 links
Правила Питания, Контроль Веса, Спорт и Здоровье!
👉Полезные и вкусные рецепты;
👉Наглядные пособия по спорту;
👉Советы по здоровью;
👉Заметки диетолога и рекомендации других врачей;
👉Лайфхаки.

⬇️По всем вопросам сюда⬇️
@NBHealth_Bot
Download Telegram
🍛ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП С ЦУКИНИ🍛
🔹На 100 г. - всего 11.98 ккал.🔹
🔺Б/Ж/У - 0.61/0.17/2.36🔺

Ингредиенты:
▪️300 гр. свежих томатов;
▪️1 крупный цукини;
▪️1 средняя морковь;
▪️1 литр овощного бульона или воды;
▪️1 ч.л. паприки;
▪️1 зубчик чеснока;
▪️Соль - по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Помидоры нарежем кубиками, морковь произвольно, но не очень крупно. Морковь готовится дольше всех, поэтому чем мельче мы нарежем морковь, тем быстрее будет готов суп. Если вы не уверены в своем блендере, кожицу с томатов лучше снять.
2. Выкладываем нарезанные томаты и морковь в кастрюлю с кипящей водой или бульоном.
3. Приправляем овощи специями, чесноком и солью. Варить овощи 15 минут с момента закипания.
4. Цукини с темной кожицей нужно почистить, иначе зеленый цвет испортит ярко-красный цвет супа. Кабачок со светлой кожицей можно оставить, как есть. Режем цукини небольшими кусочками.
5. Выкладываем цукини в суп за 10 минут до готовности - то есть через пять минут после того, как томаты с морковью закипят.
6. Варим суп под крышкой до готовности - 10 минут. За это время все овощи станут мягкими и пропитаются ароматом друг друга.
7. Перекладываем вареные овощи в блендер, вливаем совсем немного бульона. Взбиваем на высокой скорости, добавляя бульон по мере необходимости. Регулируйте густоту супа на свой вкус.
8. Подавайте томатный #крем-суп с цукини в горячем виде в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sa.uploads.ru/d/6mRDC.jpg
⬆️Влияние нездоровой пищи на мозг⬆️🤗😉😂😄
🥗ПП И КОРПОРАТИВ/ПЕРЕЕДАНИЕ💃🕺
👉Что делать, если накануне вы переели/сорвались, ведь сейчас время корпоративов и праздников🎉🎈

Итак, вы проснулись...
📌Выведи из организма лишнюю жидкость
Сегодня под запретом все соленое! Зато можно есть белок: яйца, нежирное мясо (куриную грудку/индейку), творог, яйцо. Организм, усваивая белок, выводит воду. Также рекомендуются продукты, содержащие клетчатку: подойдут, например зерновой/обдирной хлеб или хлеб с отрубями, овощи. Купите натуральную клетчатку в аптеке, растворите ее в натур. йогурте или кефире - и питательно, и полезно. Не пытайся ограничить себя в калориях по максимуму. Недоедание может спровоцировать новый приступ обжорства, а умный организм снова отправит часть съеденного в запасы.

📌Обязательно позавтракай
Завтрак просто необходим. Потому что если ты его пропустишь, рискуешь в обед снова сорваться - и пошло-поехало. Помимо этого, если не будет завтрака, не запустишь "обменную систему" к нормальному функционированию. Вчера нам написали с вопросом "Можно ли в такой день каши на завтрак?". Ну если полезет, то да, каши можно (кроме манной, конечно) - например, овсянка подойдет прекрасно (обволакивающие/абсорбирующие свойства), а гречка восполнит организм, в случае нехватки, кислородом (а после корпоратива тем более).

📌Восстанови водный баланс организма и запусти обмен веществ
В дневном рационе обязательно должны присутствовать белки и много жидкости. Прекрасно также подойдут: кисломолочка, имбирный чай или кофе - корица в кофе тоже не помешает. Они помогут вывести лишнюю жидкость и немного простимулируют метаболизм. Можно водянистые фркуты (в первой половине дня в перекусы) - например, мандарин, апельсин, грейпфрут.

📌Почему ты переедаешь
Частыми причинами являются дневные стрессы и привычка заедать их по вечерам.
Возможно, всему виной компания, в которой вы находились. Еще одна причина срывов - недоедание (очень низкокалорийная диета) в течение дня. Ну и, конечно, сейчас время праздников - мы понимаем)) В праздники не пытайтесь себя строго ограничивать - иначе и праздник перестанет быть таковым, и себя измучаете стрессом. При этом не забываем, что большой жор потом будет стоить и больших усилий реанимации своих веса и фигуры. Поэтому стараемся выбирать продукты и блюда, которые менее калорийные на фоне других, и не забываем об оптимизации размеров порции.

📌Поужинайте
Ложиться спать на голодный желудок - всегда плохо и неправильно! Хороший вариант - легкий ужин: например, овощи, немного мяса на пару (не более 100 г.) или обезжиренный творог, кисломолочка.


Всех с Наступающим Новым Годом и здоровья!😊
@NBHealth
http://s1.uploads.ru/d/Kv4dm.jpg
🍴БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ🍴
🎄К новогоднему столу🎄
🔺На 100 г. - всего 90,1 ккал.🔺

Ингредиенты:
▪️Кусок индюшиной грудки - 1 кг;
▪️2 ч. л. сухих трав по вкусу (у нас хмели-сунели и орегано);
▪️1 ч. л. черного перца;
▪️1 ст. л. горчицы в зернах;
▪️1 ст. л. меда;
▪️1 ч. л. соли или по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Мытое филе выкладываем на доску и удаляем немногочисленные пленочки, если таковые имеются.
2. В небольшой пиале смешиваем все ингредиенты для маринада - должна получиться своеобразная эмульсия.
3. Филе "раскрываем", то есть делаем надрезы в середине, чтобы немного начинить филе маринадом и изнутри.
4. «Закрываем» грудку и плотно обматываем толстой ниткой. Обмотка нужна для того, чтобы готовая #буженина держала форму.
5. Выкладываем мясо в стеклянную/керамическую форму для запекания. Если хотите или у вас металлическая форма, можно форму немного смазать растительным/оливковым маслом, но наш рецепт без него.
6. После этого мясо обильно натираем маринадом по всей наружной поверхности (но должно быть полностью покрыто смесью меда и специй).
7. Закрываем форму фольгой и оставляем на 2-3 часа для маринования.
8. После этого ставим форму с фольгой в электрическую духовку и выпекаем буженину при температуре 180 градусов 45-50 минут. В газовой духовке можно просто замотать мясо фольгой, положить в форму с высокими краями и в духовку.
9. Снимаем фольгу и, периодически поливая мясо выделившимся соком, выпекаем еще 10-15 минут. Готово!
10. Нитки снимаем только после полного остывания.
📌Увеличивайте время выпекания, исходя из расчета, что каждый следующий килограмм требует дополнительно 30 минут в духовке.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://sf.uploads.ru/d/zkeXK.jpg
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
📌В преддверии наступления Нового Года предлагаем вашему вниманию обширную статью по праздничному ПП-меню для празднования предстоящих праздников.

👍Больше не нужно бродить по просторам интернета в поисках ПП-рецептов для новогоднего стола. Мы проделали большую работу и собрали оптимальные варианты ПП-блюд для долгожданных праздников.
📰В статье вы найдёте большой ассортимент различных блюд:
-
🍹Напитки;
-
🍡Закуски и их альтернативы;
-
🥗Салаты и перекусы;
-
🍲Горячие блюда;
-
🍨Десерты (мороженое, жилейные лакомства и торты);
-
📝Советы и многое другое...

🎈С Наступающим Новым Годом!🎉
⬇️СТАТЬЯ ТУТ⬇️
http://telegra.ph/Prazdnichnoe-PP-menyu-na-Novyj-2018-god-i-ne-tolko-12-24
ДРУЗЬЯ!
🎉Вот и свершилось! Мы с вами вступили в Новый 2018 Год!🎉

🎄Поздравляем вас с уже Наступившим Новым Годом!)
Конечно же, здоровья вам, счастья в личной/семейной жизни, успехов во всех начинаниях и всего самого-самого наилучшего!!!)
Выражаем признательность и благодарность всем, кто был и остаётся с нами!
👍В этом году будет ещё интереснее! С радостью представляем вам анонс новшеств нашего Канала:
- открытие направления личных/индивидуальных консультаций и приёма у диетолога, в т. ч. онлайн (при необходимости и других врачей);
- освещение различной продукции;
- открытие канала на ютуб (и в других соц. сетях) с нашими авторскими материалами;
- освещение различных заведений общественного питания (в том числе сетевых), где можно поесть по ПП-принципам, с репортажами оттуда;
- многое другое...

📌А теперь практические советы для 1 января:
- плохое самочувствие - выпей сразу 2 таблетки аспирина (ацетилсалициловая кислота);
- пей больше воды;
- делай перерыв между приёмами пищи и различных блюд;
- прекрасно подойдут супы или бульоны;
- пей кисломолочку (1 января очень подойдёт тан или айран);
- остатки еды не забудь убрать в холодильник (домашние салаты хранить в холодильнике не более 2 суток);
- не переедай и высыпайся.

С НОВЫМ ГОДОМ И НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ, ДРУЗЬЯ!😊
🐬РЫБА С СЫРОМ И ТОМАТАМИ🐬
🔺Если надоело мясо🔺
🔹На 100 г. - 89 ккал.🔹
🔸Б/Ж/У - 13,8 / 3,62 / 2,56🔸

Ингредиенты:
▪️Филе нежирной рыбы (минтай) — 600-700 г.;
▪️Лук — 1 шт.;
▪️Помидор большой — 1 шт.;
▪️Сметана 10% или натур. йогурт— 3-4 ст.л.;
▪️Чеснок — 3-4 зубчика;
▪️Зелень/соль/перец — по вкусу;
▪️Сыр твёрдый - 50-70 г.

👨‍🍳Приготовление:
1. Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания.
2. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить. Выложить #рыбу в форму на лук.
3. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной.
4. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем.
5. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке.
6. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.
7. Запекать в духовке при 200С полчаса.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://se.uploads.ru/d/MIqVw.jpg
🌯Начинки для рулета из лаваша или рисовой бумаги🌯
🔺Лаваш использовать лучше бездрожжевой🔺

1. Один-два зубчика чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень, нежирная сметана (не более 10%) или натур. йогурт.
2. Творог, соль, зелень, один или пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого (тогда и солить не надо) или свежего огурца.
3. Красная рыбка кусочками, свежий огурчик, зелень, сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана/йогурт и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана/йогурт.
6. Лук и болгарский перчик, мелко нарезанные соленые/свежие огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана/йогурт.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснока, зелень, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана/йогурт и горчица.
8. Тушёные грибы с луком, тертый сыр, вареные яйца, зелень, соус по вкусу.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец - всё превратить в однородную пасту. Овощи по вкусу.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

Приятного аппетита!😊
@NBHealth
http://se.uploads.ru/d/ZTHL2.jpg
⬇️Когда хочшь спать, но нужно доедать салаты😉😁⬇️
⬇️Сегодня не будем о еде... Пора уже поговорить и о физических нагрузках - дата позволяет))⬇️
Сегодня, 5 января, отмечается Международный разгрузочный день

Каждый год 31 декабря люди начинают вести себя странно. С утра и почти до самого вечера они готовят, при этом почти ничего не едят, а ближе к полуночи садятся за стол и начинают есть. Много.

Съедаются тазики салатов, несколько вариантов горячего, некоторые, особо стойкие, почти под утро добираются до десертов, остальные приступают к торту только вечером 1го января.

Долгие годы в России и постсоветском пространстве Новый год отмечается, в первую очередь, обильным застольем, а уж потом веселыми гуляньями. И если гулянью могут помешать морозы и плохая погода, то для новогоднего пиршества нет преград. Даже в годы финансовых кризисов и во времена тотального дефицита столы ломились от яств.

Не откладывая на потом, если вы все эти дни обильно питались не совсем здоровой пищей, мы предлагаем вам уже сегодня отметить начало года легким питанием, благодаря которому организм избавится от лишней еды, настроение поднимется, а вы войдете в новый год без перегруза. Отмечать праздник легко – главные правила Международного разгрузочного дня - это баланс белков, жиров, углеводов, пить воду и кисломолочку, упор на овощи и небольшой дефицит калорий. Каждому под силу продержаться хотя бы один день во славу стройной фигуры и здоровья.


@NBHealth
http://sd.uploads.ru/d/SmiYp.jpg