Перевірили протеїновий батончик в лабораторії. Клітковину не побачили..

Взяли для тесту один з найпопулярніших.

GO ON Protein 33% Protein Bar, 50 г — смак солона карамель

Зробили 3 тести:

🥩 Білок
Заявлено: 33 г
Результат: 32,78-33,46 г ✅
Бінго, все як має бути. У складі це сироватка і соєвий ізолят. Тому коефіцієнт розрахунку беремо середній.

🥑 Жири
Заявлено: 19 г
Результат: 15 г🆗
Навіть менше заявленого, це навіть добре, наврядчи тут могли б бути якісь корисні жири.

🌾 Клітковина
Заявлено: 14 г
Результат: 0,40 г❌

Результат виглядає розгромним. Тут був наш факап. Ми не перевірили метод дослідження - він враховує лише частину нерозчинної клітковини (переважно целюлозу та лігнін) і повністю ігнорує розчинну. А в складі якраз розчинна: кукурудзяна клітковина та камедь акації - і вони в цей показник не потрапили. Цей аналіз тупо їх не бачить.

Надалі будемо уважніші, це важливий досвід.

А загалом батончик показав результат, який дуже радує - білок на місці, дієтичний продуманий склад, навіть магній додали.
За смаком дійсно не скажеш, що він якись цукровий. Тому для перекусу білком можна рекомендувати.

Які ще перевірки хотіли б побачити, пишіть в коментарях🤳

Глянь батончики на сайті тут, блоками є навіть знижки👀

Шось новеньке у протеїнах, виробники переглядають склад..

Ціни піднялися на сироватку, про що писав раніше, якщо погортати канал. Хто встиг закупитися той встиг.✊

Там же писав, як можуть здешевлювати склад. І були способи не завжди на користь нам користувачам, наприклад, досипати дешевих амінок.

Але не все погано, є цілком адекватні варіанти виробництва цінних протеїнів не тільки з сироватки.

Ось один з гігантів показав свою версію:

Класичний ON Whey Gold Standard мало хто купує з такими цінами. І вони викатили Essential Protein.

Ключова різниця трохи менше білку - 70,5% що взагалі не критично, з коктейля 24 г білку залітає. Цукру і жирів більше не стало.

Основна зміна, у складі лише молочний білок.
А молоко, хто не знав, і так містить природно казеїну 80% і сироватки 20%. Типу міні комплекс.

І це вийшло нам 46$ проти 65$ за голд - нормальна така різниця, хіба ні?

Такий хід справ мене цілком влаштовує. Смак має бути теж на рівні, такий собі кремовий, це ж молочний коктейль по суті. Хз чи саме цей варіант до нас довезуть в Україну.

Як будуть робити інші? Побачимо.
Бачу потенціал в комплексних протеїнах. Нехай там буде трохи молочного білку, трохи сої, окей горох, може навіть яєчного. Поєднали усі профілі амінок, і вуаля поживний коктейль з усім необхідним готовий. Ну і прайс можна зробити адекватніший за такі комплекси.

Можете чирканути свою думку, які комплексні проти вам би зайшли, або взагалі що у складі вам важливо👇