​​📜
Фондю сырное

🥙Ингредиенты:🥙
Сыр чеддер 350 г
Чеснок 10 г
Крахмал 10 г
Вино белое сухое 150 мл
Сливки 22% 75 мл
Сок лимона 5 мл
Сахар
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Сливки, крахмал и сахар смешать в отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки залить вино, установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ» на 10 минут. За 5 минут до завершения приготовления добавить чеснок и сыр, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Не прекращая мешать, добавить лимонный сок, соль и специи. За 2 минуты до завершения приготовления при постоянном помешивании добавить смесь сливок и крахмала. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пшеничными гренками.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Драники

🥙Ингредиенты:🥙
Картофель 270 г
Яйцо 25 г
Мука 10 г
Масло растительное 50 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Картофель натереть на крупной терке, смешать с яйцом, солью, специями и мукой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Из картофельной массы сформировать лепешки. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Через минуту в чашу выложить лепешки. Готовить при открытой крышке. За 8 минут до завершения приготовления драники перевернуть. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте драники со сметаной.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом

🥙Ингредиенты:🥙
Свекла 400 г
Чернослив 150 г
Майонез 150 г
Грецкий орех 100 г
Чеснок 20 г
Вода 1 л

📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки выложить свеклу, предварительно разрезав поплам, залить водой. Закрыть крышку, включить программу "Суп/Тушение" на 1 час, готовить до окончания времени приготовления. Чеснок и орехи измельчить ножом, чернослив нарезать соломкой. Готовую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, выложить в салатницу.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала

​​📜
Ребрышки говяжьи

🥙Ингредиенты:🥙
ребра говяжьи – 1 кг;
масло оливковое – 3 ст. л;
розмарин – 2 веточки;
соль, перец черный молотый по вкусу.

📝Приготовление:📝
Ребрышки промыть в холодной воде, просушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные части. В отдельной емкости смешать ребрышки с оливковым маслом, розмарином, солью и перцем. Дать время ребрам немного промариноваться (30 минут). Мультиварку выставить в режим жарки. Когда чаша разогреется отправить в нее ребрышки и готовить блюдо 30 минут под закрытой крышкой. Периодически мультиварку открывать и помешивать ребрышки.
Готовое блюдо по желанию можно посыпать мелко нарубленной зеленью и подавать вместе с кетчупом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Постный медовый пирог

🥙Ингредиенты:🥙
муку – 200 г;
соду пищевую – 1 ч.л.;
корицу – половину чайной ложки;
сахар – 170 г;
воду – неполный стакан или 200 мл;
масло растительное – 100 мл;
мед – 3 ст.л.;
порошок какао – 2 ст.л.

📝Приготовление:📝
В отдельной миске просеиваем муку, добавляем остальные сухие компоненты: это сода и порошок какао, а также корица. Перемешиваем. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту, дожидаемся, когда вода закипит. Прямо в кастрюлю с водой кладем мед, сахар и растительное масло. Огонь уменьшаем и перемешиваем до тех пор, пока не растворится сахар и мед (если он загустел). В жидкую часть теста высыпаем сухую смесь, перемешиваем тщательно, чтобы не было комков. Тесто получится жидковатым, но однородным. У него приятный медовый аромат. Емкость мультиварки необходимо смазать сливочным маслом (или растительным), вылить тесто. Выпекать медовый пирог в мультиварке нужно в режиме «Выпечка», время выставить на 45 минут. Если мультиварка мощная, то время необходимо сократить на 10 минут или на 5 минут. Проверять готовность выпечки нужно зубочисткой или спичкой. Вставьте деревянную палочку в середину пирога, если она вышла абсолютно сухая, то тогда можно отключить прибор. И затем дайте возможность медовому пирогу в мультиварке чуть остыть. После того, как пирог немного постоит в мультиварке при открытой крышке, его нужно бережно переложить на тарелку. Сделать эту важную часть работы можно при помощи контейнера-пароварки или воспользоваться плоской тарелкой чуть большего диаметра, чем размеры чаши мультиварки.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Борщ с салом

🥙Ингредиенты:🥙
200 г сырокопченого сала
2 свеклы
1 морковка
1 луковица
2 помидора
4 картофелины
1 кг белокочанной капусты
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
сметана

📝Приготовление:📝
Сало нарезать маленькими кусочками. Свеклу, лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить и нарезать такими же кубиками, поместить их в миску с холодной водой. Капусту тонко нашинковать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить сало до шкварок, 10 мин. Шумовкой переложить шкварки в миску, оставив в чаше вытопившийся жир. В чашу мультиварки поместить лук, морковь и свеклу, влить лимонный сок и готовить 10 мин. Добавить помидоры и готовить еще 5 мин. Влить 1,5 л горячей воды, довести до кипения. Картофель отбросить на дуршлаг и добавить в борщ, варить 10 мин. Положить капусту, посолить, поперчить по вкусу. Варить 5 мин. Включить режим «Подогрев» и оставить борщ на 20 мин. Перед подачей добавить в борщ шкварки. Подавать со сметаной и зеленью.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Имбирный тодди с лимоном

🥙Ингредиенты:🥙
400 мл бутилированной воды
8 см свежего корня имбиря
1 лайм или маленький лимон
2 ст. л. меда

📝Приготовление:📝
Очистить корень имбиря и нарезать его длинными тонкими дольками. Лимон или лайм разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок, а другую нарезать кружочками. Вскипятить бутилированную воду. Установить режим «Мультиповар» и температуру 160 °С. Поместить дольки имбиря в чашу мультиварки. Влить лимонный сок и горячую воду. Довести напиток до кипения и сразу выключить мультиварку. Перемешать и дать настояться под крышкой в течение 20 минут. Добавить кружочки лимона и мед. Аккуратно перемешать и разлить по чашкам.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Рис с грибами, куриной грудкой и спаржевой фасолью

🥙Ингредиенты:🥙
белый рис – 1 стакан;
спаржевую фасоль – 300 г;
куриное филе – 0,5 кг;
шампиньоны – 300 г;
оливковое масло – 3 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;
соль, черный перец.

📝Приготовление:📝
Сварите рис в мультиварке отдельно от других ингредиентов. Его надо сделать рассыпчатым, потому хорошо промойте крупу, залейте ее в чаше 2,5 стаканами воды и поставьте программу «Рис», «Крупа» либо «Гречка». Посолите после закипания и варите рис до готовности. Потом освободите чашу. Разогрейте в ней оливковое масло. Пока оно раскаляется, нарежьте кубиками куриную грудку. Положите в масло и поджарьте в режиме «Жарка» 10 минут. Добавьте соль, черный перец или другие приправы. Положите порезанные слайсами шампиньоны. Готовьте с птичьим филе еще 10-15 минут.
Положите стручковую фасоль, порезанную на части или размороженную, в зависимости от того, в каком виде вы ее купили. Фасоль готовьте в мультиварке еще минут 5 и добавьте в блюдо раздавленный чеснок. Переложите обратно в чашу рис. Закройте крышку и потомите минут 10.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Мороженое пломбир

🥙Ингредиенты:🥙
яичные желтки – 3 шт;
жирные сливки (33% жирности) – 300 мл;
молоко – ½ мультистакана;
сахар – 150 гр;
ванильный сахар – 30 гр.

📝Приготовление:📝
Молоко вылить в мультиварку. Прибор установить на программу «Мультиповар» или «Подогрев» и нагреть молоко до температуры 40 градусов. В случае с режимом «Мультиповар» необходимая температура задается самостоятельно с помощью функционального дисплея. Если вы выбрали режим подогрева, то жидкость дойдет до нужной температуры примерно через 5 минут после включения мультиварки. Подогретое молоко перелить в отдельную посудину. Отправить в молоко яичные желтки, сахар и ванильный сахар. Массу взбить миксером до однородности. Массу отправить в чашу мультиварки. Установить режим "Мультиповар" и довести массу до температуры 80 градусов. Постоянно помешивая содержимое венчиком, дождаться ее загустения. Понадобится, примерно, 7 минут. Загустевшую массу остудить и процедить. Теплые сливки вылить в отдельную емкость и взбить ее миксером до образования пышных пиков. Аккуратно соединить молочную и сливочную смесь. Массу поместить в выбранные заранее формы и отправить в холодильник на 8 часов. Доставать мороженое каждый час и перебивать миксером на маленькой скорости. Через несколько часов готовое мороженое можно кушать.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Весеннее ризотто

🥙Ингредиенты:🥙
1 молодой кабачок
1 молодая морковка
1 небольшой кочан брокколи
1 луковица
350 г риса сорта арборио
1 л овощного бульона
150 мл белого вина
100 г тертого сыра пармезан
2 ст. л. нарезанной петрушки
30 г руколы
2 ст. л. сливочного масла
соль, перец

📝Приготовление:📝
Кабачок и морковку очистить и нарезать мелкими кубиками. Брокколи вымыть и разобрать на очень маленькие соцветия. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть половину сливочного масла, обжарить кабачок и морковку, 5 минут. Добавить брокколи и готовить еще 5 минут. Переложить в миску. Лук очистить и измельчить. В чаше мультиварки разогреть оставшееся масло и обжарить лук, 5 минут. Добавить рис и вино, готовить 5 минут. Влить бульон и готовить, пока он весь не впитается. Добавить обжаренные овощи, тертый сыр, рукколу и петрушку. Закрыть крышку и готовить еще 5 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Пудинг из соленых грибов

🥙Ингредиенты:🥙
200 г соленых грибов
0,5 стакана молока
0,5 стакана панировочных сухарей
2 ст. л. растительного масла
2 яйца
100 г муки
50 г тертого сыра
перец

📝Приготовление:📝
Соленые грибы откинуть на дуршлаг, тщательно промыть теплой водой, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть. Затем мелко нарезать. Вскипятить молоко. Панировочные сухари пересыпать в миску и залить горячим
молоком, размешать и дать остыть. Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Добавить в остывшие сухари желтки, растительное масло, муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить измельченные грибы, сыр и молотый перец по вкусу. Охлажденные белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в смесь. Мультиварку щедро смазать растительным маслом. Вылить в нее смесь. Поставить на режим «Выпечка» на 30 мин. Подавать со сметаной.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Лагман с мясом говядины

🥙Ингредиенты:🥙
Мука 500 г
Вода 250 мл
Соль 6 г
Говядина 500 г
Картофель 200 г
Морковь 200 г
Перец болгарский 200 г
Помидоры 200 г
Лук репчатый 200 г
Редька 140 г
Томатная паста 100 г
Масло растительное 40 мл
Вода 2 л
Чеснок 5 г
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Говядину промыть и нарезать кубиками по 2 см. Овощи нарезать соломкой 0,5х5см. Чеснок измельчить ножом. Тесто замесить до однородной массы, раскатать до толщины 0,2 см и нарезать лапшой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо и все овощи (кроме помидоров). Включить программу «ЖАРКА» на 20 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки добавить томатную пасту, налить воды и перемешать. Закрыть крышку, включить программу «СУП» на 40 минут. За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить помидоры, лапшу, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Творог из кефира

🥙Ингредиенты:🥙
Кефир 1,2 л

📝Приготовление:📝
В чашу залить кефир. Закрыть крышку, включить программу «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления установить 5 минут. Готовить до окончания программы. Затем творог откинуть на сито и дать стечь жидкости.
Совет: творог можно подавать с фруктами, вареньем, фруктовым джемом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Гречка с овощами

🥙Ингредиенты:🥙
греча – 1,5 стакана;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
сладкий перец – 1 шт;
томаты – 2 шт;
вода кипяченная – 3 стакана;
листья лавра – 2 шт;
масло оливковое – 2 ст. л;
соль, перец черный молотый на ваш вкус.

📝Приготовление:📝
Промыть гречневую крупу под обильной струей проточной воды. Очистить лук и морковь, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой. Помыть сладкий перец, освободить от семян и цветоножки, нарезать соломкой. Ошпарить томаты, снять с них кожуру и порезать кубиками. Мультиварку выставить в режим "Выпечка", влить оливковое масло. Когда масло дойдет до нужной температуры, отправить в чашу прибора овощи. Обжаривать их, периодически помешивая лопаткой, 10 минут. После добавить гречу, листья лавра, соль и перец, затем залить ингредиенты в мультиварке водой. Прибор выставить в режим «Крупы» и готовить блюдо 30 минут под закрытой крышкой.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Шарлотка с яблоками и коньяком

🥙Ингредиенты:🥙
яйцо – 3 шт.;
сахар – 0, 5 ст.;
мука – 1 ст.;
растительное масло – на глаз;
яблоки – 5 шт.;
молотая корица – 0,5 ч. л.;
коньяк – 2 ст.л.

📝Приготовление:📝
Помойте яблоки, вырежьте из них сердцевины, нарежьте дольками. Чтобы сделать выпечку более нежной, снимите кожуру с яблок. Яблочные дольки посыпьте молотой корицей, полейте коньяком и отставьте на некоторое время. Сбрызните яблоки лимонным соком и спрячьте от света под крышкой, чтоб не потемнели. Яйца с сахаром с помощью блендера превратите в однородную воздушную массу. Затем добавляйте туда муку, постоянно помешивая смесь ложкой.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. На дно выложите нарезанные яблоки, а потом равномерно вылейте в емкость тесто. Включите режим «Выпечка» и установите время – 40 – 45 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Крем-суп из лосося

🥙Ингредиенты:🥙
Лосось (филе) 300 г
Картофель 200 г
Кабачки 60 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Вода 500 мл
Сливки 10% 100 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Рыбу (без кожи и костей) промыть, вместе с картофелем, луком и морковью нарезать кубиками по 2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, включить программу СУП, время приготовления установить 1 час. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Совет: в качестве приправ для супа используйте черный молотый перец и лавровый лист. Подавайте со свежей зеленью.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Варенье из яблок с грецкими орехами

🥙Ингредиенты:🥙
На 350 мл:
450 г сладких яблок
50 мл воды
85 г сахара
1 лимон
1 лавровый лист
1 ст. л. коньяка
100 г очищенных грецких орехов

📝Приготовление:📝
Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. С лимона снять теркой цедру и выжать сок. В мультиварку влить кипящую воду, положить яблоки, сахар, цедру и сок лимона, лавровый лист. Тщательно перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Жарка» 15 мин. Открыть крышку, вынуть лавровый лист, добавить бренди и грецкие орехи. Вновь закрыть крышкой и готовить в режиме «Выпечка» 10 мин. Разложить по простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в холодильнике.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Пунш лимонный

🥙Ингредиенты:🥙
Сахар 100 г
Гвоздика 6 шт
Вино красное сухое 340 мл
Сок лайма 70 мл
Корица молотая

📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки выложить сахар и корицу, налить вино, добавить сок лайма, гвоздику и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Включить режим «Подогрев» и готовить 1 час. Согревающий напиток!
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Чолнт

🥙Ингредиенты:🥙
500 г говядины
500 г картофеля
200 г белой фасоли
200 г нут
2 луковицы
40 г сахара
30 г молотой паприки
50 мл растительного масла
Соль по вкусу

📝Приготовление:📝
Залить холодной водой фасоль и нут. Оставить на 4 часа, после чего воду слить, фасоль и горох промыть и отбросить на дуршлаг. Мясо нарезать кубиками со стороной 2 см, лук - мелко, картофель - брусками. Налить растительное масло в чашу мультиварки, установить режим «Жарка», положить лук и мясо и обжарить, помешивая, до золотистого цвета, 10 минут. Вынуть мясо из мультиварки. Уложить в мультиварку слой фасоли и гороха, затем положить мясо, последним
слоем - картофель. Приправить паприкой, подсолить, добавить сахар. Влить 1,5 л горячей воды, закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Мультиповар» на 1,5 часа, при температуре 120° С. Установить режим «Подогрев» и продолжать готовить еще 30 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала