​​​​📜
Форель копченая

🥙Ингредиенты:🥙
Форель (филе) 300 г
«Жидкий дым» 10 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, обмазать солью и специями. На лист фольги налить «жидкий дым», сверху выложить стейк, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, включить режим «ВЫПЕЧКА». Время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: в качестве гарнира подавайте к этому блюду картофельное пюре.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Мисо-суп

🥙Ингредиенты:🥙
Опята (консервированные) 100 г
Тофу 100 г
Мисо-паста темная 40 г
Мисо-паста светлая 40 г
Водоросли вакаме (сухие) 20 г
Бульон хондаши гранулированный 20 г
Вода 1 л
Соевый соус 50 мл

📝Приготовление:📝
Водоросли вакаме замочить в холодной воде, тофу нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки залить воду, выложить обе мисо-пасты и бульон хондаши, все перемешать. Закрыть крышку, Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА» на 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем в тарелку выложить опята, тофу, водоросли и залить бульоном.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Каталонский крем

🥙Ингредиенты:🥙
Сливки 20% 350 мл
Молоко 3,2% 150 мл
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Сахар 70 г
Цедра апельсина 20 г
Сахар ванильный 15 г
Крахмал картофельный 10 г
Корица палочкой 5 г

📝Приготовление:📝
Желтки отделить от белков, добавить сахар и ванильный сахар, растереть. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и вместе с крахмалом вмешать к желткам и сахару. Перемешивая, добавить сливки и молоко, мешать до получения жидкого крема. Залить крем в чашу мультиварки. Включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ» на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый крем перелить в формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать тростниковым сахаром и фламбировать.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Легкий суп

🥙Ингредиенты:🥙
куриная грудка – 500 г
картофель – 3 шт
морковь – 1 шт
свежий укроп
рис – 100 г
соль – по вкусу
сливочное масло – 30 г

📝Приготовление:📝
Промываем грудинку под проточной водой и измельчаем небольшими кубиками. Затем моем и очищаем от кожуры овощи. Картофель нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем тонкими кружочками. После этого промываем рис в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Перекладываем все ингредиенты в мультиварку, солим по вкусу и добавляем сверху кипяток. Тщательно перемешиваем содержимое. Устанавливаем режим готовки «Суп» и задаем время таймера 60 минут. Как только прозвучит сигнал об окончании программы приготовления, откройте крышку и добавьте измельченный укроп. Дайте супу постоять еще 10 минут, а затем подавайте к столу.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Белый хлеб на йогурте

🥙Ингредиенты:🥙
йогурт без вкусовых добавок – 200 мл;
молоко – 100 мл;
сухие дрожжи – 2 ч.л.;
соль – 1 ч.л.;
растительное масло – 3 ст.л.;
мука высшего сорта – 3,5 стакана;
сахар – 2 ст.л.;
желток – 1 шт.

📝Приготовление:📝
Йогурт смешиваем с молоком. Эти два ингредиента должны быть комнатной температуры или слегка теплыми, но не холодными. Добавляем в полученную массу соль и растительное масло. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром и сухими хлебопекарскими дрожжами. Вводим сухие компоненты в жидкость частями, постоянно вымешивая тесто до однородности. Формируем из теста шар и отправляем его в тепло на 1-1,5 часа. Можно положить тесто в мультиварку и включить программу «Йогурт», а можно поставить миску с тестом в более глубокую миску с теплой водой или же отправить в ранее подогретую духовку. Когда тесто подойдет в 2-2,5 раза, выкладываем его на стол и обминаем. Чашу мультиварки посыпаем мукой. Из теста снова формируем шар и перекладываем его в мультиварку. Ставим чашу в тепло или, опять же, включаем программу «Йогурт». Когда тесто постоит еще минут 40-50, делаем на нем надрезы и смазываем буханку желтком. В режиме «Выпечка» или «Хлеб» готовим в течение 30 минут. Готовую буханку остужаем под полотенцем, и только после этого хлеб можно употреблять в пищу.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Бигус

🥙Ингредиенты:🥙
Говядина (филе) 400 г
Капуста белокочанная 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста 100 г
Вода 100 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Мясо промыть, вместе с капустой нарезать соломкой 1х4 см, лук — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке. Мясо, лук и морковь выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать. Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой. Закрыть крышку, включить режим «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час, готовить до окончания программы. Готовое блюдо перемешать, украсить маринованными огурцами и зеленью.
Вкус блюда будет более оригинальным, если добавить в него обжаренные шампиньоны.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Сыр плавленый

🥙Ингредиенты:🥙
Творог 9% 500 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Масло сливочное 100 г
Сода 5 г
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Творог пропустить через мясорубку. В отдельной емкости смешать творог, сливочное масло, яйцо и соду добавить специи, соль, все перемешать, в однородную массу. Получившуюся массу выложить в чашу. Закрыть крышку, включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время приготовления установить 5 минут. После начала обратного отсчета (4 минуты на табло) открыть крышку и, постоянно помешивая, довести до однородной консистенции. Готовить до окончания программы при открытой крышке, постоянно помешивая. Готовую массу перелить в отдельную емкость и дать остыть.
Совет: во время приготовления можно добавить высушенную петрушку и кайенский перец. Подавайте сыр с пшеничными гренками, оливками, маслинами и помидорами черри.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Банановый коктейль

🥙Ингредиенты:🥙
Молоко 3,5% - 500 мл
Банан - 2 штуки
Ваниль
Шоколад молочный - 0,5 плитки

📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки вливаем 500 мл молока и немного ванили. Включаем режим "Варка" и ждем пока молоко подогреется. Банан разминаем блендером в пюре. Банановое пюре добавляем к молоку. Туда же добавим шоколад, который нужно предварительно поломать на кусочки. Помешиваем пока банановый коктейль не станет однородным! Банановый коктейль готов. Наливаем в чашку и наслаждаемся вкусным и согревающим коктейлем.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Манты на пару

🥙Ингредиенты:🥙
Для теста:
Мука пшеничная в/с 500 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Масло растительное 15 мл
Вода 200 мл
Соль
Для фарша:
Говядина (филе) 300 г
Свинина (филе) 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Чеснок 6 г
Вода 1 л
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Замесить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно выбить в него яйца, добавить растительное масло, подсоленную воду и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и круговым движением защипать края теста. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него манты. Закрыть крышку, Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления установить 35 минут. Готовить до окончания программы.
Манты получатся более сочными, если в фарш добавить половину чайной ложки соевого соуса.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Молочный суп с вермишелью

🥙Ингредиенты:🥙
молоко – 1 л;
вода – 1 л;
сахар – 3,5 ст. л;
вермишель – 1,5 мультистакана;
соль – на кончике ножа;
масло сливочное – 30 гр.

📝Приготовление:📝
В мультиварку вылить молоко и воду. Включить режим «Варка/Мультиповар», дождаться закипания жидкости. Перед началом кипения добавить в молоко с водой сахар и соль. В кипящую жидкость выложить вермишель и сливочное масло. Готовить блюдо в течение 10-15 минут. В готовое блюдо, по желанию, добавить сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Соус ткемали

🥙Ингредиенты:🥙
Сливы зеленые 500 г
Кинза 30 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Чеснок 30 г
Аджика 15 г
Вода 500 мл

📝Приготовление:📝
Сливы отделить от косточек, выложить в чашу мультиварки. Залить водой, закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления — 30 минут. Готовить до окончания программы. Сливовый отвар перелить в отдельную емкость, сливы перетереть через сито. Зелень и чеснок измельчить ножом, смешать с протертыми сливами, добавить аджику, перемешать. Густой соус разбавить сливовым отваром до консистенции сметаны.
Совет: чтобы соус получился более острым, при приготовлении можно добавить в него немного чили.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#соус
📜- карта канала

​​📜
Отбивные из свинины

🥙Ингредиенты:🥙
Свинина (шея) 300 г
Масло растительное 40 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Свинину промыть, нарезать на стейки толщиной 2–2,5 см и отбить до толщины 1 см, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить на мясо. Включить режим «ЖАРКА», время приготовления — 15 минут. За 7 минут до завершения приготовления перевернуть свинину. Готовить до окончания программы.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Пицца с морепродуктами

🥙Ингредиенты:🥙
Тесто дрожжевое 120 г
Масло сливочное 10 г
Для начинки:
Сыр твердый 60 г
Помидоры черри 60 г
Коктейль из морепродуктов 40 г
Томатная паста 20 г
Сметана 20% 20 г
Оливки 15 г
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Приготовить начинку: морской коктейль разморозить, промыть, откинуть на сито и дать стечь воде, помидоры — кружочками, оливки — колечками. Приготовить соус: томатную пасту смешать со сметаной, солью и специями до однородной массы. Тесто раскатать в круг, равный диаметру чаши, толщиной 0,5 см, сыр натереть на крупной терке. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху по всему диаметру равномерно выложить начинку и посыпать сыром. Закрыть крышку. Включить режим «ВЫПЕЧКА», время приготовления — 30 минут. Готовить до окончания программы.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Крем-суп со шпинатом

🥙Ингредиенты:🥙
Шпинат свежемороженый 200 г
Помидоры 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 20 г
Сливки 10% 100 мл
Вода 300 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг. Помидоры и лук нарезать кубиками по 1,5 см. Все ингредиенты, кроме сливок, выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой. Закрыть крышку. Включить режим «СУП», время приготовления — 30 минут. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Фондю шоколадное

🥙Ингредиенты:🥙
Шоколад темный (горький) 200 г
Сливки 22% 200 мл

📝Приготовление:📝
Плитку шоколада разломать на дольки. В чашу мультиварки выложить шоколад, залить сливками. Включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ», время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая.
Совет: чтобы оттенить вкус шоколада, добавьте в фондю немного апельсинового ликера.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Гуляш из легкого

🥙Ингредиенты:🥙
свиное легкое — 500 г;
томатная паста — 2 ст. л.;
прованские травы — 1 ч. л.;
свежая кинза — пучок среднего размера;
репчатый лук — 1 головка;
салатный перец — 1 шт.;
соль;
черный молотый перец;
растительное масло.

📝Приготовление:📝
Вымойте сырое легкое и нарежьте его небольшими ломтиками. Включите мультиварку в режим «Рис», налейте немного растительного масла в чашу и, когда оно достаточно нагреется, обжаривайте легкое под закрытой крышкой в течение 30 минут. Теперь положите к легкому мелко нашинкованный лук и нарезанный полукольцами перец, перемешайте ингредиенты. Посыпьте основной ингредиент блюда прованскими травами, добавьте мелко порубленную кинзу и соль, а также налейте в чашу томатную пасту. Запустите программу «Рис» еще на 15 минут и закройте прибор крышкой.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Клюквенный морс

🥙Ингредиенты:🥙
клюква (можно замороженную) – 500 гр;
сахар – 200 гр;
вода – 2 л.

📝Приготовление:📝
Клюкву перебрать, оставив только хорошие ягоды с плотной структурой. Поместить клюкву в сито и промыть под обильной струей проточной воды. Оставить клюкву в сите, чтобы с ягод стекла вода. Ягоды поместить в чашу блендера и перебить до кашеобразного состояния. Переложить кашицу из клюквы в мультиварку. К измельченным ягодам добавить сахар. Залить содержимое прибора водой. Мультиварку выставить в режим «суп» или «тушение». Готовить морс 40 минут. Срок хранения клюквенного морса – 3 дня в ходильнике.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Томатный суп с копченой грудинкой

🥙Ингредиенты:🥙
1 л томатного сока
150 г копченой грудинки
1 луковица
2 черешка сельдерея
0,5 стакана риса
зелень петрушки
соль, перец

📝Приготовление:📝
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Грудинку нарезать аккуратными кусочками. Включить мультиварку на режим «Жарка». Когда дно кастрюли разогреется, обжарить грудинку, 6 мин. Добавить лук и сельдерей, готовить еще 6 мин. Рис промыть в нескольких водах. В мультиварку влить томатный сок, всыпать рис. Закрыть крышку, готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин. В готовый суп добавить зелень петрушки и соль и перец по вкусу.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Домашняя ветчина

🥙Ингредиенты:🥙
1 кг свиного окорока или свиной шейки
100 г соли
1 л питьевой воды

📝Приготовление:📝
Развести соль в холодной питьевой воде. Положить мясо в кастрюлю, влить рассол, накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. Подготовить мультиварку и ингредиенты. Вынуть мясо из рассола, придать цилиндрическую форму, обвязав через каждые 3 см кулинарным шпагатом. Положить мясо в рукав для запекания, плотно обернуть и снова обвязать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 80 градусов. Положить подготовленное мясо в чашу мультиварки, влить воду так, чтобы она только покрывала пакет, и готовить 4 часа. Готовую ветчину вынуть из мультиварки и оставить в рукаве до полного охлаждения, после чего развернуть, переложить в подходящую емкость и убрать в холодильник на 2–3 часа.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

​​📜
Чахохбили из курицы

🥙Ингредиенты:🥙
1,2 – 1,5 кг курица
4 луковицы
4 помидора
1 острый красный перец
3-4 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
1 пучок базилика
1 ст. л. хмели-сунели
1 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана красного полусладкого вина
соль

📝Приготовление:📝
Курицу вымыть, обсушить и разрезать на небольшие, одинаковые по размеру кусочки. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, надрезать ножом и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшим кубиком. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нашинковать или истолочь. Перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и семена. Мелко нарезать. Поместить в мультиварку все подготовленные ингредиенты, приправить хмели-сунели и солью. Добавить сливочное масло и влить вино. Выбрать режим «Тушение» на 90 минут. Подавать очень горячим. В качестве гарнира можно приготовить отварной рис или картофель.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала