📜
Чебуреки на воде с мясом
🥙Ингредиенты:🥙
мясная вырезка (говяжья, баранья, свиная) – 400 гр;
лук – 1 шт;
яйцо куриное – 1 шт;
перья зеленого лука – небольшой пучок;
вода – 1 стакан;
мука – 500 гр;
растительное мало – 5-6 ст. л;
зира по вкусу;
соль, перец по вкусу.
📝Приготовление:📝
Мясо помыть, нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Лук очистить от кожуры, измельчить с помощью мясорубки. Перья зеленого лук ополоснуть и мелко нарубить ножом. Лук и луковые перья смешать с мясным фаршем. В начинку добавить соль, перец и зиру. В отдельной емкости размешать яйцо с водой и солью. В массу из воды и яйца маленькими порциями ввести муку. Замесить тугое тесто. Тесто разделить на несколько шариков. Шарики из теста раскатать в пласты. На одну часть пласта выложить немного начинки и завернуть ее второй частью. Края защипнуть пальцами или зубьями вилки. При необходимости, выбивающиеся части обрезать фигурным ножом. Проделать аналогичные действия с каждым пластом теста. В мультиварку налить растительное масло. Прибор выставить в режим жарки. В разогретое масло выложить чебуреки. Обжаривать чебуреки до золотистости, примерно, по 7 минут с каждой стороны.
Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Чебуреки на воде с мясом
🥙Ингредиенты:🥙
мясная вырезка (говяжья, баранья, свиная) – 400 гр;
лук – 1 шт;
яйцо куриное – 1 шт;
перья зеленого лука – небольшой пучок;
вода – 1 стакан;
мука – 500 гр;
растительное мало – 5-6 ст. л;
зира по вкусу;
соль, перец по вкусу.
📝Приготовление:📝
Мясо помыть, нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Лук очистить от кожуры, измельчить с помощью мясорубки. Перья зеленого лук ополоснуть и мелко нарубить ножом. Лук и луковые перья смешать с мясным фаршем. В начинку добавить соль, перец и зиру. В отдельной емкости размешать яйцо с водой и солью. В массу из воды и яйца маленькими порциями ввести муку. Замесить тугое тесто. Тесто разделить на несколько шариков. Шарики из теста раскатать в пласты. На одну часть пласта выложить немного начинки и завернуть ее второй частью. Края защипнуть пальцами или зубьями вилки. При необходимости, выбивающиеся части обрезать фигурным ножом. Проделать аналогичные действия с каждым пластом теста. В мультиварку налить растительное масло. Прибор выставить в режим жарки. В разогретое масло выложить чебуреки. Обжаривать чебуреки до золотистости, примерно, по 7 минут с каждой стороны.
Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Тушеная капуста с грибами и помидорами
🥙Ингредиенты:🥙
капуста белокочанная – 400 гр;
шампиньоны – 10 шт;
лук репчатый – 1 шт;
помидоры – 2 шт;
масло подсолнечное – 2 ст. л;
зелень петрушки и укропа – небольшой пучок;
соль, перец на ваш вкус.
📝Приготовление:📝
Готовим тушеную капусту с грибами и помидорами в мультиварке поэтапно. Очистить шампиньоны, промыть и нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Капусту белокочанную мелко нашинковать соломкой с помощью ножа. Капусту посолить и добавить перец. Очистить лук, нарезать небольшими кубиками. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и натереть на крупной терке. В емкость мультиварки влить подсолнечное масло. Отправить в чашу прибора все овощи, перемешать и, если нужно, посолить. Мультиварку плотно закрыть крышкой выставить режим тушения, время готовки – 30 минут. Зелень промыть, мелко нарубить ножом. За 5 минут до окончания готовки добавить зелень к содержимому мультиварки, ингредиенты перемешать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Тушеная капуста с грибами и помидорами
🥙Ингредиенты:🥙
капуста белокочанная – 400 гр;
шампиньоны – 10 шт;
лук репчатый – 1 шт;
помидоры – 2 шт;
масло подсолнечное – 2 ст. л;
зелень петрушки и укропа – небольшой пучок;
соль, перец на ваш вкус.
📝Приготовление:📝
Готовим тушеную капусту с грибами и помидорами в мультиварке поэтапно. Очистить шампиньоны, промыть и нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Капусту белокочанную мелко нашинковать соломкой с помощью ножа. Капусту посолить и добавить перец. Очистить лук, нарезать небольшими кубиками. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и натереть на крупной терке. В емкость мультиварки влить подсолнечное масло. Отправить в чашу прибора все овощи, перемешать и, если нужно, посолить. Мультиварку плотно закрыть крышкой выставить режим тушения, время готовки – 30 минут. Зелень промыть, мелко нарубить ножом. За 5 минут до окончания готовки добавить зелень к содержимому мультиварки, ингредиенты перемешать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Йогуртовый творог
🥙Ингредиенты:🥙
молоко (можно использовать домашнее или магазинное) – 1 л.;
йогурт – 1 стакан (125 г).
📝Приготовление:📝
Введите в молоко йогурт (если используется магазинный, то необходимо взять йогурт без фруктовых добавок). Перемешайте. Оставьте молоко с закваской на 1 день при комнатной температуре. Лучше перелить молоко в банку и поставить в теплое и темное место. После того как молоко прокиснет, вылейте его в емкость мультиварки, включите программу «Тушение» на 20 минут. Прогревайте смесь на низкой температуре, если имеется возможность, то массу можно помешивать. Когда сыворотка начнет отделяться, выключите мультиварку. Подготовьте емкость для творога и сыворотки, а также чистый марлевый отрез и дуршлаг. Сложите марлю в несколько слоев и уложите ее на дно дуршлага. Перелейте свернувшееся молоко. Дождитесь, когда стечет жидкость и переложите готовый творог в другую емкость.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Йогуртовый творог
🥙Ингредиенты:🥙
молоко (можно использовать домашнее или магазинное) – 1 л.;
йогурт – 1 стакан (125 г).
📝Приготовление:📝
Введите в молоко йогурт (если используется магазинный, то необходимо взять йогурт без фруктовых добавок). Перемешайте. Оставьте молоко с закваской на 1 день при комнатной температуре. Лучше перелить молоко в банку и поставить в теплое и темное место. После того как молоко прокиснет, вылейте его в емкость мультиварки, включите программу «Тушение» на 20 минут. Прогревайте смесь на низкой температуре, если имеется возможность, то массу можно помешивать. Когда сыворотка начнет отделяться, выключите мультиварку. Подготовьте емкость для творога и сыворотки, а также чистый марлевый отрез и дуршлаг. Сложите марлю в несколько слоев и уложите ее на дно дуршлага. Перелейте свернувшееся молоко. Дождитесь, когда стечет жидкость и переложите готовый творог в другую емкость.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
❤1
📜
Калду верде
🥙Ингредиенты:🥙
Колбаски свиные 150 г
Бульон куриный 1,5 л
Картофель 1 кг
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 120 г
Масло оливковое 70 мл
Вода 1,5 л
Чеснок 2 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Картофель нарезать кубиками по 2 см. Капусту, колбаски, лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В отдельной емкости пюрировать готовый картофель. Затем в чашу мультиварки налить бульон, выложить картофельное пюре, капусту, колбаски, лук и чеснок. Добавить масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Калду верде
🥙Ингредиенты:🥙
Колбаски свиные 150 г
Бульон куриный 1,5 л
Картофель 1 кг
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 120 г
Масло оливковое 70 мл
Вода 1,5 л
Чеснок 2 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Картофель нарезать кубиками по 2 см. Капусту, колбаски, лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В отдельной емкости пюрировать готовый картофель. Затем в чашу мультиварки налить бульон, выложить картофельное пюре, капусту, колбаски, лук и чеснок. Добавить масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
📜
Салат с креветками и авокадо
🥙Ингредиенты:🥙
Креветки салатные очищенные 100 г
Авокадо 80 г
Помидоры 80 г
Листья салата 20 г
Масло оливковое 5 мл
Базилик свежий 3 г
Имбирь корень 2 г
Вода 1 л
📝Приготовление:📝
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать кубиками по 1 см, имбирь очистить и натереть на мелкой терке, помидоры нарезать кубиками по 1 см, базилик измельчить ножом, салат нарвать руками. Креветки выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 5 минут, готовить до окончания программы. Готовые креветки откинуть на дуршлаг, остудить, смешать с остальными ингредиентами, заправить оливковым маслом.
Совет: вместо листьев салата можно использовать рукколу. Украсьте салат ломтиками манго и лайма.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
Салат с креветками и авокадо
🥙Ингредиенты:🥙
Креветки салатные очищенные 100 г
Авокадо 80 г
Помидоры 80 г
Листья салата 20 г
Масло оливковое 5 мл
Базилик свежий 3 г
Имбирь корень 2 г
Вода 1 л
📝Приготовление:📝
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать кубиками по 1 см, имбирь очистить и натереть на мелкой терке, помидоры нарезать кубиками по 1 см, базилик измельчить ножом, салат нарвать руками. Креветки выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 5 минут, готовить до окончания программы. Готовые креветки откинуть на дуршлаг, остудить, смешать с остальными ингредиентами, заправить оливковым маслом.
Совет: вместо листьев салата можно использовать рукколу. Украсьте салат ломтиками манго и лайма.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
📜
Индейка на пару с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
Индейка (филе) 300 г
Брокколи свежемороженая 100 г
Цветная капуста свежемороженая 100 г
Кукуруза консервированная 70 г
Фасоль стручковая 70 г
Вода 1,5 л
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Филе индейки промыть, нарезать против волокон в форме шайбы по 2-2,5 см. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку. Все ингредиенты выложить в контейнер-пароварку, посыпать солью и специями. Закрыть крышку,выставить режим "НА ПАРУ", установить время приготовления на 20 минут, готовить до окончания программы.
Совет: подавайте со сливочно-чесночным соусом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Индейка на пару с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
Индейка (филе) 300 г
Брокколи свежемороженая 100 г
Цветная капуста свежемороженая 100 г
Кукуруза консервированная 70 г
Фасоль стручковая 70 г
Вода 1,5 л
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Филе индейки промыть, нарезать против волокон в форме шайбы по 2-2,5 см. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку. Все ингредиенты выложить в контейнер-пароварку, посыпать солью и специями. Закрыть крышку,выставить режим "НА ПАРУ", установить время приготовления на 20 минут, готовить до окончания программы.
Совет: подавайте со сливочно-чесночным соусом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Шоколадно-апельсиновый мусс
🥙Ингредиенты:🥙
Шоколад темный (горький) 200 г
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Сахар 50 г
Масло сливочное 50 г
Цедра апельсина 15 г
Сок апельсиновый 20 мл
📝Приготовление:📝
Желтки отделить от белков. Белки взбить до густой и стойкой белой пены. Желтки смешать с апельсиновым соком и апельсиновой цедрой до однородной массы. Шоколад поломать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки выложить шоколад, сливочное масло, добавить сахар. Закрыть крышку. Выбрать режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», установить на 5 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть крышку и перемешать получившийся шоколадный соус до однородной консистенции. В отдельной миске смешать яичную смесь с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную смесь перелить по бокалам или формочкам и поставить в холодильник до застывания на 2-3 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Шоколадно-апельсиновый мусс
🥙Ингредиенты:🥙
Шоколад темный (горький) 200 г
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Сахар 50 г
Масло сливочное 50 г
Цедра апельсина 15 г
Сок апельсиновый 20 мл
📝Приготовление:📝
Желтки отделить от белков. Белки взбить до густой и стойкой белой пены. Желтки смешать с апельсиновым соком и апельсиновой цедрой до однородной массы. Шоколад поломать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки выложить шоколад, сливочное масло, добавить сахар. Закрыть крышку. Выбрать режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», установить на 5 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть крышку и перемешать получившийся шоколадный соус до однородной консистенции. В отдельной миске смешать яичную смесь с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную смесь перелить по бокалам или формочкам и поставить в холодильник до застывания на 2-3 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
📜
Сыр маскарпоне
🥙Ингредиенты:🥙
Сливки 22% 300 мл
Сливки 10% 300 мл
Сок лимона 20 мл
📝Приготовление:📝
Сливки смешать, залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ». Время приготовления установить 5 минут. После начала обратного отсчета (4 минуты на табло) добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы, постоянно помешивая. Готовую массу перелить в отдельную емкость, дать остыть. Марлю сложить в 4 слоя, положить на сито и выложить в него остывшую массу. Выдержать над емкостью в подвешенном состоянии от 3 до 6 часов.
Совет: Этот сыр можно подать с ягодным топингом и виноградом, также его можно использовать в качестве основы для приготовления кремов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Сыр маскарпоне
🥙Ингредиенты:🥙
Сливки 22% 300 мл
Сливки 10% 300 мл
Сок лимона 20 мл
📝Приготовление:📝
Сливки смешать, залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ». Время приготовления установить 5 минут. После начала обратного отсчета (4 минуты на табло) добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы, постоянно помешивая. Готовую массу перелить в отдельную емкость, дать остыть. Марлю сложить в 4 слоя, положить на сито и выложить в него остывшую массу. Выдержать над емкостью в подвешенном состоянии от 3 до 6 часов.
Совет: Этот сыр можно подать с ягодным топингом и виноградом, также его можно использовать в качестве основы для приготовления кремов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
👍1
📜
Колбаски домашние
🥙Ингредиенты:🥙
Свинина (филе) 300 г
Говядина (филе) 300 г
Сало свиное 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло растительное 70 мл
Оболочка натуральная
Чеснок 50 г
Соль
Специи Santa Maria
📝Приготовление:📝
Мясо промыть. Мясо, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль и специи, перемешать до однородной массы. На мясорубку установить насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для колбасы, конец оболочки перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку. Колбаски отделять друг от друга, перевязывая оболочку ниткой. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить колбаски. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 25 минут. Готовить при открытой крышке, периодически переворачивая, до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Колбаски домашние
🥙Ингредиенты:🥙
Свинина (филе) 300 г
Говядина (филе) 300 г
Сало свиное 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло растительное 70 мл
Оболочка натуральная
Чеснок 50 г
Соль
Специи Santa Maria
📝Приготовление:📝
Мясо промыть. Мясо, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль и специи, перемешать до однородной массы. На мясорубку установить насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для колбасы, конец оболочки перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку. Колбаски отделять друг от друга, перевязывая оболочку ниткой. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить колбаски. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 25 минут. Готовить при открытой крышке, периодически переворачивая, до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
👍1
📜
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
🥙Ингредиенты:🥙
мясной фарш любой – 400 г;
морковка и луковица – по 1 шт.;
капуста – небольшая головка или 200 г;
растительное масло – 2 ст.л.;
рис – половина стакана;
яйцо;
соль и специи – по вкусу;
мука – 50 г.
Для приготовления соуса:
томатная паста – 2 ст.л.;
сметана – половина стакана;
чеснок – 1 долька;
вода – 50 мл;
специи и соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Делаем начинку: отвариваем рис в мультиварке в режиме «Рис» до полуготовности, добавляем в остывший рис фарш, специи и соль, перемешиваем. Капусту нужно нашинковать соломкой, морковку – натереть на терке с крупными насечками, лук – нашинковать кубиками. Соединяем все ингредиенты, получится фарш с рисом, овощами и капустой. Теперь можно приступать к формированию голубцов. Руки слегка смачиваем в воде, формируем котлетки, выкладывая по мере лепки в чашу мультиварки. Сразу активируем программу «Жарка», налив указанное количество растительного масла, обжариваем ленивые голубцы с двух сторон. Обжариваем и пока выкладываем в миску, когда закончите, необходимо вернуть все обжаренные ленивые голубцы обратно в чашу мультиварки и залить все соусом. Как сделать соус: смешиваем в пиале сметану, томатную пасту или соус, воду, соль и специи, измельченный зубчик чеснока. Готовим ленивые голубцы в соусе в течение получаса в режиме «Тушения».
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
🥙Ингредиенты:🥙
мясной фарш любой – 400 г;
морковка и луковица – по 1 шт.;
капуста – небольшая головка или 200 г;
растительное масло – 2 ст.л.;
рис – половина стакана;
яйцо;
соль и специи – по вкусу;
мука – 50 г.
Для приготовления соуса:
томатная паста – 2 ст.л.;
сметана – половина стакана;
чеснок – 1 долька;
вода – 50 мл;
специи и соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Делаем начинку: отвариваем рис в мультиварке в режиме «Рис» до полуготовности, добавляем в остывший рис фарш, специи и соль, перемешиваем. Капусту нужно нашинковать соломкой, морковку – натереть на терке с крупными насечками, лук – нашинковать кубиками. Соединяем все ингредиенты, получится фарш с рисом, овощами и капустой. Теперь можно приступать к формированию голубцов. Руки слегка смачиваем в воде, формируем котлетки, выкладывая по мере лепки в чашу мультиварки. Сразу активируем программу «Жарка», налив указанное количество растительного масла, обжариваем ленивые голубцы с двух сторон. Обжариваем и пока выкладываем в миску, когда закончите, необходимо вернуть все обжаренные ленивые голубцы обратно в чашу мультиварки и залить все соусом. Как сделать соус: смешиваем в пиале сметану, томатную пасту или соус, воду, соль и специи, измельченный зубчик чеснока. Готовим ленивые голубцы в соусе в течение получаса в режиме «Тушения».
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Варенье из яблок по-французски
🥙Ингредиенты:🥙
яблоки – 5 шт.;
сахар – 0.5 кг;
лимон – половина;
апельсины – 3 шт.;
сливочное масло – 2 ч.л.
📝Приготовление:📝
Чистим яблоки, убираем сердцевину, нарезаем дольками. Лимон и апельсины – освободить от кожицы, разделить на дольки. Нарезать острым ножом на кубики. Сложить яблоки, лимон и апельсины в чашу мультиварки, добавить сахар, перемешать. Сок выделится практически сразу, так что воды добавлять нет необходимости. Теперь закройте крышку прибора, установите программу «Тушение», время нужно выставить на 2 часа. Можно увеличить время, это зависит от сорта яблок, если твердые, то можно поставить таймер на 2.5 часа. Если получится отследить момент закипания массы, то нужно снять пену, перемешать варенье и продолжить варку. После сигнала таймера нужно открыть крышку и добавить 2 ч.л. сливочного масла. А теперь включите программу «Варка на пару», время – 7 минут. Пусть масса хорошенько пропарится. После сигнала можно раскладывать горячее ароматное варенье по баночкам.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Варенье из яблок по-французски
🥙Ингредиенты:🥙
яблоки – 5 шт.;
сахар – 0.5 кг;
лимон – половина;
апельсины – 3 шт.;
сливочное масло – 2 ч.л.
📝Приготовление:📝
Чистим яблоки, убираем сердцевину, нарезаем дольками. Лимон и апельсины – освободить от кожицы, разделить на дольки. Нарезать острым ножом на кубики. Сложить яблоки, лимон и апельсины в чашу мультиварки, добавить сахар, перемешать. Сок выделится практически сразу, так что воды добавлять нет необходимости. Теперь закройте крышку прибора, установите программу «Тушение», время нужно выставить на 2 часа. Можно увеличить время, это зависит от сорта яблок, если твердые, то можно поставить таймер на 2.5 часа. Если получится отследить момент закипания массы, то нужно снять пену, перемешать варенье и продолжить варку. После сигнала таймера нужно открыть крышку и добавить 2 ч.л. сливочного масла. А теперь включите программу «Варка на пару», время – 7 минут. Пусть масса хорошенько пропарится. После сигнала можно раскладывать горячее ароматное варенье по баночкам.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
👍1
📜
Торт "Прага"
🥙Ингредиенты:🥙
сахарный песок - 160 г
мука - 190 г
яйцо - 3
сметана-20% - 200г
молоко сгущённое - 200г
какао порошок - 40 г
ванилин
разрыхлитель
Крем:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущённое - 200 г
какао - 1ч.л.
Глазурь:
шоколад - 50 г или какао-2 ст. л.
молоко или сливки - 50 мл
📝Приготовление:📝
Смешать сахарный песок, муку, яйца, сметану, сгущённое молоко, какао, ванилин, разрыхлитель, затем вылить в чашу мультиварки, поставить режим выпечка на 1 час, через час проверить на сухую спичку, может быть доделать еще 20 минут. Пока запекается корж, можно подготовить крем и глазурь. Корж готов, его необходимо остудить и разрезать. прослоить кремом, сверху украсить глазурью, можно добавить джем.
Рецепт прислала Юлия - наша подписчица канала "Готовим в мультиварке". Спасибо Вам, Юлия!
Дорогие друзья, и Вы можете присылать мне 📝 свои рецепты для приготовления блюд в мультиварке, я обязательно их опубликую!
Ваш @MultiCook
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Торт "Прага"
🥙Ингредиенты:🥙
сахарный песок - 160 г
мука - 190 г
яйцо - 3
сметана-20% - 200г
молоко сгущённое - 200г
какао порошок - 40 г
ванилин
разрыхлитель
Крем:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущённое - 200 г
какао - 1ч.л.
Глазурь:
шоколад - 50 г или какао-2 ст. л.
молоко или сливки - 50 мл
📝Приготовление:📝
Смешать сахарный песок, муку, яйца, сметану, сгущённое молоко, какао, ванилин, разрыхлитель, затем вылить в чашу мультиварки, поставить режим выпечка на 1 час, через час проверить на сухую спичку, может быть доделать еще 20 минут. Пока запекается корж, можно подготовить крем и глазурь. Корж готов, его необходимо остудить и разрезать. прослоить кремом, сверху украсить глазурью, можно добавить джем.
Рецепт прислала Юлия - наша подписчица канала "Готовим в мультиварке". Спасибо Вам, Юлия!
Дорогие друзья, и Вы можете присылать мне 📝 свои рецепты для приготовления блюд в мультиварке, я обязательно их опубликую!
Ваш @MultiCook
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
👍3❤1
📜
Крем-суп из маниока
🥙Ингредиенты:🥙
Маниока 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 40 г
Молоко 2,5% 200 мл
Вода 600 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Маниоку нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить масло и лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки выложить маниоку, налить воду и молоко, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Крем-суп из маниока
🥙Ингредиенты:🥙
Маниока 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 40 г
Молоко 2,5% 200 мл
Вода 600 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Маниоку нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить масло и лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки выложить маниоку, налить воду и молоко, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
📜
Палтус на пару с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
Палтус (филе) 150 г
Морковь 100 г
Брокколи свежемороженая 100 г
Цветная капуста свежемороженая 100 г
Вода 1 л
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, натереть солью и специями, морковь нарезать кружочками толщиной 0,3 см. В чашу мультиварки залить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него все ингредиенты, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления установить время на 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: из специй отлично подойдут базилик и майоран.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Палтус на пару с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
Палтус (филе) 150 г
Морковь 100 г
Брокколи свежемороженая 100 г
Цветная капуста свежемороженая 100 г
Вода 1 л
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, натереть солью и специями, морковь нарезать кружочками толщиной 0,3 см. В чашу мультиварки залить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него все ингредиенты, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления установить время на 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: из специй отлично подойдут базилик и майоран.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Телятина с картошкой
🥙Ингредиенты:🥙
Телятина – 1 кг
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Картофель – 8 шт.
Помидоры – 2 шт.
Соль и специи – по вкусу
Растительное масло
📝Приготовление:📝
Почистите все овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Телятину промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Включите режим мультиварки «Жарка», выложите лук и телятину. Обжаривайте ингредиенты около 30 мин. После отправьте в мультиварку морковь, картофель, помидоры и специи. Посолите и перемешайте. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте до окончания программы (примерно 1 ч).
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Телятина с картошкой
🥙Ингредиенты:🥙
Телятина – 1 кг
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Картофель – 8 шт.
Помидоры – 2 шт.
Соль и специи – по вкусу
Растительное масло
📝Приготовление:📝
Почистите все овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Телятину промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Включите режим мультиварки «Жарка», выложите лук и телятину. Обжаривайте ингредиенты около 30 мин. После отправьте в мультиварку морковь, картофель, помидоры и специи. Посолите и перемешайте. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте до окончания программы (примерно 1 ч).
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤2
📜
Форель копченая
🥙Ингредиенты:🥙
Форель (филе) 300 г
«Жидкий дым» 10 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, обмазать солью и специями. На лист фольги налить «жидкий дым», сверху выложить стейк, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, включить режим «ВЫПЕЧКА». Время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: в качестве гарнира подавайте к этому блюду картофельное пюре.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Форель копченая
🥙Ингредиенты:🥙
Форель (филе) 300 г
«Жидкий дым» 10 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, обмазать солью и специями. На лист фольги налить «жидкий дым», сверху выложить стейк, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, включить режим «ВЫПЕЧКА». Время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: в качестве гарнира подавайте к этому блюду картофельное пюре.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Мисо-суп
🥙Ингредиенты:🥙
Опята (консервированные) 100 г
Тофу 100 г
Мисо-паста темная 40 г
Мисо-паста светлая 40 г
Водоросли вакаме (сухие) 20 г
Бульон хондаши гранулированный 20 г
Вода 1 л
Соевый соус 50 мл
📝Приготовление:📝
Водоросли вакаме замочить в холодной воде, тофу нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки залить воду, выложить обе мисо-пасты и бульон хондаши, все перемешать. Закрыть крышку, Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА» на 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем в тарелку выложить опята, тофу, водоросли и залить бульоном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Мисо-суп
🥙Ингредиенты:🥙
Опята (консервированные) 100 г
Тофу 100 г
Мисо-паста темная 40 г
Мисо-паста светлая 40 г
Водоросли вакаме (сухие) 20 г
Бульон хондаши гранулированный 20 г
Вода 1 л
Соевый соус 50 мл
📝Приготовление:📝
Водоросли вакаме замочить в холодной воде, тофу нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки залить воду, выложить обе мисо-пасты и бульон хондаши, все перемешать. Закрыть крышку, Включить режим «ПАР/СУП/ПАСТА» на 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем в тарелку выложить опята, тофу, водоросли и залить бульоном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
🔥1
📜
Каталонский крем
🥙Ингредиенты:🥙
Сливки 20% 350 мл
Молоко 3,2% 150 мл
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Сахар 70 г
Цедра апельсина 20 г
Сахар ванильный 15 г
Крахмал картофельный 10 г
Корица палочкой 5 г
📝Приготовление:📝
Желтки отделить от белков, добавить сахар и ванильный сахар, растереть. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и вместе с крахмалом вмешать к желткам и сахару. Перемешивая, добавить сливки и молоко, мешать до получения жидкого крема. Залить крем в чашу мультиварки. Включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ» на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый крем перелить в формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать тростниковым сахаром и фламбировать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Каталонский крем
🥙Ингредиенты:🥙
Сливки 20% 350 мл
Молоко 3,2% 150 мл
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Сахар 70 г
Цедра апельсина 20 г
Сахар ванильный 15 г
Крахмал картофельный 10 г
Корица палочкой 5 г
📝Приготовление:📝
Желтки отделить от белков, добавить сахар и ванильный сахар, растереть. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и вместе с крахмалом вмешать к желткам и сахару. Перемешивая, добавить сливки и молоко, мешать до получения жидкого крема. Залить крем в чашу мультиварки. Включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ» на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый крем перелить в формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать тростниковым сахаром и фламбировать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
📜
Легкий суп
🥙Ингредиенты:🥙
куриная грудка – 500 г
картофель – 3 шт
морковь – 1 шт
свежий укроп
рис – 100 г
соль – по вкусу
сливочное масло – 30 г
📝Приготовление:📝
Промываем грудинку под проточной водой и измельчаем небольшими кубиками. Затем моем и очищаем от кожуры овощи. Картофель нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем тонкими кружочками. После этого промываем рис в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Перекладываем все ингредиенты в мультиварку, солим по вкусу и добавляем сверху кипяток. Тщательно перемешиваем содержимое. Устанавливаем режим готовки «Суп» и задаем время таймера 60 минут. Как только прозвучит сигнал об окончании программы приготовления, откройте крышку и добавьте измельченный укроп. Дайте супу постоять еще 10 минут, а затем подавайте к столу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Легкий суп
🥙Ингредиенты:🥙
куриная грудка – 500 г
картофель – 3 шт
морковь – 1 шт
свежий укроп
рис – 100 г
соль – по вкусу
сливочное масло – 30 г
📝Приготовление:📝
Промываем грудинку под проточной водой и измельчаем небольшими кубиками. Затем моем и очищаем от кожуры овощи. Картофель нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем тонкими кружочками. После этого промываем рис в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Перекладываем все ингредиенты в мультиварку, солим по вкусу и добавляем сверху кипяток. Тщательно перемешиваем содержимое. Устанавливаем режим готовки «Суп» и задаем время таймера 60 минут. Как только прозвучит сигнал об окончании программы приготовления, откройте крышку и добавьте измельченный укроп. Дайте супу постоять еще 10 минут, а затем подавайте к столу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1👍1
📜
Белый хлеб на йогурте
🥙Ингредиенты:🥙
йогурт без вкусовых добавок – 200 мл;
молоко – 100 мл;
сухие дрожжи – 2 ч.л.;
соль – 1 ч.л.;
растительное масло – 3 ст.л.;
мука высшего сорта – 3,5 стакана;
сахар – 2 ст.л.;
желток – 1 шт.
📝Приготовление:📝
Йогурт смешиваем с молоком. Эти два ингредиента должны быть комнатной температуры или слегка теплыми, но не холодными. Добавляем в полученную массу соль и растительное масло. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром и сухими хлебопекарскими дрожжами. Вводим сухие компоненты в жидкость частями, постоянно вымешивая тесто до однородности. Формируем из теста шар и отправляем его в тепло на 1-1,5 часа. Можно положить тесто в мультиварку и включить программу «Йогурт», а можно поставить миску с тестом в более глубокую миску с теплой водой или же отправить в ранее подогретую духовку. Когда тесто подойдет в 2-2,5 раза, выкладываем его на стол и обминаем. Чашу мультиварки посыпаем мукой. Из теста снова формируем шар и перекладываем его в мультиварку. Ставим чашу в тепло или, опять же, включаем программу «Йогурт». Когда тесто постоит еще минут 40-50, делаем на нем надрезы и смазываем буханку желтком. В режиме «Выпечка» или «Хлеб» готовим в течение 30 минут. Готовую буханку остужаем под полотенцем, и только после этого хлеб можно употреблять в пищу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Белый хлеб на йогурте
🥙Ингредиенты:🥙
йогурт без вкусовых добавок – 200 мл;
молоко – 100 мл;
сухие дрожжи – 2 ч.л.;
соль – 1 ч.л.;
растительное масло – 3 ст.л.;
мука высшего сорта – 3,5 стакана;
сахар – 2 ст.л.;
желток – 1 шт.
📝Приготовление:📝
Йогурт смешиваем с молоком. Эти два ингредиента должны быть комнатной температуры или слегка теплыми, но не холодными. Добавляем в полученную массу соль и растительное масло. Муку просеиваем через сито и смешиваем с сахаром и сухими хлебопекарскими дрожжами. Вводим сухие компоненты в жидкость частями, постоянно вымешивая тесто до однородности. Формируем из теста шар и отправляем его в тепло на 1-1,5 часа. Можно положить тесто в мультиварку и включить программу «Йогурт», а можно поставить миску с тестом в более глубокую миску с теплой водой или же отправить в ранее подогретую духовку. Когда тесто подойдет в 2-2,5 раза, выкладываем его на стол и обминаем. Чашу мультиварки посыпаем мукой. Из теста снова формируем шар и перекладываем его в мультиварку. Ставим чашу в тепло или, опять же, включаем программу «Йогурт». Когда тесто постоит еще минут 40-50, делаем на нем надрезы и смазываем буханку желтком. В режиме «Выпечка» или «Хлеб» готовим в течение 30 минут. Готовую буханку остужаем под полотенцем, и только после этого хлеб можно употреблять в пищу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
👍2