​​📜
Йогурт

🥙Ингредиенты:🥙
молоко – 1 литр;
закваска – 1 баночка.

📝Приготовление:📝
Лучше всего воспользоваться сухими заквасками, которые продают в аптеке или магазине. За неимением сухих бактерий, можно купить готовый продукт, но без всяких наполнителей. Всю посуду термически обрабатываем, затем наливаем молоко и ставим на программу «Разогрев». Этот режим необходим для размножения кисломолочных бактерий (38 – 40°С). Перемешиваем и оставляем на 5 часов. Чем дольше молоко будет находиться в мультиварке, тем гуще будет наш продукт. Главное, не переусердствовать, а то скиснет. Йогурт получается нежным и приятным на вкус. Как только йогурт будет готов, добавляйте различные вкусовые ингредиенты (шоколад, варенье, джем). Хранить в холодильник не более трех суток.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Классический рецепт гречневой каши

🥙Ингредиенты:🥙
Гречка-ядрица – 2 ст.
Вода – 4 ст.
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – по вкусу.

📝Приготовление:📝
Подготовить ингредиенты. Гречку промыть в нескольких водах. Всыпать крупу в чашу, посолить. Влить воду в мультиварку. Установить режим «Гречка» на 20 минут. При подаче каши на стол можно добавить кусочек сливочного масла.

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Рис с апельсином и курицей

🥙Ингредиенты:🥙
рис басмати 215 граммов
лук репчатый 1 штука
морковь 1 штука
стебель сельдерея
филе куриное
апельсин 1 штука
соус соевый
масло растительное
вода
зелень

📝Приготовление:📝
Нарезаем куриное филе соломкой среднего размера. Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем мелким кубиком. Нарезаем стебель сельдерея мелким кубиком. С помощью терки снимаем цедру с половины апельсина. В разогретую мультиварку добавляем растительное масло. Выкладываем куриное филе. Помешиваем. Добавляем нарезанные овощи. Перемешиваем. Выставляем режим «жарка» на 5 минут. Добавляем рис басмати. Вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла рис. Добавляем цедру апельсина. Выставляем режим «рис» на 20 минут. Добавляем соевый соус. Выставляем режим «тушение» на 5 минут. Выкладываем рис в глубокую тарелку. Посыпаем нарезанной зеленью. Подаем с японскими палочками.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Рассольник с перловой крупой

🥙Ингредиенты:🥙
Минеральная вода для супа – 2 литра
Перловая крупа – 50 гр.
Картофель – 1 штука
Говядина – 310 гр.
Огурец соленый – 2 штуки
Морковка
Масло подсолнечное
Специи

📝Приготовление:📝
Выставьте режим «Жарка» на 12 минут, смажьте чашу маслом. Перловку нужно промыть в воде, после чего высушить при помощи бумажных полотенец. Высыпьте крупу на дно чаши и обжаривайте ее в течение установленного времени, помешивая. Когда программа окончится, установите режим «Первые блюда» на 50 минут, залейте крупу водой и опустите в чашу мясо. Закройте крышкой и пусть ингредиенты отвариваются полчаса. Спустя этот промежуток времени добавьте в кастрюлю картофель, предварительно очищенный и порезанный. Морковь нужно натереть на терке. Огурцы мелко порежьте. Добавьте морковь за 12 минут до окончания программы, а огурцы – за 5.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Малиновый кисель

🥙Ингредиенты:🥙
200 г свежемороженой малины
1 ст. л. меда
1 ч. л. крахмала
1,1 л родниковой воды

📝Приготовление:📝
Малину разморозить и с медом пробить в блендере. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. В чаше мультиварки вскипятить 1 л воды, в кипящую воду добавить малину с медом, дать настояться в течение 2 часов. Развести крахмал в 100 мл холодной воды, влить тонкой струйкой в настоявшийся малиновый напиток при непрерывном помешивании, довести до кипения, процедить и дать остыть.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Куриное суфле с оливками на пару

🥙Ингредиенты:🥙
500-600 г филе куриное
2 яйца
1 ст. сливок или молока
2-3 зубчика чеснока
1-2 луковицы
итальянские травы
оливки

📝Приготовление:📝
Нарезанное на куски куриное филе замочить не менее, чем на час, в молоке или сливках.Филе, лук, яйца, чеснок и итальянские травы вместе со сливками или молоком измельчить в блендере.Выложить половину массы в форму, которая будет помещена в корзину пароварки. На выложенной половине выложить оливки, либо, при желании, можно выложить вяленые помидоры, кусочки паприки или зелень.Сверху накрыть выложенное второй половиной массы. Поставить форму в корзину пароварки, в режиме «варка на пару» выдержать около 20 минут.Готовое блюдо охладить в холодильнике. При подаче можно нарезать порционными кусочками, а можно и не нарезать — как понравится.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Лагман с мясом свинины

🥙Ингредиенты:🥙
мякоть свинины - 650.00 гр.
зелёный горошек с молодой морковью - 1.00 шт.
лук репчатый - 2.00 шт.
картофель - 3.00 шт.
сладкий болгарский перец - 2.00 шт.
сельдерей (корень) - 1.00 шт.
томатная паста - 2.00 ст.ложки
сыр Viola с укропом и огурцом
петрушка
кинза
морковь
чеснок
лагманная лапша
специи
растительное масло

📝Приготовление:📝
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим «Жарка». Выкладываем мясо и пожарим около 30 минут. При этом если в Вашей мультиварке режима жарки нет, нужно включаем режим «Выпечка». Пока жарится мясо, овощи чистим и моем. Лук нарезаем полукольцами, морковь и корень сельдерея нарезаем брусочками. По истечении времени добавляем к мясу подготовленные овощи и перемешиваем. Добавляем нарезанный ломтиками картофель и нарезанный соломкой болгарский перец. Добавляем специи и соль. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту, разведённую небольшим количеством воды. Вливаем воду в зависимости от желаемой густоты лагмана, но не выше отметки на внутренней стороне чаши. Плотно закрываем крышку мультиварки и установить режим «Тушение», на 1,5-2 часа. Пока овощи тушатся, лапшу для лагмана отвариваем как указано на упаковке и раскладываем в глубокие тарелки. Сверху раскладываем подливу с мясом и овощами, сдобрить измельчённой зеленью и сразу подаем на стол.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

🔍 Сегодня поделюсь с Вами интересными применениями режимов мультиварки и пополним рубрику #полезнознать !

❗️Узнав об этих необычных 12 способах использования режимов мультиварки, я не мог не поделиться с Вами, дорогие мои подписчики! Читаем статью 📃 - возможно и Вам пригодится!

Читать статью ✒️
📃12 способов использования режимов мультиварки📃

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать
📜 - карта канала

​​📜
Пшенично-ржаной хлеб

🥙Ингредиенты:🥙
мука пшеничная - 125 граммов
мука ржаная - 125 граммов
вода - 160 миллилитров
кислота лимонная - 5 граммов
масло растительное - 15 миллилитров
дрожжи свежие - 5 граммов
сахар
соль

📝Приготовление:📝
Смешиваем муку и дрожжи. Смешиваем воду, лимонную кислоту, щепотку соли и сахара. Соединяем ингредиенты. Замешиваем тесто. Оставляем на 20 минут. Еще раз делаем замес. Нагреваем емкость для мультиварки. Смазываем маслом. Укладываем колобок теста. Закрываем крышкой мультиварки. Оставляем на 45 минут. Несколько раз включаем подогрев на одну минуту. После выпекаем хлеб 30 минут с одной стороны и 30 минут с другой стороны. Выкладываем на тарелку.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Яблочный квас

🥙Ингредиенты:🥙
Вода – 1200 мл;
Сахарный песок – 100 грамм;
Дрожжи сухие – 2 грамма;
Яблоки – 500 грамм.

📝Приготовление:📝
Чтобы приготовить наш квас, мы будем использовать яблоки, воду, сахарный песок и дрожжи. В кастрюлю наливаем горячую воду и ставим режим «Варка на пару» на 10 минут. Когда вода закипит, то мы кладем в нее яблоки, порезанные на дольки и очищенные от косточек, шкурку можно не чистить. Варим яблоки на выбранном режиме 6 минут. Затем, добавляем сахарный песок и варим все вместе до окончания режима. Остужаем наш отвар до 30 градусов, и только тогда кладем дрожжи. Накрываем марлей. Обычно брожение длится 12 часов. Процеживаем квас через марлю и разливаем его по бутылкам. Убираем в холодильник на 7-8 часов.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Сырники на пару

🥙Ингредиенты:🥙
Творог - 320 г (лучше жирный);
Мука - несколько ложек (в зависимости от жирности и "сочности" творога;
Куриное яйцо;
Сахар - по вкусу (1,5-2 ложки);
Соль;
Растительное масло.

📝Приготовление:📝
Если творог слишком влажный, можно подвесить его в марле и дать жидкости сцедиться. В миску с творогом разбиваем яйцо, добавляем по вкусу немного сахара, чуточку соли. Растираем творожную массу сначала вилкой, чтобы разбить крупные комки, затем перемешиваем ложкой. Добавляем немного муки (нужно смотреть, чтобы консистенция не получилась слишком плотной). Вымешиваем тесто для наших сырников в мультиварке. Лепим из массы небольшие лепешки, похожие на котлетки. Наливаем в мультиварку горячей воды (примерно до середины), устанавливаем решетку для приготовления на пару. Решетку смазываем маслом. Аккуратно раскладываем сырники, оставляя между краями небольшие расстояния. Устанавливаем режим "готовка на пару" на 15 минут (или больше, в зависимости от размера сырников). Готовые сырники поливаем сметаной или вареньем.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Cуп из рыбных консервов

🥙Ингредиенты:🥙
«Сардина в масле» - 1 банка
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 небольшая
Картофель – 3 клубня
Зелень – пучок
Петрушка – 1 ч. ложка молотого корня
Перец, соль, приправы.

📝Приготовление:📝
Первое, что нужно сделать – это нарезать морковь, лук и картошку. Брусочками, кубиками или соломкой – как вам удобнее. Но картошку лучше нарезать крупно, так получается вкуснее. Теперь переложим овощи с консервами в чашу мультиварки. Дальше следует залить всё горячей водой, засыпать соль и молотый корень петрушки. Вот и всё! Приготовления окончены, теперь остаётся выбрать программу «Тушение». Таймер установить на 45 минут. Если после того, как раздастся сигнал мультиварки, суп ещё покажется вам не готовым, можно ещё на 15 минут включить тот же режим. В самом конце присыпать соли, зелени и перца.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

✉️
Дорогие подписчики!

Хочу поделиться с Вами тремя причинами, которые мне озвучили, когда я принимал ❓решение приобрести мультиварку! Честно скажу, в нашей семье их уже две, одной пользуемся дома, а второй на даче🏡! А ещё есть хозяйки, у которых дома и по две мультиварки стоят❗️
Итак, причины по которым стоит купить мультиварку:
🔹 Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
🔹Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
🔹В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.
У Вас есть мультиварка, тогда поделитесь этими причинами с друзьями, возможно они принимают такое решение сейчас!

С уважением, Ваш @multicook!

Вы можете всегда присылать свои предложения и замечания мне 📝 @multicook.
📜- карта канала

​​📜
Тефтели с гречкой в подливе

🥙Ингредиенты:🥙
фарш смешанный - 300-500 гр;
лук - 1 шт.;
гречка вареная - 100 гр;
яйцо - 1 шт.;
соль.
Для подливки:
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
паста томатная - 2-3 ст. л.;
мука - 3 ст. л.;
вода горячая - 1 л;
соль, специи.

📝Приготовление:📝
В подсоленной воде отварить гречку до половины. Лук нашинковать. Смешать лук с фаршем и яйцом, добавить кашу. Посолить и хорошо отбить фарш об стол, чтобы тефтели не разваливались. Вылепить «шарики» и отложить пока в сторону. Морковь и лук измельчить и обжарить в растительном масле около 7 минут (программа «Выпечка»).
Добавить томатную пасту и тщательно перемешать. Постоянно помешивая, ввести муку, а затем влить воду. Посолить, а при желании - добавить специй. В готовую подливу сложить тефтели, чтобы они были закрыты жидкостью. Тушить в одноименной программе около часа.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

✉️
Дорогие подписчики!
Сегодня свои советы - "Как быстро избавиться от сахарной наркомании" в адрес канала прислала Марина - 🍰 Автор канала Рецепты🍒 Гармония🌱 Стройность🍑, где делится своим опытом и уникальной информацией о том, как сохранить молодость, здоровье, не отказывать себе в различных сладостях и при этом снижать вес. Мне советы понравились. Хотелось бы и с Вами поделиться.

С уважением, Ваш @multicook!

Вы можете всегда присылать свои предложения и замечания мне 📝 @multicook.
📜- карта канала

​​📜
Классический овощной плов

🥙Ингредиенты:🥙
морковка - 2 шт.;
сладкий (болгарский) перец - 2 шт. (те, кто любит острые блюда, могут добавить еще перец ратунда);
помидор - 1 шт.;
рис - 1 стак.;
лук - 2 шт.;
чеснок - 1 зубч.;
подсолнечное масло - 50 мл;
зелень (сушеная или свежая), соль, приправа для плова (или смесь любых специй)

📝Приготовление:📝
Репчатый лук и морковь промыть и очистить, из перца вынуть семена. Помидор окунуть в кипяток и снять с него кожу. Нарезать все овощи, кроме чеснока, соломкой. Рис промыть до прозрачной воды. Налить в мультиварку масло и включить в режиме «Жарка» (или, если такого режима в мультиварке нет, то «Выпечка»). Выложить в мультиварку лук, морковь и перец и прожарить их несколько минут при открытой крышке. После этого положить помидоры и чеснок и жарить еще десять минут. Высыпать в мультиварку рис, добавить зелень, приправы и соль. Все хорошо перемешать и залить водой в объеме, равном рису. Включить программу «Плов» (или «Тушение» на полчаса). Готовое блюдо разделить на порции и подать. При желании, овощной плов можно подавать и холодным - его вкус от этого ничуть не страдает.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Суп из курицы со сливками

🥙Ингредиенты:🥙
филе курицы - 300 гр;
вода - 2,5 л;
картошка - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
сливки - 200 мл (лучше использовать продукт с жирностью 10-15%);
сыр - 150 гр;
соль и перец - по 1 щеп.;
подсолнечное масло, зелень петрушки.

📝Приготовление:📝
Вымыть мясо, избавить от пленки и порезать маленькими кубиками. Мелко нарезать лук, натереть морковь на большой терке. Залить в мультиварку масло и сложить в нее подготовленные овощи. Установить регулятор в положение «Жарка» и поджарить овощи около 4-5 минут. Положить туда же мясо и жарить еще 7-10 минут. Почистить, помыть и нарезать картошку на кубики. Отправить ее туда же, приправить солью и перцем. Влить воду, установить прибор на программу «Суп» и варить 35 минут. Залить суп сливками и продолжить варку. За 3 минуты до окончания варки засыпать в суп мелконарезанную зелень. Перед подачей каждую тарелку посыпать тертым сыром.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Маринованная тушеная индейка

🥙Ингредиенты:🥙
Филе (или любые части) индейки – 0,5 кг;
Большая луковица;
Морковь;
Чеснок – 3 зубчика;
Сушеная паприка – 2 столовых ложки;
Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки;
Лавровый лист; Соль – по вкусу;
Зелень петрушки;
Растительное масло – 3 столовых ложки.

📝Приготовление:📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

✉️
Доброго времени суток!

Друзья мои, нас становится все больше и это конечно меня радует! На канале у нас появилась "Карта канала" и хочется узнать, удобно ли Вам ею пользоваться?

С уважением, Ваш @multicook!

Если у Вас есть предложения по доработке Карты, присылайте их мне 📝 @multicook
#развиваемся

​​📜
Печеные яблоки со сладким рисом и изюмом

🥙Ингредиенты:🥙
Яблоки – 4 – 6 штук небольшого размера;
Рис – 0,5 мульти чашки;
Вода – 2 мульти чашки;
Сахар – 2 ст. ложки;
Яйцо – 1 штука;
Изюм – 0,5 мульти чашки;
Сливочное масло - 30 грамм.

📝Приготовление:📝
Яйцо взбиваем с двумя столовыми ложками сахара, изюм заливаем кипятком на несколько минут. Далее, воду сливаем.Рис промываем под проточной водой, заливаем чистой и варим, пока вода не испарится. Можно, в воду, добавить 1-2 чайной ложки сахара. Отваренный рис оставляем остывать. Яблоки моем и удаляем сердцевину, делая из каждого яблока, как будто, горшочек для запекания.Смешиваем рис с взбитым яйцом и изюмом. Фаршируем яблоки. Включаем мультиварку, смазываем дно сливочным маслом и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут. Выкладываем яблоки и закрываем крышкой. Такие яблочки можно подавать со сметаной или с джемом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала