​​📜
Домашний йогурт

🥙Ингредиенты:🥙
Молоко - 1 литр (3,2-3,6% жирности)
Закваска для йогурта - 1 пакетик - 1 гр
Сливки 10 % - 200 мл
Молоко должно быть натуральным.

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак

​​📜
Свинина с картофелем и овощами в мультиварке

🥙Ингредиенты:🥙
свинину – 600 г;
картофель – 8 шт.;
лук и морковку – по 1 шт.;
томаты – 2 шт.;
сметану – 2 ст.л.;
твердый сыр – 100 г;
майонез – 2 ст.л.;
соль и специи – по вкусу.

📝Приготовление:📝
Чистим морковь и лук. Нарезаем кубиками. Овощи кладем в чашу мультиварки. Дно и стенки емкости предварительно нужно смазать любым растительным маслом. Далее нарезаем мясо кубиками, только не слишком меленькими и не очень большими, как на гуляш. Выкладываем мясо сверху на овощи. Притрушиваем смесью соли с перцем. Режем помидоры тонкими ломтиками и кладем на мясо. Теперь очередь картофеля – традиционно чистим, промывам под струей воды, нарезаем ломтиками или кубиками. Как вам больше нравится. Добавляем немного соли и по желанию специй. Сверху на картофель натираем на крупной терке сыр. Перемешиваем в отдельной пиале сметану и 1 ст.л. майонеза (этот продукт можно и не добавлять) и щедро смазываем верхушку нашего слоеного шедевра. Все, можно закрыть крышку прибора. Готовиться свинина с картофелем в мультиварке будет 1 час в режиме «Тушение» или «Выпечка». Если выбрали второй вариант, то через 20 минут нужно открыть крышку прибора и проверить мясо. Если жидкости выделилось недостаточно, добавить немного воды, всего половину стакана.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо

✉️
Доброго времени суток, уважаемые подписчики!

Вчера я рассказал Вам о 📖 Книге для приготовления в мультиварке и написал, что название ещё не утверждено. Предлагаю Вам несколько вариантов на выбор. Очень хочется, чтобы Вы не только читали мои посты, а также и принимали участие в развитии канала, ведь Ваше мнение напрямую от этого зависит) Вы можете всегда присылать свои предложения и замечания мне 📝 @multicook.

Варианты по названию:
👌 - Книга для приготовления в мультиварке
✋️ - Карта рецептов для приготовления в мультиварке
👍 - Карта канала "Готовим в мультиварке" (И также включаем рубрики)

Ваши предложения 📝 @multicook.

С уважением, Ваш @multicook!

#развиваемся

​​📜
Сырный суп-пюре

🥙Ингредиенты:🥙
плавленый сыр - 2 шт.;
желтый сыр (лучше выбирать сорт с хорошей выдержкой) - 50 гр;
козий сыр - 70 гр;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
шампиньоны - 2 шт.;
сливочное масло - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубч.;
имбирь, зелень.

📝Приготовление:📝
Все овощи вымыть и нарезать произвольным способом. Поместить их в мультиварку, влить два стакана кипятка и закрыть крышку. Запустить на 15 минут программу «Суп» и, пока готовятся овощи, подготовить сыры. При готовке сырного супа не нужно добавлять соль, поскольку она в достаточном количестве есть в сырах. Все сыры, исключая плавленый, потереть на крупной терке. Извлечь готовые овощи, пюрировать их погружным блендером в любой подходящей емкости. Если у вас нет блендера, вполне можно использовать обычную мясорубку. Снова поместить овощи в чашу, смешать с сырами, добавить измельченный чеснок и имбирь и нарезанные кусочками грибы и закрыть крышку. Включить ту же программу еще на 5 минут. Готовый суп заправить сливочным маслом и разложить по тарелкам, украсив промытыми веточками зелени.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо 📖

🔍 Сегодня в рубрике #полезнознать - Какие бывают чаши для мультиварок?

❗️Разберем кратенько, без километров текста, что нужно знать о чашах для мультиварок. Читаем в статье📜

Читайте статью ✒️
📃 Какие бывают чаши для мультиварок?📃

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать

​​📜
Икра из кабачков

🥙Ингредиенты:🥙
кабачки, 2 кг (вес без кожуры и семечек)
томатная паста, 190 г
морковь, 120 г
растительное масло, 90 г
луковица, 80 г
сахар, 20 г
соль, 10 г
душистый перец, щепотка
черный перец, щепотка

📝Приготовление:📝
Все овощи хорошо моем. Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем, морковь трем на терке. Включаем мультиварку, наливаем масло. Обжариваем кабачки до прозрачности, выкладываем их в глубокую миску. Потом слегка обжариваем лук и морковь и отправляем их к кабачкам. Все овощи пюрируем с помощью блендера. Возвращаем пюре в мультиварку и ставим тушение без крышки на 40 минут. Затем в уваренную икру кладем томатную пасту, соль и специи, перемешиваем, тушим еще 20 минут. Все, теперь можно закатать по стерилизованным банкам, укутать одеялом и оставить остывать до завтра. Через сутки выносим в погреб.

Советы. Не рекомендую добавлять в икру зелень, она сделает цвет икры тусклым. Лучше украсьте ею икру при подаче. Удалите после тушения лавровый лист и крупные специи. Свое дело они уже сделали. Томатную пасту можно заменить хорошо упаренными помидорами. Можно добавлять в икру измельченный чеснок, но немного. Одного зубчика хватит. Для большего сходства икры с заводской можно за 15 минут до конца варки добавить две столовые ложки обжаренной муки.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📖

​​📜
Тушеная капуста по-домашнему

🥙Ингредиенты:🥙
Масло оливковое 1 по вкусу
Томатная паста 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штук
Капуста 300 грамм
Соль, перец 1 щепотка

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📖

Восстанавливаю пост - пост был удален.

🔍 Сегодня в рубрике #полезнознать - какая температура для приготовления блюд используется в основных режимах мультиварки.

❗️Мультиварка рассматривается как прибор, готовый как скатерть-самобранка выдавать любые блюда. Поэтому хозяйки очень расстраиваются, когда молочная каша начинает лезть из всех щелей устройства. Начинаются поиски идеального рецепта и режима. Один из вопросов, который мучает хозяек, – это какая температура в мультиварке? О температурах - читаем в статье📜

Читайте статью ✒️
📃 Какая температура в мультиварке?📃

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать

​​📜
Компот из клюквы

🥙Ингредиенты:🥙
ягоды клюквы – 2 стакана;
сахарный песок – 1 стакан;
чистая питьевая вода – 2 л.

📝Приготовление:📝
Обрабатываем ягоды клюквы: тщательно промываем их, удаляем лишние веточки, испорченные ягоды. Пересыпаем ягоды в дуршлаг и ждем, пока не стечет вся жидкость. Ложкой разминаем и трем ягоды. То, что образовалось – сок, жмых отправляем в чашу мультиварки. Ягоды сверху посыпаем сахарным песком. Заливаем чашу мультиварки крутым кипятком. Ставим мультиварку на режим «Суп» примерно на 30 минут. После того как сигнал о готовности прозвучал, переливаем компот из клюквы в графин и ждем до полного остывания.
Компот из клюквы, приготовленный в мультиварке очень полезен для поддержания и укрепления иммунитета, тонизирует организм и является хорошим средством профилактики простудных заболеваний.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📖

​​📜
Стейки семги с соусом тартар

🥙Ингредиенты:🥙
2-3 стейка семги толщиной около 2 см;
соль;
1 лимон;
молотый перец;
3-4 маринованных огурчика;
20 грамм сладкой «Баварской» горчицы;
100 грамм майонеза.

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📖

​​📜
Суп из бекона

🥙Ингредиенты:🥙
бекон - 0,5 кг;
масло постное - 1 ст. л.;
паста томатная - 1 ст. л.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
картошка - 2-3 шт.;
соль, перец, зелень, другие приправы и лавровый лист..

📝Приготовление:📝
Избавить овощи от кожуры и хорошо промыть их. Картофель, чтобы уменьшить концентрацию в нем крахмала, поместить в холодную воду на полчаса.
Для зажарки нарезать лук мелкими кубиками, а морковь - соломкой. Опытные кулинары рекомендуют резать только половину морковки, а оставшуюся половину тереть на крупной терке. Запустить мультиварку в режиме «Жарка» и обжарить овощи на постном масле 5 минут. Бекон нарезать мелкими тоненькими ломтиками и выложить к овощам, продержав все вместе еще 15 минут. Добавить в чашу порезанную кубиками картошку и все остальные компоненты. Влить литр воды, переключить программу на «Суп», закрыть мультиварку и оставить на час. Готовый суп разделить на порции и подать, украсив зеленью.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📖

✉️
Дорогие подписчики!

Закрываю наше голосование о 📖 "Книге для приготовления в мультиварке"! С большим перевесом победило название - "Карта канала "Готовим в мультиварке"! Теперь наша карта будет обозначена вот таким значком - 📜 и каждый пост будет содержать его!

С уважением, Ваш @multicook!

Вы можете всегда присылать свои предложения и замечания мне 📝 @multicook.
#развиваемся
📜

​​📜
Пицца без дрожжей с мясной начинкой

🥙Ингредиенты:🥙
мука – 2 стакана;
молоко – 0,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
соль – 1 ч.л.;
подсолнечное масло – 2 ст.л.
копченая грудинка – 200 г;
ветчина – 200 г;
вяленое мясо – 100 г;
оливки – 1 банка;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 300 г;
соль, специи.

📝Приготовление:📝
Соль и муку соединяем в глубокой посуде. Взбиваем яйца, перемешиваем их с растительным маслом и чуть подогретым молоком, вливаем жидкие компоненты в муку. Делаем мягкое тесто, сначала вымешивая его в миске, а потом на столе. Обернув его влажным полотенцем, оставляем настаиваться в течение 20 минут. Промытые помидоры шинкуем тонкими кружочками, оливки без косточек разделяем на половинки, сыр трем, все мясо также измельчаем ломтиками. Отдохнувшее тесто перекладываем на стол, раскатываем, делая несколько коржиков. Один из них погружаем в смазанную жиром чашу мультиварки. На тесто выкладываем кружочки томатов, подсаливаем и посыпаем специями. Затем делаем слой из мясных ингредиентов, распределяем по пицце оливки и посыпаем все это сыром. Активировав на панели режим «Выпечка», готовим пиццу без дрожжей в мультиварке 30 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜

​​​​📜
Легкий овощной суп с нежирной говядиной

🥙Ингредиенты:🥙
500 г нежирной говядины (можно с косточкой).
3-4 картофелины.
2-3 длинные тонкие моркови.
1 корень сельдерея.
1 луковица.
1/2 красного болгарского перца.
2 лавровых листа.
2 зубчика чеснока.
2 ст. ложки подсолнечного масла.
1 ч. ложка соли.
1/8 ч. ложки черного молотого перца. Немного зелени петрушки.

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​​​📜
Баранина с черносливом

🥙Ингредиенты:🥙
Баранина – 1 кг
Чернослив – 200 г
Сливы – 5 шт.
Изюм – 70 г
Репчатый лук – 2 шт.
Куриный бульон – 300 мл
Апельсиновый сок – 3 ст.л.
Молотый имбирь – 2 ч.л.
Соль, перец и молотая корица – по вкусу
Растительное масло

📝Приготовление:📝
Замочите изюм в апельсиновом соке на 10 – 15 мин. Куриный бульон подогрейте и замочите в нем чернослив. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите и нарежьте кубиками, сливы измельчите в блендере до состояния пюре. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и обжарьте кусочки баранины. После добавьте лук и обжаривайте вместе. Порежьте чернослив пополам, добавьте его к баранине. Положите сливовое пюре, изюм с соком, вылейте бульон и положите специи. Все перемешайте, закройте крышкой, установите режим «Суп» или «Тушение» и готовьте около 1 ч. Баранина с черносливом станет идеальным вариантом для праздничного стола.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

🔍 Пополняем рубрику #полезнознать информацией и поговорим о мощности мультиварки, определим оптимальное значение.

❗️Мощность мультиварки является параметром, на который следует обращать внимание в первую очередь при выборе агрегата, ведь от него зависит скорость готовки и качество приготовляемой пищи. Читаем статью 📃 - определяемся с мощностью!

Читать статью ✒️
📃 Выбираем оптимальное значение мощности мультиварки📃

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать
📜 - карта канала

​​📜
Салат из творога с гречкой

🥙Ингредиенты:🥙
Гречневая крупа - 0,5 стакана
Творог - 500 г
Морковь - 2 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Укроп - 0,5 пучка
Кинза - 0,5 пучка
Свежие огурцы - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Корень сельдерея - 0,25 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

📝Приготовление:📝
Обжарить в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160°С гречневую крупу, 5 мин. Влить 1 стакан горячей подсоленной воды, добавить 1 ст. л. масла и готовить в режиме «Крупа» 25 мин. Дать остыть, затем перемешать с творогом. Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на терке, огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить овощи к творогу с гречкой и аккуратно перемешать. Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу. Салат из творога с гречкой готов.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала

​​📜
Пирог с яйцами и зеленым луком

🥙Ингредиенты:🥙
Для теста:
4 яйца,
соль,
7 столовых ложек муки,
сода,
200 г сметаны,
1 столовая ложка майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц,
большой пучок лука,
соль.

📝Приготовление:📝
Яйца взбейте с солью, добавьте сметану и майонез, перемешайте, добавьте соду и муку. Замесите тесто. Для начинки порежьте вареные яйца, зеленый лук. Посолите и перемешайте. Половину теста вылейте в смазанную маслом чашу мультиварки. Выложите начинку и сверху распределите остальное тесто. Готовьте пирог с яйцами и зеленым луком на режиме «Выпечка» 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть. Готовый пирог выньте с помощью чаши для варки на пару. Остудите.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Запеканка из вермишели с грибами и курицей

🥙Ингредиенты:🥙
Мелкая вермишель-паутинка - 1 стакан.
Луковица - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Помидоры мелкие - 6 шт.
Укроп нарезанный - 1 ст.л.
Отваренное куриное филе - 300 гр.
Грибы вешенки - 300 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Твердый сыр - 100 гр.
Соль - по вкусу. Масло растительное - 2 ст.л.

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

✉️
Дорогие подписчики!

У меня появились сомнения по использованию хештегов (пример #горячееблюдо), ведь теперь есть 📜 Карта канала и с ней очень быстро можно найти нужный рецепт или полезную информацию. Возможно, Вам удобно ориентироваться в ленте канала по хештегам и вы не хотите, чтобы они исчезли. Предлагаю провести голосование!

📜 - оставляем только Карту канала
⚖️ - хештеги нам тоже нужны и мы хотим их видеть

С уважением, Ваш @multicook!

Вы можете всегда присылать свои предложения и замечания мне 📝 @multicook.
#развиваемся