📜
Овощной бульон
🥙Ингредиенты:🥙
1 большая морковка
2 средние луковицы
1 стебель лука-порея
4 черешка сельдерея
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 лавровый лист
1 ч. л. горошин черного перца
1 ч. л. горошин душистого перца
2 ст. л. оливкового масласоль
📝Приготовление:📝
Овощи тщательно промыть и, не очищая, нарезать крупными кусками. Поместить овощи в чашу мультиварки, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать в режиме «Жарка» 20–25 минут. Влить 2 л воды и в режиме «Мультиповар» довести до кипения. Снять пену, добавить зелень и соль. Варить в режиме «Суп» 1 час. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и горошины перца. Процедить бульон через мелкое сито.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Овощной бульон
🥙Ингредиенты:🥙
1 большая морковка
2 средние луковицы
1 стебель лука-порея
4 черешка сельдерея
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 лавровый лист
1 ч. л. горошин черного перца
1 ч. л. горошин душистого перца
2 ст. л. оливкового масласоль
📝Приготовление:📝
Овощи тщательно промыть и, не очищая, нарезать крупными кусками. Поместить овощи в чашу мультиварки, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать в режиме «Жарка» 20–25 минут. Влить 2 л воды и в режиме «Мультиповар» довести до кипения. Снять пену, добавить зелень и соль. Варить в режиме «Суп» 1 час. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и горошины перца. Процедить бульон через мелкое сито.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤2👍1🤝1
📜
Кабачковая икра
🥙Ингредиенты:🥙
6 средних кабачков
1 большой помидор
1 большая луковица
3–4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
4 ст. л. подсолнечного масла
соль, перец
📝Приготовление:📝
Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Помидор натереть на терке, кожицу выбросить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. В чаше мультиварки разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить кабачки, перемешать и готовить еще 5 мин. Снизить температуру до 120 °С. Выложить к кабачкам помидорную мякоть, посолить, поперчить, перемешать и готовить 15 мин. Добавить чеснок и зелень, перемешать и сразу же выключить мультиварку. Переложить икру в миску, влить оставшееся масло, дать остыть.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Кабачковая икра
🥙Ингредиенты:🥙
6 средних кабачков
1 большой помидор
1 большая луковица
3–4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
4 ст. л. подсолнечного масла
соль, перец
📝Приготовление:📝
Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Помидор натереть на терке, кожицу выбросить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. В чаше мультиварки разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить кабачки, перемешать и готовить еще 5 мин. Снизить температуру до 120 °С. Выложить к кабачкам помидорную мякоть, посолить, поперчить, перемешать и готовить 15 мин. Добавить чеснок и зелень, перемешать и сразу же выключить мультиварку. Переложить икру в миску, влить оставшееся масло, дать остыть.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
🥰1
📜
Баклажаны с орехами
🥙Ингредиенты:🥙
Баклажаны 300 г
Грецкий орех 100 г
Помидоры 70 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок10 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
В баклажанах сделать продольные надрезы и очистить от семян. Грецкие орехи, лук, чеснок и помидоры измельчить ножом, добавить соль, специи и перемешать. Нафаршировать баклажаны полученной смесью, завернуть их в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «ТУШЕНИЕ», установить время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: приправьте блюдо тимьяном и майораном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Баклажаны с орехами
🥙Ингредиенты:🥙
Баклажаны 300 г
Грецкий орех 100 г
Помидоры 70 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок10 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
В баклажанах сделать продольные надрезы и очистить от семян. Грецкие орехи, лук, чеснок и помидоры измельчить ножом, добавить соль, специи и перемешать. Нафаршировать баклажаны полученной смесью, завернуть их в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «ТУШЕНИЕ», установить время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: приправьте блюдо тимьяном и майораном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Каша рисовая
🥙Ингредиенты:🥙
Рис круглозерный шлифованный 100 г
Масло сливочное 20 г
Изюм 20 г
Молоко 2,5% 650 мл
Соль
Сахар
📝Приготовление:📝
Рис и изюм промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время установить на 30 минут и готовить до окончания программы. Готовую кашу тщательно перемешать.
Совет: готовую кашу украсьте измельченными грецкими орехами. каша станет ароматнее, если перед подачей добавить щепотку корицы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Каша рисовая
🥙Ингредиенты:🥙
Рис круглозерный шлифованный 100 г
Масло сливочное 20 г
Изюм 20 г
Молоко 2,5% 650 мл
Соль
Сахар
📝Приготовление:📝
Рис и изюм промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, включить режим «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время установить на 30 минут и готовить до окончания программы. Готовую кашу тщательно перемешать.
Совет: готовую кашу украсьте измельченными грецкими орехами. каша станет ароматнее, если перед подачей добавить щепотку корицы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
👍4❤1
📜
Кислые щи с белыми грибами и гречкой
🥙Ингредиенты:🥙
квашеная капуста – 0,5 кг;
картофель – 200 г;
лук – 2 шт.;
сушеные белые грибы – 50 г;
гречка – 2 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
лавровый лист – 2 шт.;
подсолнечное масло – 4 ст.л.;
рубленый укроп – 2 ст.л.;
черный перец – 8 горошин;
соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Нагреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и положить туда квашеную капусту. Сперва обжарить ее минут 10, потом добавить воды и тушить под крышкой примерно час. Сушеные грибы замочить в кипятке на полчаса. Потом мелко нарезать, жидкость выливать не нужно, потом добавим ее в суп. В мультиварку вылить оставшиеся 2 ст.л. растительного масла и бросить туда нарезанные кубиками луковицы. Обжарить их до золотистости и добавить грибы. Жарить грибы с луком в режиме «Жарка» 10 минут. Картофель нарезать кубиками и положить в мультиварку. Налить примерно 3 л кипятка, бросить горошины черного перца и соль, включить режим «Варка», варить овощи до готовности картошки. Всыпать в чашу гречку, добавить лавровый лист и варить суп с крупой еще 10 минут. Затем выложить в блюдо квашеную капусту, добавить измельченный чеснок и укроп. Варить кислые щи в мультиварке еще 20 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Кислые щи с белыми грибами и гречкой
🥙Ингредиенты:🥙
квашеная капуста – 0,5 кг;
картофель – 200 г;
лук – 2 шт.;
сушеные белые грибы – 50 г;
гречка – 2 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
лавровый лист – 2 шт.;
подсолнечное масло – 4 ст.л.;
рубленый укроп – 2 ст.л.;
черный перец – 8 горошин;
соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Нагреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и положить туда квашеную капусту. Сперва обжарить ее минут 10, потом добавить воды и тушить под крышкой примерно час. Сушеные грибы замочить в кипятке на полчаса. Потом мелко нарезать, жидкость выливать не нужно, потом добавим ее в суп. В мультиварку вылить оставшиеся 2 ст.л. растительного масла и бросить туда нарезанные кубиками луковицы. Обжарить их до золотистости и добавить грибы. Жарить грибы с луком в режиме «Жарка» 10 минут. Картофель нарезать кубиками и положить в мультиварку. Налить примерно 3 л кипятка, бросить горошины черного перца и соль, включить режим «Варка», варить овощи до готовности картошки. Всыпать в чашу гречку, добавить лавровый лист и варить суп с крупой еще 10 минут. Затем выложить в блюдо квашеную капусту, добавить измельченный чеснок и укроп. Варить кислые щи в мультиварке еще 20 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
👍3
📜
Слоеный яблочный пирог с бананами
🥙Ингредиенты:🥙
готовое слоеное тесто – 1 пласт;
бананы – 2 шт.;
яблоки – 2 шт.;
сахар – 2 ст.л.;
молотые грецкие орехи – 2 ст. л.
Слоеное тесто предварительно разморозить, если вы берете дрожжевое слоеное тесто, то помните о температурном режиме, не оставляйте его в слишком теплом месте и избегайте попадания солнечных лучей, иначе тесто поднимется.
📝Приготовление:📝
Очистить бананы от кожуры и нарезать на равные кусочки. Яблоки промыть, очистить от семян и кожуры, мелко нарезать примерно на равные кубки. В глубокой тарелке перемешать яблоки и бананы с орехами и сахаром. Тесто раскатать толщиной примерно 3-4 мм, нарезать одинаковыми полосками шириной не больше 10 мм. Поверх полосок выложить начинку, немного отступая от края. Защипнуть края, создавая колбаски с начинкой внутри. Выложить колбаски в мультиварочную форму, смазанную маслом, соединив между собой. Выставить режим «Выпечка» и запекать 40 мин. Затем осторожно перевернуть пирог и запекать еще 40 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Слоеный яблочный пирог с бананами
🥙Ингредиенты:🥙
готовое слоеное тесто – 1 пласт;
бананы – 2 шт.;
яблоки – 2 шт.;
сахар – 2 ст.л.;
молотые грецкие орехи – 2 ст. л.
Слоеное тесто предварительно разморозить, если вы берете дрожжевое слоеное тесто, то помните о температурном режиме, не оставляйте его в слишком теплом месте и избегайте попадания солнечных лучей, иначе тесто поднимется.
📝Приготовление:📝
Очистить бананы от кожуры и нарезать на равные кусочки. Яблоки промыть, очистить от семян и кожуры, мелко нарезать примерно на равные кубки. В глубокой тарелке перемешать яблоки и бананы с орехами и сахаром. Тесто раскатать толщиной примерно 3-4 мм, нарезать одинаковыми полосками шириной не больше 10 мм. Поверх полосок выложить начинку, немного отступая от края. Защипнуть края, создавая колбаски с начинкой внутри. Выложить колбаски в мультиварочную форму, смазанную маслом, соединив между собой. Выставить режим «Выпечка» и запекать 40 мин. Затем осторожно перевернуть пирог и запекать еще 40 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
👍5
📜
Пицца Alle olive
🥙Ингредиенты:🥙
Для теста:
Мука пшеничная в/с 800 г
Масло оливковое 30 мл
Соль 15 г
Дрожжи сухие 4 г
Вода 500 мл
Для начинки:
Соус томатный 120 г
Сыр моцарелла 60 г
Маслины 60 г
Масло оливковое 40 г
Веточка базилика
📝Приготовление:📝
Сыр нарезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам. Приготовить тесто: все ингредиенты хорошо перемешать, замесить тесто, затем накрыть его влажным полотенцем, дать настояться при комнатной температуре в течение 30 минут. Затем взять 160 г (1/6 часть) готового теста, раскатать в круг, равный диаметру дна чаши мультиварки. В чашу мультиварки выложить тесто, смазать томатным соусом, сверху выложить сыр и оливки. Закрыть крышку. Включить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Таким же образом приготовить пиццу из оставшегося теста. Готовую пиццу перед подачей украсить базиликом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Пицца Alle olive
🥙Ингредиенты:🥙
Для теста:
Мука пшеничная в/с 800 г
Масло оливковое 30 мл
Соль 15 г
Дрожжи сухие 4 г
Вода 500 мл
Для начинки:
Соус томатный 120 г
Сыр моцарелла 60 г
Маслины 60 г
Масло оливковое 40 г
Веточка базилика
📝Приготовление:📝
Сыр нарезать тонкими кружочками. Оливки разрезать пополам. Приготовить тесто: все ингредиенты хорошо перемешать, замесить тесто, затем накрыть его влажным полотенцем, дать настояться при комнатной температуре в течение 30 минут. Затем взять 160 г (1/6 часть) готового теста, раскатать в круг, равный диаметру дна чаши мультиварки. В чашу мультиварки выложить тесто, смазать томатным соусом, сверху выложить сыр и оливки. Закрыть крышку. Включить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Таким же образом приготовить пиццу из оставшегося теста. Готовую пиццу перед подачей украсить базиликом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
👍3❤2
📜
Салат из морепродуктов
🥙Ингредиенты:🥙
Мидии в панцире 80 г
Креветки тигровые 70 г
Кальмары 60 г
Осьминоги 40 г
Помидоры черри 60 г
Чеснок 6 г
Салат радичио 40 г
Масло оливковое 20 мл
Вино белое сухое 20 мл
Соль, перец
📝Приготовление:📝
Салат радичио нарвать руками, помидоры черри разрезать пополам, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить мидии. Включить режим ЖАРКА на 10 минут. За 7 минут до завершения приготовления добавить остальные морепродукты, чеснок, соль, специи, за 2 минуты до завершения приготовления добавить вино, готовить до окончания программы. Готовые морепродукты смешать с помидорами черри и листьями салата.
Источник
А про салат радичио можно узнать на моём канале @ZagoTovochki!
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
Салат из морепродуктов
🥙Ингредиенты:🥙
Мидии в панцире 80 г
Креветки тигровые 70 г
Кальмары 60 г
Осьминоги 40 г
Помидоры черри 60 г
Чеснок 6 г
Салат радичио 40 г
Масло оливковое 20 мл
Вино белое сухое 20 мл
Соль, перец
📝Приготовление:📝
Салат радичио нарвать руками, помидоры черри разрезать пополам, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить мидии. Включить режим ЖАРКА на 10 минут. За 7 минут до завершения приготовления добавить остальные морепродукты, чеснок, соль, специи, за 2 минуты до завершения приготовления добавить вино, готовить до окончания программы. Готовые морепродукты смешать с помидорами черри и листьями салата.
Источник
А про салат радичио можно узнать на моём канале @ZagoTovochki!
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
❤1🥰1
📜#готовилсам
Лосятина в сливках с картофелем.
🥙Ингредиенты:🥙
Мясо лося - 1 кг;
Картофель - 0,5 кг;
Сливки 10% - 500 мл;
Растительное масло;
Специи;
Соль.
📝Приготовление:📝
Подготовить мясо, поместить в холодную воду на 2-3 часа, затем нарезать на кубики, примерно по 2 см. Картофель почистить и разрезать на половинки. Подготовить форму для варки на пару. Включить программу "Жарка", добавить в чашу масло, затем мясо, обжарить примерно минут 7, затем добавить специи (я использовал специи из овощей и смеси перцев) и посолить, обжарить ещё 3 минуты, после чего влить сливки. В чашу поместить форму для варки на пару, выложить картофель, смазать растительным маслом и подсолить. Закрыть крышку мультиварки, включить программу "Тушение" на 1 час 40 минут. Готовить до окончания программы.
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Лосятина в сливках с картофелем.
🥙Ингредиенты:🥙
Мясо лося - 1 кг;
Картофель - 0,5 кг;
Сливки 10% - 500 мл;
Растительное масло;
Специи;
Соль.
📝Приготовление:📝
Подготовить мясо, поместить в холодную воду на 2-3 часа, затем нарезать на кубики, примерно по 2 см. Картофель почистить и разрезать на половинки. Подготовить форму для варки на пару. Включить программу "Жарка", добавить в чашу масло, затем мясо, обжарить примерно минут 7, затем добавить специи (я использовал специи из овощей и смеси перцев) и посолить, обжарить ещё 3 минуты, после чего влить сливки. В чашу поместить форму для варки на пару, выложить картофель, смазать растительным маслом и подсолить. Закрыть крышку мультиварки, включить программу "Тушение" на 1 час 40 минут. Готовить до окончания программы.
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍4❤1
📜
Шоколадное мороженое
🥙Ингредиенты:🥙
молоко (3,2% жирности) – 350 мл;
сливки (33% жирности) – 200 мл;
порошок какао – 25 гр;
сухое молоко – 20 гр;
масло сливочное – 50 гр;
яичный желток – 3 шт;
сахар – 100 гр.
📝Приготовление:📝
В мультиварку вылить молоко и сливки. Помешивая жидкость венчиком, аккуратно ввести в молоко со сливками сухое молоко и какао. Добавить к содержимому прибора сливочное масло. Включить программу «Готовка на пару». Помешивая содержимое мультиварки, довести смесь до кипения и сразу выключить прибор, продолжая мешать жидкость еще несколько минут. Желтки поместить в отдельную посудину. Всыпать в желтки сахар. Взбить желтки миксером до образования густой однородной пены. Соединить обе массы и поместить в чашу мультиварки. Выставить мультиварку в программу «Мультиповар» и прогреть будущее мороженное до температуры в 85 градусов. После окончания готовки, смесь остудить, постоянно помешивая венчиком. Остывшую массу поставить в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа достать охлажденную массу из холодильника и взбить миксером на маленькой скорости. Выложить мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 8 часов. Доставать мороженое каждый час и перебивать миксером на маленькой скорости. Когда мороженое охладится и приобретёт нужный вид, можно его доставать и кушать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Шоколадное мороженое
🥙Ингредиенты:🥙
молоко (3,2% жирности) – 350 мл;
сливки (33% жирности) – 200 мл;
порошок какао – 25 гр;
сухое молоко – 20 гр;
масло сливочное – 50 гр;
яичный желток – 3 шт;
сахар – 100 гр.
📝Приготовление:📝
В мультиварку вылить молоко и сливки. Помешивая жидкость венчиком, аккуратно ввести в молоко со сливками сухое молоко и какао. Добавить к содержимому прибора сливочное масло. Включить программу «Готовка на пару». Помешивая содержимое мультиварки, довести смесь до кипения и сразу выключить прибор, продолжая мешать жидкость еще несколько минут. Желтки поместить в отдельную посудину. Всыпать в желтки сахар. Взбить желтки миксером до образования густой однородной пены. Соединить обе массы и поместить в чашу мультиварки. Выставить мультиварку в программу «Мультиповар» и прогреть будущее мороженное до температуры в 85 градусов. После окончания готовки, смесь остудить, постоянно помешивая венчиком. Остывшую массу поставить в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа достать охлажденную массу из холодильника и взбить миксером на маленькой скорости. Выложить мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 8 часов. Доставать мороженое каждый час и перебивать миксером на маленькой скорости. Когда мороженое охладится и приобретёт нужный вид, можно его доставать и кушать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
👍3❤2
📜
Турецкий йогуртный суп «Яйла»
🥙Ингредиенты:🥙
Йогурт натуральный 250 мл
Рис отварной 150 г
Яйцо (желток) 1 шт
Масло сливочное 30 г
Мука 20 г
Перец чили 2 г
Мята 3 г
Вода 2 л
Соль
📝Приготовление:📝
В отдельную емкость выложить йогурт и муку, добавить яичный желток и тщательно взбить миксером до однородной массы. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, мяту и молотый перец. Включить программу «ЖАРКА» на 5 минут. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Готовое масло со специями перелить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить йогуртовую смесь. Медленно, постоянно помешивая, влить в смесь горячую воду. Закрыть крышку. Включить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. В готовый суп добавить отварной рис, масло со специями и соль, все тщательно перемешать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Турецкий йогуртный суп «Яйла»
🥙Ингредиенты:🥙
Йогурт натуральный 250 мл
Рис отварной 150 г
Яйцо (желток) 1 шт
Масло сливочное 30 г
Мука 20 г
Перец чили 2 г
Мята 3 г
Вода 2 л
Соль
📝Приготовление:📝
В отдельную емкость выложить йогурт и муку, добавить яичный желток и тщательно взбить миксером до однородной массы. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, мяту и молотый перец. Включить программу «ЖАРКА» на 5 минут. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Готовое масло со специями перелить в отдельную емкость. В чашу мультиварки выложить йогуртовую смесь. Медленно, постоянно помешивая, влить в смесь горячую воду. Закрыть крышку. Включить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. В готовый суп добавить отварной рис, масло со специями и соль, все тщательно перемешать.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
👍4
📜
Яблочное пюре
🥙Ингредиенты:🥙
Яблоки 1 кг
Сахарная пудра 30 г
Вода 100 мл
Ваниль
Корица молотая
📝Приготовление:📝
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 2см. В чашу мультиварки выложить яблоки, добавить сахар, ваниль и корицу, налить воду. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
Яблочное пюре
🥙Ингредиенты:🥙
Яблоки 1 кг
Сахарная пудра 30 г
Вода 100 мл
Ваниль
Корица молотая
📝Приготовление:📝
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 2см. В чашу мультиварки выложить яблоки, добавить сахар, ваниль и корицу, налить воду. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала
❤2👍1
📜
Картофель «Дофине»
🥙Ингредиенты:🥙
4 порции
800 г картофеля
1 яйцо
250 мл сливок
50 г сливочного масла
150 г сыра
Щепотка молотого мускатного ореха
Соль и перец по вкусу
📝Приготовление:📝
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Взбить яйцо с солью, перцем и мускатным орехом. Сыр натереть. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить картофель, влить смесь яиц и сливок, посыпать тертым сыром. Аккуратно перемешать. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут при температуре 140 °С. Картофель можно подавать и горячим в качестве самостоятельного блюда с овощным салатом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📜- карта канала
Картофель «Дофине»
🥙Ингредиенты:🥙
4 порции
800 г картофеля
1 яйцо
250 мл сливок
50 г сливочного масла
150 г сыра
Щепотка молотого мускатного ореха
Соль и перец по вкусу
📝Приготовление:📝
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Взбить яйцо с солью, перцем и мускатным орехом. Сыр натереть. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Положить картофель, влить смесь яиц и сливок, посыпать тертым сыром. Аккуратно перемешать. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут при температуре 140 °С. Картофель можно подавать и горячим в качестве самостоятельного блюда с овощным салатом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📜- карта канала
❤1👍1😁1
📜
Свекла с беконом
🥙Ингредиенты:🥙
700 г мелкой свеклы
100 г бекона
1 ст. л. раст. масла
250 г сливок
0,5 ч. л. корицы
1 ст. л. апельсиновой цедры
соль, перец
📝Приготовление:📝
Бекон нарезать полосками. Свеклу очистить. С помощью овощечистки нарезать свеклу длинными тонкими лентами. Поставить мультиварку на режим «Жарка», разогреть масло и обжарить бекон, 5 мин. Добавить свеклу и готовить, постоянно помешивая, еще 10 мин. Влить сливки, посолить, поперчить. Добавить корицу и цедру. Перемешать и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Свекла с беконом
🥙Ингредиенты:🥙
700 г мелкой свеклы
100 г бекона
1 ст. л. раст. масла
250 г сливок
0,5 ч. л. корицы
1 ст. л. апельсиновой цедры
соль, перец
📝Приготовление:📝
Бекон нарезать полосками. Свеклу очистить. С помощью овощечистки нарезать свеклу длинными тонкими лентами. Поставить мультиварку на режим «Жарка», разогреть масло и обжарить бекон, 5 мин. Добавить свеклу и готовить, постоянно помешивая, еще 10 мин. Влить сливки, посолить, поперчить. Добавить корицу и цедру. Перемешать и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
👍3🤯1
📜
Капустняк запорожский
🥙Ингредиенты:🥙
400 г свинины
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 моркови
50 г корня сельдерея
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
50 г свиного сала
2 лавровых листа
4-5 горошин черного перца
соль
📝Приготовление:📝
Одну луковицу, одну морковь и корень сельдерея припечь в мультиварке в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 4 минуты. Добавить свинину, влить 1,5 л воды, уменьшить температуру до 100°С и готовить 1 час. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, вернуть в чашу. Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 3-4 см. Оставшиеся лук и морковь, а также картофель очистить и нарезать соломкой. Пшено промыть. Сало пропустить через мясорубку и растереть с зеленью и пшеном. Добавить в бульон картофель лук и морковь. Варить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 120°С. Добавить капусту, сало с пшеном, лавровый лист, перец и соль. Варить еще 30 минут. В тарелки разложить мясо, налить суп. Подавать со сметаной.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Капустняк запорожский
🥙Ингредиенты:🥙
400 г свинины
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 моркови
50 г корня сельдерея
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
50 г свиного сала
2 лавровых листа
4-5 горошин черного перца
соль
📝Приготовление:📝
Одну луковицу, одну морковь и корень сельдерея припечь в мультиварке в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 4 минуты. Добавить свинину, влить 1,5 л воды, уменьшить температуру до 100°С и готовить 1 час. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, вернуть в чашу. Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 3-4 см. Оставшиеся лук и морковь, а также картофель очистить и нарезать соломкой. Пшено промыть. Сало пропустить через мясорубку и растереть с зеленью и пшеном. Добавить в бульон картофель лук и морковь. Варить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 120°С. Добавить капусту, сало с пшеном, лавровый лист, перец и соль. Варить еще 30 минут. В тарелки разложить мясо, налить суп. Подавать со сметаной.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
👍8❤3
📜
Рисовый салат «Конфетти»
🥙Ингредиенты:🥙
2 стакана риса басмати
1 средний огурец
0,25 стакана замороженного зеленого горошка
0,25 стакана замороженных кукурузных зерен
0,5 красного сладкого перца
1 небольшая морковь
1 стебель зеленого лука
3 ст. л. оливкового масла
соль
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить 4 стакана слегка подсоленной воды и отварить рис, 20 мин. Переложить в миску. Вскипятить в чаше свежую воду, положить горошек и зерна кукурузы, довести до кипения и варить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Огурец и сладкий перец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на терке. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Смешать в миске рис с подготовленными овощами. Посолить по вкусу и заправить маслом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
Рисовый салат «Конфетти»
🥙Ингредиенты:🥙
2 стакана риса басмати
1 средний огурец
0,25 стакана замороженного зеленого горошка
0,25 стакана замороженных кукурузных зерен
0,5 красного сладкого перца
1 небольшая морковь
1 стебель зеленого лука
3 ст. л. оливкового масла
соль
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить 4 стакана слегка подсоленной воды и отварить рис, 20 мин. Переложить в миску. Вскипятить в чаше свежую воду, положить горошек и зерна кукурузы, довести до кипения и варить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Огурец и сладкий перец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на терке. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Смешать в миске рис с подготовленными овощами. Посолить по вкусу и заправить маслом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
❤3👍2🤔1
📜
Судак в собственном соку
🥙Ингредиенты:🥙
Судак (филе) 500 г
Лимон 10 г
Масло сливочное 10 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 3 см, лимон нарезать дольками. В чашу мультиварки выложить масло, судака, добавить лимон, соль и специи. Закрыть крышку, установить программу «СУП/ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: из специй отлично подойдут фенхель и чабер.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Судак в собственном соку
🥙Ингредиенты:🥙
Судак (филе) 500 г
Лимон 10 г
Масло сливочное 10 г
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 3 см, лимон нарезать дольками. В чашу мультиварки выложить масло, судака, добавить лимон, соль и специи. Закрыть крышку, установить программу «СУП/ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: из специй отлично подойдут фенхель и чабер.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍3❤2
📜
Сыр домашний
🥙Ингредиенты:🥙
Творог 9% 1 кг
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Сода 10 г
Соль 10 г
Масло сливочное 130 г
Молоко 3,2% 1 л
Специи
📝Приготовление:📝
Творог пропустить через мясорубку, желтки отделить от белков, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости смешать сливочное масло, желтки, соду и соль в однородную массу. В чашу мультиварки залить молоко. Закрыть крышку, включить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время приготовления установить 15 минут. Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и добавить в молоко творог, перемешать до однородной консистенции. Закрыть крышку и оставить на режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут. Затем отключить. Чистую марлю смочить в холодной воде, сложить в 2 слоя и застелить ею дуршлаг. Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, дать сыворотке полностью стечь. Крепко завязать марлю и подвесить массу над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость. Когда сыворотка стечет, переложить творог в отдельную емкость, смешать со взбитым маслом и желтками в однородную массу. Получившуюся массу выложить в чашу мультиварки, включить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время приготовления установить 10 минут. Готовить до окончания программы, непрерывно помешивая, пока масса не начнет плавиться и не станет тягучей. Отдельную емкость смазать сливочным маслом, переложить в нее горячую сырную массу, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Сыр домашний
🥙Ингредиенты:🥙
Творог 9% 1 кг
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Сода 10 г
Соль 10 г
Масло сливочное 130 г
Молоко 3,2% 1 л
Специи
📝Приготовление:📝
Творог пропустить через мясорубку, желтки отделить от белков, сливочное масло размягчить. В отдельной емкости смешать сливочное масло, желтки, соду и соль в однородную массу. В чашу мультиварки залить молоко. Закрыть крышку, включить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время приготовления установить 15 минут. Готовить до окончания программы. Затем открыть крышку и добавить в молоко творог, перемешать до однородной консистенции. Закрыть крышку и оставить на режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут. Затем отключить. Чистую марлю смочить в холодной воде, сложить в 2 слоя и застелить ею дуршлаг. Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, дать сыворотке полностью стечь. Крепко завязать марлю и подвесить массу над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость. Когда сыворотка стечет, переложить творог в отдельную емкость, смешать со взбитым маслом и желтками в однородную массу. Получившуюся массу выложить в чашу мультиварки, включить программу «МОЛОЧНАЯ КАША/КРУПЫ», время приготовления установить 10 минут. Готовить до окончания программы, непрерывно помешивая, пока масса не начнет плавиться и не станет тягучей. Отдельную емкость смазать сливочным маслом, переложить в нее горячую сырную массу, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
👍8❤2
📜
Ароматный куриный карри
🥙Ингредиенты:🥙
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
📝Приготовление:📝
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Ароматный куриный карри
🥙Ингредиенты:🥙
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
📝Приготовление:📝
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤2
📜
Морковный торт с шоколадом
🥙Ингредиенты:🥙
Для торта:
Мука пшеничная в/с 220 г
Морковь 250 г
Сахар 320 г
Яйцо куриное 4 шт
Дрожжи сухие 10 г
Масло сливочное 10 г
Масло растительное 100 мл
Для глазури:
Сахар 60 г
Масло сливочное 50 г
Какао 40 г
Молоко 2,5% 150 мл
📝Приготовление:📝
Морковь натереть на мелкой терке. В отдельной емкости смешать яйца, сахар и растительное масло. К полученной смеси добавить тертую морковь, муку и дрожжи. Замесить тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (10 г) и выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.Затем готовый пирог извлечь из мультиварки. Приготовить глазурь: в чашу мультиварки выложить сливочное масло (50г), какао, сахар (60 г) и залить молоком. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 5 минут. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый пирог полить глазурью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Морковный торт с шоколадом
🥙Ингредиенты:🥙
Для торта:
Мука пшеничная в/с 220 г
Морковь 250 г
Сахар 320 г
Яйцо куриное 4 шт
Дрожжи сухие 10 г
Масло сливочное 10 г
Масло растительное 100 мл
Для глазури:
Сахар 60 г
Масло сливочное 50 г
Какао 40 г
Молоко 2,5% 150 мл
📝Приготовление:📝
Морковь натереть на мелкой терке. В отдельной емкости смешать яйца, сахар и растительное масло. К полученной смеси добавить тертую морковь, муку и дрожжи. Замесить тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (10 г) и выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.Затем готовый пирог извлечь из мультиварки. Приготовить глазурь: в чашу мультиварки выложить сливочное масло (50г), какао, сахар (60 г) и залить молоком. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 5 минут. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый пирог полить глазурью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
👍9❤1