📜
Картофельный суп с клецками
🥙Ингредиенты:🥙
4 крупные картофелины
1 морковка
1 луковица
50 г топленого свиного сала
1 лавровый лист
соль, перец
Для клецок:
5 ст. л. муки
1 яйцо
0,5 стакана молока
1 ст. л. сливочного масла
соль
📝Приготовление:📝
Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать дольками, лук и морковь тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть сало и обжарить лук и морковь, 5 мин. Влить 1 л воды, довести до кипения. Положить картофель, посолить и варить 15 мин. Тем временем приготовить клецки. Яйцо разделить на желток и белок. Замесить тесто из муки, желтка, молока и масла. Белок взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Смоченной в воде чайной ложкой выкладывать тесто в суп и варить, пока клецки не всплывут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Картофельный суп с клецками
🥙Ингредиенты:🥙
4 крупные картофелины
1 морковка
1 луковица
50 г топленого свиного сала
1 лавровый лист
соль, перец
Для клецок:
5 ст. л. муки
1 яйцо
0,5 стакана молока
1 ст. л. сливочного масла
соль
📝Приготовление:📝
Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать дольками, лук и морковь тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть сало и обжарить лук и морковь, 5 мин. Влить 1 л воды, довести до кипения. Положить картофель, посолить и варить 15 мин. Тем временем приготовить клецки. Яйцо разделить на желток и белок. Замесить тесто из муки, желтка, молока и масла. Белок взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Смоченной в воде чайной ложкой выкладывать тесто в суп и варить, пока клецки не всплывут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
👍3
📜
Морковь по-провански
🥙Ингредиенты:🥙
1 кг моркови
100 г маслин без косточек
1 веточка тимьяна
4 листика базилика
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
📝Приготовление:📝
Морковь очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Маслины разрезать пополам. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло, выложить морковь, перемешать и готовить 20 мин. Добавить маслины, базилик и листики тимьяна. Перемешать и готовить еще 20 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Морковь по-провански
🥙Ингредиенты:🥙
1 кг моркови
100 г маслин без косточек
1 веточка тимьяна
4 листика базилика
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
📝Приготовление:📝
Морковь очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Маслины разрезать пополам. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло, выложить морковь, перемешать и готовить 20 мин. Добавить маслины, базилик и листики тимьяна. Перемешать и готовить еще 20 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
👍1
📜
Ассорти рыбное
🥙Ингредиенты:🥙
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Сливки 33% 100 мл
Шампиньоны 50 г
Масло растительное 20 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см. Шампиньоны нарезать дольками, лук-порей — мелкой соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить шампиньоны. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления — 7 минут. Готовить, при открытой крышке, периодически помешивая. За 2 минуты до завершения приготовления добавить лук-порей. Готовить, помешивая, до окончания программы. В чашу мультиварки добавить рыбу, залить сливками, добавить соль и специи, все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления — 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Ассорти рыбное
🥙Ингредиенты:🥙
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Сливки 33% 100 мл
Шампиньоны 50 г
Масло растительное 20 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см. Шампиньоны нарезать дольками, лук-порей — мелкой соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить шампиньоны. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления — 7 минут. Готовить, при открытой крышке, периодически помешивая. За 2 минуты до завершения приготовления добавить лук-порей. Готовить, помешивая, до окончания программы. В чашу мультиварки добавить рыбу, залить сливками, добавить соль и специи, все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления — 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Филе индейки с диким рисом и тархуном
🥙Ингредиенты:🥙
Филе индейки - 1 кг
Смесь белого длиннозерного и черного дикого риса - 2 стакана
Черешки сельдерея - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Измельченный тархун - 1 ст. л.
Базовый овощной бульон - 2 стакана
Белое сухое вино - 2 стакана
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
📝Приготовление:📝
В миске смешать рис, 1 стакан бульона и вино. Оставить на 30 мин. Сельдерей вымыть, лук очистить. Измельчить овощи. Индейку нарезать кубиками со стороной 2 см. В мультиварке в режиме «Мультиповар» при 150°С, вскипятить оставшийся бульон, добавить индейку, сельдерей, лук и тархун, посолить, поперчить. Готовить 10 мин. Переложить в мультиварку рис, закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 35 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Филе индейки с диким рисом и тархуном
🥙Ингредиенты:🥙
Филе индейки - 1 кг
Смесь белого длиннозерного и черного дикого риса - 2 стакана
Черешки сельдерея - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Измельченный тархун - 1 ст. л.
Базовый овощной бульон - 2 стакана
Белое сухое вино - 2 стакана
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
📝Приготовление:📝
В миске смешать рис, 1 стакан бульона и вино. Оставить на 30 мин. Сельдерей вымыть, лук очистить. Измельчить овощи. Индейку нарезать кубиками со стороной 2 см. В мультиварке в режиме «Мультиповар» при 150°С, вскипятить оставшийся бульон, добавить индейку, сельдерей, лук и тархун, посолить, поперчить. Готовить 10 мин. Переложить в мультиварку рис, закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 35 мин.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Суп гречневый
🥙Ингредиенты:🥙
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 80 г
Крупа гречневая (ядрица) 80 г
Вода 900 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Крупу промыть до прозрачной воды. Лук измельчить ножом. Морковь натереть на крупной терке. В чашу залить воду, выложить все ингредиенты, добавить соль, специи, перемешать. Установить программу "СУП/ТУШЕНИЕ" и время 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: суп будет более сытным, если сварить его не на воде, а на курином бульоне.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Суп гречневый
🥙Ингредиенты:🥙
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 80 г
Крупа гречневая (ядрица) 80 г
Вода 900 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Крупу промыть до прозрачной воды. Лук измельчить ножом. Морковь натереть на крупной терке. В чашу залить воду, выложить все ингредиенты, добавить соль, специи, перемешать. Установить программу "СУП/ТУШЕНИЕ" и время 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: суп будет более сытным, если сварить его не на воде, а на курином бульоне.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Ряженка из топленого молока
🥙Ингредиенты:🥙
Молоко топленое 1 л
Сметана 20% 350 г
📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки налить топленое молоко, добавить сметану и перемешать до однородной массы. Закрыть крышку, включить программу "МУЛЬТИПОВАР", температуру установить 40°С, время приготовления 10 часов. Готовить до окончания программы. После завершения программы готовую ряженку тщательно перемешать, процедить через сито, перелить в стеклянную емкость и убрать в холодильник на 2 часа.
Совет: при подаче добавьте в ряженку измельченные орехи кешью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Ряженка из топленого молока
🥙Ингредиенты:🥙
Молоко топленое 1 л
Сметана 20% 350 г
📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки налить топленое молоко, добавить сметану и перемешать до однородной массы. Закрыть крышку, включить программу "МУЛЬТИПОВАР", температуру установить 40°С, время приготовления 10 часов. Готовить до окончания программы. После завершения программы готовую ряженку тщательно перемешать, процедить через сито, перелить в стеклянную емкость и убрать в холодильник на 2 часа.
Совет: при подаче добавьте в ряженку измельченные орехи кешью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
📜
Бефстроганов с шампиньонами
🥙Ингредиенты:🥙
600 г телятины
2 луковицы
100 мл сметаны
100 мл сливок
200 г шампиньонов
50 мл оливкового масла
20 г пшеничной муки
Соль и перец по вкусу
📝Приготовление:📝
Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120 °С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Бефстроганов с шампиньонами
🥙Ингредиенты:🥙
600 г телятины
2 луковицы
100 мл сметаны
100 мл сливок
200 г шампиньонов
50 мл оливкового масла
20 г пшеничной муки
Соль и перец по вкусу
📝Приготовление:📝
Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120 °С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍2❤1
📜
Овсяная каша с медом
🥙Ингредиенты:🥙
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана сливок жирностью 9%
1 стакан воды
3 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить в чаше мультиварки воду, всыпать овсяные хлопья и варить 5 мин.Добавить соль, мед и сливки, перемешать и довести до кипения. Добавить масло и еще раз перемешать. Каша готова.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Овсяная каша с медом
🥙Ингредиенты:🥙
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана сливок жирностью 9%
1 стакан воды
3 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить в чаше мультиварки воду, всыпать овсяные хлопья и варить 5 мин.Добавить соль, мед и сливки, перемешать и довести до кипения. Добавить масло и еще раз перемешать. Каша готова.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
❤2
📜
Ломтики утиной грудки с яблоками
🥙Ингредиенты:🥙
2,5 кг замороженной утиной грудки (филе)
600 г апельсинового фреша
1 морковь
15 горошин розового перца
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. меда
1 кг яблок
20 веточек мяты
200 г свежей или замороженной клубники
300 г свежей или замороженной малины
6–8 веточек рукколы
6–8 веточек салата фризе
📝Приготовление:📝
Утиную грудку разморозить, срезать лишний жир, сделать надрезы крест-накрест.Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Розовый перец измельчить. В апельсиновый фреш добавить тертую морковь, розовый перец, перемешать. В полученный маринад положить утиную грудку и оставить мариноваться на 10–12 часов.Маринованную утиную грудку положить в перфорированную чашу вместе с маринадом и готовить на пару в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С в течение 30 минут. Готовую грудку нарезать тонкими ломтиками.Несколько веточек мяты отложить, по числу порций. Яблоки нарезать ломтиками и замариновать 10-15 минут. Для маринада смешать рубленую мяту, 1 ч. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. меда. Рукколу и салат фризе сполоснуть и обсушить. На каждую тарелку выложить по 2–3 ломтика утиной грудки и яблоки в мятном маринаде, украсить клубникой, салатной смесью и веточкой мяты.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Ломтики утиной грудки с яблоками
🥙Ингредиенты:🥙
2,5 кг замороженной утиной грудки (филе)
600 г апельсинового фреша
1 морковь
15 горошин розового перца
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. меда
1 кг яблок
20 веточек мяты
200 г свежей или замороженной клубники
300 г свежей или замороженной малины
6–8 веточек рукколы
6–8 веточек салата фризе
📝Приготовление:📝
Утиную грудку разморозить, срезать лишний жир, сделать надрезы крест-накрест.Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Розовый перец измельчить. В апельсиновый фреш добавить тертую морковь, розовый перец, перемешать. В полученный маринад положить утиную грудку и оставить мариноваться на 10–12 часов.Маринованную утиную грудку положить в перфорированную чашу вместе с маринадом и готовить на пару в режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С в течение 30 минут. Готовую грудку нарезать тонкими ломтиками.Несколько веточек мяты отложить, по числу порций. Яблоки нарезать ломтиками и замариновать 10-15 минут. Для маринада смешать рубленую мяту, 1 ч. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. меда. Рукколу и салат фризе сполоснуть и обсушить. На каждую тарелку выложить по 2–3 ломтика утиной грудки и яблоки в мятном маринаде, украсить клубникой, салатной смесью и веточкой мяты.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍2
📜
Глинтвейн с каркаде и апельсинами
🥙Ингредиенты:🥙
750 мл красного сухого вина
50 мл рома
500 мл питьевой воды
2 апельсина
2 ст. л. каркаде
5 бутонов гвоздики
Палочка корицы
2 коробочки кардамона
2 звездочки бадьяна
1 ст. л. меда
2 ст. л. тростникового сахара
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °C. В чашу мультиварки налить воду и довести до кипения. Апельсин вымыть в горячей воде со щеткой и нарезать кружками толщиной 5 мм. Положить специи, мед, сахар, каркаде и апельсин в горячую воду и готовить 5 минут. Оставить настояться в течение 15 минут.Влить вино и довести до кипения, но не кипятить. Добавить ром и сразу разлить по бокалам.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала
Глинтвейн с каркаде и апельсинами
🥙Ингредиенты:🥙
750 мл красного сухого вина
50 мл рома
500 мл питьевой воды
2 апельсина
2 ст. л. каркаде
5 бутонов гвоздики
Палочка корицы
2 коробочки кардамона
2 звездочки бадьяна
1 ст. л. меда
2 ст. л. тростникового сахара
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °C. В чашу мультиварки налить воду и довести до кипения. Апельсин вымыть в горячей воде со щеткой и нарезать кружками толщиной 5 мм. Положить специи, мед, сахар, каркаде и апельсин в горячую воду и готовить 5 минут. Оставить настояться в течение 15 минут.Влить вино и довести до кипения, но не кипятить. Добавить ром и сразу разлить по бокалам.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала
👍2
📜
Дикие креветки с сальсой из томата и базилика
🥙Ингредиенты:🥙
16 диких креветок
2 ст. л. оливкового масла
1 веточка розмарина
2–3 помидора
4 веточки базилика
1 пучок рукколы
1 пучок салата фризе
📝Приготовление:📝
Креветки разморозить, промыть и очистить от панцирей, удалив головы и черную струнку со спинки. Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать и удалить семена. Измельчить помидоры и базилик на доске ножом, добавить к помидорам 1 ст. л. оливкового масла. Розмарин сполоснуть, обсушить и мелко порубить. Руколу и салат фризе сполоснуть и разобрать на листочки.Креветки обжарить в чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» на оливковом масле при температуре 160 °С 5 минут, затем добавить рубленый розмарин и сальсу из помидоров и базилика и готовить еще 5 минут. При подаче украсить креветки рукколой и салатом фризе.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Дикие креветки с сальсой из томата и базилика
🥙Ингредиенты:🥙
16 диких креветок
2 ст. л. оливкового масла
1 веточка розмарина
2–3 помидора
4 веточки базилика
1 пучок рукколы
1 пучок салата фризе
📝Приготовление:📝
Креветки разморозить, промыть и очистить от панцирей, удалив головы и черную струнку со спинки. Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать и удалить семена. Измельчить помидоры и базилик на доске ножом, добавить к помидорам 1 ст. л. оливкового масла. Розмарин сполоснуть, обсушить и мелко порубить. Руколу и салат фризе сполоснуть и разобрать на листочки.Креветки обжарить в чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» на оливковом масле при температуре 160 °С 5 минут, затем добавить рубленый розмарин и сальсу из помидоров и базилика и готовить еще 5 минут. При подаче украсить креветки рукколой и салатом фризе.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Классический французский паштет из говяжьей печенки
🥙Ингредиенты:🥙
500 г говяжьей печенки
250 мл молока
150 г сала
250 г бекона
2 луковицы
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 лавровый лист
8 горошин черного перца
0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
0,5 ч. л. сухого розмарина
2 ст. л. бренди
соль
растительное масло
📝Приготовление:📝
Говяжью печенку вымыть, снять с нее тонкую пленку и разрезать на куски средней величины, тщательно удаляя все сухожилия и желчные протоки. Сложить печенку в миску, влить молоко, плотно накрыть пищевой пленкой и оставить на 2–3 часа. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Лук, морковь и чеснок очистить, мелко нашинковать и обжарить в 1,5 ст. л. растительного масла до мягкости, 5 мин. Сало нарезать небольшими кусками. Горошины черного перца размолоть.Печенку вынуть из молока и вместе с салом и обжаренными овощами пропустить через мясорубку. Добавить в получившийся фарш бренди, яйцо, соль, мускатный орех, розмарин и черный перец. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки выложить полосками бекона. Уложить внутрь печеночный фарш.
Сверху накрыть паштет беконом и положить лавровый лист. Готовить 45 мин. при температуре 120 °С. Аккуратно слить из чаши выделившийся от запекания сок. Поставить паштет под груз на 1 час. Вновь слить выделившийся сок. Завернуть паштет в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 6 часов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Классический французский паштет из говяжьей печенки
🥙Ингредиенты:🥙
500 г говяжьей печенки
250 мл молока
150 г сала
250 г бекона
2 луковицы
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 лавровый лист
8 горошин черного перца
0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
0,5 ч. л. сухого розмарина
2 ст. л. бренди
соль
растительное масло
📝Приготовление:📝
Говяжью печенку вымыть, снять с нее тонкую пленку и разрезать на куски средней величины, тщательно удаляя все сухожилия и желчные протоки. Сложить печенку в миску, влить молоко, плотно накрыть пищевой пленкой и оставить на 2–3 часа. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Лук, морковь и чеснок очистить, мелко нашинковать и обжарить в 1,5 ст. л. растительного масла до мягкости, 5 мин. Сало нарезать небольшими кусками. Горошины черного перца размолоть.Печенку вынуть из молока и вместе с салом и обжаренными овощами пропустить через мясорубку. Добавить в получившийся фарш бренди, яйцо, соль, мускатный орех, розмарин и черный перец. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки выложить полосками бекона. Уложить внутрь печеночный фарш.
Сверху накрыть паштет беконом и положить лавровый лист. Готовить 45 мин. при температуре 120 °С. Аккуратно слить из чаши выделившийся от запекания сок. Поставить паштет под груз на 1 час. Вновь слить выделившийся сок. Завернуть паштет в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 6 часов.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
👍1
📜
Куриная лапша по-французски
🥙Ингредиенты:🥙
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин. Взбитьв миске сливки, желтки и лимонный сок. Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Куриная лапша по-французски
🥙Ингредиенты:🥙
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
📝Приготовление:📝
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин. Взбитьв миске сливки, желтки и лимонный сок. Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Фаршированные макароны со сметаной
🥙Ингредиенты:🥙
любой мясной фарш – 300 г;
крупные макароны-ракушки – 300 г;
морковка, луковица – по 1 шт.;
кетчуп или томатная паста – 2 ст.л.;
молоко – столовая ложка;
сметана – 2 ст.л.;
твердый сыр – 50 г;
масло растительное;
специи, зелень, соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Морковку с луком – почистить, измельчить, обжарить в масле. Для этого количества овощей достаточно 2 столовых ложек масла. Режим «Жарка», время выставится автоматически. Но для того чтобы обжарить овощи, понадобится не более 5 минут, потом нужно присоединить мясной фарш, продолжить готовить все вместе. За 3 минуты до отключения программы, добавьте кетчуп или томатную пасту, перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить фарш по вкусу. Пока готовится заправка, на плите можно сделать вкусный соус: нужно натереть на терке сыр, добавьте сметану и молоко. Поставьте на плиту, прогрейте. Фарш переложите на тарелку, мультиварку освободите, чтобы приступить к следующему этапу готовки. Нужно будет при помощи небольшой ложки, заполнить крупные ракушки мясной начинкой. По мере заполнения, выкладывайте ракушки в чашу мультиварки, сначала в один слой – потом полейте сырно-сметанным соусом и если еще остались макароны, выложите их сверху. Верхушку обязательно полейте соусом и можно выбирать режим готовки. Готовим макароны сначала в программе «Выпечка», но недолго, так как нам нужно, чтобы они только немного подрумянились, потом прибор переключите в режим «Тушения», оставьте на 20 минут. И следите за тем, чтобы макароны были сочными. Если видите, что жидкости маловато, нужно добавить немного водички, мясного бульона или молока.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Фаршированные макароны со сметаной
🥙Ингредиенты:🥙
любой мясной фарш – 300 г;
крупные макароны-ракушки – 300 г;
морковка, луковица – по 1 шт.;
кетчуп или томатная паста – 2 ст.л.;
молоко – столовая ложка;
сметана – 2 ст.л.;
твердый сыр – 50 г;
масло растительное;
специи, зелень, соль – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Морковку с луком – почистить, измельчить, обжарить в масле. Для этого количества овощей достаточно 2 столовых ложек масла. Режим «Жарка», время выставится автоматически. Но для того чтобы обжарить овощи, понадобится не более 5 минут, потом нужно присоединить мясной фарш, продолжить готовить все вместе. За 3 минуты до отключения программы, добавьте кетчуп или томатную пасту, перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить фарш по вкусу. Пока готовится заправка, на плите можно сделать вкусный соус: нужно натереть на терке сыр, добавьте сметану и молоко. Поставьте на плиту, прогрейте. Фарш переложите на тарелку, мультиварку освободите, чтобы приступить к следующему этапу готовки. Нужно будет при помощи небольшой ложки, заполнить крупные ракушки мясной начинкой. По мере заполнения, выкладывайте ракушки в чашу мультиварки, сначала в один слой – потом полейте сырно-сметанным соусом и если еще остались макароны, выложите их сверху. Верхушку обязательно полейте соусом и можно выбирать режим готовки. Готовим макароны сначала в программе «Выпечка», но недолго, так как нам нужно, чтобы они только немного подрумянились, потом прибор переключите в режим «Тушения», оставьте на 20 минут. И следите за тем, чтобы макароны были сочными. Если видите, что жидкости маловато, нужно добавить немного водички, мясного бульона или молока.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍3❤1
📜
Щука в сметане
🥙Ингредиенты:🥙
тушка щуки – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
сметана- 700 г;
сливочное масло – 60 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль, специи – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Почистим тушку от чешуи, отрежем голову, хвост и плавники, вычистим внутренности. Рыбину порежем на куски. Давленый чеснок, соль, немного цедры лимона и приправы перемешаем и натрем ими кусочки рыбы. Оставим так на полчаса. Растопим сливочное масло, польем замаринованную рыбу и перемешаем. Смажем дно мультиварки и выложим на него кусочки щуки. Сверху сбрызгиваем лимонным соком и поливаем сметаной. Включаем программу «Выпечка» и готовим щуку в мультиварке 40-50 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Щука в сметане
🥙Ингредиенты:🥙
тушка щуки – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
сметана- 700 г;
сливочное масло – 60 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль, специи – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Почистим тушку от чешуи, отрежем голову, хвост и плавники, вычистим внутренности. Рыбину порежем на куски. Давленый чеснок, соль, немного цедры лимона и приправы перемешаем и натрем ими кусочки рыбы. Оставим так на полчаса. Растопим сливочное масло, польем замаринованную рыбу и перемешаем. Смажем дно мультиварки и выложим на него кусочки щуки. Сверху сбрызгиваем лимонным соком и поливаем сметаной. Включаем программу «Выпечка» и готовим щуку в мультиварке 40-50 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍1
📜
Тушеная морковь со сметаной и зеленью
🥙Ингредиенты:🥙
морковь – 1 кг;
сметана – 1 стакан;
укроп, петрушка, зеленый лук – 1 пучок;
соль, перец;
растительное масло – 50 мл.
📝Приготовление:📝
Чищенные овощи порубим кружочками. Включаем программу "Жарка". Накалим в чаше масло и спассеруем морковь 10 минут. Нальем кипяток, чтоб покрыл содержимое чаши, добавим соль и перец. После включаем программу "Тушение" готовим морковь в мультиварке 30 минут. Выльем в чашу сметану и тушим гарнир еще 10 минут. Потом добавляем рубленую зелень и через 5 минут выключаем мультиварку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📜- карта канала
Тушеная морковь со сметаной и зеленью
🥙Ингредиенты:🥙
морковь – 1 кг;
сметана – 1 стакан;
укроп, петрушка, зеленый лук – 1 пучок;
соль, перец;
растительное масло – 50 мл.
📝Приготовление:📝
Чищенные овощи порубим кружочками. Включаем программу "Жарка". Накалим в чаше масло и спассеруем морковь 10 минут. Нальем кипяток, чтоб покрыл содержимое чаши, добавим соль и перец. После включаем программу "Тушение" готовим морковь в мультиварке 30 минут. Выльем в чашу сметану и тушим гарнир еще 10 минут. Потом добавляем рубленую зелень и через 5 минут выключаем мультиварку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📜- карта канала
❤2
📜
Суп «Горшочек на огне»
🥙Ингредиенты:🥙
Говядина (филе) 500 г
Кость мозговая 300 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Лук-порей 200 г
Сельдерей (стебель) 100 г
Вода 2,5 л
Чеснок 5 г
Лавровый лист
Петрушка
Тимьян
Гвоздика
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Мясо и кость промыть. Мясо и все овощи нарезать кубиками по 3 см. Чеснок очистить от шелухи. В чашу мультиварки выложить мясо и кость, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 2 часа. За 1 час до окончания программы открыть крышку, выложить в чашу морковь, лук, лук-порей, сельдерей, чеснок, травы и гвоздику. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Суп «Горшочек на огне»
🥙Ингредиенты:🥙
Говядина (филе) 500 г
Кость мозговая 300 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Лук-порей 200 г
Сельдерей (стебель) 100 г
Вода 2,5 л
Чеснок 5 г
Лавровый лист
Петрушка
Тимьян
Гвоздика
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Мясо и кость промыть. Мясо и все овощи нарезать кубиками по 3 см. Чеснок очистить от шелухи. В чашу мультиварки выложить мясо и кость, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 2 часа. За 1 час до окончания программы открыть крышку, выложить в чашу морковь, лук, лук-порей, сельдерей, чеснок, травы и гвоздику. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1💘1
📜
Пицца пепперони
🥙Ингредиенты:🥙
Тесто для пиццы 160 г
Пепперони 100 г
Сыр моцарелла 80 г
Томатный соус 60 г
Лук репчатый 40 г
Маслины 6 шт
Масло растительное 10 мл
📝Приготовление:📝
Пепперони нарезать тонкими кружками. Моцареллу натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Тесто раскатать в круг, равный по диаметру дну чаши. Дно чаши смазать маслом, выложить тесто, смазать соусом. На тесто выложить сыр, пепперони, лук и оливки. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Пицца пепперони
🥙Ингредиенты:🥙
Тесто для пиццы 160 г
Пепперони 100 г
Сыр моцарелла 80 г
Томатный соус 60 г
Лук репчатый 40 г
Маслины 6 шт
Масло растительное 10 мл
📝Приготовление:📝
Пепперони нарезать тонкими кружками. Моцареллу натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Тесто раскатать в круг, равный по диаметру дну чаши. Дно чаши смазать маслом, выложить тесто, смазать соусом. На тесто выложить сыр, пепперони, лук и оливки. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
👍3❤1
🔍 Рубрика #полезнознать.
Дорогие друзья, сегодня мы с Вами отвлечемся немного от рецептов и остановимся на аксессуарах для мультиварок. Возможно Вы уже знаете о них, но хотелось бы еще раз напомнить об основных, которые практически всегда нам необходимы для приготовления блюд в мультиварке.
Читаем 👉 Основные аксессуары для мультиварок.
Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @MultiCook
#полезнознать
📜 - карта канала
Дорогие друзья, сегодня мы с Вами отвлечемся немного от рецептов и остановимся на аксессуарах для мультиварок. Возможно Вы уже знаете о них, но хотелось бы еще раз напомнить об основных, которые практически всегда нам необходимы для приготовления блюд в мультиварке.
Читаем 👉 Основные аксессуары для мультиварок.
Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @MultiCook
#полезнознать
📜 - карта канала
Telegraph
Основные аксессуары для мультиварок
Аксессуары для мультиварок Мультиварки располагают для работы массой уникальных режимов, с которыми каторжная работа на кухне превращается в удовольствие. Чтобы процесс приготовления был еще более интересным, качественным и легким требуется приобрести специальные…
👍1
📜
Курица копченая
🥙Ингредиенты:🥙
Курица (филе, грудка) 500 г
«Жидкий дым» 130 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Курицу промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Курицу завернуть в фольгу в 2-3 слоя, выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с дижонской горчицей.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Курица копченая
🥙Ингредиенты:🥙
Курица (филе, грудка) 500 г
«Жидкий дым» 130 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Курицу промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Курицу завернуть в фольгу в 2-3 слоя, выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с дижонской горчицей.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
👍1