​​📜
Гороховый суп с бараниной

🥙Ингредиенты:🥙
Мясо баранина – 400 граммов.
Горох целый – 100 граммов.
Лук репчатый – 1 головка.
Морковь – 1 штука.
Картофель – 3 штуки.
Вода или бульон – 1,5 литра.
Соль, перец, лавровый лист, специи – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

📝Приготовление:📝
Мясо желательно нарезать небольшими удобными кусочками. Лук покрошить мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить мясо в режиме «выпечка» в течение 10 минут, чтобы оно слегка подрумянилось. Добавить морковь и лук, обжаривать еще 10 минут. Поместить в чашу мультиварки, почищенный и нарезанный кубиками картофель.
Теперь необходимо всыпать горох, соль, перец, лавровый лист, залить воду. Готовить в режиме «варка» 1,5 часа, до готовности гороха и мяса. Убрать из супа лавровый лист.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Макароны «по-флотски»

🥙Ингредиенты:🥙
фарш мясной (свиной + говяжий) – 300 гр
макаронные изделия - 1 упаковка (400 гр)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло– 1 ст. ложка
вода – 1,5 л
соль, специи, зелень - по вкусу
лавровый лист

📝Приготовление:📝
Для приготовления макаронов «по-флотски» в мультиварке вам необходим режим «Паста», он есть не на каждой мультиварке, поэтому проверьте его наличие заранее. (Заменяем режимом «Варка», «Каша», «Рис», «Гречка») Моем и чистим морковь, натираем ее на мелкой терке. Очищаем лук от кожуры, нарезаем маленькими кусочками. Наливаем в мультиварку воду, в меню выбираем программу «Паста» и ставим таймер на 15 минут. После сигнала о готовности, в воду добавляем макароны, овощи, подсолнечное масло и фарш. Если у вас дома фарша нет, а бежать в магазин не хочется, но есть тушенка, то можно заменить одно другим, такие макароны также получаются вкусно. Перчим, солим, добавляем специи и лавровый лист. Перемешиваем. Нажимаем команду «Старт» еще раз, чтобы началось уже непосредственное приготовление блюда. После того, как режим «Паста» завершится, откидываем получившееся блюдо на дуршлаг.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Крученики из свинины с грибами

🥙Ингредиенты:🥙
400 г свиной вырезки
2 луковицы среднего размера
200 г шампиньонов
1 яйцо
50 г любого твердого сыра
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка томатной пасты
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка крахмала
1 чашка воды (или мясного бульона)
4 столовые ложки оливкового масла
Соль и черный молотый перец – по вкусу

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

​​📜
Шурпа из говядины

🥙Ингредиенты:🥙
700 г говядины на кости
3 л воды
по 3-4 зубчика чеснока и лавровых листа
3 клубня картофеля крупных
по 2 луковицы, помидора и болгарских перца
1 морковь крупная
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. соли с горочкой
специи для плова или шурпы по вкусу
молотые красный и черный перцы
петрушка, укроп

📝Приготовление:📝
Порубить мясо на крупные куски, промыть, выложить в чашу мультиварки, поперчить, посолить и посыпать специями для плова или шурпы. Крупными кольцами или полукольцами нарезать лук, выложить на мясо. Нарезать помидоры на 6-8 долек каждый. Удалить у болгарского перца семена, нарезать его крупной соломкой. Выложить помидоры с перцем в чашу мультиварки на лук. Брусочками нарезать морковь, картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Залить продукты в чаше мультиварки 2-3л воды, сверху выложить очищенные целые зубчики чеснока. Закрыть крышку мультиварки, включить режим «Тушение» на 1ч. За 5-7мин до конца готовки довести шурпу до вкуса солью, перцем, всыпать рубленую зелень. Когда режим завершится, оставить шурпу из говядины в мультиварке еще на 10-15мин на режиме «Подогрев», который должен включиться автоматически.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

🔍 Наша традиционная рубрика #полезнознать, поговорим о безопасности!

❗️Как и в случае с любым другим техническим прибором, потребители хотят быть уверены, что мультиварка является абсолютно безопасной для их жизни, здоровья и имущества.

Читать статью ✒️
📃Насколько безопасны мультиварки?

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать
📜 - карта канала

​​📜
Домашняя сгущенка на молочной смеси

🥙Ингредиенты:🥙
Молоко - 0,5 литра;
Сахар - 0,5 литровой баночки;
Детское питание "Малютка" - 1 стакан (можно и больше)

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#десерт
📜- карта канала

​​📜
Говядина с овощами

🥙Ингредиенты:🥙
500 г говядины;
2 луковицы;
2 моркови;
400 г цветной капусты;
3–4 помидора;
2 сладких перца;
на вкус соль,
перец и прочие специи.

📝Приготовление:📝
Мясо порежьте произвольными, но не очень большими брусочками. Сложите его в мультиварку. Добавьте полукольца лука и влейте воду, чтобы она перекрывала продукты примерно на 2/3. Не солите! Установите программу «тушение» в среднем на 2 часа, в зависимости от исходного качества мясного продукта. Не забудьте в процессе пару раз перемешать. Теперь перечисленные в рецепте овощи (можно другие, кроме картофеля) нарежьте примерно одинаковыми кусочками и загрузите в чашу к мясу. Мешать их ненужно. В этом случае они будут готовиться как на пару. Естественно, на следующие 25–30 минут режим нужно установить соответствующий (варка на пару). В самом конце по вкусу посолите и приправьте перцем, перемешайте и еще через пять минут подавайте.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Крем-суп с говядиной

🥙Ингредиенты:🥙
Фарш говяжий 300 г
Картофель 200 г
Помидоры 180 г
Крупа перловая 100 г
Вода 900 мл
Соль
Специи

📝Приготовление:📝
Овощи нарезать средними кубиками по 1,5-2 см. Перловую крупу промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Включить режим «СУП», время приготовления 1 час. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.
Совет: из пряностей можно использовать мускатный орех и паприку.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Салат из куриного филе и огурцов

🥙Ингредиенты:🥙
Куриное филе – 300 грамм;
Огурец – 1 шт;
Яйцо 4 шт;
Майонез;
Листья салата - 100 гр.;
Кунжут для посыпки.

📝Приготовление:📝
Куриное филе промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой. Яйца выложить в чашу - пароварку. Готовить на режиме "ПАР" - 20 минут. Куриному филе и яйцам даём остыть. Затем филе рвем на волокна. Салат руками рвем на небольшие кусочки. Огурцы моем, чистим, режем. Яйца очищаем и режем на 4-6 частей. Всё смешиваем и заправляем майонезом. Готовый салат посыпаем кунжутом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала

​​📜
Мясная солянка

🥙Ингредиенты:🥙
кусок телятины- 500 гр.
ассорти из готового мяса-500 гр.
репчатый лук- 2 головки
свежая мытая морковь- 3 шт.
огурцы пряного посола- 3 шт.
паста томатная-4 ст.л.
лаврушка-4 листа
масло сливочное -100 гр.
соль-2 гр.
перец чёрный – 2 гр.

📝Приготовление:📝
Кусок телятины необходимо хорошо промыть чистой водой. Поместить подготовленное мясо в глубокую чашу мультиварки, залить холодной фильтрованной водой и поставив на режим «Варка» готовить в течение 1часа 30 минут, не открывая крышки. В то время пока бульон варится необходимо подготовить остальные продукты. Нарезать лук как можно мельче, морковь натереть на мелкой тёрке. Огурцы пряного посола освободить от кожуры и тонко нарезать аккуратными кубиками. Ассорти из готового мяса нарезать одинаковыми по величине кубиками. После того, как телятина приготовится, её нужно вынуть из мультиварки и остудить на блюде. Полученный бульон процедить в отдельную кастрюлю. Чашу вымыть и вставить на место. В чашу добавить подсолнечное масла и включив на панели мультиварки режим «Жарка» обжарить до золотистого цвета репчатый лук и морковь. Добавить подготовленное мясное ассорти, тщательно перемешать и готовить еще на протяжении 5 минут. Вложить в чашу малосольные огурцы и добавить томатную пасту. Тушить ещё 3 минуты. Отваренную телятину нарезать мелкими брусочками и всыпать в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и залить бульоном и опять выставить режим «Варка» на 25 минут. По окончанию приготовления необходимо дать солянке постоять под крышкой 10 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Сочная баранина

🥙Ингредиенты:🥙
баранина без кости – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 2 шт;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.

📝Приготовление:📝
Промойте мясо в проточной воде и нарежьте пластинками. Не следует сразу срезать весь жир, поскольку именно он придает блюду сочности и мягкости. Также он позволит сэкономить растительное масло для жарки, таким образом мясо будет готовиться «в собственном соку». Установите мультиварку в режим «Жарка» и растопите в чаше пару ложек подсолнечного масла. Если баранина попалась слишком жирной, можно растопить кусочек срезанного жира. Когда масло разогреется, положите в него мясо и обжарьте до румяной корочки. Пока жарится мясо, почистите овощи. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – брусками или кружочками, а чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс. Когда мясо подрумянится, добавьте в мультиварку овощи. Через пару минут тушения приправьте ингредиенты специями и влейте 150 мл воды. Установите режим «Тушение» на 60 минут и готовьте баранину до звукового сигнала. В это время можно сделать гарнир. Для удобства и экономии энергии приготовьте картофель или рис на пару, установив соответствующую емкость над мясом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Пирог на йогурте

🥙Ингредиенты:🥙
Яйца – 3шт.
Сахар –1ст.
Фруктовый йогурт – 1ст.
Разрыхлитель – 1ст.л.
Мука – 2ст.
Сливочное масло – 100гр.
Орехи, изюм, шоколад – по желанию
Ванилин

📝Приготовление:📝
Растапливаем сливочное масло. Для этого чашку с маслом можно поместить над кипящей водой или поставить на несколько секунд в микроволновку. Дать растопленному маслу немного остыть. В отдельной миске взбиваем яйца и сахар. Когда масса увеличилась в объеме, добавляем в нее йогурт и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Смешиваем просеянную муку, ваниль и разрыхлитель. Добавляем мучную смесь во взбитую массу яиц, сахара и йогурта. Все тщательно перемешиваем. На этом этапе можно добавить в тесто выбранную вами начинку орехи, изюм или кусочки шоколада. Кастрюльку мультиварки слегка смазываем остатками растопленного масла. Выкладываем в нее тесто.
Мультиварку на 65 минут включаем в режиме «Выпечка». После того, как пирог хорошо пропечется, его вынимаем из чаши при помощи подставки-пароварки или небольшой тарелки. Украшаем полученный пирог по вашему вкусу.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​​​📜
Цыпленок табака с картофелем

🥙Ингредиенты:🥙
Цыпленок — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Горчица — 1 Чайная ложка
Майонез — 30 Грамм
Картофель — 800 Грамм

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Рулетики из баклажан

🥙Ингредиенты:🥙
Томат (помидор) красный - 80 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Баклажан - 100 граммов
Сыр Российский - 30 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

📝Приготовление:📝
Баклажаны нарезаем в продольном направлении пластинами не более полусантиметра в толщину, помидоры превратим в маленькие кубики. Сыр протрем на мелкой терке, смешаем с кусочками помидор, добавим яйца и специи, посолим и хорошенько размешаем. Начинка готова. На пластинки баклажан выкладываем порцию начинки, сворачиваем пластину рулетом и скрепляем шпажками. Затем перекладываем в пароварочную емкость, установленную на мультиварку. В меню настраиваем программу «Варка на пару», таймер выставим на 10 минут. Дождемся окончания программы, достанем емкость и дадим содержимому несколько минут на остывание. На стол рулетики подаем вместе с медом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

🔍 Сегодня в рубрике #полезнознать, поговорим о выборе необходимого объема мультиварки!

❗️Современные производители предлагают широкий выбор мультиварок, внутренний объем которых может быть от 2,5 литров (самый маленький размер) до 6 литров. Этот параметр очень важен, так как влияет не столько на внешний вид техники и ее стоимость, сколько на ее производительность, удобство и функциональность.

Читать статью ✒️
📃Как выбрать необходимый объем мультиварки?

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать
📜 - карта канала

​​📜
Глинтвейн с медом

Напиток готовится около 15 минут. Следите за тем, чтобы его не переварить, потому что тогда глинтвейн потеряет свой запах и вкус. Рекомендуемые режимы «Пароварка», «Мультиповар», «Подогрев» и «Тушением».

🥙Ингредиенты:🥙
пол-литра красного полусухого вина;
1ст.л. меда;
лимон;
апельсин;
1ч.л. молотой корицы или 1 палочка;
2 бутона гвоздики;
1 соцветие бадьяна;
1 стручок кардамона;
¼ ч.л. кориандра;
щепотка имбиря;
2-3шт. черного не молотого перца.

📝Приготовление:📝
Фрукты нарежьте кружками. Положите в мультиварку все пряности, апельсин, лимон и мед. Залейте их вином. Выберите режим «мультиповар», поставьте глинтвейн вариться на 10-15 минут при 80-90°C. Если вы готовите его в других режимах, контролируйте процесс, чтобы алкоголь не нагревался до температуры кипения. Настаивайте глинтвейн 10-15 минут. Разлейте по бокалам, процедив через ситечко, и пейте его горячим.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала

​​📜
Буженина в медовой глазури, запеченная в фольге

🥙Ингредиенты:🥙
свиной ошеек – 1 кг;
мед – 80 г;
оливковое масло – 30 мл;
горчица – 2 ст.л.;
соевый соус – 50 мл;
соль, черный перец – по вкусу.

📝Приготовление:📝
Обмытое и просушенное мясо перевязываем нитками или шпагатом, придав ему плотность и компактный вид. Поливаем его небольшим количеством оливкового мала, посыпаем солью и черным перцем. Смешиваем в маленькой пиале мед, горчицу и соевый соус. Этой смесью натираем ошеек со всех сторон, прячем под пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа. По прошествии указанного времени достаем свинину из холодильника, заворачиваем в фольгу, кладем в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Готовим буженину в фольге в мультиварке 1,5 часа.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Салат из говяжьего языка

🥙Ингредиенты:🥙
2 луковицы;
1 говяжий язык;
немного перца горошка;
200 гр. майонеза;
50 гр. уксуса;
черный перец молотый, соль;
петрушка, укроп.

📝Приготовление:📝
Язык следует промыть водой, положить в чашу мультиварки с холодной водой, присолить, посыпать перец горошек и очищенный целый лук. Ставим на “Тушение” около трех часов, перекладываем отваренный язык в холодную воду, удаляем кожуру. Лук чистим, режем на продольную длинную соломку, маринуем в уксусе пару минут, кладем в салатницу. Язык режем на продольные средние кусочки, присаливаем, перчим, кладем к маринованному луку. Перемешиваем и сдабриваем майонезом, пересыпаем петрушкой и укропом. Язык подают как закуску перед вторым горячим блюдом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала

​​​​📜
Бастурма из курицы

🥙Ингредиенты:🥙
Курица — 700 Грамм (филе)
Соль — 4 Ст. ложки
Сахар — 5 Ст. ложек (лучше всего коричневый)
Чеснок — 3 Зубчика
Специи — По вкусу

📝Приготовление:📝
Куриное филе под прессом превращаем в «колбаску». Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня. Далее смешаем в миске много - много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро «вымазываем» мясо в этой смеси. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день - два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки. В режиме «Тушение» держим час - два (в зависимости от размера куска). Если в мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

​​📜
Уха из лосося

🥙Ингредиенты:🥙
лосось или же его рыбный набор в количестве 350 граммов,
3 штуки картофелин,
1 штука моркови,
1 луковица,
один свежий пучок зелени укропа, петрушки и кинзы,
соль, черный молотый перец и перец горошком, лавровый лист,
вода.

📝Приготовление:📝
Очистить рыбу, вырежьте жабры, тщательно вымойте. Почистить картофель, морковь и лук. Картофель разрежьте на четверо двумя продольными разрезами. Морковь нарезать кружочками. Луковицу можно оставить целой или, если есть желание, разрежьте пополам. Промыть зелень укропа, петрушки и кинзы и нашинковать. В мультиварку выкладываете все ингредиенты сразу: почищенную рыбу, четвертинки катофеля, кружки моркови, репчатый лук, нашинкованную зелень петрушки, укропа и кинзы, покрошенный лавровый лист, черный перец горошком и молотый, соль. Если бросите 2-3 ложки пшенки или риса это придаст ухе наваристости. Заливаете водой в количестве 1,5-2 литров. Накрываете крышкой и устанавливаете режим тушения на 1,5 часа, здесь время зависит от картофеля. Если не хочется ждать то, варите суп в режиме выпечки 40 минут или в режиме варки на пару. После сигнала мультиварки, что время таймера закончилось, выложить на тарелку луковицу и рыбу, вынуть из рыбы кости. Разлейте по тарелкам приготовленный суп, бросьте в него куски рыбы и посыпьте сверху свежей зеленью.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала