📜
Говядина с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
500 г говядины;
2 луковицы;
2 моркови;
400 г цветной капусты;
3–4 помидора;
2 сладких перца;
на вкус соль,
перец и прочие специи.
📝Приготовление:📝
Мясо порежьте произвольными, но не очень большими брусочками. Сложите его в мультиварку. Добавьте полукольца лука и влейте воду, чтобы она перекрывала продукты примерно на 2/3. Не солите! Установите программу «тушение» в среднем на 2 часа, в зависимости от исходного качества мясного продукта. Не забудьте в процессе пару раз перемешать. Теперь перечисленные в рецепте овощи (можно другие, кроме картофеля) нарежьте примерно одинаковыми кусочками и загрузите в чашу к мясу. Мешать их ненужно. В этом случае они будут готовиться как на пару. Естественно, на следующие 25–30 минут режим нужно установить соответствующий (варка на пару). В самом конце по вкусу посолите и приправьте перцем, перемешайте и еще через пять минут подавайте.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Говядина с овощами
🥙Ингредиенты:🥙
500 г говядины;
2 луковицы;
2 моркови;
400 г цветной капусты;
3–4 помидора;
2 сладких перца;
на вкус соль,
перец и прочие специи.
📝Приготовление:📝
Мясо порежьте произвольными, но не очень большими брусочками. Сложите его в мультиварку. Добавьте полукольца лука и влейте воду, чтобы она перекрывала продукты примерно на 2/3. Не солите! Установите программу «тушение» в среднем на 2 часа, в зависимости от исходного качества мясного продукта. Не забудьте в процессе пару раз перемешать. Теперь перечисленные в рецепте овощи (можно другие, кроме картофеля) нарежьте примерно одинаковыми кусочками и загрузите в чашу к мясу. Мешать их ненужно. В этом случае они будут готовиться как на пару. Естественно, на следующие 25–30 минут режим нужно установить соответствующий (варка на пару). В самом конце по вкусу посолите и приправьте перцем, перемешайте и еще через пять минут подавайте.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Крем-суп с говядиной
🥙Ингредиенты:🥙
Фарш говяжий 300 г
Картофель 200 г
Помидоры 180 г
Крупа перловая 100 г
Вода 900 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Овощи нарезать средними кубиками по 1,5-2 см. Перловую крупу промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Включить режим «СУП», время приготовления 1 час. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.
Совет: из пряностей можно использовать мускатный орех и паприку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Крем-суп с говядиной
🥙Ингредиенты:🥙
Фарш говяжий 300 г
Картофель 200 г
Помидоры 180 г
Крупа перловая 100 г
Вода 900 мл
Соль
Специи
📝Приготовление:📝
Овощи нарезать средними кубиками по 1,5-2 см. Перловую крупу промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Включить режим «СУП», время приготовления 1 час. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.
Совет: из пряностей можно использовать мускатный орех и паприку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
📜
Салат из куриного филе и огурцов
🥙Ингредиенты:🥙
Куриное филе – 300 грамм;
Огурец – 1 шт;
Яйцо 4 шт;
Майонез;
Листья салата - 100 гр.;
Кунжут для посыпки.
📝Приготовление:📝
Куриное филе промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой. Яйца выложить в чашу - пароварку. Готовить на режиме "ПАР" - 20 минут. Куриному филе и яйцам даём остыть. Затем филе рвем на волокна. Салат руками рвем на небольшие кусочки. Огурцы моем, чистим, режем. Яйца очищаем и режем на 4-6 частей. Всё смешиваем и заправляем майонезом. Готовый салат посыпаем кунжутом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
Салат из куриного филе и огурцов
🥙Ингредиенты:🥙
Куриное филе – 300 грамм;
Огурец – 1 шт;
Яйцо 4 шт;
Майонез;
Листья салата - 100 гр.;
Кунжут для посыпки.
📝Приготовление:📝
Куриное филе промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой. Яйца выложить в чашу - пароварку. Готовить на режиме "ПАР" - 20 минут. Куриному филе и яйцам даём остыть. Затем филе рвем на волокна. Салат руками рвем на небольшие кусочки. Огурцы моем, чистим, режем. Яйца очищаем и режем на 4-6 частей. Всё смешиваем и заправляем майонезом. Готовый салат посыпаем кунжутом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
❤1
📜
Мясная солянка
🥙Ингредиенты:🥙
кусок телятины- 500 гр.
ассорти из готового мяса-500 гр.
репчатый лук- 2 головки
свежая мытая морковь- 3 шт.
огурцы пряного посола- 3 шт.
паста томатная-4 ст.л.
лаврушка-4 листа
масло сливочное -100 гр.
соль-2 гр.
перец чёрный – 2 гр.
📝Приготовление:📝
Кусок телятины необходимо хорошо промыть чистой водой. Поместить подготовленное мясо в глубокую чашу мультиварки, залить холодной фильтрованной водой и поставив на режим «Варка» готовить в течение 1часа 30 минут, не открывая крышки. В то время пока бульон варится необходимо подготовить остальные продукты. Нарезать лук как можно мельче, морковь натереть на мелкой тёрке. Огурцы пряного посола освободить от кожуры и тонко нарезать аккуратными кубиками. Ассорти из готового мяса нарезать одинаковыми по величине кубиками. После того, как телятина приготовится, её нужно вынуть из мультиварки и остудить на блюде. Полученный бульон процедить в отдельную кастрюлю. Чашу вымыть и вставить на место. В чашу добавить подсолнечное масла и включив на панели мультиварки режим «Жарка» обжарить до золотистого цвета репчатый лук и морковь. Добавить подготовленное мясное ассорти, тщательно перемешать и готовить еще на протяжении 5 минут. Вложить в чашу малосольные огурцы и добавить томатную пасту. Тушить ещё 3 минуты. Отваренную телятину нарезать мелкими брусочками и всыпать в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и залить бульоном и опять выставить режим «Варка» на 25 минут. По окончанию приготовления необходимо дать солянке постоять под крышкой 10 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Мясная солянка
🥙Ингредиенты:🥙
кусок телятины- 500 гр.
ассорти из готового мяса-500 гр.
репчатый лук- 2 головки
свежая мытая морковь- 3 шт.
огурцы пряного посола- 3 шт.
паста томатная-4 ст.л.
лаврушка-4 листа
масло сливочное -100 гр.
соль-2 гр.
перец чёрный – 2 гр.
📝Приготовление:📝
Кусок телятины необходимо хорошо промыть чистой водой. Поместить подготовленное мясо в глубокую чашу мультиварки, залить холодной фильтрованной водой и поставив на режим «Варка» готовить в течение 1часа 30 минут, не открывая крышки. В то время пока бульон варится необходимо подготовить остальные продукты. Нарезать лук как можно мельче, морковь натереть на мелкой тёрке. Огурцы пряного посола освободить от кожуры и тонко нарезать аккуратными кубиками. Ассорти из готового мяса нарезать одинаковыми по величине кубиками. После того, как телятина приготовится, её нужно вынуть из мультиварки и остудить на блюде. Полученный бульон процедить в отдельную кастрюлю. Чашу вымыть и вставить на место. В чашу добавить подсолнечное масла и включив на панели мультиварки режим «Жарка» обжарить до золотистого цвета репчатый лук и морковь. Добавить подготовленное мясное ассорти, тщательно перемешать и готовить еще на протяжении 5 минут. Вложить в чашу малосольные огурцы и добавить томатную пасту. Тушить ещё 3 минуты. Отваренную телятину нарезать мелкими брусочками и всыпать в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и залить бульоном и опять выставить режим «Варка» на 25 минут. По окончанию приготовления необходимо дать солянке постоять под крышкой 10 минут.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
📜
Сочная баранина
🥙Ингредиенты:🥙
баранина без кости – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 2 шт;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Промойте мясо в проточной воде и нарежьте пластинками. Не следует сразу срезать весь жир, поскольку именно он придает блюду сочности и мягкости. Также он позволит сэкономить растительное масло для жарки, таким образом мясо будет готовиться «в собственном соку». Установите мультиварку в режим «Жарка» и растопите в чаше пару ложек подсолнечного масла. Если баранина попалась слишком жирной, можно растопить кусочек срезанного жира. Когда масло разогреется, положите в него мясо и обжарьте до румяной корочки. Пока жарится мясо, почистите овощи. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – брусками или кружочками, а чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс. Когда мясо подрумянится, добавьте в мультиварку овощи. Через пару минут тушения приправьте ингредиенты специями и влейте 150 мл воды. Установите режим «Тушение» на 60 минут и готовьте баранину до звукового сигнала. В это время можно сделать гарнир. Для удобства и экономии энергии приготовьте картофель или рис на пару, установив соответствующую емкость над мясом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Сочная баранина
🥙Ингредиенты:🥙
баранина без кости – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 2 шт;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Промойте мясо в проточной воде и нарежьте пластинками. Не следует сразу срезать весь жир, поскольку именно он придает блюду сочности и мягкости. Также он позволит сэкономить растительное масло для жарки, таким образом мясо будет готовиться «в собственном соку». Установите мультиварку в режим «Жарка» и растопите в чаше пару ложек подсолнечного масла. Если баранина попалась слишком жирной, можно растопить кусочек срезанного жира. Когда масло разогреется, положите в него мясо и обжарьте до румяной корочки. Пока жарится мясо, почистите овощи. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – брусками или кружочками, а чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс. Когда мясо подрумянится, добавьте в мультиварку овощи. Через пару минут тушения приправьте ингредиенты специями и влейте 150 мл воды. Установите режим «Тушение» на 60 минут и готовьте баранину до звукового сигнала. В это время можно сделать гарнир. Для удобства и экономии энергии приготовьте картофель или рис на пару, установив соответствующую емкость над мясом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
🔥1
📜
Пирог на йогурте
🥙Ингредиенты:🥙
Яйца – 3шт.
Сахар –1ст.
Фруктовый йогурт – 1ст.
Разрыхлитель – 1ст.л.
Мука – 2ст.
Сливочное масло – 100гр.
Орехи, изюм, шоколад – по желанию
Ванилин
📝Приготовление:📝
Растапливаем сливочное масло. Для этого чашку с маслом можно поместить над кипящей водой или поставить на несколько секунд в микроволновку. Дать растопленному маслу немного остыть. В отдельной миске взбиваем яйца и сахар. Когда масса увеличилась в объеме, добавляем в нее йогурт и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Смешиваем просеянную муку, ваниль и разрыхлитель. Добавляем мучную смесь во взбитую массу яиц, сахара и йогурта. Все тщательно перемешиваем. На этом этапе можно добавить в тесто выбранную вами начинку орехи, изюм или кусочки шоколада. Кастрюльку мультиварки слегка смазываем остатками растопленного масла. Выкладываем в нее тесто.
Мультиварку на 65 минут включаем в режиме «Выпечка». После того, как пирог хорошо пропечется, его вынимаем из чаши при помощи подставки-пароварки или небольшой тарелки. Украшаем полученный пирог по вашему вкусу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Пирог на йогурте
🥙Ингредиенты:🥙
Яйца – 3шт.
Сахар –1ст.
Фруктовый йогурт – 1ст.
Разрыхлитель – 1ст.л.
Мука – 2ст.
Сливочное масло – 100гр.
Орехи, изюм, шоколад – по желанию
Ванилин
📝Приготовление:📝
Растапливаем сливочное масло. Для этого чашку с маслом можно поместить над кипящей водой или поставить на несколько секунд в микроволновку. Дать растопленному маслу немного остыть. В отдельной миске взбиваем яйца и сахар. Когда масса увеличилась в объеме, добавляем в нее йогурт и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Смешиваем просеянную муку, ваниль и разрыхлитель. Добавляем мучную смесь во взбитую массу яиц, сахара и йогурта. Все тщательно перемешиваем. На этом этапе можно добавить в тесто выбранную вами начинку орехи, изюм или кусочки шоколада. Кастрюльку мультиварки слегка смазываем остатками растопленного масла. Выкладываем в нее тесто.
Мультиварку на 65 минут включаем в режиме «Выпечка». После того, как пирог хорошо пропечется, его вынимаем из чаши при помощи подставки-пароварки или небольшой тарелки. Украшаем полученный пирог по вашему вкусу.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
📜
Цыпленок табака с картофелем
🥙Ингредиенты:🥙
Цыпленок — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Горчица — 1 Чайная ложка
Майонез — 30 Грамм
Картофель — 800 Грамм
📝Приготовление📝
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Цыпленок табака с картофелем
🥙Ингредиенты:🥙
Цыпленок — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Горчица — 1 Чайная ложка
Майонез — 30 Грамм
Картофель — 800 Грамм
📝Приготовление📝
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Рулетики из баклажан
🥙Ингредиенты:🥙
Томат (помидор) красный - 80 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Баклажан - 100 граммов
Сыр Российский - 30 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
📝Приготовление:📝
Баклажаны нарезаем в продольном направлении пластинами не более полусантиметра в толщину, помидоры превратим в маленькие кубики. Сыр протрем на мелкой терке, смешаем с кусочками помидор, добавим яйца и специи, посолим и хорошенько размешаем. Начинка готова. На пластинки баклажан выкладываем порцию начинки, сворачиваем пластину рулетом и скрепляем шпажками. Затем перекладываем в пароварочную емкость, установленную на мультиварку. В меню настраиваем программу «Варка на пару», таймер выставим на 10 минут. Дождемся окончания программы, достанем емкость и дадим содержимому несколько минут на остывание. На стол рулетики подаем вместе с медом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Рулетики из баклажан
🥙Ингредиенты:🥙
Томат (помидор) красный - 80 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Баклажан - 100 граммов
Сыр Российский - 30 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
📝Приготовление:📝
Баклажаны нарезаем в продольном направлении пластинами не более полусантиметра в толщину, помидоры превратим в маленькие кубики. Сыр протрем на мелкой терке, смешаем с кусочками помидор, добавим яйца и специи, посолим и хорошенько размешаем. Начинка готова. На пластинки баклажан выкладываем порцию начинки, сворачиваем пластину рулетом и скрепляем шпажками. Затем перекладываем в пароварочную емкость, установленную на мультиварку. В меню настраиваем программу «Варка на пару», таймер выставим на 10 минут. Дождемся окончания программы, достанем емкость и дадим содержимому несколько минут на остывание. На стол рулетики подаем вместе с медом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
👍1
🔍 Сегодня в рубрике #полезнознать, поговорим о выборе необходимого объема мультиварки!
❗️Современные производители предлагают широкий выбор мультиварок, внутренний объем которых может быть от 2,5 литров (самый маленький размер) до 6 литров. Этот параметр очень важен, так как влияет не столько на внешний вид техники и ее стоимость, сколько на ее производительность, удобство и функциональность.
Читать статью ✒️
📃Как выбрать необходимый объем мультиварки?
Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook
#полезнознать
📜 - карта канала
❗️Современные производители предлагают широкий выбор мультиварок, внутренний объем которых может быть от 2,5 литров (самый маленький размер) до 6 литров. Этот параметр очень важен, так как влияет не столько на внешний вид техники и ее стоимость, сколько на ее производительность, удобство и функциональность.
Читать статью ✒️
📃Как выбрать необходимый объем мультиварки?
Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook
#полезнознать
📜 - карта канала
Telegraph
Как выбрать необходимый объем мультиварки?
Необходимый объем чаши мультиварки зависит прежде всего от того, в каких целях и как часто она будет использоваться. Если готовить в ней планируется только диетическую еду для одного-двух членов семьи, то объем чаши может не превышать трех литров. Этого будет…
📜
Глинтвейн с медом
Напиток готовится около 15 минут. Следите за тем, чтобы его не переварить, потому что тогда глинтвейн потеряет свой запах и вкус. Рекомендуемые режимы «Пароварка», «Мультиповар», «Подогрев» и «Тушением».
🥙Ингредиенты:🥙
пол-литра красного полусухого вина;
1ст.л. меда;
лимон;
апельсин;
1ч.л. молотой корицы или 1 палочка;
2 бутона гвоздики;
1 соцветие бадьяна;
1 стручок кардамона;
¼ ч.л. кориандра;
щепотка имбиря;
2-3шт. черного не молотого перца.
📝Приготовление:📝
Фрукты нарежьте кружками. Положите в мультиварку все пряности, апельсин, лимон и мед. Залейте их вином. Выберите режим «мультиповар», поставьте глинтвейн вариться на 10-15 минут при 80-90°C. Если вы готовите его в других режимах, контролируйте процесс, чтобы алкоголь не нагревался до температуры кипения. Настаивайте глинтвейн 10-15 минут. Разлейте по бокалам, процедив через ситечко, и пейте его горячим.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала
Глинтвейн с медом
Напиток готовится около 15 минут. Следите за тем, чтобы его не переварить, потому что тогда глинтвейн потеряет свой запах и вкус. Рекомендуемые режимы «Пароварка», «Мультиповар», «Подогрев» и «Тушением».
🥙Ингредиенты:🥙
пол-литра красного полусухого вина;
1ст.л. меда;
лимон;
апельсин;
1ч.л. молотой корицы или 1 палочка;
2 бутона гвоздики;
1 соцветие бадьяна;
1 стручок кардамона;
¼ ч.л. кориандра;
щепотка имбиря;
2-3шт. черного не молотого перца.
📝Приготовление:📝
Фрукты нарежьте кружками. Положите в мультиварку все пряности, апельсин, лимон и мед. Залейте их вином. Выберите режим «мультиповар», поставьте глинтвейн вариться на 10-15 минут при 80-90°C. Если вы готовите его в других режимах, контролируйте процесс, чтобы алкоголь не нагревался до температуры кипения. Настаивайте глинтвейн 10-15 минут. Разлейте по бокалам, процедив через ситечко, и пейте его горячим.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#напитки
📜- карта канала
📜
Буженина в медовой глазури, запеченная в фольге
🥙Ингредиенты:🥙
свиной ошеек – 1 кг;
мед – 80 г;
оливковое масло – 30 мл;
горчица – 2 ст.л.;
соевый соус – 50 мл;
соль, черный перец – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Обмытое и просушенное мясо перевязываем нитками или шпагатом, придав ему плотность и компактный вид. Поливаем его небольшим количеством оливкового мала, посыпаем солью и черным перцем. Смешиваем в маленькой пиале мед, горчицу и соевый соус. Этой смесью натираем ошеек со всех сторон, прячем под пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа. По прошествии указанного времени достаем свинину из холодильника, заворачиваем в фольгу, кладем в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Готовим буженину в фольге в мультиварке 1,5 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Буженина в медовой глазури, запеченная в фольге
🥙Ингредиенты:🥙
свиной ошеек – 1 кг;
мед – 80 г;
оливковое масло – 30 мл;
горчица – 2 ст.л.;
соевый соус – 50 мл;
соль, черный перец – по вкусу.
📝Приготовление:📝
Обмытое и просушенное мясо перевязываем нитками или шпагатом, придав ему плотность и компактный вид. Поливаем его небольшим количеством оливкового мала, посыпаем солью и черным перцем. Смешиваем в маленькой пиале мед, горчицу и соевый соус. Этой смесью натираем ошеек со всех сторон, прячем под пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа. По прошествии указанного времени достаем свинину из холодильника, заворачиваем в фольгу, кладем в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Готовим буженину в фольге в мультиварке 1,5 часа.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Салат из говяжьего языка
🥙Ингредиенты:🥙
2 луковицы;
1 говяжий язык;
немного перца горошка;
200 гр. майонеза;
50 гр. уксуса;
черный перец молотый, соль;
петрушка, укроп.
📝Приготовление:📝
Язык следует промыть водой, положить в чашу мультиварки с холодной водой, присолить, посыпать перец горошек и очищенный целый лук. Ставим на “Тушение” около трех часов, перекладываем отваренный язык в холодную воду, удаляем кожуру. Лук чистим, режем на продольную длинную соломку, маринуем в уксусе пару минут, кладем в салатницу. Язык режем на продольные средние кусочки, присаливаем, перчим, кладем к маринованному луку. Перемешиваем и сдабриваем майонезом, пересыпаем петрушкой и укропом. Язык подают как закуску перед вторым горячим блюдом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
Салат из говяжьего языка
🥙Ингредиенты:🥙
2 луковицы;
1 говяжий язык;
немного перца горошка;
200 гр. майонеза;
50 гр. уксуса;
черный перец молотый, соль;
петрушка, укроп.
📝Приготовление:📝
Язык следует промыть водой, положить в чашу мультиварки с холодной водой, присолить, посыпать перец горошек и очищенный целый лук. Ставим на “Тушение” около трех часов, перекладываем отваренный язык в холодную воду, удаляем кожуру. Лук чистим, режем на продольную длинную соломку, маринуем в уксусе пару минут, кладем в салатницу. Язык режем на продольные средние кусочки, присаливаем, перчим, кладем к маринованному луку. Перемешиваем и сдабриваем майонезом, пересыпаем петрушкой и укропом. Язык подают как закуску перед вторым горячим блюдом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#салат
📜- карта канала
📜
Бастурма из курицы
🥙Ингредиенты:🥙
Курица — 700 Грамм (филе)
Соль — 4 Ст. ложки
Сахар — 5 Ст. ложек (лучше всего коричневый)
Чеснок — 3 Зубчика
Специи — По вкусу
📝Приготовление:📝
Куриное филе под прессом превращаем в «колбаску». Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня. Далее смешаем в миске много - много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро «вымазываем» мясо в этой смеси. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день - два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки. В режиме «Тушение» держим час - два (в зависимости от размера куска). Если в мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
Бастурма из курицы
🥙Ингредиенты:🥙
Курица — 700 Грамм (филе)
Соль — 4 Ст. ложки
Сахар — 5 Ст. ложек (лучше всего коричневый)
Чеснок — 3 Зубчика
Специи — По вкусу
📝Приготовление:📝
Куриное филе под прессом превращаем в «колбаску». Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня. Далее смешаем в миске много - много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро «вымазываем» мясо в этой смеси. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день - два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки. В режиме «Тушение» держим час - два (в зависимости от размера куска). Если в мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала
❤1
📜
Уха из лосося
🥙Ингредиенты:🥙
лосось или же его рыбный набор в количестве 350 граммов,
3 штуки картофелин,
1 штука моркови,
1 луковица,
один свежий пучок зелени укропа, петрушки и кинзы,
соль, черный молотый перец и перец горошком, лавровый лист,
вода.
📝Приготовление:📝
Очистить рыбу, вырежьте жабры, тщательно вымойте. Почистить картофель, морковь и лук. Картофель разрежьте на четверо двумя продольными разрезами. Морковь нарезать кружочками. Луковицу можно оставить целой или, если есть желание, разрежьте пополам. Промыть зелень укропа, петрушки и кинзы и нашинковать. В мультиварку выкладываете все ингредиенты сразу: почищенную рыбу, четвертинки катофеля, кружки моркови, репчатый лук, нашинкованную зелень петрушки, укропа и кинзы, покрошенный лавровый лист, черный перец горошком и молотый, соль. Если бросите 2-3 ложки пшенки или риса это придаст ухе наваристости. Заливаете водой в количестве 1,5-2 литров. Накрываете крышкой и устанавливаете режим тушения на 1,5 часа, здесь время зависит от картофеля. Если не хочется ждать то, варите суп в режиме выпечки 40 минут или в режиме варки на пару. После сигнала мультиварки, что время таймера закончилось, выложить на тарелку луковицу и рыбу, вынуть из рыбы кости. Разлейте по тарелкам приготовленный суп, бросьте в него куски рыбы и посыпьте сверху свежей зеленью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Уха из лосося
🥙Ингредиенты:🥙
лосось или же его рыбный набор в количестве 350 граммов,
3 штуки картофелин,
1 штука моркови,
1 луковица,
один свежий пучок зелени укропа, петрушки и кинзы,
соль, черный молотый перец и перец горошком, лавровый лист,
вода.
📝Приготовление:📝
Очистить рыбу, вырежьте жабры, тщательно вымойте. Почистить картофель, морковь и лук. Картофель разрежьте на четверо двумя продольными разрезами. Морковь нарезать кружочками. Луковицу можно оставить целой или, если есть желание, разрежьте пополам. Промыть зелень укропа, петрушки и кинзы и нашинковать. В мультиварку выкладываете все ингредиенты сразу: почищенную рыбу, четвертинки катофеля, кружки моркови, репчатый лук, нашинкованную зелень петрушки, укропа и кинзы, покрошенный лавровый лист, черный перец горошком и молотый, соль. Если бросите 2-3 ложки пшенки или риса это придаст ухе наваристости. Заливаете водой в количестве 1,5-2 литров. Накрываете крышкой и устанавливаете режим тушения на 1,5 часа, здесь время зависит от картофеля. Если не хочется ждать то, варите суп в режиме выпечки 40 минут или в режиме варки на пару. После сигнала мультиварки, что время таймера закончилось, выложить на тарелку луковицу и рыбу, вынуть из рыбы кости. Разлейте по тарелкам приготовленный суп, бросьте в него куски рыбы и посыпьте сверху свежей зеленью.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Судак с грибами «под шубой»
🥙Ингредиенты:🥙
Тушка судака – 1 килограмм;
Лук репчатый – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Свежая сметана – 200 грамм;
Грибы (шампиньоны) – 300 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Масло растительное;
Специи и соль по своему вкусу.
📝Приготовление:📝
Судака разделить на несколько аккуратных порционных кусков. Лук порезать полукольцами, морковь трется на обычной терке. В чашу наливается масло растительное. Овощи вместе с грибами жарятся до золотистого оттенка в режиме «Жарка». Достаем овощи из мультиварки и на дно чаши кладется судак, а потом эти овощи с грибами выкладываются сверху на рыбу. В закрытой мультиварке судак готовится в течение сорока минут в режиме «Выпечка».
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Судак с грибами «под шубой»
🥙Ингредиенты:🥙
Тушка судака – 1 килограмм;
Лук репчатый – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Свежая сметана – 200 грамм;
Грибы (шампиньоны) – 300 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Масло растительное;
Специи и соль по своему вкусу.
📝Приготовление:📝
Судака разделить на несколько аккуратных порционных кусков. Лук порезать полукольцами, морковь трется на обычной терке. В чашу наливается масло растительное. Овощи вместе с грибами жарятся до золотистого оттенка в режиме «Жарка». Достаем овощи из мультиварки и на дно чаши кладется судак, а потом эти овощи с грибами выкладываются сверху на рыбу. В закрытой мультиварке судак готовится в течение сорока минут в режиме «Выпечка».
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
📜
Шарлотка с клюквой
🥙Ингредиенты:🥙
сахар - 200 гр;
клюква - половина стакана;
мука - 250 гр;
сливочное масло - 10 гр;
яйца - 3 шт.;
сахарная пудра - 4 ст. л.;
ванильный сахар или ванилин.
📝Приготовление:📝
В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и ванилин и размешать. Взбить на маленькой скорости миксером, пока объем не вырастет вдвое. Не прекращая взбивать, высыпать в смесь муку. Тесто готово, когда масса будет однородной. Смазать маслом мультиварочную чашу, немного присыпать манкой (можно мукой или панировочными сухарями).
Вылить в чашу часть теста, чтобы оно закрыло ее дно. Выложить часть ягод и несколько раз повторить эту процедуру. Чтобы пирог был красивым, последним слоем должны быть ягоды. Установить на регуляторе режим «Выпечка», таймер включить на 45-50 минут и закрыть крышку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
Шарлотка с клюквой
🥙Ингредиенты:🥙
сахар - 200 гр;
клюква - половина стакана;
мука - 250 гр;
сливочное масло - 10 гр;
яйца - 3 шт.;
сахарная пудра - 4 ст. л.;
ванильный сахар или ванилин.
📝Приготовление:📝
В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и ванилин и размешать. Взбить на маленькой скорости миксером, пока объем не вырастет вдвое. Не прекращая взбивать, высыпать в смесь муку. Тесто готово, когда масса будет однородной. Смазать маслом мультиварочную чашу, немного присыпать манкой (можно мукой или панировочными сухарями).
Вылить в чашу часть теста, чтобы оно закрыло ее дно. Выложить часть ягод и несколько раз повторить эту процедуру. Чтобы пирог был красивым, последним слоем должны быть ягоды. Установить на регуляторе режим «Выпечка», таймер включить на 45-50 минут и закрыть крышку.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала
📜
Ячневая каша с курицей
🥙Ингредиенты:🥙
Ячневая крупа – стакан;
Куриное филе – одна половинка;
Лук репчатый – один;
Морковка – одна;
Укроп свежий – пучок;
Масло подсолнечное – для поджарки;
Соль, приправа для курицы и лист лавровый.
📝Приготовление:📝
Лук чистим и шинкуем помельче. Морковь чистим и натираем на средней терке. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими полосками. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, добавляем лук с морковкой. Готовим шесть минут в режиме «Жарка». Пока готовятся овощи, промываем ячневую крупу несколько раз. К поджаренным овощам добавляем филе и готовим еще семь-десять минут в режиме «Жарка». К пожаренному мясу с овощами всыпаем подготовленную крупу. Заливаем содержимое водой так, чтобы только покрылась крупа. Солим, приправляем и устанавливаем режим приготовления «Каша» на сорок пять минут. Ячневая каша с курицей готова – подаем ее горячей, присыпав укропом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Ячневая каша с курицей
🥙Ингредиенты:🥙
Ячневая крупа – стакан;
Куриное филе – одна половинка;
Лук репчатый – один;
Морковка – одна;
Укроп свежий – пучок;
Масло подсолнечное – для поджарки;
Соль, приправа для курицы и лист лавровый.
📝Приготовление:📝
Лук чистим и шинкуем помельче. Морковь чистим и натираем на средней терке. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими полосками. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, добавляем лук с морковкой. Готовим шесть минут в режиме «Жарка». Пока готовятся овощи, промываем ячневую крупу несколько раз. К поджаренным овощам добавляем филе и готовим еще семь-десять минут в режиме «Жарка». К пожаренному мясу с овощами всыпаем подготовленную крупу. Заливаем содержимое водой так, чтобы только покрылась крупа. Солим, приправляем и устанавливаем режим приготовления «Каша» на сорок пять минут. Ячневая каша с курицей готова – подаем ее горячей, присыпав укропом.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
❤2
📜
Крем-суп из брокколи по-гречески
🥙Ингредиенты:🥙
капуста брокколи - 600 гр;
картофель - 3 шт.;
луковица - 1/3 головки;
морковь - 1 шт.;
зеленый горошек - 4 ст. л.;
оливковое масло - 4 ст. л.;
вода - 1,5 стак.;
соль, приправы и специи - по вкусу.
📝Приготовление:📝
В чашу налить оливковое масло. Морковь натереть, лук покрошить мелкими кубиками, включить режим «Тушение» и обжарить овощи на протяжении 20 минут. Обязательно нужно добавить в зажарку специи: при подогреве раскрываются их индивидуальный аромат и вкус и они делают вкус масла ярче и богаче, а впоследствии этот же вкус передается и всему блюду. Помыть и почистить картофель, нарезать его кубиками и отправить в зажарку. Замороженную брокколи выложить в микроволновку и размораживать 3 минуты, а затем разобрать на соцветия, а очень большие - разрезать. Со свежей капустой поступают точно так же, пропуская процесс разморозки. Залить суп водой, добавить немного лимонной кислоты, чтобы цвет брокколи не поблек и включить режим «Тушение» на час. Готовый суп разделить на бульон и гущу (при желании можно употреблять блюдо уже на этой стадии, целиком). Гущу пропустить через сито или перемолоть в блендере, разбавляя ее до нужной густоты бульоном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Крем-суп из брокколи по-гречески
🥙Ингредиенты:🥙
капуста брокколи - 600 гр;
картофель - 3 шт.;
луковица - 1/3 головки;
морковь - 1 шт.;
зеленый горошек - 4 ст. л.;
оливковое масло - 4 ст. л.;
вода - 1,5 стак.;
соль, приправы и специи - по вкусу.
📝Приготовление:📝
В чашу налить оливковое масло. Морковь натереть, лук покрошить мелкими кубиками, включить режим «Тушение» и обжарить овощи на протяжении 20 минут. Обязательно нужно добавить в зажарку специи: при подогреве раскрываются их индивидуальный аромат и вкус и они делают вкус масла ярче и богаче, а впоследствии этот же вкус передается и всему блюду. Помыть и почистить картофель, нарезать его кубиками и отправить в зажарку. Замороженную брокколи выложить в микроволновку и размораживать 3 минуты, а затем разобрать на соцветия, а очень большие - разрезать. Со свежей капустой поступают точно так же, пропуская процесс разморозки. Залить суп водой, добавить немного лимонной кислоты, чтобы цвет брокколи не поблек и включить режим «Тушение» на час. Готовый суп разделить на бульон и гущу (при желании можно употреблять блюдо уже на этой стадии, целиком). Гущу пропустить через сито или перемолоть в блендере, разбавляя ее до нужной густоты бульоном.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
❤1
📜
Вареники с картошкой на пару
🥙Ингредиенты:🥙
6 картофелин
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 ½ стакана муки
1 яйцо
200 мл воды
2 столовых ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу.
📝Приготовление:📝
Для начала почистим и сварим картофель. Варёный картофель разминаем в пюре. Лук и морковь чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем овощи с картофелем. Солим и перчим по вкусу. Далее замешиваем тесто. Для этого смешиваем яйцо, соль, растительное масло и воду. Постепенно всыпаем муку. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. После этого лепим вареники с картошкой. Вареники выкладываем на решётку мультиварки. В чашу мультиварки наливаем достаточное количество воды. Ставим решётку с варениками и закрываем крышку. Вареники готовятся в течение 10 – 15 минут в режиме "Варка на пару"
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
Вареники с картошкой на пару
🥙Ингредиенты:🥙
6 картофелин
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 ½ стакана муки
1 яйцо
200 мл воды
2 столовых ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу.
📝Приготовление:📝
Для начала почистим и сварим картофель. Варёный картофель разминаем в пюре. Лук и морковь чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем овощи с картофелем. Солим и перчим по вкусу. Далее замешиваем тесто. Для этого смешиваем яйцо, соль, растительное масло и воду. Постепенно всыпаем муку. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. После этого лепим вареники с картошкой. Вареники выкладываем на решётку мультиварки. В чашу мультиварки наливаем достаточное количество воды. Ставим решётку с варениками и закрываем крышку. Вареники готовятся в течение 10 – 15 минут в режиме "Варка на пару"
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала
🥰1
📜
Куриный крем-суп
🥙Ингредиенты:🥙
филе куриное – 300 гр;
картофель – 5 шт;
лук репчатый – 1 шт;
шампиньоны – 200 гр;
сливки (жирность 15-20 %) – 300 гр;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло;
соль – 1 щепотка.
📝Приготовление:📝
Вымыть филе курицы, удалить пленку и нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить, нарезать кубиками. Мясо и картофель выложить в мультиварку, залить водой, установить режим тушения на 30 минут. Посолить. По истечении времени готовые ингредиенты переложить в отдельную емкость, бульон вылить. Лук очистить, измельчить. Отправить в мультиварку, налить немного растительного масла, выставить режим выпечки и обжаривать лук 5-7 минут. Очистить чеснок, пропустить через пресс. Почистить грибы, промыть, нарезать на небольшие кусочки. Когда лук приобретет необходимые качества, отправить в мультиварку чеснок и грибы. Крышку прибора закрыть, установить режим жарки на 15 минут. По истечении времени, содержимое мультиварки переложить к картофелю и куриному филе, добавить сливки, перебить блендером до образования однородной консистенции. Пюре из мяса и овощей перелить в мультиварку, включить режим «Варка». Как только содержимое начнет пениться – блюдо готово.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
Куриный крем-суп
🥙Ингредиенты:🥙
филе куриное – 300 гр;
картофель – 5 шт;
лук репчатый – 1 шт;
шампиньоны – 200 гр;
сливки (жирность 15-20 %) – 300 гр;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло;
соль – 1 щепотка.
📝Приготовление:📝
Вымыть филе курицы, удалить пленку и нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить, нарезать кубиками. Мясо и картофель выложить в мультиварку, залить водой, установить режим тушения на 30 минут. Посолить. По истечении времени готовые ингредиенты переложить в отдельную емкость, бульон вылить. Лук очистить, измельчить. Отправить в мультиварку, налить немного растительного масла, выставить режим выпечки и обжаривать лук 5-7 минут. Очистить чеснок, пропустить через пресс. Почистить грибы, промыть, нарезать на небольшие кусочки. Когда лук приобретет необходимые качества, отправить в мультиварку чеснок и грибы. Крышку прибора закрыть, установить режим жарки на 15 минут. По истечении времени, содержимое мультиварки переложить к картофелю и куриному филе, добавить сливки, перебить блендером до образования однородной консистенции. Пюре из мяса и овощей перелить в мультиварку, включить режим «Варка». Как только содержимое начнет пениться – блюдо готово.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала
📜
Творог
🥙Ингредиенты:🥙
Молоко — 2 Литра
Закваска — 1 Штука
📝Приготовление:📝
Молоко подогрейте в мультиварке до 40 градусов. В бутылочку с сухими бактериями налейте пару ложек теплого молока, взболтайте и вылейте в мультиварку. Настаивайте в режиме "Йогурт" 8-10 часов или при температуре 35-40 градусов. Через 8-10 часов переложите получившуюся массу в кастрюлю и поставьте на медленный огонь на полчаса. Закипеть масса не должна, поэтому постоянно помешивайте ее. Когда начнет отделяться сыворотка, проверьте готовность творога. Консистенция должна быть зернистой. Выключите огонь и дайте остыть содержимому кастрюли. Остывший творог выверните в сито, а затем переставьте сито в другую посуду, чтобы творог не касался сыворотки. С помощью марли можно отжать лишнюю сыворотку, если вы любите более сухой творог.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
Творог
🥙Ингредиенты:🥙
Молоко — 2 Литра
Закваска — 1 Штука
📝Приготовление:📝
Молоко подогрейте в мультиварке до 40 градусов. В бутылочку с сухими бактериями налейте пару ложек теплого молока, взболтайте и вылейте в мультиварку. Настаивайте в режиме "Йогурт" 8-10 часов или при температуре 35-40 градусов. Через 8-10 часов переложите получившуюся массу в кастрюлю и поставьте на медленный огонь на полчаса. Закипеть масса не должна, поэтому постоянно помешивайте ее. Когда начнет отделяться сыворотка, проверьте готовность творога. Консистенция должна быть зернистой. Выключите огонь и дайте остыть содержимому кастрюли. Остывший творог выверните в сито, а затем переставьте сито в другую посуду, чтобы творог не касался сыворотки. С помощью марли можно отжать лишнюю сыворотку, если вы любите более сухой творог.
Источник
🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала
❤1