​​📜
Молочная каша Дружба

🥙Ингредиенты:🥙
Пшено – 50 грамм;
Рис шлифованный – 50 грамм;
Молоко с жирностью 2,5 % - 700 мл;
Масло сливочное – 30 грамм;
Сахар – 2 столовые ложки;
Соль по вкусу.

📝Приготовление:📝
Рис следует тщательно промыть. Пшенную крупу тоже промыть, пока вода не станет прозрачной. Затем выложить крупы в чашу мультиварки. Рис и пшено залить молоком и добавить сливочное масло. Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать. На дисплее мультиварки копкой «Меню» установить программу «Молочная каша/Крупы» и задать время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт/Отмена». За кашами в мультиварке следить не нужно. О приготовлении блюда возвестит громкий сигнал.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Нежная телятина с морковью

🥙Ингредиенты:🥙
Телятина 400 г
морковь 1 шт.
вода 1 стакан
лимонный сок 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль

📝Приготовление:📝
Перед приготовлением мясо обжарить в течение 4–5 минут на сковороде, это поможет удержать в продукте все соки и ароматы. Положить в мультиварку вместе с тертой или нарезанной брусочками морковью, короткими полосками репчатого лука. В блюдо подлить воду, белое вино или лимонный сок вместе с цедрой, положить веточки сухого или свежего тимьяна, соль и перец – по вкусу. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, несколько раз перемешать. Затем еще час подержать телятину с морковью в режиме «Тушение».
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Сырный суп с ребрышками

🥙Ингредиенты:🥙
копченые ребра свиные - 250 гр;
мелкая картошка - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
плавленый мягкий сыр - 80-100 гр;
вода - 1 л;
черный перец,
соль,
лавровый лист.

📝Приготовление:📝
Ребрышки отделить друг от друга. Почистить и нарезать на кубики картошку. Почищенный лук порезать соломкой, а очищенную морковь натереть на крупной терке. Все приготовленные продукты сложить в чашу. Туда же отправить сыр, специи, посолить и залить горячей водой. Аккуратно смешать ингредиенты, закрыть мультиварку и включить режим «Тушение» или «Суп» на час. До сигнала крышку можно не открывать.
Этот суп при подаче украшают зеленью и подают горячим или холодным. В холодном виде это отличная закуска, например, к пиву.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Шоколадный пирог с творожной начинкой

Если вы хотите, чтобы ваш омлет получился высоким и не опал после приготовления, при добавлении молока нужно ориентироваться на размер яиц. Нам понадобится половинка скорлупы яйца. Сколько молока войдет в эту половинку, столько и добавляем к яйцу. Чаще всего к крупному яйцу нужно добавить две столовые ложки молока, к более мелкому 1 – 1,5 ложки.

🥙Ингредиенты:🥙
мука - 140 гр;
какао - 35 гр;
яйца - 3 шт.;
сахар - 100 гр;
сметана (20%-ная) - 210 гр;
масло - 70 гр;
сода - 0,5 ч. л.
Творожное тесто:
творог - 400 гр;
крахмал - 25 гр.;
сахар - 100 гр;
яйца - 2 шт.
📝Приготовление:📝
Растопить и остудить масло. Яйца с сахаром взбить, перелить туда остывшее масло, влить сметану и взбить. Насыпать в смесь соду, какао, муку и опять взбить. Чашу хорошо смазать сливочным маслом и положить туда черное тесто. Все ингредиенты для белой начинки выложить в миску, смешать, а затем взбить в однородную массу. Ложкой, очень осторожно, выложить белую массу в середину черной. Выдержать 70-80 минут на программе «Выпечка». Достать готовый пирог и перевернутым оставить, пока не остынет.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#выпечка
📜- карта канала

​​📜
Омлет на пару

Если вы хотите, чтобы ваш омлет получился высоким и не опал после приготовления, при добавлении молока нужно ориентироваться на размер яиц. Нам понадобится половинка скорлупы яйца. Сколько молока войдет в эту половинку, столько и добавляем к яйцу. Чаще всего к крупному яйцу нужно добавить две столовые ложки молока, к более мелкому 1 – 1,5 ложки.

🥙Ингредиенты:🥙
2 яйца
Молоко
Соль

📝Приготовление:📝
Разбиваем яйца в отдельную миску. Используя половинки скорлупы, отмеряем молоко и добавляем нужное количество к яйцам. Добавляем соль и вилкой или венчиком хорошо, но без фанатизма, взбиваем омлет. Если вы неуверены в форме, в которой собираетесь готовить омлет, ее можно совсем чуть-чуть смазать маслом. Наливаем в чашу мультиварки воды до нужной отметки. Выливаем яичную смесь в форму для приготовления и устанавливаем ее в мультиварку. Включаем «Приготовление на пару» на 15 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Гороховая каша с овощами

🥙Ингредиенты:🥙
1 ст. гороха (лучше колотого),
1-2 луковицы,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 ст. воды,
соль, специи, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло – для обжарки овощей.

📝Приготовление:📝
Влейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте его в режиме «Жарка» или «Выпечка». Тем временем приготовьте овощи: очистите их и нарежьте кубиками. Сложите овощи в чашу с маслом и готовьте в том же режиме минут 15-20, периодически помешивая. Засыпьте в чашу тщательно промытый горох, посолите, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» (на 1,5-2 часа) или «Гречка». По окончании работы режима положите в чашу кусочек сливочного масла и дайте потомиться в режиме подогрева минут 10. Если вы готовите кашу для постного стола, сливочное масло, разумеется, добавлять не нужно.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Шурпа из свинины

Со свининой шурпу обычно не готовят – как правило, для этого супа используются баранина или говядина, реже – птица. Однако и такой необычный вариант этого супа имеет право на существование, с чем особенно охотно согласятся все любители свинины.

🥙Ингредиенты:🥙
400 г свинины на кости
2 л воды
по 2 луковицы и помидора
4 клубня картофеля
по 1 моркови и болгарскому перцу
1 ч.л. соли
хмели-сунели
зира
перец молотый

📝Приготовление:📝
Крупно нарезать свинину, выложить в чашу мультиварке с раскаленным маслом и обжарить на режиме «Выпечка» в течение 20мин. Нарезать очищенные овощи: лук – полукольцами, морковь – кружками. Нарезать крупно помидоры и болгарский перец, очищенный от семян. Очистить и крупно нарезать картофель. Выложить все подготовленные овощи в чашу мультиварки к мясу, исключая картофель, обжаривать еще 20мин, помешивая. Выложить в чашу мультиварки картофель, приправить солью и специями, влить 2л кипятка, перемешать, включить режим «Тушение» и томить шурпу еще 1ч. Готовую шурпу из свинины разлить по тарелкам и подать к столу горячей.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Мясо по-французски

🥙Ингредиенты:🥙
Картофель 1 кг
Мясо (свиной ошеек) 500 гр
Лук 250 гр
Сливки 150 гр
Сыр 100гр
Масло (растительное) 30-40 гр
Специи
Соль

📝Приготовление:📝
Нарезаем мясо,кубиками примерно полтора,два сантиметра. Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами,
толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками,толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов,так как он менее разваривается в процессе приготовления. Нарезанный картофель необходимо хорошенько промыть под проточной водой. Промытый картофель смешиваем с луком, солим,добавляем специи для картофеля,либо можно использовать натертый на терке чеснок. Добавляем сливки,либо домашние,либо магазинные, но нужно чтобы их жирность была не менее 30 процентов. И хорошенько все перемешиваем. Включаем мультиварку на режим жарка, добавляем растительное масло и обжариваем мясо минут 10. Солим, добавляем специи. Выкладываем по верх мяса нашу картошку. Разравниваем. Закрываем мультиварку. Выбираем режим выпечка,время приготовления 35-40 минут. Время прошло. Открываем крышку,посыпаем натертым сыром. Закрываем крышку и даем сыру расплавится минут пять. Мясо по французски готово.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Карбонад российский

🥙Ингредиенты:🥙
Карбонад свиной - 1 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Жидкий дым - 1 ст. л.
Рассол:
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
1 л воды

📝Приготовление:📝
Приготовить рассол, смешав все компоненты. Мясо натереть перцем и мелко порезанным чесноком. Залить рассолом и поставить на сутки в холодильник. Перед приготовлением достать из рассола, переложить в рукав или пакет для запекания. Добавить жидкий дым и распределить его равномерно по мясу. Пакет плотно завернуть и обвязать нитками. Положить мясо в контейнер-пароварку. В чашу налить воды до нижней отметки. Вставить пароварку в чашу и установить программу "Варка на пару" на 60 мин (отсчёт времени после закипания). После сигнала переложить мясо в пакете, не развязывая, в тарелку и остудить до комнатной температуры. Затем вынуть из рукава и завернуть в пищевую плёнку или пакет. Убрать в холодильник. Через несколько часов можно порезать на кусочки.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

​​📜
Суп из скумбрии

🥙Ингредиенты:🥙
скумбрия – 1 штука;
морковь – 1 штука;
лук – 1 штука;
картофель – 2 штуки;
рис – 1 столовая ложка;
масло подсолнечное;
соль, перец - по вкусу;
свежая зелень;
вода.

📝Приготовление:📝
Рыбу размораживаем, положив в подсоленную холодную воду. После того, как скумбрия разморозилась, отделяем хвост и голову, очищаем от требухи. Обработанную рыбину разрезаем на маленькие кусочки. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера. Рис несколько раз промываем холодной водой. В чашу мультиварки наливаем воду. Туда же укладываем кусочки скумбрии, высыпаем рис и нарезанный картофель. Закрываем крышку и устанавливаем мультиварку в режим «тушение» на 1 час. Лук и морковь вымываем и очищаем от кожуры. Морковку натираем на крупную терку, а луковицу нарезаем небольшими кубиками. На горячую сковородку наливаем масло и выкладываем измельченный лук. Через пару минут добавляем на сковородку морковь. Не перестаем помешивать, пока овощи не станут мягкими. По готовности обжарку добавляем в чашу мультиварки. В то же время солим и перчим по вкусу. Звуковой сигнал даст понять, что суп из скумбрии в мультиварке готов. Можно разливать по тарелкам, по желанию украшать зеленью и наслаждаться вкуснейшим и питательным блюдом.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

​​📜
Овощи, запеченные слоями

🥙Ингредиенты:🥙
Картофель 3-4 шт.
Морковь 1-2 шт.
Баклажан 1-2 шт.
Кабачок 1 шт.
Лук 1-2 шт.
Сыр 80 гр.
Помидор 2-3 шт.
Соль
Растительное масло
Специи

📝Приготовление📝

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Картофель жареный на сале

🥙Ингредиенты:🥙
Картофель - 4 шт
Сало - 1 небольшой кусок
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.

📝Приготовление:📝
В мультиварку налить масло, положить нарезанное на небольшие кусочки сало. Включить на программу Жарка. Лук нарезать мелко. Чеснок порубить. Картофель нарезать кружком. Когда сало вытопится, положить в мультиварку картофель, лук и чеснок. Посолить, поперчить, добавить кориандр. Жарить 15 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#гарнир
📜- карта канала

✉️
Доброго времени суток, дорогие друзья!

Нас уже 600 - это здорово! Благодарю Вас за то, что выбрали канал 🥘 Готовим в мультиварке 🥘!
Уже совсем скоро мы с Вами будем встречать Новый 2018 год - год Собаки. Я думаю, что уже многие задумались о том, что у Вас будет из блюд на Новогоднем столе? Учитывая возможности мультиварки, мы с Вами можем заранее начать подготовку! Например приготовить закуски, недавно был пост как приготовить карбонад, который, кстати, попадает в Ноговоднее меню, судя по многочисленным статьям в публикациях. Предлагаю Вам вместе составить новогоднее меню, собранное из Ваших предложений. Присылайте мне Ваши предложения по меню 📝 @multicook, а я подберу рецепты и оформлю для Вас "Новогоднее меню Готовим в мультиварке".
Как вам такая идея?

С уважением, Ваш @multicook!

#Новыйгод

Присылайте Ваши предложения по Новогоднему меню 📝 @multicook

​​📜
Свекольная икра

🥙Ингредиенты:🥙
Свекла сырая — 450 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Соль (по вкусу) ;
Сахар — 1 ч.л.;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Перец черный и красный молотый (по вкусу) ;
Вода — 120-130 мл;
Масло растительное — 3-4 ст.л.

📝Приготовление:📝
Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелко, морковь натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки влить растительное масло. Добавить лук и морковь. Выставить режим "Жарка" на 10 минут. Периодически овощи перемешивать. Затем добавить тертую свеклу и готовить на том же режиме еще 10 минут. Далее, свеклу посолить и поперчить, добавить томатную пасту и сахар. Влить воду. Хорошо все перемешать и выставить режим "Тушение" на 50 минут. Пару раз икру следует перемешать. За 10-15 минут до конца готовки, добавить в свекольную икру порезанный мелкими кусочками чеснок. Дать икре остыть и можно подавать. Такую икру можно подать с жаренным картофелем или просто с ломтем хлеба.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала

​​📜
Куриные сердечки с грибами

🥙Ингредиенты:🥙
Куриные сердечки – 500 грамм;
Шампиньоны – 200 грамм (можно и больше);
Лук репчатый – 1 штука (крупная);
Сметана – 150 грамм;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Грибная приправа – по желанию

📝Приготовление:📝
Лук очищаем от кожицы и мелко режем. Затем включаем мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Даем ей немного нагреться, выливаем растительное масло (примерно 2 столовые ложки), ждем пока оно станет горячим и выкладываем измельченный лук. Периодически помешивая, доводим его до легкой золотистости. Шампиньоны моем, режем кубиками средней величины и выкладываем к луку. Продолжаем жарить в той же программе до готовности грибов. Сперва они пустят воду, уменьшившись в размере, а затем начнут обжариваться с ее испарением. Сердечки моем. Убираем из них все лишнее: оболочку, сосудики, жир. Выкладываем потрошки к луку с грибами. В том же режиме их обжариваем. Сердечки, как и грибы, в первую очередь пускают воду, а потом она испаряется. Вот как только вода сердечная почти полностью выпарится (так как жарим мы с открытой крышкой), выливаем сметану и специи с солью. Закрываем крышку, включаем режим «Тушение», время 30 минут. Можно проверить на готовность через 20 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Солянка с колбасой

🥙Ингредиенты:🥙
Молодой картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1шт.
Свежая морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Колбаса копчёная— 150-200 гр.
Курица копченная — 200 гр.
Масло оливковое — 3 ст.л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Вода фильтрованная — 2 л.

📝Приготовление:📝
Лук необходимо порезать небольшими кубиками идентичного размера. Морковь порезать тоненькой соломкой. Мультиварку включить в режим «Жарка». На дно чаши налить оливковое масло и добавить морковь и лук. Обжаривать на протяжении 10 минут. Пока обжариваются овощи подготовить маринованные огурцы. Их необходимо нарезать тонкой соломкой. Отправить огурцы и томатную пасту в чашу. Не закрывая крышки всё тщательно перемешать и оставить в выбранном режиме ещё на 5 минут. Картофель нарезать одинаковыми по размеру кубиками и добавить в чашу. В таком составе овощи жарятся ещё на протяжении 7-8 минут. Нарезать небольшими одинаковыми кусочками копченую колбасу и курицу. Мультиварку временно отключить. В чашу добавляем порезанные мясные продукты, а так же воду и специи. После включить мультиварку в режим «Тушение» ровно на 60 минут. Суп готов. На стол его нужно подавать обязательно с ложечкой сметаны и кружочками оливок.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#первоеблюдо
📜- карта канала

🔍 Давно у нас не было рубрики #полезнознать!

❗️Сегодня мы рассмотрим преимущества и особенности приготовления на пару в мультиварке.

Читать статью ✒️
📃Готовка на пару в мультиварке: преимущества и особенности

Узнавайте больше о мультиварках с нашим каналом и приглашайте друзей!
Ваш @multicook

#полезнознать
📜 - карта канала

​​📜
Треска на пару под лимонной заправкой

🥙Ингредиенты:🥙
Треска - 1/2 шт.
Цедра лимона - 1/2 шт.
Сок лимона - 1/2 шт.
Перец черный - 2 ч.л.
Соль - 0,3 ч.л.
Укроп - 3 веточки
Вода в чашу - 3 стакана

📝Приготовление:📝
Вымойте и обсушите рыбу. Вместо трески можно взять любую другую рыбу. Нарежьте на порции. Посолите треску, посыпьте перцем, равномерно полейте лимонным соком и оставьте на 10-15 минут. Цедру лимона натрите на терке. Возьмите фольгу, разрежьте на три части. Смажьте фольгу оливковым маслом, уложите рыбу на фольгу и посыпьте цедрой лимона, поверх каждого положите веточку укропа. Заверните фольгу конвертом. Налейте в чашу мультиварки воды, установите навесной лоток и уложите на него рыбу в фольге. Включите программу Варка на пару на 20 минут с момента закипания воды. По окончании программы выложите конверты из фольги на тарелку и удалите фольгу. Подавайте треску на пару с отварным рисом и ломтиком лимона. Впрочем, такой рыбой можно наесться и без гарнира.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#горячееблюдо
📜- карта канала

​​📜
Манная каша

🥙Ингредиенты:🥙
Манная крупа - 2 ст. л.
Молоко - 300 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Сливочное масло - 10 г

📝Приготовление:📝
В чашу мультиварки налить молоко. Установить программу "Варка на пару". Довести молоко почти до закипания. Положить сахар, соль. Перемешать. Добавить манную крупу. Перемешать. Довести до кипения. Положить сливочное масло. Перемешать. Программу выключить. Крышку закрыть. Подержать кашу в мультиварке 10 - 15 минут.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#завтрак
📜- карта канала

​​📜
Жареный сельдерей

🥙Ингредиенты:🥙
Корень сельдерея —1 шт.
Масло растительное — 2-4 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Салат листовой
Помидоры черри

📝Приготовление:📝
Корень сельдерея вымыть, очистить. Нарезать брусочками, сбрызнуть лимонным соком. В чашу мультиварки налить масло. Выставить режим "ЖАРКА". Когда масло нагреется - выложить нарезанный сельдерей. Обжарить до золотистого цвета. В конце жарки посолить и поперчить. Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его подавать и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами.
Источник

🍽Приятного Вам аппетита!🍽
#закуски
📜- карта канала