Forwarded from На зависть Афродите 🌹
Индийский кориандр!
В соленья и маринады добавляют специю кориандр. Это тот, что одной половине человечества пахнет ярким жгуче-пряным, сладковатым ароматом, а другой – мылом и клопами.
Советую попробовать в маринад добавить индийский сорт кориандра (Coriandrum sativum var.sativum)
Его плоды желтые, вытянутые и вдвое крупнее привычного нам православного сорта.
Индийский выражено пахнет лимонной корочкой и шалфеем, обладает тонким ореховым вкусом.
А в карри вообще противозаконно добавлять кориандр другого сорта, кроме индийского)
📌 На зависть Афродите 🌹
В соленья и маринады добавляют специю кориандр. Это тот, что одной половине человечества пахнет ярким жгуче-пряным, сладковатым ароматом, а другой – мылом и клопами.
Советую попробовать в маринад добавить индийский сорт кориандра (Coriandrum sativum var.sativum)
Его плоды желтые, вытянутые и вдвое крупнее привычного нам православного сорта.
Индийский выражено пахнет лимонной корочкой и шалфеем, обладает тонким ореховым вкусом.
А в карри вообще противозаконно добавлять кориандр другого сорта, кроме индийского)
📌 На зависть Афродите 🌹