مراحل تبدل لون حبة البن وفقدان وزنها وتكرمل سُكرياتها !

الشاي عندما يصبح شابا و روحا يعطيك صلاته بخشوع !

أصل احتفالا الكاكو تعود لحضارات قديمة:
احتفالات الكاكاو هي طقوس احتفالية تفتح القلب من خلال استخدام الكاكاو. تستخدم طرائق التأمل الأخرى مثل الحمامات الصوتية أو طقوس التدخين. تقليديا، تم إجراء احتفالات الكاكاو من قبل حضارة المايا والأزتيك القديمة

فوائد الكاكو:
الكاكاو مليء بالفيتامينات والمعادن ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ مما يساعد على تعزيز الوعي والتركيز. إنه يساعد الجسم على الشفاء وإزالة السموم وإعطاء جهاز المناعة دفعة جيدة

وصفات الكاكو كثيرة لكن هذه منها:
المكونات
• 25-50 جرام عناصر للحياة معجون الكاكاو الاحتفالي، المفروم أو المبشور
• 100-200 مل من اختيارك لمياه الينابيع أو الحليب المفضل (قدح نموذجي صغير إلى متوسط الحجم)
• اختيارك للمحلية الطبيعية، مثل سكر زهر جوز الهند أو الحرية الحلوة أو العسل الخام (اختياري)

الاختلافات والإضافات
أضف التوابل أو الأعشاب عند سحبك إليها. الأمثلة الرائعة هي:
• قرفة
• ماكا
• مسحوق الفلفل الحار
• فانيليا
• الكركم


تجربة تذوقية جديدة مثيرة للإهتمام

للإستزادة

الكاكاو (شجرة) - الموسوعة العربية
‏http://arab-ency.com.sy/ency/details/9001

الشوكولاته والتاريخ: كل ما تريد معرفته عن معشوقة الجماهير! - أراجيك
https://www.arageek.com/2020/10/04/chocolate-history

وثائقي خبراء الشوكولاته
https://youtu.be/wTFDUGxh5ys

All About caco bean
https://youtu.be/zLYEGb3f5ps

ALL ABOUT CACAO - THE ORIGINS OF CHOCOLATE
https://www.elementsforlife.co.uk/pages/all-about-cacao-the-origins-of-chocolate

Introducing Fine Flavour and Specialty Cocoa - GROW Liberia

https://static1.squarespace.com/static/5afe8501aa49a1c2cb2fab10/t/60f18dff49ba6f0379d8f626/1626443268551/Introducing+Fine+Flavour+and+Specialty+Cocoa+%281%29.pdf

An overview of the physical and biochemical transformation of cocoa seeds to beans and to chocolate: Flavor formation
Margareth Santander Muñoz, Jader Rodríguez Cortina, Fabrice Eric Vaillant & Sebastian Escobar Parra
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2019.1581726

لست اول ولا آخر اجيالك؛ انت ( نهاية ) القصة التي ترغب بأن تُقرأ قبل ( النسيان ) !

اليابان انجبت Ryo Fukui وهو حالة فريدة في موسيقى الجاز لا مثيل له ! يأتي بعده الهولنديين في الجاز ولكن هو لوحده يتجاوزهم كلهم !
https://youtu.be/q8KCOEAKd5o

الورق بجودة عالية