مُعاذيات جدًا!
مذكرات المُتذوق: عسل يوناني من كريت بنكهة الزعتر البري والصنوبر والأعشاب الجبلية من JustGreek . الوصف: يقوم مُنتج العسل بنقل خلايا النحل إلى موقع مختلف في الجبل كل موسم حتى يتمكن النحل من جمع الرحيق من الأعشاب والزهور المحلية المتنوعة كما يواصلون تعليم أبنائهم…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
الإنطباع:
مُعاذيات جدًا!
جديد تجارب عبدالرحمن العريفج من معمل الزويلية في تجارب (ترنجة): تخمير فاكهة الترنج لمحاكاة الجميد الحساوي وتحويل السائل إلى سائل غليظ معقد وحامض.
مذكرات المُتذوق: جديد تجارب عبدالرحمن العريفج من معمل الزويلية في تجارب (ترنجة):
تخمير فاكهة الترنج لمحاكاة الجميد الحساوي وتحويل السائل إلى سائل غليظ معقد وحامض.
اشكره حقيقة لإرساله ماتبقى من التجربة للتذوق والإستمتاع بها.
مبدئيا: الرائحة حالية جدا "جزء اللُب من الإترج ولكن بأنتعاش اكثر مع حلاوة عميقة وحموضة مشرقة عطرية لكن خفيفة" وعميقة جدا رائحة فريدة من نوعها.
سيتم تجربتها في قادم الأيام لكن المنتج لا اعلم عن توفره بكميات لاحقا.
يخبرني العريفج: بعد الطبخ أضيف ماء قليلا لزيادة الكمية مع قليل من الملح وصمغ الزانثان (Xanthan Gum) لتعزيز القوام.
القوام أخف بكثير من من الجميّد الحساوي لأنه مطبوخ بقدر ضغط بحرارة منحفضة عكس طبخ اشعة الشمس الأعمق.
تخمير فاكهة الترنج لمحاكاة الجميد الحساوي وتحويل السائل إلى سائل غليظ معقد وحامض.
اشكره حقيقة لإرساله ماتبقى من التجربة للتذوق والإستمتاع بها.
مبدئيا: الرائحة حالية جدا "جزء اللُب من الإترج ولكن بأنتعاش اكثر مع حلاوة عميقة وحموضة مشرقة عطرية لكن خفيفة" وعميقة جدا رائحة فريدة من نوعها.
سيتم تجربتها في قادم الأيام لكن المنتج لا اعلم عن توفره بكميات لاحقا.
يخبرني العريفج: بعد الطبخ أضيف ماء قليلا لزيادة الكمية مع قليل من الملح وصمغ الزانثان (Xanthan Gum) لتعزيز القوام.
القوام أخف بكثير من من الجميّد الحساوي لأنه مطبوخ بقدر ضغط بحرارة منحفضة عكس طبخ اشعة الشمس الأعمق.
أمثال روسية - أنطولوجي.
…
○ الصّيتُ الحسنُ يبقى نائماً، والسيءُ يركضُ في الطُّرقات.
○ الشياطينُ تعيشُ بهدوءٍ في البحيرةِ.
○ ليسَ الموتُ وراءَ الجِبالِ، بَل وَراءَ الأَكتافِ.
○ الإنسانُ يَبني الحُصُونَ، والزمانُ يَهدِمُها.
○ حقيقةٌ مُرّةٌ خير من خداعٍ ناعم.
○ علاجُ الشيخوخةِ الموت.
○ الشجرةُ الصغيرةُ تنحني، والكبيرةُ تنكسِر.
○ الإنسانُ محظوظٌ في ثلاث: ولادتهُ، زواجهُ، موتهُ.
○ بإمكانِ المَرء أَنْ يَعتادَ كُلّ شيءٍ حَتَّى الجَحِيمِ.
https://antolgy.com/?p=41599
…
○ الصّيتُ الحسنُ يبقى نائماً، والسيءُ يركضُ في الطُّرقات.
○ الشياطينُ تعيشُ بهدوءٍ في البحيرةِ.
○ ليسَ الموتُ وراءَ الجِبالِ، بَل وَراءَ الأَكتافِ.
○ الإنسانُ يَبني الحُصُونَ، والزمانُ يَهدِمُها.
○ حقيقةٌ مُرّةٌ خير من خداعٍ ناعم.
○ علاجُ الشيخوخةِ الموت.
○ الشجرةُ الصغيرةُ تنحني، والكبيرةُ تنكسِر.
○ الإنسانُ محظوظٌ في ثلاث: ولادتهُ، زواجهُ، موتهُ.
○ بإمكانِ المَرء أَنْ يَعتادَ كُلّ شيءٍ حَتَّى الجَحِيمِ.
https://antolgy.com/?p=41599
أنطولوجي
أمثال روسية: "الشياطينُ تعيشُ بهدوءٍ في البحيرةِ" - أنطولوجي
○ يأكلُ الصدأُ الحديدَ، وتأكلُ الأحزانُ الفؤادَ. ○ ليسَ الموتُ وراءَ الجِبالِ، بَل وَراءَ الأَكتافِ. ○ الإنسانُ يَبني الحُصُونَ، والزمانُ يَهدِمُها. ○ بإمكانِ المَرءِ أَنْ يَعتادَ كُلّ شيءٍ حَتَّى الجَحِيمِ.
مُعاذيات جدًا!
مذكرات المُتذوق: تجربة مزج شاي الخزامى الفرنسي مع شاي زهرة البليسان البوسنية 50/50. الورق الجاف: طغيان البليسان مع وجود حدة الخزامى في زوايا الدائرة مع الإحساس الشمعي الذي يمتزج مع عطرية حادة (رائحة فريدة تماما ويصعب تمييز الخط الفاصل مالم يُجرب النوعان منفصلا)…
كما ان للخُزامى قصصه العميقة في عالم حُلْميّ بعطريته..
فأن البليسان قصصه الأعمق في عالم خيالي بعسليته..
فأن البليسان قصصه الأعمق في عالم خيالي بعسليته..
❤2
لا يسكن الكون على حاله
التدفقُ شريعته والتكرارُ خيانته
وأما الإنسان؟
يردد كلماته كالحلم البارد
كأن الكون لم يُعلمه شيئا
فيبددها لحظة:
القفز لبركان المعنى
فتولد فيها الكلمة الأولى
نبعا لم يُحفَر
وزهرةً لم تُزرع
جوهرية كالماء الأول
فيكون لسان الكون
كلماته:
زهورية فطرية بركانية;
كونية!
التدفقُ شريعته والتكرارُ خيانته
وأما الإنسان؟
يردد كلماته كالحلم البارد
كأن الكون لم يُعلمه شيئا
فيبددها لحظة:
القفز لبركان المعنى
فتولد فيها الكلمة الأولى
نبعا لم يُحفَر
وزهرةً لم تُزرع
جوهرية كالماء الأول
فيكون لسان الكون
كلماته:
زهورية فطرية بركانية;
كونية!