مذكرات المُتذوق:
هذه اول تجربة لي سمك التونة البيضاء من إسبانيا عبارة عن تونة بيضاء وملح وزيت زيتون فقط من Conservas Ortiz.
سمعت كثيرا عن جودتها لكن لم اتوقعها بهذه النظافة فعليا لا وجود لرائحة زفر السمكة وخفيفة للغاية رغم اني تناولت العلبة كاملة.
اكلتها على شكل وجبة بسيطة: جبن كيري مهروس فوقها التونة بزيتها مع بطاطس وملفوف أحمر مخلل بَشْرَت فوقه جوزة الطيب وفلفل مشكل وقطرت من دبس البلسمك مع خبز ساور دو مُحمص بالزبدة.
وجبة خفيفة للغاية بلا زفر ولم اشعر حتى بالتخمة وحتى القوام متماسك وافضل من تجربة التونة العادية.
لم اتوقع ان التونة الإسبانية بهذا الجمال رغم اني اشتريت ارخص نوع وليس الأعلى منه.
العلبة تعتبر اغلى من التونة العادية لكن رخيصة مقارنة بهذه الفئة: 24 ريال مقابلة 112 جرام (82 الصافي).
هذه اول تجربة لي سمك التونة البيضاء من إسبانيا عبارة عن تونة بيضاء وملح وزيت زيتون فقط من Conservas Ortiz.
سمعت كثيرا عن جودتها لكن لم اتوقعها بهذه النظافة فعليا لا وجود لرائحة زفر السمكة وخفيفة للغاية رغم اني تناولت العلبة كاملة.
اكلتها على شكل وجبة بسيطة: جبن كيري مهروس فوقها التونة بزيتها مع بطاطس وملفوف أحمر مخلل بَشْرَت فوقه جوزة الطيب وفلفل مشكل وقطرت من دبس البلسمك مع خبز ساور دو مُحمص بالزبدة.
وجبة خفيفة للغاية بلا زفر ولم اشعر حتى بالتخمة وحتى القوام متماسك وافضل من تجربة التونة العادية.
لم اتوقع ان التونة الإسبانية بهذا الجمال رغم اني اشتريت ارخص نوع وليس الأعلى منه.
العلبة تعتبر اغلى من التونة العادية لكن رخيصة مقارنة بهذه الفئة: 24 ريال مقابلة 112 جرام (82 الصافي).
❤2
مُعاذيات جدًا!
مذكرات المُتذوق: هذه اول تجربة لي سمك التونة البيضاء من إسبانيا عبارة عن تونة بيضاء وملح وزيت زيتون فقط من Conservas Ortiz. سمعت كثيرا عن جودتها لكن لم اتوقعها بهذه النظافة فعليا لا وجود لرائحة زفر السمكة وخفيفة للغاية رغم اني تناولت العلبة كاملة. اكلتها…
معلومات اكثر عن التونة:
تعد التونة البيضاء (Thunnus alalunga) والمعروفة أيضا باسم التونة طويلة الزعانف 'Longfin Tuna' من أكثر الأسماك قيمة لما تتميز به من قوام ونكهة.
ولها زعنفة مركزية طويلة تصل إلى ثلثي حجمها وهو ما أكسبها اسمها المميز "Alalunga" أي طويلة الزعانف.
تخصص Conservas Ortiz:
بعد انتقاء أجود أنواع التونة البيضاء (بونيتو ديل نورتي Bonito del Norte) بعناية فائقة على مدار العام وبعد معالجتها نتركها لتنضج في القبو حتى تصل إلى ذروة نضجها منتج مصنوع يدويا معبأ في زيت الزيتون. خطوة أخرى نحو التميز مع منتج استثنائي.
فوائد تونة فاميلي ريزيرف البيضاء:
- مصدر للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية.
- مصدر طبيعي لأوميغا 3 والتي لا ينتجها جسمنا بنفسه.
- غني بفيتامينات أ و د والتي تساعد في الحفاظ على صحة أنسجتنا ومنع الأمراض التنكسية.
في هذه الحالة نقوم بتعبئة منتجنا العائلي الاحتياطي في زيت الزيتون الغني بحمض الأوليك والذي يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
بخصوص تعتيق التونة:
هل لديك قبو خاص بك لسمك بونيتو ديل نورتي؟
عشاق التونة البيضاء في زيت الزيتون بدأوا بالفعل باتباع حيلة ذكية وهي تخزين هذا المنتج في أقبية خاصة بهم تقوم الفكرة على حفظ التونة البيضاء في الزيت وترك الزمن يتكفل بالباقي.
وعلى عكس ما يعتقده الكثيرون تتحسن هذه المنتجات مع مرور الوقت لذلك يمكن ترك السمك في الزيت لينضج داخل العبوات لعدة سنوات; ويمكن تطبيق نفس المبدأ على سمك السردين.
تعد التونة البيضاء (Thunnus alalunga) والمعروفة أيضا باسم التونة طويلة الزعانف 'Longfin Tuna' من أكثر الأسماك قيمة لما تتميز به من قوام ونكهة.
ولها زعنفة مركزية طويلة تصل إلى ثلثي حجمها وهو ما أكسبها اسمها المميز "Alalunga" أي طويلة الزعانف.
تخصص Conservas Ortiz:
بعد انتقاء أجود أنواع التونة البيضاء (بونيتو ديل نورتي Bonito del Norte) بعناية فائقة على مدار العام وبعد معالجتها نتركها لتنضج في القبو حتى تصل إلى ذروة نضجها منتج مصنوع يدويا معبأ في زيت الزيتون. خطوة أخرى نحو التميز مع منتج استثنائي.
فوائد تونة فاميلي ريزيرف البيضاء:
- مصدر للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية.
- مصدر طبيعي لأوميغا 3 والتي لا ينتجها جسمنا بنفسه.
- غني بفيتامينات أ و د والتي تساعد في الحفاظ على صحة أنسجتنا ومنع الأمراض التنكسية.
في هذه الحالة نقوم بتعبئة منتجنا العائلي الاحتياطي في زيت الزيتون الغني بحمض الأوليك والذي يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
بخصوص تعتيق التونة:
هل لديك قبو خاص بك لسمك بونيتو ديل نورتي؟
عشاق التونة البيضاء في زيت الزيتون بدأوا بالفعل باتباع حيلة ذكية وهي تخزين هذا المنتج في أقبية خاصة بهم تقوم الفكرة على حفظ التونة البيضاء في الزيت وترك الزمن يتكفل بالباقي.
وعلى عكس ما يعتقده الكثيرون تتحسن هذه المنتجات مع مرور الوقت لذلك يمكن ترك السمك في الزيت لينضج داخل العبوات لعدة سنوات; ويمكن تطبيق نفس المبدأ على سمك السردين.
اليقين وسادة الروح وغطاء التفكير وزقزقة الأفكار في يوم فيه نسيم عليل
قصائد عشق يابانية – ماريتشي كو – ترجمة: عبدالكريم الحنكي.
(1)
أجلس إلى طاولتي
ما الذي أستطيع أن أكتب لك؟
مريضة بالعشق أنا،
أتوق إلى أن أراك جسدًا.
لا أستطيع أن أكتب إلا:
“أحبك. أحبك. أحبك”
يخترق الحبُّ قلبي
ويمزِّق أعضائي.
ونوبات الحنين تخنقني
ولن تكف.
(4)
تسألني عما كنت أفكر فيه
قبل أن نصبح عاشقين
سهل هو الجواب
قبل أن ألتقيك
لم يكن لدي ما أفكر فيه.
(6)
فقط نحن
في بيتنا الصغير
بعيدًا عن كل الناس،
بعيدًا عن العالم
ولا شيء سوى صوت الماء على الحجارة
حينها أقول لك:
“أنصت اسمع الريح بين الأشجار”.
(7)
مطارحتك الحب
كالشرب من ماء البحر
كلَّما شربت أكثر
ظمئت أكثر،
إلى أن لا يروي ظمئي شيء
سوى أن أشرب البحر كلَّه.
(9)
توقظني،
وتقبّلني
وأمنحك الندى
ندى أول صباح في الدنيا
(13)
يلذعها العشق، فتصرخ
زيزة الحصاد. وصامتًا كاليراعة
يلتهم العشق جسدي.
(14)
لننم الليلة معاً هاهنا.
من يدري أين ننام غدًا؟
ربما ننطرح غدًا في الحقول نحن
ورؤوسنا على الصخور.
(22)
لسانك ينقر ويتحرك
داخلًا فيَّ، فأتجوف
وأسطع
بضياء يبعث الدوار،
مثل دخيلة لؤلؤة كبيرة متعددة
(25)
مبكّر هو الربيع هذا العام
الغار، والخوخ والدراق،
والسنط واللوز
كلّها تزهر معا في آن،
وتحت القمر يفوح الليل
برائحة جسدك.
(29)
لا يمكن أن أنسى
ذلك الغسق المعطَّر داخل
خيمة شعري الأسود
عندما استيقظنا لنتعاطى الحب
بعد ليلة حب طويلة.
https://antolgy.com/?p=34497
(1)
أجلس إلى طاولتي
ما الذي أستطيع أن أكتب لك؟
مريضة بالعشق أنا،
أتوق إلى أن أراك جسدًا.
لا أستطيع أن أكتب إلا:
“أحبك. أحبك. أحبك”
يخترق الحبُّ قلبي
ويمزِّق أعضائي.
ونوبات الحنين تخنقني
ولن تكف.
(4)
تسألني عما كنت أفكر فيه
قبل أن نصبح عاشقين
سهل هو الجواب
قبل أن ألتقيك
لم يكن لدي ما أفكر فيه.
(6)
فقط نحن
في بيتنا الصغير
بعيدًا عن كل الناس،
بعيدًا عن العالم
ولا شيء سوى صوت الماء على الحجارة
حينها أقول لك:
“أنصت اسمع الريح بين الأشجار”.
(7)
مطارحتك الحب
كالشرب من ماء البحر
كلَّما شربت أكثر
ظمئت أكثر،
إلى أن لا يروي ظمئي شيء
سوى أن أشرب البحر كلَّه.
(9)
توقظني،
وتقبّلني
وأمنحك الندى
ندى أول صباح في الدنيا
(13)
يلذعها العشق، فتصرخ
زيزة الحصاد. وصامتًا كاليراعة
يلتهم العشق جسدي.
(14)
لننم الليلة معاً هاهنا.
من يدري أين ننام غدًا؟
ربما ننطرح غدًا في الحقول نحن
ورؤوسنا على الصخور.
(22)
لسانك ينقر ويتحرك
داخلًا فيَّ، فأتجوف
وأسطع
بضياء يبعث الدوار،
مثل دخيلة لؤلؤة كبيرة متعددة
(25)
مبكّر هو الربيع هذا العام
الغار، والخوخ والدراق،
والسنط واللوز
كلّها تزهر معا في آن،
وتحت القمر يفوح الليل
برائحة جسدك.
(29)
لا يمكن أن أنسى
ذلك الغسق المعطَّر داخل
خيمة شعري الأسود
عندما استيقظنا لنتعاطى الحب
بعد ليلة حب طويلة.
https://antolgy.com/?p=34497
أنطولوجي
قصائد عشق يابانية - ماريتشي كو - ترجمة: عبدالكريم الحنكي - أنطولوجي
(1)أجلس إلى طاولتيما الذي أستطيع أن أكتب لك؟مريضة بالعشق أنا،أتوق إلى أن أراك جسدًا.
Forwarded from Post horizon
في اليوم العالمي للشعر:
الشعر جرح. الشعر ماء.
الشعر نصل. الشعر حب.
الشعر وجد. الشعر نار.
الشعر براءة. الشعر أغنية.
الشعر أمومة. الشعر ذات.
الشعر بلور. الشعر أنا.
الشعر جرح. الشعر ماء.
الشعر نصل. الشعر حب.
الشعر وجد. الشعر نار.
الشعر براءة. الشعر أغنية.
الشعر أمومة. الشعر ذات.
الشعر بلور. الشعر أنا.
جماليات الصورة في عرض المكونات بشكل تجريدي فني:
كوكتيل إسبريسو مارتيني (مشروب قهوة بارد ممزوج بالكحول غاابا) // كوكتيل هاي بول إيطالي (مشروب طويل ممزوج بالصودا) // كوكتيل أماريتي ساور (مشروب حامضي بنكهة اللوز).
بواسطة Lyre's Non-Alcoholic Spirits
كوكتيل إسبريسو مارتيني (مشروب قهوة بارد ممزوج بالكحول غاابا) // كوكتيل هاي بول إيطالي (مشروب طويل ممزوج بالصودا) // كوكتيل أماريتي ساور (مشروب حامضي بنكهة اللوز).
بواسطة Lyre's Non-Alcoholic Spirits
نفرغ ممن يترجم المنشورات حرفيا التي لا يمت سياقها بعالمنا اطلاقا إلى من ينشر الأكاذيب دون تحقق حتى بعد التصحيح
ناهيك عن من يتعمد نشر الكذب والإرجاف لأنها تطفئ نار رغباته وتتيح له استقبال الردود الرافضة لكي يلقي عليهم مايسميها (تهما جاهزة)
كل الثرثرة التي تراها مزيفة بعمق سطحي.
ناهيك عن من يتعمد نشر الكذب والإرجاف لأنها تطفئ نار رغباته وتتيح له استقبال الردود الرافضة لكي يلقي عليهم مايسميها (تهما جاهزة)
كل الثرثرة التي تراها مزيفة بعمق سطحي.
الحسد ازدراءٌ للذات بلغ من العُمق أن ضاق بنفسه فامتدت يدُه إلى الآخرين ليُدنسهم كي لا يبقى وحيدا في حضيضه.
لا يجتمع النبلُ وازدراءُ الذات، إذ هو منبعٌ لعللٍ شتى وإن كان أذاه لا يتجاوز صاحبه.
أما الحسد؟ فلا يهدأ حتى يُغرق الجميع في حضيضه.
لا يجتمع النبلُ وازدراءُ الذات، إذ هو منبعٌ لعللٍ شتى وإن كان أذاه لا يتجاوز صاحبه.
أما الحسد؟ فلا يهدأ حتى يُغرق الجميع في حضيضه.
لم أندم على ماكشفته ولم أتحسر على ماخبأته
لكنه شعور مابين البين
لكنه شعور مابين البين
المحبة العامة هي في إبداء النصيحة
لكن المحبة الحقة في إشعار التقدير
اما المحبة الخاصة فهي في لمس الجوهر واحتضانه
اما المحبة المطلقة فهي في التسليم التام
لكن المحبة الحقة في إشعار التقدير
اما المحبة الخاصة فهي في لمس الجوهر واحتضانه
اما المحبة المطلقة فهي في التسليم التام
❤2
جريمة الترجمة
أظهرت لي خوارزميَّات منصَّة إكس في العمليَّة الإبداعيَّة، تخلصُ هذه الدِّراسة إلى نتيجة مفادها أنَّ الاعتماد على تشات جي بي تي (Chat GPT) في العمليَّة الإبداعيَّة لمدَّة خمسة أيَّام قد يسهم في القضاء على الحسِّ الإبداعيِّ لمدة تصل إلى ثلاثين يومًا، ويمتدَّ هذا الأثر حتَّى مع اقتصار استخدام الذَّكاء الاصطناعيِّ للعصف الذِّهنيِّ دون، وجرَّتني هذه الدِّراسة للبحث أكثر في هذا الموضوع، ووجدت تحذِّر من خطورة العمل المشترك مع الذَّكاء الاصطناعيِّ في العمليَّة الإبداعيَّة، وكيف أنَّه يسهم في قمع الأصالة الإبداعيَّة، إذ تبيَّن للباحثين أنَّ المجموعة الَّتي استعانت بالذَّكاء الاصطناعيِّ لم تتفوَّق على الإنتاج المعتمد حصرًا على الذَّكاء الاصطناعيِّ، ويساهم الاعتماد على الذكاء الاصطناعي بوقوع المستخدم فيما يسمِّيه الباحثون الانهيار الدَّلاليَّ.. جزء من نشرتي البريدية التي تحدثت فيها عن هذا الموضوع وهي بعنوان مقاتل المبدعين.
المجموعة القصصية الكاملة لتشيخوف: في هذا المقطع كانت لي وقفة مع الأعمال الكاملة لأنطون تشيخوف (من إصدار دار الرافدين) ونماذج من الأخطاء التي لا تليق بمشروع سُوِّق على أنه ذو فرادة وتفوّق عالميّين، حسب مالك الدار الأستاذ محمد هادي في لقاء سابق، والذي أشار فيه إلى السنوات العديدة التي احتاجها المترجم والدار لإنجاز هذه التحفة.
https://youtu.be/0hMapRONq8M
أظهرت لي خوارزميَّات منصَّة إكس في العمليَّة الإبداعيَّة، تخلصُ هذه الدِّراسة إلى نتيجة مفادها أنَّ الاعتماد على تشات جي بي تي (Chat GPT) في العمليَّة الإبداعيَّة لمدَّة خمسة أيَّام قد يسهم في القضاء على الحسِّ الإبداعيِّ لمدة تصل إلى ثلاثين يومًا، ويمتدَّ هذا الأثر حتَّى مع اقتصار استخدام الذَّكاء الاصطناعيِّ للعصف الذِّهنيِّ دون، وجرَّتني هذه الدِّراسة للبحث أكثر في هذا الموضوع، ووجدت تحذِّر من خطورة العمل المشترك مع الذَّكاء الاصطناعيِّ في العمليَّة الإبداعيَّة، وكيف أنَّه يسهم في قمع الأصالة الإبداعيَّة، إذ تبيَّن للباحثين أنَّ المجموعة الَّتي استعانت بالذَّكاء الاصطناعيِّ لم تتفوَّق على الإنتاج المعتمد حصرًا على الذَّكاء الاصطناعيِّ، ويساهم الاعتماد على الذكاء الاصطناعي بوقوع المستخدم فيما يسمِّيه الباحثون الانهيار الدَّلاليَّ.. جزء من نشرتي البريدية التي تحدثت فيها عن هذا الموضوع وهي بعنوان مقاتل المبدعين.
المجموعة القصصية الكاملة لتشيخوف: في هذا المقطع كانت لي وقفة مع الأعمال الكاملة لأنطون تشيخوف (من إصدار دار الرافدين) ونماذج من الأخطاء التي لا تليق بمشروع سُوِّق على أنه ذو فرادة وتفوّق عالميّين، حسب مالك الدار الأستاذ محمد هادي في لقاء سابق، والذي أشار فيه إلى السنوات العديدة التي احتاجها المترجم والدار لإنجاز هذه التحفة.
https://youtu.be/0hMapRONq8M
YouTube
القضاء على الإبداع بالذكاء الاصطناعي والترجمة
للمزيد من المحتوى الخاص، يمكنك الانتساب لعضوية القناة عبر زر (Join/انضمام) أو عبر الرابط أدناه:
https://www.youtube.com/channel/UC4q-OVf6-H1P8pKsHHTc9fQ/join
أظهرت لي خوارزميَّات منصَّة إكس في العمليَّة الإبداعيَّة، تخلصُ هذه الدِّراسة إلى نتيجة مفادها…
https://www.youtube.com/channel/UC4q-OVf6-H1P8pKsHHTc9fQ/join
أظهرت لي خوارزميَّات منصَّة إكس في العمليَّة الإبداعيَّة، تخلصُ هذه الدِّراسة إلى نتيجة مفادها…