والمرء بين:

فإن انتظرت فلن أصل …
وإن وصلت فلن اقنع …

الوقت الثمين Precious time

«الوقت الثمين ينفلت مبتعدا
لكنك لست سوى ملكا ليوم واحد
ولا يهم أي إله تُصلّي له
فالوقت الثمين ينفلت مبتعدا» (فان موريسون).
Leica M Mono. ‏Voigtlander CS 2.2/50.

– بواسطة Werner Ustorf

الوصف:
إنه حقا يدق وينفلت بعيدا الوقت لا يتحرك إلا في اتجاه واحد تمامًا كما تفعل لغتنا ونستطيع أن نعده ونكممه كأنه مادة نقطعها إلى شرائح: ثوانٍ وساعات وأيام وأسابيع شهور سنوات عمر كامل.

وهناك أيضا الزمن الفلكي أو الكوني الذي نحسبه بالأرقام فقط من غير أن نملك «إحساسا» مباشرا به ونعرف كذلك أن الزمن ليس أبديا؛ لقد نشأ مع الانفجار العظيم فما الذي كان قبل ذلك إذا كان لكلمة «قبل» أي معنى من دون زمن؟ ويُقال أيضا إنه لا وجود للزمن بالنسبة لجسيم يتحرك بسرعة الضوء; حاول أن تستوعب هذا!

وعلى مستوى أقرب نعلم أن الزمن لا يتلاشى بلا أثر ففي إدراكنا يمكن للوقت أن يتجمد ويمكن استعادته في الذاكرة ويمكن أن «يُخلَق» حين نعيش حدثا يهزّ ذواتنا (أو أرواحنا).

كل هذا قد يكون صحيحا ومع ذلك يبقى الوقت الثمين ينفلت مبتعدا.

"الدهرُ رياضٌ نحن فيها الزَّّهرُ
والكونُ غصونٌ نحن فيها الثَمَرُ

والملك لنا وماعلينا حرجٌ
والعيشُ صفاءَ فمالذي نتتظرُ"

لا قداسة للكتب ناهيك عن اتفهها!

كل مالا ينبغي: هو كل مايشاع

يدرك العاقل ان ليس كل شيء لكل احد

بينما الجاهل يجاهر بعكس ذلك

العاقل يتعظ في رخائه وقمه رغده

الجاهل يتعظ ويعظ غيره في الشدائد فقط!

يبرر الإنسان الحديث كل شيء؛ لكنه لا يمارس ايا منها!

حتّى ⁦ أشجعنا⁩نادراً ما يملك الشّجاعة لتحمّل كل ما يعلم.

‏— نيتشه

‏أحياناً تُحجب عن الرؤية لأنك لن تطيق تكاليفها أو تكون مستعداً لتحمّل مسؤوليتها، ربما تسعى بإلحاح صادق ورغبة شديدة لتحقيق ما تحلم فيه ولكن يتبين لك بعد سنوات تطول أو تقصر أنه كان ملطوفاً بك حينما كنت تجهل، وأن الذي كنت تسعى إليه بكل طاقتك ما كنت لتستطيع معه صبراً.

وقلبي ثمرةٌ تحركها الرياح؛ كيفما شاء القطف!

ان ما يسمى بسباق التطور حيث كل يوم هنالك فائز جديد:
إذا فلا فوز في هذا السباق اللامنتهي!

يتوهم الإنسان وصول؛ بينما هو ركض في طريق ممتد بلا انتهاء!

والحياة أراها مابين: براءة الإنشاد وخبث الشِعر وصيحة المصلين

سردية | ميشيل فوكو: عن الجنون والمراقبة والعقاب

في هذه الحلقة من سردية نستعرض فكر الفيلسوف الفرنسي ميشيل فوكو ومكانته في الفلسفة المعاصرة، نتوقف عند مفاهيم مثل: السلطة وتقسيماتها، المرئي واللامرئي، والبعد والتباين بين الأركيولوجيا والجينيالوجيا،
وهل يُعَد امتدادا لفلسفة كانط أم أنّه تجاوز حدودها وفتح أفقا جديدا؟
كما نتساءل: هل فوكو مؤرخ أم فيلسوف؟ ونناقش النقد الموجه له، وتأثير فوكو على الفكر العربي المعاصر، واستخدام المفكرين العرب والإسلاميين لأدواته في نقد الحداثة الغربية، وهل كان توظيفا صحيحا أم انتقائيا؟

رحلة فكرية ثرية لفهم إرث فوكو وحدود مشروعه برفقة البروفيسور الزواوي بغورة، أستاذ الفلسفة المعاصرة في جامعة الكويت.

مواضيع الحلقة:
البداية 0:00
تقديم الحلقة 2:34
مكانة فوكو 3:21
أطروحة السلطة 6:02
كيف ظهرت السلطة في أولى كتابات فوكو 10:32
أنماط السلطة قبل فوكو 15:02
مقاربة فوكو للسلطة تبدأ من الأسفل 20:15
أين تتمظهر السلطة؟ 22:57
كيف تعمل السلطة عند فوكو؟ 24:55
السلطة التأديبية والمجتمع: منظور فوكو 28:14
هل يطرح فوكو السلطة بوصفها اختلافا نوعيا أم تدرجيا؟ 31:28
السلطة الحيوية عند فوكو 33:17
السلطة الحيوية في الضمانات الصحية 36:26
المرئي واللامرئي في تقنيات السلطة 39:04
الهندسة المعمارية منفذا للسلطة 41:39
أين ظهرت البنيوية عند فوكو؟ 47:18
هل ساهم فوكو بتأسيس ما بعد البنيوية؟ 51:52
فكرة موت الإنسان عند فوكو 54:09
سمات الأركيولوجيا عند فوكو 1:02:20
هل نجح فوكو أم فشل؟ 1:16:42
مفهوم الخطاب عند فوكو 1:24:27
كيف يرى فوكو الحداثة؟ 1:29:40
كيف أرّخ فوكو الحقيقة؟ 1:34:48
فوكو مؤرخ أم فيلسوف؟ 1:38:00
الذين أثروا على فوكو 1:39:33
فوكو وكانط: استمرارية أم تجاوز؟ 1:45:30
هل تأثر فوكو بفلاسفة عصره؟ 1:48:02
دخل فوكو الفلسفة من بوابة علم النفس 1:58:07
القراءات النقدية لفوكو 2:02:55
الفرق بين فوكو فرنسا وفوكو أمريكا 2:13:58
هل الغموض رذيلة؟ 2:19:21
هل استفاد إدوارد سعيد من فوكو؟ 2:22:21
فوكو والفكر العربي المعاصر 2:23:40
كيف يوظف المفكر الإسلامي أدوات فوكو لنقد الحداثة الغربية 2:29:54
نقد الحداثة: إشكال ذاتي أم غياب البديل؟ 2:37:58
الخاتمة 2:39:02
https://youtu.be/9_LhnEamyeM

استكشاف سوق القهوة المختصّة المتنامي في السعودية

- يتوقع تقرير Project Café Middle East 2025 أن يتجاوز عدد المقاهي ذات العلامات التجارية في السعودية 5350 منفذا بحلول عام 2027.
- فعاليات مثل المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة وهو الأكبر من نوعه في الشرق الأوسط تساهم في نمو قطاع القهوة والشوكولاتة في السعودية والمنطقة ويقام الحدث من 2 إلى 6 ديسمبر 2025 متضمن ورش عمل ومسابقات ومؤتمر القهوة في الشرق الأوسط.
- العلامات المحلية تشهد نمو متسارع عبر التوسع السريع بينما تدرك الشركات الدولية قيمة دخول السوق السعودية للقهوة.
- تسعى البلاد إلى ترسيخ مكانتها كإحدى أبرز الدول المستهلكة للقهوة عالميا وكمنشأ ناشئ ومركز للتجارة الإقليمية وبيئة للابتكار في مجال القهوة.

الملخص:
* يشهد مشهد القهوة في السعودية تحول كبير فبعد هيمنة القهوة السعودية التقليدية أصبحت المملكة تضم آلاف المقاهي والمحامص المختصة.
* يرتبط هذا النمو برؤية 2030 التي جعلت القهوة فرصة اقتصادية وثقافية في سوق سريع التطور.
* يوضح كمال محمد الروحاني من شركة بلاك نايت أن معارض مثل معرض القهوة والشوكولاتة الدولي تدعم توسع سوقي القهوة والشوكولاتة في السعودية والشرق الأوسط.

السوق الإقليمي للقهوة المختصة
* السعودية أكبر سوق مقاهي تحمل علامة تجارية في الشرق الأوسط بـ 5130 منفذا (46% من إجمالي منافذ المنطقة).
* نموها أسرع من أسواق عالمية عديدة ما يعكس صعودها كلاعب رئيسي في ثقافة استهلاك القهوة.
* معرض القهوة والشوكولاتة 2025 سيجمع أكثر من 300 علامة من 40 دولة ويستقطب أكثر من 250 ألف زائر ويضم ورش ومحاضرات ومنافسات وتذوقات.
* كمال يشير إلى نمو واضح في المقاهي والمحامص وقطاع الباريستا المنزلي كإشارة قوية لتوسع السوق.
* 60% من السكان تحت 30 عاما ويبحثون عن مقاهٍ تجمع بين الجو العملي والاجتماعي.
* الثقافة العميقة للقهوة السعودية ودخول "القهوة" ضمن التراث غير المادي لليونسكو يعززان قابلية المستهلك لتبنّي القهوة المختصة.

السعودية كمنشأ قهوة
* إنتاج محلي متنامٍ ضمن جهود التنويع الاقتصادي في رؤية 2030.
* تزرع سلالة أرابيكا عالية الجودة في جازان وعسير والباحة بنحو 400 ألف شجرة تنتج حتى 800 طن سنويا.
* خطط لزراعة 1.2 مليون شجرة إضافية بحلول 2026 وزيادة الإنتاج من 300 طن إلى 2500 طن سنويا باستثمارات تقارب 1.2 مليار ريال.
* إطلاق "شركة السعودية للقهوة" (استثمار 319 مليون دولار لعشر سنوات) لدعم الزراعة والمعالجة والتحميص والتسويق والتصدير.
* إنشاء مزارع نموذجية وزراعة 5 ملايين شجرة بحلول 2030 مع تحسين كفاءة استخدام المياه.
* الهدف: ترسيخ السعودية كمنشأ قهوة معترف به عالميا بجودة وهوية مميزة.

تنويع سوق القهوة المختصة
* العلامات المحلية تتوسع بسرعة عبر التسويق الرقمي والاستراتيجيات العدوانية في الفتح.
* “هاف مليون” انطلقت 2018 ووصلت إلى 56 فرعا داخل وخارج المملكة (فرع في أكسفورد ستريت بلندن).
* “بارنز” توسعت من نحو 130 فرعا في 2018 إلى أكثر من 800 وهي أكبر سلسلة محلية وثاني أكبر سلسلة في الشرق الأوسط بعد دانكن.

العلامات العالمية توسع وجودها:
* ستاربكس ~400 فرع.
* دانكن وتيم هورتنز وغيرهم يوسعون انتشارهم دانكن افتتحت 30 فرعا في يوم واحد (2022).
* علامات القهوة المختصة العالمية مثل ‎%Arabica أدخلت ثقافة الموجة الثالثة طرق التخمير البديلة والأصول المفردة مع تكييف قوائمها لذائقة السوق السعودي.

الدعم عبر المعارض والفعاليات
* المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة يشكل منصة مركزية لربط الرواد والموردين والخبراء.
* يضم مناطق مخصصة للقهوة والشوكولاتة والتوافقات بينهما مع عروض تحميص حية نحت شوكولاتة جلسات تذوق ورش ومحاضرات.
* يتيح للشركات العالمية فهم السوق السعودي وللشركات المحلية بناء شراكات دولية والوصول لموردين عالميين.
* يستضيف بطولات مثل بطولة القهوة السعودية مسابقة لاتيه آرت ومنافسات “بين تو بار” إضافة إلى مؤتمر الشرق الأوسط للقهوة بمشاركة أكثر من 40 خبير دولي.

مستقبل السوق
* السوق عند نقطة تحول مع استمرار النمو حتى 2026 وما بعده وزيادة الإنتاج المحلي وارتفاع ذائقة المستهلكين.
* الجيل الشاب يقود التوسع ويبحث عن تجارب عالية الجودة وتصاميم جذابة وتوافق مع هويته الطموحة إلى جانب الطلب على الخدمات الرقمية.
* المنتجات النادرة والقهوة عالية التخصص ستزداد أهمية مع تطور الذائقة واستعداد المستهلك لدفع مبالغ أعلى للقهوة المتميزة.
* القهوة السعودية المحلية ستصبح عنصر فخر وميزة تنافسية مع تحسن الجودة وزيادة الإنتاج.
* العلامات المحلية ستظل أكثر قدرة على فهم الذوق السعودي والتكيف السريع مع التفضيلات الثقافية والتنظيمية.
* المعارض ستواصل دعم النضج المهني وتطوير الصناعة ونشر أفضل المعايير العالمية.

السعودية تتجه لتصبح:
- سوق رئيسي لاستهلاك القهوة.
- منشأ قهوة صاعد.
- مركز إقليمي لتجارة القهوة.
- بيئة ابتكار تجمع بين التراث العريق وثقافة المقاهي الحديثة.
https://perfectdailygrind.com/2025/11/exploring-saudi-arabia-booming-specialty-coffee-market


-
للمزيد:
Optimizing Coffee Cultivation and its Impact on Economic Growth and Export Earnings of the Producing Countries: The Case of Saudi Arabia
https://www.researchgate.net/publication/319402456_Optimizing_Coffee_Cultivation_and_its_Impact_on_Economic_Growth_and_Export_Earnings_of_the_Producing_Countries_The_Case_of_Saudi_Arabia

Saudi population at 32.2 million, 63% of Saudis under 30 years old, census shows
https://www.reuters.com/world/middle-east/saudi-population-322-mln-median-age-29-years-old-general-authority-statistics-2023-05-31/

عينة Project Café Middle East 2025 (التقرير مدفوع):

PROJECT CAFÉ MIDDLE EAST 2025 REPORT BROCHURE
https://www.worldcoffeeportal.com/industry-report/project-cafe-middle-east-2025