🍹Интересные вкусы напитков в LILA

Бренд-бариста Виктория Ровенская очень постаралась, чтобы удивить гостей новыми вкусами:

«Бузина-гвоздика» — пюре бузины, гвоздика и небольшое количество сока юдзу, говорят, что по вкусу напоминает колу. «Калина-можжевельник» — на основе пюре калины, брусники, пюре лимона и ягод можжевельника.

☕️ Для любителей кофе: латте с белым шоколадом и безалкогольным ромом; ароматный какао с добавлением кленового сиропа, черного перца, цейлонской корицы и мускатного ореха; и аллюзия на «перевернутый» яблочный французский пирог из слоеного теста — раф татен.

🔸Сайт ресторана.

Ул. Сретенка 22/1, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍳 Здоровые завтраки в М2 Органик Клуб

В составе — фермерские продукты, в рецептуре — аккуратное обращение с ингредиентами и забота об организме:

— каша из киноа с яйцом пашот, голландским соусом и эспумой из пармезана;
— творожная запеканка с кремом из топлёного молока и вареньем из голубики;
— большой фермерский завтрак: два яйца пашот с гуакамоле из цукини и фермерской колбасой;
— оладьи из шпината с яйцом пашот и гуакамоле из цукини;
— картофельные драники с тартаром из нерки слабой соли.

🍹 И конечно, несколько утренних напитков:

• Смузи морковь-банан;
• Смузи груша-киви-сельдерей;
• Смузи баттернат-апельсин.

🔸Сайт ресторана.

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍗 9 лет семейной кофейне Nude — обновление меню

Для этого мероприятия из Санкт-Петербурга пригласили Шеф-повара Евгения Михайлова. Он прошелся по всем разделам и теперь гости могут попробовать:

— баклажан, овощная сальса, ромеско (620₽);
— пате, смородина (560₽);
— крудо из дорадо, соус зелен̈ое яблоко (780₽);
— курица тандури, романо, пармезан (700₽);
— куриный шницель, соус тартар (750₽);
— мясо по-бургундски, картофель (720₽);
— ризотто качо э пепе (680₽);
— тартар из говядины, хашбраун (620₽);
— треска конфи, беби картофель, бер блан (850₽).

🔸Сайт кофейни.

Спиридоньевский переулок 1/24

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 Гедонистические обновления в «Свобода 2»

К холодному сезону шеф-повар Хасан Максудов подготовил меню, которое будет радовать гостей сытностью и яркими вкусами:

— большой зеленый салат (950₽);
— карамелизированная морковь (700₽);
— хрустящие баклажаны Asian BBQ (800₽);
— татаки из говядины с грибами шиитаке (1300₽);
— татаки из тунца с соусом якинику (1100₽);
— равиоли с бычьими хвостами, пряным соусом демиглас и воздушным муссом из пармезана (900₽);
— равиоли с сыром и шпинатом (800₽);
— манты с тыквой баттернат и козьим сыром (700₽);
— индийская лепешка роти (1400₽);
— фаршированное куриное филе в азиатском стиле (1100₽).

🔸Сайт бара.

Ул. Рождественка 6/9/20, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴Роман в блюдах — обновления в Historia

В новых блюдах Шеф-повар Тимур Исмайлов нашел такие сочетания, которые заставят вас подумать над тем, как к такому можно было прийти, и почему это работает:

• салат с крабом, томатами, яблоком и кинзой, дополненный жареными почками каперсов и кунжутом васаби;
• или стейк-салат с романо, копченым пастернаком, горчичным соусом и трюфельным демигласом;
• более классический рататуй: баклажан, кабачок, пастернак, фенхель, болгарский перец, красный лук, розовые томаты;
• ростбиф и хурма на тартине с соусом тоннато;
• стриплойн medium rare с копченой вишней и демигласом с манго и маракуйей.

🔸Сайт ресторана.

Ул. Большая Никитская 58

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants