🍗 CuttaCutta — биографическое спешл-меню

Основатель ресторана, австралиец Глен Баллис, посвятил обновления блюдам и культурам, которые находят свое продолжение в Австралии — месте, где перемешалось многое и многие.

🇬🇷 Первый сет посвящен Греции:

— маринованные оливки каламата, сладкие вяленые томаты и фета с орегано в оливковом масле (790;)
— рыба-меч на гриле с чесноком, лимоном и чили, дополняемая рукколой и лимоном (1290₽);
— шашлык из тунца с печеным томатным соусом (2490₽);
— фета саганаки с медом и лимоном (730₽);
— «Галактобуреко» (650₽) –– хрустящее карамелизованное тесто фило с заварным кремом на семолине с лимонной цедрой, ванильное мороженое и щепотка корицы для пряного акцента.

🔸Сайт ресторана.

Большой Козихинский переулок 12/2

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴День рождения Garda в итальянских традициях

Празднование продлится до 24 ноября, но основная часть отгремит уже 22: детям будут дарить десерты, среди гостей разыграют билеты в Музыкальный театр Станиславского и Немировича-Данченко на оперу Верди «Риголетто». А еще — угостят рюмкой домашнего лимончелло.

Официальная часть начнется в 19:00. Но нужно забронировать столик.

🔸Сайт ресторана.

Ул. Петровка 17, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍜 «Перекус таксиста» в Тебураси баре

Команда ресторана хоть и не пытается копировать японскую культуру, но вдохновляется именно ей. И вот недавно из своего путешествия по городам Японии вернулся идейный вдохновитель проекта Александр «Таксист» Румянцев.

🌶 Он подсмотрел идеи стрит-фуда и принес их нам:
• цукемен — холодный рамен с шашлыком и мисо бульоном. Лапша подается отдельно, ее нужно макать в бульон перед поеданием;
• тагараши — зеленые хрустящие перцы Чили в темпуре для тех, кто любит пряное и острое.

Полный перекус — 990₽.

А еще два напитка:
• Таноси — коктейль в банке на основе джина, саке, гуавы и цитруса 590₽;
• Нанакамадо — настойка на черноплодной рябине с юдзу. Слегка модифицированный под Азию рецепт фирменного напитка Александра 250₽.

И конечно, пара мероприятий:
21 ноября в 20:00 состоится русско-японский стол с закусками в стилистике двух культур с реализацией идей Александра, не вошедших в спешл меню.
28 ноября также в 20:00 «Таксист» встанет за бар и будет рассказывать истории из поездки в страну самураев — например как в Киото пьют саке и почему в четырехэтажном юникло в Токио больше русских, чем японцев.

🔸Аккаунт.

Страстной бульвар 7, стр. 3

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🥪 Фирменные сэндвичи в Refresh

Теперь каждую субботу на кухне кафе свои фирменные сэндвичи будет собирать один из приглашенных шефов.

Первыми «гостями» станут основательница проекта: Ирина Азарова и бренд-шеф Владимир Чистяков.

В эту субботу — 23 ноября.

🔸Сайт ресторана.

Ул. Спиридоновка 26

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🥐 А что если начать свое утро так? Хрустящий гриль-чиз круассан с двумя яйцами всмятку. И начать так можно не только утро, завтраки подают целый день

🔸Сайт кофейни.

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 В ресторане Twins Garden обновились сеты

Один из главных ресторанов России теперь возглавляет Виталий Савельев, и вот блюда, которые он добавил в дневной и вечерний сеты:

• тартар из слабосолёной сёмги со сливочно-травяным соусом и чипсами из сыра сулугуни;
• сельдереевый тако с камчатским крабом: заварное тесто для них делается из корня растения;
• сардина со сливочным кремом и томатами — гастрономическая отсылка на кильку и бычков в томате;
• шарлотка — яблоки, запечённые в карамели из ряженки, бисквит, соус малина/самбука, крем-ряженка, яблочки из карамелизованного шоколада с яблочным сорбетом.

🔸Сайт ресторана.

Страстной бульвар 8А

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍗 Все грани Италии в ресторане BUONO

В новом обновлении бренд-шеф Джузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли использовали все: семейные рецепты, традиции и новые открытия. А главное — все это из разных уголков Италии, так сильно отличающихся друг от друга.

🍕Например, брускетта с фермерской бураттой, сезонными белыми грибами и трюфелем представляет Апулию — холмистый регион вдоль Адриатического моря, знаменитого своими пляжами и множеством городков со старинными домиками из белого камня. Отсюда же — пицца с куриной грудкой панчетта, белыми грибами и шпинатом.

Берега Лигурийского моря подарили спагетти с креветками, цукини и фисташками в рыбном соусе.

🍲 Ризотто в белом вине с мини-кальмарами и артишоками — знакомит гостей с Тосканой.

Лацио — это паппарделле с рагу из тушеных с сельдереем говяжьих хвостов и пармезаном.

🔸Сайт ресторана.

Кутузовский проспект 2/1, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants