🍴La Raquette — осенние обновления
Яркие вкусы начинаются уже с салатов и закусок: салат из тыквы и дольками апельсина; закуску со сладкой хурмой, страчателлой и прошутто.
🍝 На горячее: паста с белыми грибами и трюфелем; утка конфи с апельсином и стружкой из фенхеля.
На сладкое: морковный торт с карамельной прослойкой и кремчизом, который подается со сливочным мороженым.
🔸Сайт ресторана.
Ул. Лужники 24, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Яркие вкусы начинаются уже с салатов и закусок: салат из тыквы и дольками апельсина; закуску со сладкой хурмой, страчателлой и прошутто.
🍝 На горячее: паста с белыми грибами и трюфелем; утка конфи с апельсином и стружкой из фенхеля.
На сладкое: морковный торт с карамельной прослойкой и кремчизом, который подается со сливочным мороженым.
🔸Сайт ресторана.
Ул. Лужники 24, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤1🤡1
🍴Casual dining — в ресторане «Интеллигенция»
Кухню возглавил Александр Галуза и подготовил меню, которое действительно заставляет подумать: а каким именно будет вкус?
• тартар из говядины, соус бонито, чипсы из сельдерея, 690₽;
• крудо из гребешка, лечче де тигре, маринованные томаты черри, груша, 990₽;
• печеные перцы, крем из феты, арахисовый понзу, миндаль, 590₽;
• обожженная форель, соус из сметаны и щавеля, огурец, 890₽
• карпаччо из говядины, луковый мармелад, мисо глазурь, 690₽;
• утиная ножка, крем из моркови, соус хойсин, 990₽;
• утиная грудка, картофельный крем, маринованный кольраби, 890₽;
• стейк бавет, ризотто из полбы, гель из ягод, 1190₽;
• треска, ромеско с апельсинами, крокет из тыквы, 890₽.
Ул. Александра Солженицына 17, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Кухню возглавил Александр Галуза и подготовил меню, которое действительно заставляет подумать: а каким именно будет вкус?
• тартар из говядины, соус бонито, чипсы из сельдерея, 690₽;
• крудо из гребешка, лечче де тигре, маринованные томаты черри, груша, 990₽;
• печеные перцы, крем из феты, арахисовый понзу, миндаль, 590₽;
• обожженная форель, соус из сметаны и щавеля, огурец, 890₽
• карпаччо из говядины, луковый мармелад, мисо глазурь, 690₽;
• утиная ножка, крем из моркови, соус хойсин, 990₽;
• утиная грудка, картофельный крем, маринованный кольраби, 890₽;
• стейк бавет, ризотто из полбы, гель из ягод, 1190₽;
• треска, ромеско с апельсинами, крокет из тыквы, 890₽.
Ул. Александра Солженицына 17, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2🔥1
🍗 Урожайные блюда в «Бибирево»
В ресторане подготовили осеннее меню, которое прекрасно работает с сезонными овощами:
• карпаччо из кабачков с хумусом из дачных трав (610₽);
• щи из квашеной капусты с хлебной «шапкой» (560₽);
• ножка "Чикен энд чиз" с картофельным драником (730₽);
• чизкейк «Сан-Себастьян» с мороженым из топленого творога и моченой брусникой (650₽).
🔸Сайт гастропаба.
Украинский бульвар 15
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
В ресторане подготовили осеннее меню, которое прекрасно работает с сезонными овощами:
• карпаччо из кабачков с хумусом из дачных трав (610₽);
• щи из квашеной капусты с хлебной «шапкой» (560₽);
• ножка "Чикен энд чиз" с картофельным драником (730₽);
• чизкейк «Сан-Себастьян» с мороженым из топленого творога и моченой брусникой (650₽).
🔸Сайт гастропаба.
Украинский бульвар 15
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2
🍹Четыре спешл-коктейля на тониках One Pear в AQUAMARINE
Вот что получилось у барной команды:
• грушевый коктейль One Pear на тонике The One Zero, сухом вермуте, персиковом ликере, кордиале молочный улун и сиропе груша;
• Gin Garnet на тонике The One Indian, красном вермуте, клубничном джине, аперитиво, лимонном фреш и сахарном сиропе;
• «Летний бриз» на тонике The One Огурец-базилик, водке, кордиале базилик-огурец и кордиале киви-тархун-крыжовник;
• «Рубиновая дыня» на тонике The One Гранат, ликере зеленая дыня, винном аперитиво, лимонном фреше и с добавлением зерен граната.
Ул. Лужники 24, стр. 4
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Вот что получилось у барной команды:
• грушевый коктейль One Pear на тонике The One Zero, сухом вермуте, персиковом ликере, кордиале молочный улун и сиропе груша;
• Gin Garnet на тонике The One Indian, красном вермуте, клубничном джине, аперитиво, лимонном фреш и сахарном сиропе;
• «Летний бриз» на тонике The One Огурец-базилик, водке, кордиале базилик-огурец и кордиале киви-тархун-крыжовник;
• «Рубиновая дыня» на тонике The One Гранат, ликере зеленая дыня, винном аперитиво, лимонном фреше и с добавлением зерен граната.
Ул. Лужники 24, стр. 4
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤1
🍴Продолжаем изучать Средиземноморье с Zea
Шеф Азиз Саффар подготовил 15 новых блюд. На старт он предлагает теплый салат с говядиной на подушке из рукколы и шпината с сыром фета и лесными орехами; или с осьминогом, кальмаром, отварным картофелем, спелыми томатами и соусом чимичурри.
Много внимания уделили разделу raw, кульминацией которого стало плато сашими, которые подают с листьями Романо, дайконом, редисом, тертым васаби и маринованным имбирем.
🍝 Появились две урожайные пасты: ригатони с лососем в томатном соусе и пармезаном, а также классическая неаполитанская паста со спелыми томатами и базиликом. А в горячем: филе палтуса с мидиями и вонголе в ароматном насыщенном соусе на основе белого вина; щека чилийского сибаса с морковным пюре и обжаренными на гриле перчиками падрон.
🔸Сайт ресторана.
Кутузовский проспект 2/1, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Шеф Азиз Саффар подготовил 15 новых блюд. На старт он предлагает теплый салат с говядиной на подушке из рукколы и шпината с сыром фета и лесными орехами; или с осьминогом, кальмаром, отварным картофелем, спелыми томатами и соусом чимичурри.
Много внимания уделили разделу raw, кульминацией которого стало плато сашими, которые подают с листьями Романо, дайконом, редисом, тертым васаби и маринованным имбирем.
🍝 Появились две урожайные пасты: ригатони с лососем в томатном соусе и пармезаном, а также классическая неаполитанская паста со спелыми томатами и базиликом. А в горячем: филе палтуса с мидиями и вонголе в ароматном насыщенном соусе на основе белого вина; щека чилийского сибаса с морковным пюре и обжаренными на гриле перчиками падрон.
🔸Сайт ресторана.
Кутузовский проспект 2/1, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤3