🍴Осенний спешл в Folk
Шеф, Валишер Мусаев, подготовил приятный сет из локальных продуктов, национальных блюд и интересных сочетаний:
— арбуз/кускус/мусс из чеченского сыра (650₽);
— лосось /шпинат /имеретинский сыр (1740₽);
— кюфта из баранины/теплый хумус/ печеный томаты (1050₽);
— конфета лимончелло (150₽);
— муравейник ромашка-карамель (650₽).
🔸Сайт ресторана.
Цветной бульвар 2
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Шеф, Валишер Мусаев, подготовил приятный сет из локальных продуктов, национальных блюд и интересных сочетаний:
— арбуз/кускус/мусс из чеченского сыра (650₽);
— лосось /шпинат /имеретинский сыр (1740₽);
— кюфта из баранины/теплый хумус/ печеный томаты (1050₽);
— конфета лимончелло (150₽);
— муравейник ромашка-карамель (650₽).
🔸Сайт ресторана.
Цветной бульвар 2
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2
🍴 Целая Гастрономическая улица в РРФ — strEAT
Например, в корнере индийской кухни KURKUMA: сет «Мясное тхали», в составе: баранина в соусе карри со специями «мутон карри», курица в сливочно-ореховом соусе «чикен корма», суп из чечевицы «микс дал», рыба в сливочном соусе и соусе карри «фиш гоан карри», индийская окрошка с йогуртом – «райта». В дополнение к блюдам гостям предложат: капустный салат в индийском стиле, рис басмати и батер нан. Безалкогольный напиток на выбор — массала чай, имбирный лимонад, соленый ласси и другие (2590₽).
🍔 Два фирменных сочных и вкусных бургера, две картошки фри и правильный салат коул-слоу в бургерной Arrrr!!! by Meatbrothers (1590₽).
Ролл Рейнбоу, ролл Агемаки, пять порций суши, салат с хрустящим баклажаном, ишикари мисо. На десерт — японский мочи. В YO! SUSHI (3590₽).
Ул. Ленинская Слобода 26, стр. 16
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Например, в корнере индийской кухни KURKUMA: сет «Мясное тхали», в составе: баранина в соусе карри со специями «мутон карри», курица в сливочно-ореховом соусе «чикен корма», суп из чечевицы «микс дал», рыба в сливочном соусе и соусе карри «фиш гоан карри», индийская окрошка с йогуртом – «райта». В дополнение к блюдам гостям предложат: капустный салат в индийском стиле, рис басмати и батер нан. Безалкогольный напиток на выбор — массала чай, имбирный лимонад, соленый ласси и другие (2590₽).
🍔 Два фирменных сочных и вкусных бургера, две картошки фри и правильный салат коул-слоу в бургерной Arrrr!!! by Meatbrothers (1590₽).
Ролл Рейнбоу, ролл Агемаки, пять порций суши, салат с хрустящим баклажаном, ишикари мисо. На десерт — японский мочи. В YO! SUSHI (3590₽).
Ул. Ленинская Слобода 26, стр. 16
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2
🥩 В Dr. Живаго поменялся шеф-повар
Теперь кухню возглавляет Виталий Россоха. С 2014 года Виталий работал в ресторане су-шефом, спустя пять лет — ушел набраться опыта и вернулся назад в 2024.
Первое с чего решил начать новый шеф — мясо: томленая телячья рулька (2600₽). Свиной бок с яблоками и пюре из сельдерея (1520₽). Скоблянка с копченой грудинкой (950₽); и томленые говяжьи ребра в луковом взваре (1850₽).
Следующий шаг — пироги. Ждем.
🔸Сайт гранд-кафе.
Ул. Моховая 15/1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Теперь кухню возглавляет Виталий Россоха. С 2014 года Виталий работал в ресторане су-шефом, спустя пять лет — ушел набраться опыта и вернулся назад в 2024.
Первое с чего решил начать новый шеф — мясо: томленая телячья рулька (2600₽). Свиной бок с яблоками и пюре из сельдерея (1520₽). Скоблянка с копченой грудинкой (950₽); и томленые говяжьи ребра в луковом взваре (1850₽).
Следующий шаг — пироги. Ждем.
🔸Сайт гранд-кафе.
Ул. Моховая 15/1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤3
🍴 Ресторан LÚWO в РРФ
Сет посвящен традиционным рецептам балканского полуострова, но с поправкой на современность и эволюцию кулинарии.
🍲 Традиционная турецкая сладость катаифи становится холодной закуской с тунцом. Мухаммара дополняется сиропом из граната, укутывается в тесто фило и выходит на сцену как амисбуш.
На горячее — фланк на открытом огне и с соусом, пряностями и изюмом.
Для освежения рецепторов и перехода к десерту — сорбет из печеного перца. И собственно, десерт — мороженое из шалфея с лаймом и панакотой из мёда.
Ул. Большая Никитская 15, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Сет посвящен традиционным рецептам балканского полуострова, но с поправкой на современность и эволюцию кулинарии.
🍲 Традиционная турецкая сладость катаифи становится холодной закуской с тунцом. Мухаммара дополняется сиропом из граната, укутывается в тесто фило и выходит на сцену как амисбуш.
На горячее — фланк на открытом огне и с соусом, пряностями и изюмом.
Для освежения рецепторов и перехода к десерту — сорбет из печеного перца. И собственно, десерт — мороженое из шалфея с лаймом и панакотой из мёда.
Ул. Большая Никитская 15, стр. 1
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2
🥩 Мясо на огне и из печи — Dacha
Меню пополнилось: картофельные крокеты (550₽) с рваной говядиной и моцареллой; лахмаджун (520₽) с томленым фаршем; и алеманнская пицца (450₽) с начинкой из лука, пармезана и бекона.
🍝 Котлета по-киевски (790₽) с горошком; креветки с томатами и пряным чили (1700₽); и казаречче с говяжьими щечками и соусом демиглас (650₽).
Также в меню стейк мясника с картофелем фри и перечным соусом (990₽); smash бургер (780₽) с котлетами из мраморной говядины; а также французский бёф бургиньон с запеченными овощами в соусе порто (870₽).
🔸Сайт ресторана.
Ул. Новый Арбат 28
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
Меню пополнилось: картофельные крокеты (550₽) с рваной говядиной и моцареллой; лахмаджун (520₽) с томленым фаршем; и алеманнская пицца (450₽) с начинкой из лука, пармезана и бекона.
🍝 Котлета по-киевски (790₽) с горошком; креветки с томатами и пряным чили (1700₽); и казаречче с говяжьими щечками и соусом демиглас (650₽).
Также в меню стейк мясника с картофелем фри и перечным соусом (990₽); smash бургер (780₽) с котлетами из мраморной говядины; а также французский бёф бургиньон с запеченными овощами в соусе порто (870₽).
🔸Сайт ресторана.
Ул. Новый Арбат 28
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
❤2
🏆 IV Ежегодная Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» — 25 ноября
На ней будут объявлены лучшие шеф-повара страны.
🍴В 2024 году Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» пройдет в следующих номинациях:
• «Шеф-повар года»;
• «Шеф-повар твоего региона»;
• «Шеф-кондитер года»;
• «Шеф-повар женщина»;
• «Выбор СМИ»;
• Специальные номинации от партнеров.
🍴 Также в этом году в Премию добавлены новые номинации:
• «Сет года»;
• «Ужин года»;
• «Медийный шеф»;
• «ТОП-5 шефов новой волны»;
• «Дуэт года»;
• «Меню и карта».
Голосование проходит в два этапа: «Народное голосование» — здесь определялся победитель в номинации «ШЕФ-ПОВАР ТВОЕГО РЕГИОНА».
А экспертный совет определял победителей в номинациях: «Шеф-повар года», «Шеф-повар твоего региона», «Шеф-кондитер года», «Шеф-повар женщина», «Выбор СМИ».
🔸Сайт премии.
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants
На ней будут объявлены лучшие шеф-повара страны.
🍴В 2024 году Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» пройдет в следующих номинациях:
• «Шеф-повар года»;
• «Шеф-повар твоего региона»;
• «Шеф-кондитер года»;
• «Шеф-повар женщина»;
• «Выбор СМИ»;
• Специальные номинации от партнеров.
🍴 Также в этом году в Премию добавлены новые номинации:
• «Сет года»;
• «Ужин года»;
• «Медийный шеф»;
• «ТОП-5 шефов новой волны»;
• «Дуэт года»;
• «Меню и карта».
Голосование проходит в два этапа: «Народное голосование» — здесь определялся победитель в номинации «ШЕФ-ПОВАР ТВОЕГО РЕГИОНА».
А экспертный совет определял победителей в номинациях: «Шеф-повар года», «Шеф-повар твоего региона», «Шеф-кондитер года», «Шеф-повар женщина», «Выбор СМИ».
🔸Сайт премии.
✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants