🍞 Коллаборация Abbe и Black Swan

Abbé — классический образец эля в бельгийском стиле. В основе эля простые и натуральные ингредиенты: 3 вида ячменных солода, вода и дрожжи, что роднит его со свежеиспеченным хлебом.

🗣 «Больше месяца мы экспериментировали над сочетанием ингредиентов, пока не добились нужного по текстуре и ароматике результата. Вкус хлеба получился с легкой кислинкой и деликатной сладостью пивного сусла» — рассказали Ольга Киселева, шеф-пекарь панадерии Masa Madre.

Авторское меню будет подаваться в паре с одним из двух сортов — Abbé Blonde и Abbé Brune в пабе Black Swan.

Ул. Солянка 1/2, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 Sempre в РРФ: освежающий сет

Тартар из лосося с авокадо, огурцом и шрирачей, который подают с соусом из дыни, свежего огурца и понзу. Далее — рикотта с маринованным перцем рамиро и тапенадом из анчоусов, каперсов и таджасских оливок. Завершающая закуска — крудо из сибаса с манго и цитрусовым соусом.

🍰 На горячее — треска на гриле с муссом тоннато и картофельным пюре. И десерт — творожные пончики в соусе из малинового йогурта и крошкой из соленой фисташки.

Стоимость — 3590₽

🔸Сайт ресторана.

Ул. Большая Дмитровка 22

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 Bar BQ — отличный ресторан с эклектичным меню

Множество закусок, супы из разных культур, и конечно: мясо, колбаски на гриле и бургеры, — главные герои заведения.

Мы его действительно любим и поэтому хотим поделиться — там уютно, сытно и очень вкусно.

🍝 А если не хочется мясного или закусок, то можно заказать пасту из итальянского ресторана Osteria Mario, который находится по соседству.

Также в меню появилась пицца. Из всех мы попробовали: с ветчиной из индейки и ананасом, очень вкусно и стоит попробовать.

В целом, в меню можно найти блюдо почти под любое настроение или вкус.

🔸Сайт кафе.

Ул. Ленинградское шоссе 16А, стр. 8

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 IZUMI — японский след в РРФ

Бренд-шеф Кобаяши Кацухико, обладатель рекомендации гида Michelin, составил сет, вдохновленный японскими гастрономическими традициями:

Японский суп тондзиру на основе наваристого мясного бульона и мисо пасты, с тушеными овощами, грибами шимиджи, свиной грудинкой, перцем чили и зеленым луком. Следующее — это салат кацуагэ с жареным окунем во фритюре, морковью, огурцом и фирменным кунжутным соусом. После горячая закуска — эби кацудон: гигантские тигровые креветки, обжаренные в темпуре, которые подают с отварным рисом, яйцом и рыбным бульоном даси.

🥩 На горячее — тонпэй-яки. Настоящий гастроэкспириенс, который удивит каждого. Мягкий пшеничный блинчик, внутрь которого завернуты обжаренные ломтики свинины, белокочанная капуста и лапша якисоба. На десерт — легкий и нежный маття-пудинг с добавлением зеленого японского чая, сладкой пасты адзуки из красных бобов, карамели и сезонных фруктов и ягод.

Ул. Мясницкая 38, стр. 1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 Guest in the City — ресторан итальянской кухни на Пречистенской набережной

В меню: завтраки, которые начинаются в 08:00 и длятся весь день; европейская и итальянская кухня. А мы попробовали:

— панкейки с яйцом пашот, сырным муссом, креветками и голландским соусом, 790₽;
— панкейки со сгущенным молоком и свежими ягодами, 650₽;
— тальятелли с лососем, брокколи и сливочным соусом, 980₽;
— пицца с лососем (моцарелла, сыр творожный, руккола, сливки, слабосоленый лосось и руккола), 1250₽.

🧱 Внутри — лофтовый интерьер в теплых тонах с очень примечательными светильниками. Находиться там приятно, выглядит одновременно и как место, ко для дружеских посиделок, и как ресторан. В общем, на стыке локального уюта и ресторана.

🔸Сайт ресторана.

Пречистенская набережная 15, стр. 2

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants