🍴 Фестиваль нисуаза в «Anna»

Культовый французский салат можного готовить по-разному. Все зависит — от региона. В спешл-меню вошло 4: Эльзас, Прованс, Бретань и Нормандия. И один — от ресторана.

🥗 Прованс — анчоусы, маслины и трюфель, дополненные свежими томатами, стручковой фасолью, картофелем черри и яйцом всмятку. Соус из тунца, измельченный трюфель и сочетание оливкового и трюфельного масел;

🥗 Бретань — макрель горячего копчения, жареный картофель черри и перепелиные яйца. Для свежести — редис и томаты, для пикантной ноты — каперсы и маринованные артишоки, а заправка состоит из оливкового масла и кунжутного соуса;

🥗 Нормандия — бланшированные мидии с хрустящими листьями салатов, свежими овощами и жареным картофелем черри. Перепелиные яйца, оливки каламата и салат корн дополняют картину, а кунжутная заправка задает мягкий, округлый вкус;

🥗 Эльзас — с лососем холодного копчения, авокадо и яйцом всмятку. Салат собирается из рукколы с добавлением маринованных артишоков, свежих томатов и оливок каламата, а заправка цитронет из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает чистый вкус продуктов;

🥗 «Нисуаз Анна» — тунец, обжаренный до medium well, предварительно маринованный в горчице с кунжутным маслом. Салат дополняют жареный картофель черри, маринованные артишоки, томаты, красный лук, перепелиные яйца, оливки каламата и анчоусы.

🔸 Сайт ресторана.

Ул. Большая Дмитровка 10, стр. 4

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍫 День шоколадного торта — МореКофеОкеан by ERWIN

Да-да, праздник отмечается 27 января и в ресторане предлагают отметить его 50% скидкой на культовый торт «Прага»: нежные шоколадные коржи, бархатный сливочно-шоколадный крем с прослойкой из абрикосового джема.

🔸Сайт ресторана.

Площадь Киевского вокзала 2

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🍴 Обновленные обеды в Soma

Меню пополнилось отличными вариантами для дневного приема пищи — вкусные, сытные и разнообразные:

— сладкие томаты с красным луком и базиликом (650₽);
— нисуаз с креветками (800₽);
— картофельный суп с белыми грибами, вешенками и шалфеем (490₽);
— камбала с соусом пиль пиль и виноградом (990₽);
— пастрами с мятым картофелем и соленым огурцом (990₽);
— авокадо на гриле с острым соусом (450₽);
— и паппарделле с пекорино и трюфелем (650 ₽).

А для участников программы лояльности предусмотрен еще и кешбэк: 50% по будням с 12:00 до 16:00.

🔸Сайт ресторана.

Петровский бульвар 14

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🥬 Капуста — гастротренд 2026 года

Неожиданно, но да. Эксперты всерьез говорят, что простейший овощ станет одним из главных продуктов года.

Все потому, что его можно готовить совершенно разными способами. Это подтвердил и шеф «Dr. Живаго», Артем Мухин, напомнив, сколько в меню позиций из капусты:

— капуста малосольная с клюквой;
— капуста квашенная;
— провансаль с черным перцем и лаврушкой;
— гурийская капуста со свеклой;
— тушеные капустные листья для голубцов с раковыми шейками;
— щи зеленые зимние из щаницы из деревни Холуй; и борщ по-московски с капустой, но без картофеля;
— капуста в миниатюрных пирожках с яйцом; и в большой мясной кулебяке с грибами.

🔸Сайт гранд-кафе.

Ул. Моховая 15/1

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants

🧀 Фестиваль сыра в Lumicino

До конца месяца в ресторане можно попробовать спешл-позиции, приуроченные к итальянской любви к сыру:

— ассорти антипасти с сырами бри и грана-падано (2250₽);
— слайсы подкопченной на ольховой щепе говядины с вялеными томатами и пармезаном (1150₽);
— несладкие канноли с страчателлой и красной креветкой (1260₽);
— пицца из дровяной печи с грушей и горгонзолой (1200₽) или «Четыре сыра» с моцареллой, таледжио, горгонзолой и ароматным копченым сыром скаморца (1400₽);
— карамелле с крабом и рикоттой (1200₽);
— и домашние лингвини в голове сыра грана-падано (от 550₽), готовящиеся на глазах гостей со сливочным маслом и куриным бульоном.

🔸Сайт ресторана.

Ул. Большая Никитская 58

✅ Подписывайтесь на Only Moscow Restaurants