Кофейная культура в Узбекистане только набирает обороты. По данным ecommercedb, к 2028 году объем рынка вырастет до 1,2 млн долларов. И угадайте, какой кофе пьют чаще всего? Капучино – на него приходится около 70% всех продаж.

Но когда-то капучино не был массовым напитком. Его название появилось благодаря итальянским монахам-капуцинам – их рясы напоминали цвет кофе с молоком. Впервые он появился в Венеции в XVII веке, а привычный нам вид – эспрессо, молоко и пышная пена – приобрел только в XX веке.

Почему же он стал таким популярным в Узбекистане? Все просто: капучино – это идеальный вариант для знакомства с кофе. В нем нет резкой горечи, вкус мягкий и сбалансированный. Это наиболее «безопасный» вариант для ознакомления с кофейной культурой и новым стилем быстрой и городской жизни.