☕️В кофейне Pankoff Bakery на Воеводина, 4 обновили меню

Появилось несколько видов драников, огромные сендвичи и брускетты на вкусном ремесленом хлебе, птитим, салат с хрустящими баклажанами и еще много новых позиций. Меню скину в комментарии.

Кофе за 1 рубль и другие приятные акции все также действуют. @MelnikovEKB

Вчера посетил полюбившийся формат шеф-тейбл в ресторане «Ива»

Новый шеф-повар Евгений Томилов презентовал свое осеннее меню. За плечами у Евгения работа в «Горожанах», Culta, «Сплетни», а также он долгое время работал в ресторанах Сочи. А учился он вообще на программиста, так что мы практически коллеги.

Попробовали байкальского омуля с теплым картофелем, салат с вяленой уткой и тыквой, голубцы с креветками, ризотто из полбы с томленой уткой, картовницу с говяжей вырезкой и опятами фри, пряничное мороженое.

Было вкусно. Понравилось, как сочетались компоненты в блюдах, отдельный лайк за мои любимые лимонно-горчичный и медово-горчичной соус.

Опята фри вообще поразили — удачный эксперимент: маринованные опята решили пожарить во фритюре, в итоге получилось нечто интересное. Снаружи хрустящее, а внутри сочное. Я бы такое даже, как закуску к пенному использовал, необычно.

А картовница и пряничное мороженое, думаю, станут хитами продаж.

Также в меню появилась шаньга с бужениной, щи и грибница. Полное осеннее меню добавлю в комментарии. @MelnikovEKB

Завтра стартует «большой» Российский Ресторанный Фестиваль

В Екатеринбурге очень много участников с сетами за 1790₽, 2990₽ и 4190₽. Посмотреть список ресторанов можно по ссылке.

Продлится фестиваль до 30 октября. @MelnikovEKB