🥩 В ресторане Asado запустили специальное меню из премиальной мраморной говядины Вагю от «Мираторг»

В честь запуска приезжал бренд-шеф «Мираторг» Дмитрий Лазько, рассказывал о производстве и готовил блюда из Вагю.

Говорят, что коров для Вагю не дают вывозить из Японии, но в «Мираторг» используют скрещенные породы. Коров особенным способом кормят и даже делают массаж, чтобы получить мраморный рисунок.

Попробовали Вагю в сыром виде, тартар и в стейках. Чистый кайф, особенно филе миньон Вагю, нежный и просто тает во рту.

Спешл меню с Вагю от «Мираторга», которое можно попробовать в Asado, скину в комментарии. @MelnikovEKB

🌯Такс, видимо каждая моя поездка в стоматологию теперь будет заканчиваться обзором новой точки с шаурмой на Уралмаше 😄

После ролика с Мангалычем получил много сообщений про «Мангал» у Белки (проспект Космонавтов, 86/8).

Особенно рекомендовали шаурму с ананасами.

Взял попробовать: за счет ананаса сочная и вкус интересный. Но вот сама курица меня не впечатлила, в Мангалыче она прям с дымком. Здесь почему-то мясо более нейтральное. Но в целом весьма достойный вариант, при том что время ожидания всего 15 минут. @MelnikovEKB

У «Космоса» до конца лета работает бесплатный летний кинотеатр, а по выходным еще и проходят концерты. Угощают поп-корном.

Расписание можно посмотреть тут @MelnikovEKB

Напомню, что до 20 августа проходит фестиваль «Тайгастро», в рамках которого можно попробовать сеты с локальными продуктами

Заглянул в ресторан «Ива» на сет. Встретил шефа Аркадия Кузеванова, он подробнее рассказал про блюда на видео. Как же вкусно он презентует 🤌
— Муксун слабой соли с кислым яблоком и свежем огурцом
— Лось томленый на креме из корня сельдерея с хрустящими опятами и можжевеловой крошкой
— Наполеон с кремом из талицких сливок с уральской тепличной клубникой
Также входит коктейль на основе виски. А для тех, кто как и я за рулем, безалкогольный коктейль Апельсин-Хвоя.

Стоимость сета 3000 рублей.

Всего в фестивале в Екатеринбурге участвуют 9 ресторанов, планирую еще в несколько забежать до конца недели. @MelnikovEKB

Радуюсь, что чуточку помог двум классным проектам соединиться — Школа сапсерфинга Фокус и кофейня Sibaristica провели совместный кофейный сап-завтрак 🔥