Лисички, малина и возможность выиграть билеты на фестиваль «Посреди нигде» в деревне Малый Турыш
Захватил в Breakfast Unit сразу все инфоповоды:
Попробовал бриошь с жареными лисичками и кремом из белых грибов (650₽) из меню фестиваля «Уралисички». Сами по себе лисички нейтральные по вкусу, а белые грибы — наоборот очень ароматные, поэтому получилось блюдо с насыщенным грибным вкусом.
В спешл меню панкейки с малиной, розовым кремом и базиликом (590₽). Успеваем заряжаться витаминами.
До конца июля в кофейне готовят сырники c хрустящей корочкой, взбитой сметаной и вареньем из жимолости из Малого Турыша (365₽). Заказывая сырники, можно выиграть билеты на фестиваль «Посреди нигде» (пройдет 2 августа), баночку варенья и сертификаты. А еще подарят открытку с милым посланием от бабушки из Малого Турыша. @MelnikovEKB
Захватил в Breakfast Unit сразу все инфоповоды:
Попробовал бриошь с жареными лисичками и кремом из белых грибов (650₽) из меню фестиваля «Уралисички». Сами по себе лисички нейтральные по вкусу, а белые грибы — наоборот очень ароматные, поэтому получилось блюдо с насыщенным грибным вкусом.
В спешл меню панкейки с малиной, розовым кремом и базиликом (590₽). Успеваем заряжаться витаминами.
До конца июля в кофейне готовят сырники c хрустящей корочкой, взбитой сметаной и вареньем из жимолости из Малого Турыша (365₽). Заказывая сырники, можно выиграть билеты на фестиваль «Посреди нигде» (пройдет 2 августа), баночку варенья и сертификаты. А еще подарят открытку с милым посланием от бабушки из Малого Турыша. @MelnikovEKB
❤73🔥13❤🔥4👍2
В ресторане Троекуровъ презентовали гастросет «Санкт-Екатеринбург»
Шеф-повар Михаил Ковалев создавал блюда по старинным рецептам, каждое так или иначе связано с Екатеринбургом или Уралом. На камерной презентации присутствовал также Яков Можаев, так что посчастливилось послушать рассказы и подискутировать про уральскую кухню и даже майонез ЕЖК😄
Стоимость сета 3990₽, что в него входит:
▪️Бутылка кефира, полбатона — отсылка к известной песне группы «Чайф»
▪️Картовница с щучьей икрой — по сути уральский гратен
▪️Полдюжины Диких Уральских пельменей — подали с хреновиной, копченой сметаной и горчицей
▪️Озёрник из муксуна — пирог полили бульоном, никогда раньше так не пробовал, интересно
▪️Оленина в квасном сусле с морковью по рецепту 1892 года — шедеврально приготовленный олень, лучше не пробовал
▪️Мороженое из ирбитской ряженки с толченой земляникой — думаю, любимое многими сочетание
▪️Конфета «Свердловский рыжик» — легендарные конфеты с морковными цукатами
Хороший получился сет по содержанию, а главное по исполнению. Аплодирую стоя Михаилу Ковалеву и команде. @MelnikovEKB
Шеф-повар Михаил Ковалев создавал блюда по старинным рецептам, каждое так или иначе связано с Екатеринбургом или Уралом. На камерной презентации присутствовал также Яков Можаев, так что посчастливилось послушать рассказы и подискутировать про уральскую кухню и даже майонез ЕЖК😄
Стоимость сета 3990₽, что в него входит:
▪️Бутылка кефира, полбатона — отсылка к известной песне группы «Чайф»
▪️Картовница с щучьей икрой — по сути уральский гратен
▪️Полдюжины Диких Уральских пельменей — подали с хреновиной, копченой сметаной и горчицей
▪️Озёрник из муксуна — пирог полили бульоном, никогда раньше так не пробовал, интересно
▪️Оленина в квасном сусле с морковью по рецепту 1892 года — шедеврально приготовленный олень, лучше не пробовал
▪️Мороженое из ирбитской ряженки с толченой земляникой — думаю, любимое многими сочетание
▪️Конфета «Свердловский рыжик» — легендарные конфеты с морковными цукатами
Хороший получился сет по содержанию, а главное по исполнению. Аплодирую стоя Михаилу Ковалеву и команде. @MelnikovEKB
❤54🔥23👍9🤯5
Еще на презентации что-то разговор зашел про нейросети и ChatGPT.
Яков Михайлович показал картинку, как нейросеть представила Азбуку Уральской Кухни 😆
Так много вопросов и так мало ответов. @MelnikovEKB
Яков Михайлович показал картинку, как нейросеть представила Азбуку Уральской Кухни 😆
Так много вопросов и так мало ответов. @MelnikovEKB
🤣99❤14🎃8👀5🔥2
🍷Вчера побывал на винном ужине в ресторане Castor’ka
Презентовали вина с итальянской винодельни La Piemontina. Винодельню 15 лет назад с нуля создали уральские бизнесмены. Теперь их вина можно попробовать в нескольких ресторанах Екатеринбурга.
Вина легкие и ароматные. Пожалуй их единственный минус, что бутылка вина очень быстро заканчивается 😄
Из блюд выделю ризотто с черникой и пасту с рагу из говядины.
Классный атмосферный вечер получился. @MelnikovEKB
Презентовали вина с итальянской винодельни La Piemontina. Винодельню 15 лет назад с нуля создали уральские бизнесмены. Теперь их вина можно попробовать в нескольких ресторанах Екатеринбурга.
Вина легкие и ароматные. Пожалуй их единственный минус, что бутылка вина очень быстро заканчивается 😄
Из блюд выделю ризотто с черникой и пасту с рагу из говядины.
Классный атмосферный вечер получился. @MelnikovEKB
❤54👍15🌭2