🔥Очень мне зашел формат шеф тейбл в ресторане «Ива»

Шеф-повар Аркадий Кузеванов презентовал новинки меню, приготовил все при нас с рассказами о секретах блюд и мы с пылу с жару все попробовали.

В меню появились пирожки, баранина в стиле казан-кабоб, томленая щека с пюре и шпинатом, паста казаречче с томатами и креветками, осьминог на креме из корнеплодов и другие блюда. На фото, если что, дегустационные порции, реальные будут примерно в 2 раза больше.

Подобные шеф тейблы в ресторане устраивают регулярно, следующий будет 25 июня. А еще можно заказать такой формат под ваше мероприятие, на мой взгляд, это интересно и необычно для Екатеринбурга. @MelnikovEKB

В ресторане Olio презентовали вторую часть «Завтраков с искусством»

В коллаборации с «Эрмитаж-Урал» появился спешл завтрак, в который входит парма, свежие томаты, обжаренная спаржа, пятиминутное яйцо, тост с апельсиновым джемом и свежие ягоды. С американо, капучино или игристым.

Вместе с завтраком вы получаете летний выпуск газеты, созданной вместе с музеем и купон в музей, по которому можно пройти вдвоем по цене одного билета. @MelnikovEKB

🍣Вы в комментариях много раз писали про доставку BigRoll — решил попробовать заказать, тем более оказалось, что они относительно недалеко от меня находятся.

Точка самовывозва есть на Фурманова 66, ну и доставка по Екатеринбургу, естественно. Доставка бесплатная, но от района зависит минимальная сумма заказа, можно потыкаться у них на сайте и посмотреть. У меня от 1200₽ доставляют.

На мой взгляд соотношение цена/качество — топ. Роллы большие, начинки много, риса не очень много. И главный показатель для меня — это качество рыбы в Филадельфии (989₽) — лосось вкусный, без посторонних запахов, творожный сыр тоже приятный.

Кроме Филадельфии понравился БигРолл Канада (899₽) с угрем, лососем и авокадо, и БигРолл цезарь с лососем (439₽).
Я не очень люблю запеченные, но для чистоты эксперимента заказал БигРолл Магуро (419₽) — в целом ок, кляра немного и роллы не жирные.

Ну и из приятного, получил ролл «Жара» в подарок, так как заказ получился больше 1700₽, действует акция.

Роллы реально большие — съел по одному каждого вида и впринципе наелся. Так что, в среднем ценовом сегменте, мне кажется BigRoll отличный вариант. @MelnikovEKB

🍹Вчера побывал на первом ужине бара Morgan

Шеф-повар Диана Файзуллина подготовила 6 курсов блюд из хитов основного меню. Я некоторые позиции уже пробовал, но некоторые были в новинку. Например, кушияки рибай — в остром кисло-сладком соусе просто супер! Татаки из говядины хороши. Про пирожки с икрой и кушияки из форели писал уже ранее — вкусно.

В заведении запарились над пейрингом и дали возможность выбрать из трех вариантов: винное сопровождение, алгокольные и безалкогольные коктейли. Я в кои-то веки был без руля и смог оценить коктейли — очень крутые, ароматные и насыщенные вкусом. Ребята опытные в этом плане, другого и не ожидал.

Есть конечно вопросы к ценам, но видимо нужно привыкать к новым реалиям и росту цен во всех заведениях общепита. @MelnikovEKB