Вечер провел в теплом кругу гастродрузей в Sekta Organic Wine Bar

Шеф Николай Зернаев презентовал новогодний сет Secret Santa:
— Бриошь с красной икрой
— Новогодняя окрошка с крабом
— Тыква с сырным муссом и лаймово-имбирным соусом🔥
— Утиная ножка с мандаринами-гриль и картофелем🔥
— Сырный мусс с имбирным печеньем и карамелью

Попробовать можно с сегодняшнего дня и до конца январских каникул. Стоимость 4500₽ + можно добавить к нему сет из алкогольных (1800₽) или безалкогольных (1500₽) вин и коктейлей. @MelnikovEKB

Фотокарты с презентации гастромола Главный (Боевых Дружин, 20) для СМИ и блогеров

Для горожан гастромолл официально откроют на следующих выходных - 14 и 15 декабря.

Получилось масштабно, много новых концепций для Екатеринбурга. Богатый интерьер и корнеры в едином стиле. В 2025 году откроют второй этаж с ресторанами.

Сегодня корнеры презентовали свои концепции, подробнее напишу чуть позже. @MelnikovEKB

Немного презентаций со вчерашнего открытия гастромолла Главный — смотрите видео

Какие новые имена появятся:

▪️Уралочка Русалочка — совместный проект Сергея Мирошникова и команды бистро «Неизвестный». Супы + бутерброды. Для этого корнера они специально создали дарккитчен с огромными кастрюлями, где будут по несколько часов готовить супы. Попробовал на презентации их бутер на тыквенном хлебе с форелью, творожным сыром и огурцами собственного приготовления — ум отъешь.

▪️Sibaristica — кофейня из Питера с бесконечными запасами всевозможных дрип-пакетов.

▪️Чох Чох (Е1 смешно опечатались и назвали их Чих Чох 😆) – кафе дагестанской кухни. Будут продавать Чуду (блюдо нац. кухни) в конвертах. Эта же команда будет заниматься корнером Gruzinka

▪️Пян-Се — корейское бистро от команды из Санкт-Петербурга. От этой же команды будет японское бистро Yuzu и итальянская Mano Pizza

▪️Ontap — пивной бар

▪️Kurum — бар с коктейлями, в том числе на уральскую тематику. Обещают, например, коктейли с ревенем и иван чаем.

Кроме этого много уже знакомых концепций: PIMS, ПШК, Шанежная, Lua, Jazz&Burg’s, BreadWay, Слааадкое такооое и другие. @MelnikovEKB

🧋В Радуга Парк открылся PIMS @MelnikovEKB