Побывал сегодня в ресторане «Корова» на завтраке, который организовал Россельхозбанк
На мероприятии собрали рестораторов, шеф-поваров и фермеров, чтобы обсудить вопросы, как плотнее всем взаимодействовать, как сделать так, чтобы местные продукты более массово использовались в нашем общепите. Ведущим был Яков Можаев, всегда с удовольствием слушаю его рассказы.
Не обошлось и без дегустаций, фермеры представили свою продукцию: сыры, колбасы, микрозелень, чаи, варенье, соусы и т.д.
Все очень вкусное, взял несколько контактов. Возможно съезжу к кому-нибудь на производство и покажу вам подробнее.
А вы покупаете фермерские продукты или стали бы их покупать, если бы они продавались в ресторанах? @MelnikovEKB
На мероприятии собрали рестораторов, шеф-поваров и фермеров, чтобы обсудить вопросы, как плотнее всем взаимодействовать, как сделать так, чтобы местные продукты более массово использовались в нашем общепите. Ведущим был Яков Можаев, всегда с удовольствием слушаю его рассказы.
Не обошлось и без дегустаций, фермеры представили свою продукцию: сыры, колбасы, микрозелень, чаи, варенье, соусы и т.д.
Все очень вкусное, взял несколько контактов. Возможно съезжу к кому-нибудь на производство и покажу вам подробнее.
А вы покупаете фермерские продукты или стали бы их покупать, если бы они продавались в ресторанах? @MelnikovEKB
❤47👍38🎉7⚡1
🎁Resta запустили продажи своего ежегодного новогоднего бокса с предложениями от ресторанов сети
Мне не очень нравится, что в каждом сертификате винишко, но думаю ценители найдутся.
Что в боксе:
1. Pan Smetan - смаженый сыр с отварным картофелем и сметанным соусом и бокал вина.
2. Gavi - сырники со сметаной и толченой земляникой и бокал вина.
3. Cafe 36 - гречневая каша с пармезаном, авокадо и яйцом пашот и бокал вина.
4. Forest - паштет из печени цыпленка с желе из просекко и 🍷
5. Ресторан «Паштет» - паштет из утиной печени с ряженкой и пастилой и 🍷
6. MOMO pan asian kitchen - сингапурская рисовая лапша со свининой и креветками с бокалом белого вина.
7. Новый ресторан кавказской кухни «Гурмадзе» - хачапури по-аджарски с сыром и яйцом и бокал белого вина.
8. Rosy Jane - жареные сырные шарики со сливочным соусом и бокал белого вина
9. «Хмели Сунели» - хинкали алазанские или из телятины и свинины 3 штуки и 🍷
10. «Стейк Хаус» - ассорти брускет из вяленого лося, тартара из говядины и пармского окорока и бокал красного вина.
11. Ресторан итальянской кухни Si! - пицца “Окорок с грибами” 25 см и 🍷
Все сертификаты действительны с 1 по 31 января 2025 года на одну персону.
Стоимость: 4000 рублей.
Бокс можно заказать на сайтах ресторанов-участников. @MelnikovEKB
Мне не очень нравится, что в каждом сертификате винишко, но думаю ценители найдутся.
Что в боксе:
1. Pan Smetan - смаженый сыр с отварным картофелем и сметанным соусом и бокал вина.
2. Gavi - сырники со сметаной и толченой земляникой и бокал вина.
3. Cafe 36 - гречневая каша с пармезаном, авокадо и яйцом пашот и бокал вина.
4. Forest - паштет из печени цыпленка с желе из просекко и 🍷
5. Ресторан «Паштет» - паштет из утиной печени с ряженкой и пастилой и 🍷
6. MOMO pan asian kitchen - сингапурская рисовая лапша со свининой и креветками с бокалом белого вина.
7. Новый ресторан кавказской кухни «Гурмадзе» - хачапури по-аджарски с сыром и яйцом и бокал белого вина.
8. Rosy Jane - жареные сырные шарики со сливочным соусом и бокал белого вина
9. «Хмели Сунели» - хинкали алазанские или из телятины и свинины 3 штуки и 🍷
10. «Стейк Хаус» - ассорти брускет из вяленого лося, тартара из говядины и пармского окорока и бокал красного вина.
11. Ресторан итальянской кухни Si! - пицца “Окорок с грибами” 25 см и 🍷
Все сертификаты действительны с 1 по 31 января 2025 года на одну персону.
Стоимость: 4000 рублей.
Бокс можно заказать на сайтах ресторанов-участников. @MelnikovEKB
👍34❤16🔥12🤯3🥰2
🇬🇪Грузинскому бистро «Есть хинкали» завтра исполняется 5 лет
По этому поводу в бистро будут готовить хачапури по-аджарски с бастурмой (495₽). К каждому такому хачапури подарят бокал грузинского вина. @MelnikovEKB
По этому поводу в бистро будут готовить хачапури по-аджарски с бастурмой (495₽). К каждому такому хачапури подарят бокал грузинского вина. @MelnikovEKB
❤61👍22❤🔥12🤯1
Вечер провел в теплом кругу гастродрузей в Sekta Organic Wine Bar
Шеф Николай Зернаев презентовал новогодний сет Secret Santa:
— Бриошь с красной икрой
— Новогодняя окрошка с крабом
— Тыква с сырным муссом и лаймово-имбирным соусом🔥
— Утиная ножка с мандаринами-гриль и картофелем🔥
— Сырный мусс с имбирным печеньем и карамелью
Попробовать можно с сегодняшнего дня и до конца январских каникул. Стоимость 4500₽ + можно добавить к нему сет из алкогольных (1800₽) или безалкогольных (1500₽) вин и коктейлей. @MelnikovEKB
Шеф Николай Зернаев презентовал новогодний сет Secret Santa:
— Бриошь с красной икрой
— Новогодняя окрошка с крабом
— Тыква с сырным муссом и лаймово-имбирным соусом🔥
— Утиная ножка с мандаринами-гриль и картофелем🔥
— Сырный мусс с имбирным печеньем и карамелью
Попробовать можно с сегодняшнего дня и до конца январских каникул. Стоимость 4500₽ + можно добавить к нему сет из алкогольных (1800₽) или безалкогольных (1500₽) вин и коктейлей. @MelnikovEKB
🔥36❤20👍9😭5❤🔥4
Фотокарты с презентации гастромола Главный (Боевых Дружин, 20) для СМИ и блогеров
Для горожан гастромолл официально откроют на следующих выходных - 14 и 15 декабря.
Получилось масштабно, много новых концепций для Екатеринбурга. Богатый интерьер и корнеры в едином стиле. В 2025 году откроют второй этаж с ресторанами.
Сегодня корнеры презентовали свои концепции, подробнее напишу чуть позже. @MelnikovEKB
Для горожан гастромолл официально откроют на следующих выходных - 14 и 15 декабря.
Получилось масштабно, много новых концепций для Екатеринбурга. Богатый интерьер и корнеры в едином стиле. В 2025 году откроют второй этаж с ресторанами.
Сегодня корнеры презентовали свои концепции, подробнее напишу чуть позже. @MelnikovEKB
❤64🔥19👍14❤🔥1