Долгожданная «Чёрная пятница» в «Мясо&Рыба» стартует уже сегодня – 25 ноября!
Только сегодня 2 бургера из мраморной говядины на чёрной булочке с Горгонзолой – по цене одного - 1290 руб.
Аналогичное предложение распространяется и на Фиш-н-Чипс - 690 руб.
При заказе скажите официанту про акцию «Два чёрных блюда по цене одного»!
Акция действует в ресторанах, находящихся в ТРЦ.
Пишите в Direct для брони столика. А самые ленивые – заказывайте доставку!
«Черная пятница» в доставке от ресторана «Мясо&Рыба»:
Мидии «Блю Чиз» – за 990₽
Северные креветки – за 1490₽
Дары моря с овощами гриль – за 1100₽
Ждем ваших заказов 💔
Только сегодня 2 бургера из мраморной говядины на чёрной булочке с Горгонзолой – по цене одного - 1290 руб.
Аналогичное предложение распространяется и на Фиш-н-Чипс - 690 руб.
При заказе скажите официанту про акцию «Два чёрных блюда по цене одного»!
Акция действует в ресторанах, находящихся в ТРЦ.
Пишите в Direct для брони столика. А самые ленивые – заказывайте доставку!
«Черная пятница» в доставке от ресторана «Мясо&Рыба»:
Мидии «Блю Чиз» – за 990₽
Северные креветки – за 1490₽
Дары моря с овощами гриль – за 1100₽
Ждем ваших заказов 💔
Мясоеды, скорее в «Мясо&Рыба»!
Для вас мы готовим Филе Миньон из центральной части вырезки - из самого нежного и ценного мяса, так как эта мышца совсем не задействована в движении, а значит, ее вкусовые качества по праву считаются самыми высокими.
200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания.
Это нужно пробовать, чтобы оценить исключительность и качество блюда!
Для вас мы готовим Филе Миньон из центральной части вырезки - из самого нежного и ценного мяса, так как эта мышца совсем не задействована в движении, а значит, ее вкусовые качества по праву считаются самыми высокими.
200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания.
Это нужно пробовать, чтобы оценить исключительность и качество блюда!
Представьте большую компанию, в которой один не ест мясо, второй не ест рыбу, третий вообще на диете, а четвёртый всю неделю перед вашей встречей грезил о стейке. Как угодить всем? Почему бы не сделать ресторан, который сосредоточится не на одном монопродукте? Ведь два самых популярных варианта подкрепиться: мясо или рыба.
И когда Сергей Миронов совместил 2 монопродукта под одной крышей, пришла большая целевая аудитория. И любителей мяса, и любителей рыбы, и любителей гастрономических изысков, коих в нашем меню предостаточно. А также 200 позиций вина, 34 из которых разливные, топовая кондитерка, кофе как в лучших кофейнях. И, конечно, по-настоящему изысканная гастрономия с регулярными находками.
Таким образом, и появился на свет такой ресторан как Мясо&Рыба. Вроде бы, простая идея. Простая идея, которая сработала!
И когда Сергей Миронов совместил 2 монопродукта под одной крышей, пришла большая целевая аудитория. И любителей мяса, и любителей рыбы, и любителей гастрономических изысков, коих в нашем меню предостаточно. А также 200 позиций вина, 34 из которых разливные, топовая кондитерка, кофе как в лучших кофейнях. И, конечно, по-настоящему изысканная гастрономия с регулярными находками.
Таким образом, и появился на свет такой ресторан как Мясо&Рыба. Вроде бы, простая идея. Простая идея, которая сработала!
«Мясо&Рыба» непременно славится рыбными блюдами.
Морепродукты маринуют и подают в качестве закусок, жарят, запекают, готовят на пару.
Осетр – древнейшая пресноводная рыба на Земле. Как правило, эта рыба достигает в длину 1,5-2 метра при массе 50-80 кг, но известны случаи, когда длина некоторых особей достигала 3 метров, а вес около 200 кг.
В настоящее время известно 19 видов осетра, некоторые из которых занесены в Красную книгу.
Стейк из осетрины с медом и имбирем – вкуснейший обед или ужин в «Мясо&Рыба», который насытит вас и подарит организму пользу!
Морепродукты маринуют и подают в качестве закусок, жарят, запекают, готовят на пару.
Осетр – древнейшая пресноводная рыба на Земле. Как правило, эта рыба достигает в длину 1,5-2 метра при массе 50-80 кг, но известны случаи, когда длина некоторых особей достигала 3 метров, а вес около 200 кг.
В настоящее время известно 19 видов осетра, некоторые из которых занесены в Красную книгу.
Стейк из осетрины с медом и имбирем – вкуснейший обед или ужин в «Мясо&Рыба», который насытит вас и подарит организму пользу!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Данила Рукин, бренд-шеф ресторана «Мясо&Рыба» делится необычными рецептами с помело 😱
Сегодня наш герой – белые грузди!
Найти нормальные грузди оказалось целым квестом. Одни слишком солёные, другие не хрустят, с третьими ещё что-то не так. Но мы искали и нашли! Более того – достигли идеального сочетания вкуса и хруста.
Сверху наши грузди осажены эспумэ из сметаны со сливками, поэтому буквально тают во рту!
Найти нормальные грузди оказалось целым квестом. Одни слишком солёные, другие не хрустят, с третьими ещё что-то не так. Но мы искали и нашли! Более того – достигли идеального сочетания вкуса и хруста.
Сверху наши грузди осажены эспумэ из сметаны со сливками, поэтому буквально тают во рту!
Морозным зимним утром особенно дольше хочется оставаться дома, желательно под пледом в компании рождественского фильма и, конечно, вкусной еды.
Мы за воплощение желаемого! Переходите в приложение Мясо&Рыба и выбирайте любимые блюда. Также мы дарим подарки с каждым заказом: от 2.000p. –смородиновый морс (1л), от 3.000р. – Бургер Шефа, от 4.000р. – Ассорти паштетов!
Только представьте: несколько кликов и любимые блюда уже на вашем столе!
Мы за воплощение желаемого! Переходите в приложение Мясо&Рыба и выбирайте любимые блюда. Также мы дарим подарки с каждым заказом: от 2.000p. –смородиновый морс (1л), от 3.000р. – Бургер Шефа, от 4.000р. – Ассорти паштетов!
Только представьте: несколько кликов и любимые блюда уже на вашем столе!
Сергей Миронов уверен, что при винной карте от 80 позиций – да. До этого момента в нём нет острой необходимости. Если в карте до 80 позиций, то все их прекрасно могут выучить официанты. Знать, какое вино к какому блюду подходит, давать гостям рекомендации. Здесь сомелье будет лишней затратой для ресторана. И ещё нюанс.
При наличии сомелье официанты будут не особо рваться подсказывать гостям по поводу вина. А ведь «штатный виночерпий» не сможет успевать к каждому столу. И тогда обслуживание рискует потерять в качестве. Да и работает сомелье обычно в таких ресторанах один. Соответственно, в лучшем случае, захватывает 30% от времени работы ресторана.
Если у вас больше 80 позиций в винной карте, то сомелье уже обязателен. Но тут уже нужна правильная и тонкая работа с персоналом.
Следует выделить из винной карты реальные хиты и дать официантам их выучить на зубок. Вино под мясо, под рыбу, для тех, кто не хочет особо тратиться, и наоборот, для желающих шикануть.
При наличии сомелье официанты будут не особо рваться подсказывать гостям по поводу вина. А ведь «штатный виночерпий» не сможет успевать к каждому столу. И тогда обслуживание рискует потерять в качестве. Да и работает сомелье обычно в таких ресторанах один. Соответственно, в лучшем случае, захватывает 30% от времени работы ресторана.
Если у вас больше 80 позиций в винной карте, то сомелье уже обязателен. Но тут уже нужна правильная и тонкая работа с персоналом.
Следует выделить из винной карты реальные хиты и дать официантам их выучить на зубок. Вино под мясо, под рыбу, для тех, кто не хочет особо тратиться, и наоборот, для желающих шикануть.
Почему в ресторане «Мясо&Рыба» такая низкая цена на стейки?
Во-первых, у нашего владельца заключены самые выгодные условия с партнёрами по мясному производству, во многом из-за этого мы можем позволить себе самые низкие цены.
Во-вторых, мы не ставим большую наценку, как многие другие рестораны. Мы работаем на оборот и возврат гостей. Наша политика бренда заключается в качественной и гастрономичной еде по доступной цене!
Во-первых, у нашего владельца заключены самые выгодные условия с партнёрами по мясному производству, во многом из-за этого мы можем позволить себе самые низкие цены.
Во-вторых, мы не ставим большую наценку, как многие другие рестораны. Мы работаем на оборот и возврат гостей. Наша политика бренда заключается в качественной и гастрономичной еде по доступной цене!
«Бургер вводить в меню ресторанов я не хотел», – говорит Сергей Миронов.
Как-то не хотелось повторяться и быть похожими, но тут вмешался гость. Гость, который требовал бургер. И мы его сделали. Спойлер: не пожалели, гость – тоже!
Придумывался бургер по частям. Каждый ингредиент в отдельности.
Заходите попробовать и пишите своё мнение. Только заранее предупреждаем! Тем, для кого эталоном бургера является Двойной Гранд или Двойной воппер, наш бургер точно не зайдёт. Наш бургер – для гурманов.
Как-то не хотелось повторяться и быть похожими, но тут вмешался гость. Гость, который требовал бургер. И мы его сделали. Спойлер: не пожалели, гость – тоже!
Придумывался бургер по частям. Каждый ингредиент в отдельности.
Заходите попробовать и пишите своё мнение. Только заранее предупреждаем! Тем, для кого эталоном бургера является Двойной Гранд или Двойной воппер, наш бургер точно не зайдёт. Наш бургер – для гурманов.
Уникальность ресторана «Мясо&Рыба».
Каждый ресторан «Мясо&Рыба» — универсальное место 2-в-1.
Стейк и фиш-хаус, меню на основе двух монопродуктов – рыбы и мяса. Отличный ресторан для посиделок с друзьями, где каждый выбирает блюда по вкусу!
Соединив мясо и рыбу, мы стали любимыми для многих. Ведь у нас можно всё и даже больше. За рыбой и мясом или всем и сразу в «Мясо&Рыба»!
Каждый ресторан «Мясо&Рыба» — универсальное место 2-в-1.
Стейк и фиш-хаус, меню на основе двух монопродуктов – рыбы и мяса. Отличный ресторан для посиделок с друзьями, где каждый выбирает блюда по вкусу!
Соединив мясо и рыбу, мы стали любимыми для многих. Ведь у нас можно всё и даже больше. За рыбой и мясом или всем и сразу в «Мясо&Рыба»!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Данила Рукин, бренд-шеф ресторана «Мясо&Рыба», делится рецептом «Спагетти с апельсином» 😋