Селедка под шубой 🐟💥
Нетривиальная подача )))
Набор продуктов стандартный:
Сельдь слабой соли
Картофель
Морковь
Свекла
Лук
Яйца
Майонез (про розовый майонез помните анекдот?)))
Соль
Перец
Икра (опционально)
Бородинский хлеб

Свеклу и морковь в фольге запекаем в духовке 1,5 часа. Яйца варим. (Понадобятся только белки). Добавляем лук и майонез, слегка подсаливаем. Пробиваем всё погружным блендером до гладкости. Это шуба.
Сельдь разделываем до филе и режем на удобные кусочки. Подготавливаем хлеб и картофель. Я вырезал круглой формой самого маленького размера. Картофельные «таблетки» отвариваем до полуготовности. Их дополнительно обжариваем на сковороде.
Выкладываем всё на тарелку кружки хлеба, картофеля, кусочки сельди и укрываем шубой из кулинарного мешка. Украшаем икрой.
Без стопки близко не подходить!
Просто супер заходит с шампанским 🥂🍾
Репетируем НГ 🎄

Сырую рыбу нннада? 😻
В ролях:
Семга
Скумбрия
Рис для суши
Сыр Филадельфия
Соевый соус
Васаби
Имбирь маринованный

Рыбу филеруем и красиво нарезаем на ломтики.
Рис отвариваем и смешиваем с рисовым уксусом, сахаром и солью.
Из риса руками формируем небольшие брусочки, покрываем их сыром Филадельфия и сверху кладем ломтики рыбы.
Дальше всё делаем так, как будто только что привезли доставку из Якитории. Только там не так всё вкусно и с душой )))
🤗