Воскресенье! Сегодня у нас микс из томлёной на гриле бараньей лопатки, печёной картошки с чесноком, шашлык из карпа, хоровац и разные приятные вкусные мелочи, хачапури на шампурах например.
Душевно 😚

Сливовый мусс с ромом
Такой мусс в немецких источниках часто называют бабушкиным.
По старому рецепту немецких бабушек, получается скорее пряное повидло и чтобы получить мусс, я рецепт слегка изменила.
Получилась взбитая воздушная сливовая масса, которой можно наполнять пончики, профитроли. Можно подавать к оладьям или к свежим булочкам с маслом.

Кабачковая икра -
Закуска, приносящая радость!
Главное, взять хорошие овощи, а их сейчас в достатке!
Вам понадобится:
Кабачки 2 кг
Помидоры 1 кг
Репчатый лук ½ кг
Морковь ½ кг
Уксус 9% 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вксу
Чеснок 10 зубчиков
Растительное масло 2 столовых ложки.
Инструкция:
Кабачки очистить от кожи и семян, крупно нарезать, так же крупно нарезать лук, морковь и помидоры. Прокрутить все овощи через мясорубку.
Поставить овощи на небольшой огонь и варить 1,5 часа, периодически помешивая.
Добавить к икре давленый чеснок, соль, сахар, перец, уксус и масло, хорошо пробить погружным блендером и поварить еще 10 минут.
Горячую икру переложить в стерилизованные банки, закрутить крышками и оставить остывать под одеялом. Хранить в прохладном месте. Шутка! Кто-ж такие вкусности хранит!? Применить по назначению - закуска же )))