Ну вот, дорогие сосайтники и одногруппники! Окрошечка!
Тут я хотел бы сосредоточиться не на компонентном составе, а на том, что превращает почти салат оливье в холодный суп. Мнения у всех разные. Квас. Какой? Насколько кислый или сладкий? Самому делать из ржаного хлеба по всем канонам или купить во вкусвиле?
Кефир с минералкой. В каких пропорциях смешивать? Какой кефир брать - 1% или 4,2%? Солить как - на глаз (вкус), или четко по плану - 1,8% соли на 1 кг продукта?
И тут я для себя открыл Айран. И Тан.
Это, дорогие товарищи феерично!!!!!!!
Солить не надо. От пользы этих напитков зашкаливает организм 👌!!!
Не забудьте добавить хрен или горчицу. ☝️
Кто с чем делает - делитесь в комментариях 🙏😘

Шаверма/шавуха/донер с курицей в лаваше.
15 минут на 4 персоны.
Филе куриного бедра
Салат
Морковка по корейски
Огурец свежий
Огурец соленый
Сметана
Соевый соус
Острый томатный соус
Паприка
Перец острый
Соль
Лаваш.
Курицу по-быстрому маринуем в смеси паприки, черного и острого перца и соли. Начинаем жарить на среднем огне.
В это время шинкуем все овощи и готовим соус из сметаны, соевого соуса, острого томатного соуса.
Когда курица готова с двух сторон, шинкуем мясо и начинаем процесс сборки.
Кладем лаваш, обильно добавляем соус, далее мясо, салат, морковку и огурчики. Сверху не возбраняется ещё немного соуса.
Формируем шаурму, и кладем на сухую разогретую сковороду для прогрева и подрумянивания лаваша.
Enjoy ☺️