Кто со мной готовить фаршмак?

Берём ингредиенты: Сельдь малосоленая 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 50 г
Яблоко кисло-сладкое 60 г
Батон белый 40 г
Масло сливочное 30 г
Хлеб черный 200 г 1. Яйца отварить вкрутую (8 минут), охладить и очистить от скорлупы.
2. Пропустить через мясорубку филе сельди и отварные яйца.
3. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.
4. Измельчить погружным блендером филе сельди, яблоко и репчатый лук (или измельчить все в мясорубке).
5. Батон замочить в холодной воде, затем отжать влагу и пропустить через мясорубку
или измельчить блендером с остальными ингредиентами.
6. Добавить в миску яйца и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать.
7. Довести до вкуса солью и перцем
8. При желании можно форшмак сделать слегка кисловатым, добавив лимонный сок или уксус.
9. Хлеб черный нарезать толстым кусочком и обжарить на сухой сковороде с двух сторон, до
золотистого цвета. Фаршмак выкладываем на кусочки поджаренного хлеба и наслаждаемся

Сливочный суп (4 порции):
Вода или рыбный бульон 1л
Плавленый сыр Hochland 100 г
Картофель 300 г
Помидоры 150г
Морковь 100г
Лук- порей 100 г
Сливки 22 или 33% 200г
Филе рыбы(форель/семга) 100 г
Масло растительное 60г
Вино белое 50 г
Лук зеленый 20 г
Укроп 20 г
Ржаной хлеб 200 г Икорное масло:
Масло сливочное 100г
Икра сельди 100 г
Сок лимона 5 г Укроп 5г
Петрушка 5 г Рецепт приготовления:
1. Подготовить все овощи, почистить.
2. Морковь и лук нарезать мелким кубиком, зеленый лук и укроп мелко нашинковать.
3. Картофель, помидоры и рыбу нарезать средним кубиком.
4. В кастрюлю налить масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить вино, потом томаты.
5. Влить воду/бульон и довести до кипения.
6. Добавить картофель и варить 12-15 минут до готовности.
7. Влить сливки, сыр и довести до кипения.
8. Добавить рыбу и довести до вкуса солью и перцем, добавить зелени.
9. Нарезать хлеб и подсушить на разогретой сухой сковороде ли в тостере-сковороде.
Икорное масло
1. Масло комнатной температуры хорошенько взбить венчиком, для того чтобы оно стало пышным и воздушным.
2. Добавить нарезанную петрушку и укроп, икру сельди и сок лимона, перемешать.
3. Подавать к супу с ржаными гренками.