И ещё одна намазка из слабосоленого лосося:
Лосось слабосольный 150 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр сливочный 50 г
Зелень укропа
Лимонный сок
Все ингредиенты пробить блендером до состояния пасты. Охладить в холодильнике. Мазать на горячий белый хлеб, запивать кто чем хочет )) 🥂
Лосось слабосольный 150 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр сливочный 50 г
Зелень укропа
Лимонный сок
Все ингредиенты пробить блендером до состояния пасты. Охладить в холодильнике. Мазать на горячий белый хлеб, запивать кто чем хочет )) 🥂
🔥11❤2👍1
Простецкий салатик с половыми крабочками 🦀
Крабовые палочки 200г
Кукуруза консерв.
Сыр твердый 100 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо 2 шт
Из сырых яиц сделать тонкий омлет, остудить и порезать мелкой соломкой.
Крабочки и огурец также мелко порезать.
Сыр натереть на терке. Добавить кукурузу. Заправить майонезом, посолить поперчить и перемешать.
Не забываем налить! Тяпница продолжается! 🥃
Крабовые палочки 200г
Кукуруза консерв.
Сыр твердый 100 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо 2 шт
Из сырых яиц сделать тонкий омлет, остудить и порезать мелкой соломкой.
Крабочки и огурец также мелко порезать.
Сыр натереть на терке. Добавить кукурузу. Заправить майонезом, посолить поперчить и перемешать.
Не забываем налить! Тяпница продолжается! 🥃
👏10👍4🔥3🥰2❤1
А дальше сущее безобразие!
Подкопченый омуль слабой соли с картошечкой в мундире, маринованный в помидорном рассоле лучок, соленья и беленькая из морозилки 🎉
Одни слюни вобщем 🤤🤤🤤
Подкопченый омуль слабой соли с картошечкой в мундире, маринованный в помидорном рассоле лучок, соленья и беленькая из морозилки 🎉
Одни слюни вобщем 🤤🤤🤤
🔥10❤4👍4
После вкусных закусок кто со мной готовить суп?)
👍4❤3
СУП С КОПЧЕНЫМ БЕКОНОМ
Ингредиенты:
Куриный бульон 1500 мл
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Грудинка свиная варено-копченая
целиковая 200 г
Тимьян 10 г
Горошек зеленый свежемороженый 100 г
Шалфей 10 г
Чеснок 10 г
Сливки 33% 500 г
Белое вино 150 мл
Масло сливочное 100 г
Мука 50 г
Соль, перец, сахар по вкусу
Технология приготовления:
1. Морковь, репчатый лук и свиную грудку порезать кубиком 1 х 1 см. Обжарить все до золотистого цвета в кастрюле на топленом масле, которое нужно сделать из сливочного. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
2. Добавить муку, обжарить 2 мин., добавить тимьян, шалфей целиком, белое вино и сливки, бульон. Варить 15-20 мин. на среднем огне.
3. В конце варки довести до вкуса солью, перцем и сахаром, добавить зеленый горошек и проварить еще 2 мин
Ингредиенты:
Куриный бульон 1500 мл
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Грудинка свиная варено-копченая
целиковая 200 г
Тимьян 10 г
Горошек зеленый свежемороженый 100 г
Шалфей 10 г
Чеснок 10 г
Сливки 33% 500 г
Белое вино 150 мл
Масло сливочное 100 г
Мука 50 г
Соль, перец, сахар по вкусу
Технология приготовления:
1. Морковь, репчатый лук и свиную грудку порезать кубиком 1 х 1 см. Обжарить все до золотистого цвета в кастрюле на топленом масле, которое нужно сделать из сливочного. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
2. Добавить муку, обжарить 2 мин., добавить тимьян, шалфей целиком, белое вино и сливки, бульон. Варить 15-20 мин. на среднем огне.
3. В конце варки довести до вкуса солью, перцем и сахаром, добавить зеленый горошек и проварить еще 2 мин
👍3
ОВОЩНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ
Ингредиенты:
Морковь 30 г
Перец болгарский красный 30 г
Огурец свежий 30 г
Рисовая бумага 3 шт.
Лук зеленый 20 г
Вода 50 мл
Соус свит чили 50 г
Технология приготовления:
1. Морковь, перец и огурец нарезать тонкой соломкой.
2. Рисовую бумагу смочить водой, выложить плотной горкой овощи и зеленый лук, добавить соус свит чили и свернуть спринг-ролл рулетом
Ингредиенты:
Морковь 30 г
Перец болгарский красный 30 г
Огурец свежий 30 г
Рисовая бумага 3 шт.
Лук зеленый 20 г
Вода 50 мл
Соус свит чили 50 г
Технология приготовления:
1. Морковь, перец и огурец нарезать тонкой соломкой.
2. Рисовую бумагу смочить водой, выложить плотной горкой овощи и зеленый лук, добавить соус свит чили и свернуть спринг-ролл рулетом
👍5🔥3
Таки вот вам форшмак!
Селедка
Яйцо вареное (только белок)
Лук
Яблоко
Хлеб
Сливочное масло
Вручную порубить филе сельди в фарш, на терке или ножом измельчить остальные ингредиенты, мякиш батона размочить в молоке, отжать и добавить к остальным продуктам. Всё хорошо перемешать, немного поперчить и можно уже использовать по назначению, а именно, как мировой закусон! С хлебушком конечно черным , ароматным и румяным! И не с чаем, а с рюмкою! ❤️
Селедка
Яйцо вареное (только белок)
Лук
Яблоко
Хлеб
Сливочное масло
Вручную порубить филе сельди в фарш, на терке или ножом измельчить остальные ингредиенты, мякиш батона размочить в молоке, отжать и добавить к остальным продуктам. Всё хорошо перемешать, немного поперчить и можно уже использовать по назначению, а именно, как мировой закусон! С хлебушком конечно черным , ароматным и румяным! И не с чаем, а с рюмкою! ❤️
❤7🔥1
ДОМАШНЯЯ АДЖИКА Ингредиенты:
• Красный перец чили 500 г
• Сладкий красный перец 500 г
• Чеснок 30 г
• Петрушка 50 г
• Сельдерей 50 г
• Кинза 50 г
• Уксус винный 30 мл
• Кориандр свежемолотый 1/2 ч.л.
• Нейодированная соль среднего
помола 200 г
• Масло растительное ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. У сладких и острых перцев удалить плодоножки и семена, разрезав перцы пополам. Если нужна действительно острая аджика, оставить семена в чили.
2. Разложить перцы на решетках в духовке и подвялить при температуре 60-70°С в течение 2-3 ч.
3. Обсушить и нарезать зелень. Очистить чеснок.
4. Провернуть все подготовленные продукты через мясорубку, добавить кориандр и соль, влить уксус, тщательно перемешать деревянной ложкой. Оставить настаиваться на 48 ч., время от времени перемешивая аджику.
5. Разложить аджику по банкам, налить сверху тонкий слой растительного масла и закрыть крышками. Хранить в прохладном темном месте
• Красный перец чили 500 г
• Сладкий красный перец 500 г
• Чеснок 30 г
• Петрушка 50 г
• Сельдерей 50 г
• Кинза 50 г
• Уксус винный 30 мл
• Кориандр свежемолотый 1/2 ч.л.
• Нейодированная соль среднего
помола 200 г
• Масло растительное ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. У сладких и острых перцев удалить плодоножки и семена, разрезав перцы пополам. Если нужна действительно острая аджика, оставить семена в чили.
2. Разложить перцы на решетках в духовке и подвялить при температуре 60-70°С в течение 2-3 ч.
3. Обсушить и нарезать зелень. Очистить чеснок.
4. Провернуть все подготовленные продукты через мясорубку, добавить кориандр и соль, влить уксус, тщательно перемешать деревянной ложкой. Оставить настаиваться на 48 ч., время от времени перемешивая аджику.
5. Разложить аджику по банкам, налить сверху тонкий слой растительного масла и закрыть крышками. Хранить в прохладном темном месте
👍4