MaxVar хамон!
Состав и способ приготовления:
Свинина, соль.
Свиную ногу засолить сухим способом в течение 14 дней при температуре 0°…+5°
Через 1,5 года можно есть!
Всё очень просто! ))))
🥓🍖🥃
Состав и способ приготовления:
Свинина, соль.
Свиную ногу засолить сухим способом в течение 14 дней при температуре 0°…+5°
Через 1,5 года можно есть!
Всё очень просто! ))))
🥓🍖🥃
🔥10❤4👏2🤩1
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
• Печень трески 250 г
• Яйцо вареное 3 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Морковь вареная 100 г
• Лимонный сок 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль 1. Яйца и морковь предварительно отварить.
2. В чашку сложить нарезанную на кусочки вареную морковь, яйца и лук.
3. Добавить печень трески, слив с нее лишнюю жидкость.
4. Измельчить все блендером, добавить сок лимона, по вкусу посолить, поперчить и перемешать.
• Печень трески 250 г
• Яйцо вареное 3 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Морковь вареная 100 г
• Лимонный сок 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль 1. Яйца и морковь предварительно отварить.
2. В чашку сложить нарезанную на кусочки вареную морковь, яйца и лук.
3. Добавить печень трески, слив с нее лишнюю жидкость.
4. Измельчить все блендером, добавить сок лимона, по вкусу посолить, поперчить и перемешать.
❤7👏4
ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
• Печень утки 250 г
• Масло сливочное 80 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 100 г
• Коньяк 50 мл
• Чеснок 5 г
• Тимьян 2 г
• Масло растительное 25 мл
• Соль, сахар 1 г
• Перец 1 г
1. Лук и морковь нарезать полукольцами или морковь натереть на терке, а лук
нарезать мелким кубиком.
2. Обжарить на растительном масле до мягкости, добавив соль, чеснок и тимьян.
3. Печень зачистить от пленок, обжарить на той же сковороде, что и лук. В конце
посолить и поперчить, запарить коньяком (печень должна остаться чуть
розовой внутри).
4. Смешать все ингредиенты в одной удобной посуде вместе со сливочным
маслом комнатной температуры.
5. Измельчить все погружным блендером. Довести до вкуса солью и сахаром.
6. Протереть через сито.
Ингредиенты:
• Печень утки 250 г
• Масло сливочное 80 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 100 г
• Коньяк 50 мл
• Чеснок 5 г
• Тимьян 2 г
• Масло растительное 25 мл
• Соль, сахар 1 г
• Перец 1 г
1. Лук и морковь нарезать полукольцами или морковь натереть на терке, а лук
нарезать мелким кубиком.
2. Обжарить на растительном масле до мягкости, добавив соль, чеснок и тимьян.
3. Печень зачистить от пленок, обжарить на той же сковороде, что и лук. В конце
посолить и поперчить, запарить коньяком (печень должна остаться чуть
розовой внутри).
4. Смешать все ингредиенты в одной удобной посуде вместе со сливочным
маслом комнатной температуры.
5. Измельчить все погружным блендером. Довести до вкуса солью и сахаром.
6. Протереть через сито.
❤5👏5👍1
Пятница!
Продолжим разговор о закусках, которые можно намазать на хлеб!
Риет из скумбрии с фисташкой!
В составе:
Скумбрия горячего копчения 1шт;
Фисташки очищенные 50г;
Сметана 150 г;
Творожный сыр сливочный 150 г;
Делать:
Скумбрию очистить и отделить от костей, добавить мелко порубленные фисташки, сметану, сыр и тщательно перемешать вилкой.
С бородинской гренкой и запотевшей рюмкой вкусно очень!
Продолжим разговор о закусках, которые можно намазать на хлеб!
Риет из скумбрии с фисташкой!
В составе:
Скумбрия горячего копчения 1шт;
Фисташки очищенные 50г;
Сметана 150 г;
Творожный сыр сливочный 150 г;
Делать:
Скумбрию очистить и отделить от костей, добавить мелко порубленные фисташки, сметану, сыр и тщательно перемешать вилкой.
С бородинской гренкой и запотевшей рюмкой вкусно очень!
❤12🔥6👍1
И ещё одна намазка из слабосоленого лосося:
Лосось слабосольный 150 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр сливочный 50 г
Зелень укропа
Лимонный сок
Все ингредиенты пробить блендером до состояния пасты. Охладить в холодильнике. Мазать на горячий белый хлеб, запивать кто чем хочет )) 🥂
Лосось слабосольный 150 г
Масло сливочное 50 г
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр сливочный 50 г
Зелень укропа
Лимонный сок
Все ингредиенты пробить блендером до состояния пасты. Охладить в холодильнике. Мазать на горячий белый хлеб, запивать кто чем хочет )) 🥂
🔥11❤2👍1
Простецкий салатик с половыми крабочками 🦀
Крабовые палочки 200г
Кукуруза консерв.
Сыр твердый 100 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо 2 шт
Из сырых яиц сделать тонкий омлет, остудить и порезать мелкой соломкой.
Крабочки и огурец также мелко порезать.
Сыр натереть на терке. Добавить кукурузу. Заправить майонезом, посолить поперчить и перемешать.
Не забываем налить! Тяпница продолжается! 🥃
Крабовые палочки 200г
Кукуруза консерв.
Сыр твердый 100 г
Огурец свежий 2 шт
Яйцо 2 шт
Из сырых яиц сделать тонкий омлет, остудить и порезать мелкой соломкой.
Крабочки и огурец также мелко порезать.
Сыр натереть на терке. Добавить кукурузу. Заправить майонезом, посолить поперчить и перемешать.
Не забываем налить! Тяпница продолжается! 🥃
👏10👍4🔥3🥰2❤1