🍔 МаксВарБургеры! 🍔
Берем 800 г говядины,
Булки для бургеров 8 шт
Сыр чеддер ~100г
Помидор
Лук
Соленые огурцы
Соус для бургеров
Кетчуп
Салат.
Соль
Перец.

У говядины жилки все срезал, вместо них к мясу добавил грамм 150 соленого сала. Всё перекрутить в фарш, хорошенько поперчить, разделить на равные части по 100 г. , с помощью пленки и кулинарного кольца сделать заготовки бургеров и убрать в холодильник.
Подготовить всё для сборки бургеров.
Духовку ставим на максимальный гриль.
Начинаем жарить котлеты на сильном огне. Через 1,5-2 минуты делаем первый переворот котлет на сковороде. Одновременно ставим в духовку все булочки, серединкой вверх.
Еще через 2 минуты котлеты готовы. Не забываем чуть присолить и убираем сковороду с огня. Достаем румяные булочки и начинаем сборку:
Нижняя булочка ➡️соус для бургеров➡️котлета ➡️ сыр чеддер (лучше оплавить его горелкой) 🔥➡️огурчики, томаты, салат ➡️верхняя булочка с кетчупом. 🍔
Всё готово! Бегом есть! 🍔

По заказу уходящего на военные сборы среднего сына, изготовили праздничные Суси 🍣!
Ура-а-а ⭐️

Суфле из рыбы ❤️
Тут возникло желание съесть что-то не жуя. И чтобы красиво.
За основу было принят рецепт из нашего меню:
https://t.me/MaxVarClub/1026
и немного переработан.
Сделал из филе трески и филе горбуши. Кусочки рыбы зеркально поместил в противоположный цвет ☯️
Вкусно и красиво.
Грибочки Эноки ищем как готовить тут:
https://t.me/MaxVarClub/2258
Всем хорошей пятницы!!!