Майские праздники хоть и прохладные, но всё равно вкусные!
Делаем голову тунца на гриле!
Голова у меня от Сахалинского блюфина, выловленного по спец заказу. Ждала своего часа в морозилке ))
Голову размораживаем и режем вдоль пополам, солим и даем пару часов отдыха.
На гриль выкладываем половинки и доводим до готовности. Внешнюю часть не жалко, поэтому её не страшно чуть подпалить.
Подаем на блюде на стол и с удовольствием разбираем на атомы!!!
Вкусно невероятно!
🐟

⭐️🔥🔥🔥🔥🔥🔥⭐️
Сегодня праздничная самса и сурпа (бараний бульон с кореньями) в качестве сопровождения! Рецепты самсы и сурпы в комментариях.
Фотоотчет прилагается: