Заранее надо приготовить ростбиф.
Способов много. Я делал методом Су-вид 6 часов при температуре 54°С. После этого обжарил на сливочном масле с чесноком и травами и убрал в холодильник.
Для соуса в блендере смешиваем:
2 желтка,
Ложка зернистой горчицы,
Ложка каперсов,
Пару капель сока лимона,
Зубчик чеснока,
Оливковые масло 100мл.,
Тунец в собственном соку 1 банка.
Подача:
Тонко нарезаем охлажденный ростбиф, на тарелку выкладываем соус, рукколу, сверху мясо и снова соус. Украшаем каперсами, чуть черного перца и оливкового масла.
Как в очень хорошем ресторане!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥15👍6❤5👌1
Сегодня без рецептов 🤗
Простые, понятные и немного ленивые выходные!
В субботу:
Скумбрия холодного копчения,
Сом горячего копчения,
Картошечка с ароматным маслом, луком и зеленью и хорошее, ледяное пиво 🍺
В воскресенье пришлось с удовольствием повозиться)))
Сделали вареники с вишней 🍒🥟
Фоточки не успел сделать, потому что делал глинтвейн! 🍷
Всё получилось замечательно!
Всем добра!!! 🥰💖😘
Простые, понятные и немного ленивые выходные!
В субботу:
Скумбрия холодного копчения,
Сом горячего копчения,
Картошечка с ароматным маслом, луком и зеленью и хорошее, ледяное пиво 🍺
В воскресенье пришлось с удовольствием повозиться)))
Сделали вареники с вишней 🍒🥟
Фоточки не успел сделать, потому что делал глинтвейн! 🍷
Всё получилось замечательно!
Всем добра!!! 🥰💖😘
2❤8🔥7😁2👍1
Замечательные, по-настоящему весенние выходные! Открыли сезон, ну и ещё по-мелочи было много вкусного! Фотоотчет ниже. Рецепты в комментариях будут обязательно!!!
Всем добра!!!🥰
Всем добра!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤9🔥7👍4👌2💯2🥰1👏1