Наших дорогих и любимых девушек мы поздравляем с замечательным весенним праздником 8 марта! 💐
Сегодня делали макидзуси (роллы).
🍣🍱
С семгой, огурцом, авокадо, сливочным сыром, жареным угрем, крабовыми палочками.
А ещё были гренки со страчателлой, вялеными томатами и базиликом!
Получилось великолепно!
Аккуратно и красиво!
Рецепт риса напишу в комментарии !
Ещё раз с праздником! 🌹

🤌 Вителло-тонато 👌

Заранее надо приготовить ростбиф.
Способов много. Я делал методом Су-вид 6 часов при температуре 54°С. После этого обжарил на сливочном масле с чесноком и травами и убрал в холодильник.

Для соуса в блендере смешиваем:
2 желтка,
Ложка зернистой горчицы,
Ложка каперсов,
Пару капель сока лимона,
Зубчик чеснока,
Оливковые масло 100мл.,
Тунец в собственном соку 1 банка.

Подача:
Тонко нарезаем охлажденный ростбиф, на тарелку выкладываем соус, рукколу, сверху мясо и снова соус. Украшаем каперсами, чуть черного перца и оливкового масла.

Как в очень хорошем ресторане! 👌💖