Сентябрь мы ознаменуем не только Днём знаний. Сегодня фаршированные перцы 🫑🫑🫑
Берём зелёный грунтовой перец, потрошим его тщательно и аккуратно. Делаем фарш:
Мясо (любое), рис, чеснок, лук (обжарить), соль, острый перец, зира.
Фаршируем плотно и укладываем в подходящую посуду.
Теперь соус:
В сотейник наливаем воду, добавляем в неё сметану, томатную пасту, соль, любимые специи и если хотите чуть-чуть загустить соус, то немного муки.
Количество ингредиентов не пишу, так как всё зависит от объёма кастрюли. Сметана и томатная паста один к одному, воды в 2-3 раза больше.
Заливаем соусом перцы (почти с верхом) и тушим на медленном огне минут 40.
Подаём в глубоких тарелках, с соусом и свежей петрушкой!
Вуаля! 👌🌶🫑
Берём зелёный грунтовой перец, потрошим его тщательно и аккуратно. Делаем фарш:
Мясо (любое), рис, чеснок, лук (обжарить), соль, острый перец, зира.
Фаршируем плотно и укладываем в подходящую посуду.
Теперь соус:
В сотейник наливаем воду, добавляем в неё сметану, томатную пасту, соль, любимые специи и если хотите чуть-чуть загустить соус, то немного муки.
Количество ингредиентов не пишу, так как всё зависит от объёма кастрюли. Сметана и томатная паста один к одному, воды в 2-3 раза больше.
Заливаем соусом перцы (почти с верхом) и тушим на медленном огне минут 40.
Подаём в глубоких тарелках, с соусом и свежей петрушкой!
Вуаля! 👌🌶🫑
👍12❤3🔥2
Шоколадный торт.
Пока что просто оставлю это здесь. Нет слов 🤤🤤🤤
UPD: рецепт:
📍Ингредиенты для формы 16 см.
📍Для коржей:
Кефир 180 мл
Раст. масло 180 мл
Яйца 3 шт
Сахар 150 г.
Кофе раств. 3 г
Кипяток 25 мл
Горький шоколад 135 г
Мука 165 г.
Какао 45 г
Сода 8 г
Разрыхлитель 6 г
Соль 1/4 ч. л.
📍Для крема :
Горький шоколад 90г
Молочный шоколад 90 г
Сливки 33% 180 мл.
📍Все продукты комнатной температуры.
📍Бисквит:
Шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
В миске смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду, соль.
В чаше миксера соединяем яйца, масло и кефир. Перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем. Растворяем кофе в кипятке, добавляем в шоколадную массу, взбиваем на низких оборотах.
Всыпаем мучную смесь, замешиваем до однородности.
Переливаем в форму, выпекаем при 160-180° около часа до сухой зубочистки.
📍📍📍 Сюда не влезло. Продолжение в комментариях⬇️⬇️⬇️
Пока что просто оставлю это здесь. Нет слов 🤤🤤🤤
UPD: рецепт:
📍Ингредиенты для формы 16 см.
📍Для коржей:
Кефир 180 мл
Раст. масло 180 мл
Яйца 3 шт
Сахар 150 г.
Кофе раств. 3 г
Кипяток 25 мл
Горький шоколад 135 г
Мука 165 г.
Какао 45 г
Сода 8 г
Разрыхлитель 6 г
Соль 1/4 ч. л.
📍Для крема :
Горький шоколад 90г
Молочный шоколад 90 г
Сливки 33% 180 мл.
📍Все продукты комнатной температуры.
📍Бисквит:
Шоколад растопить и остудить до комнатной температуры.
В миске смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду, соль.
В чаше миксера соединяем яйца, масло и кефир. Перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем. Растворяем кофе в кипятке, добавляем в шоколадную массу, взбиваем на низких оборотах.
Всыпаем мучную смесь, замешиваем до однородности.
Переливаем в форму, выпекаем при 160-180° около часа до сухой зубочистки.
📍📍📍 Сюда не влезло. Продолжение в комментариях⬇️⬇️⬇️
👍15❤5🔥2🎉1
Мужской Гастроклуб MaxVar
Кукуруза в молоке 🌽🥛 Попробовал отличный способ варки кукурузы. Сейчас самый разгар сезона. В подходящую посуду укладываем кукурузу (хоть целиком, хоть кусочками), заливаем на 2/3 молоком (молоко А2 подходит даже тем, кто не переносит обычное молоко), доливаем…
Вчера приготовил «добытую» кукурузу в молоке А2.
ЭТО ВОСТОРГ!!!
ЭТО ВОСТОРГ!!!
❤5👍2
Воодушевившись публикацией одного доброго человека на канале Простые Удовольствия, я задумал вот это вот всё безобразие повторить! Чтобы не разорвало! 🤤🤤🤤
Разве можно назвать такой ужин не ЗОЖ???? От него радуется душа и тело, организм получает омега-3 жирные кислоты и витамины! А сколько удовольствия!!! Ах!
Разве можно назвать такой ужин не ЗОЖ???? От него радуется душа и тело, организм получает омега-3 жирные кислоты и витамины! А сколько удовольствия!!! Ах!
👍16🔥5❤1
Доброе утро, всем хорошим людям! Омлет в студию!
На 4 персоны:
8 яиц;
1,5 стакана молока А2;
Сливочное масло ;
Соль.
Яйца слегка взбить вилкой (без фанатизма), влить молоко, посолить по вкусу, еще разок все хорошо перемешать до однородного состояния и перелить в форму, смазанную сливочным маслом.
Поставить в разогретую духовку 180°. Время от получаса. Далее надо смотреть. Когда омлет поднимется, переключить на верхний гриль, до образования красоты.
Ну все вобщем-то. На старт, внимание, есть! 🥚🔥
На 4 персоны:
8 яиц;
1,5 стакана молока А2;
Сливочное масло ;
Соль.
Яйца слегка взбить вилкой (без фанатизма), влить молоко, посолить по вкусу, еще разок все хорошо перемешать до однородного состояния и перелить в форму, смазанную сливочным маслом.
Поставить в разогретую духовку 180°. Время от получаса. Далее надо смотреть. Когда омлет поднимется, переключить на верхний гриль, до образования красоты.
Ну все вобщем-то. На старт, внимание, есть! 🥚🔥
👍11❤3🔥2