Рыбный день вчера заменили на не рыбный.
Готовим на ходу фаршированные перцы и лумакони.
Перец болгарский
Лумакони (или конеллони)
Индейка (или говядина)
Рис
Лук
Молоко
Мука
Сливочное масло
Сыр
Мускатный орех
Соль перец

Рис сварить.
Из мяса сделать фарш, добавить обжаренный лук, рис и соль с перцем.
Начинить половинки перцев, присыпать тертым сыром и в духовку на 25-40 мин при 180°.

Сделать соус Бешамель. Это базовый соус.
Масло растопить в сотейнике, добавить муку, постоянно помешивая обжарить, добавить молоко , соль, перец и мускатный орех.

Начинить остатками фарша лумакони, поместить в емкость, залить соусом Бешамель, посыпать тертым твердым сыром и убрать в духовку на те же 25-40 мин.

Перцы взрослым, лумакони детям. Опять объелись 🤦‍♂️
Но так вкусно 🤤

Лагман!!! ⭐️

Великолепный!
Восхитительный!
Умопомрачительный!

Баранина 0,8 кг
Лапша лагманная 0,5кг
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Редька зеленая 1 шт
Картофель 1 шт
Помидор 1 шт
Чеснок 4-5 зубчиков
Укроп
Кинза
Соль
Перец

Подготовить все продукты.
Мясо порезать на небольшие кусочки, овощи в кубик.
В казане на растительном масле обжарить сначала мясо. Далее добавить лук. Следом морковь. Продолжаем обжаривать в собственном соку, периодически помешивая.
Далее добавляем болгарский перец и редьку. Минут через десять картошку, помидор и давленый чеснок.
Заливаем всё кипятком, солим и перчим. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 30 минут.
В это время готовим лагманную лапшу. Она продаётся в магазинах готовая.
Варим в кипящей подсоленной воде минут 5-7. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, в миске перемешиваем с небольшим количеством растительного масла.
Подача:
В пиалу (косу) кладем лапшу, сверху половником добавляем мясо с овощами и чумовой бульон. Обязательно добавляем укроп и кинзу.
Наслаждаемся всецело!!!
💥🔥✨⭐️